無酒不成宴,，無酒不成禮，無酒不成詩”,，從一粒糧食“幻化成”一滴酒,，這風(fēng)味萬千的人世間里，似乎只有酒才是最有滋味的,。

?

川酒甲天下，精華在宜賓

人們常說，“世界白酒看中國,，中國白酒看四川”，在中國的白酒產(chǎn)區(qū)中,，宜賓,、瀘州和遵義被業(yè)內(nèi)人士稱之為“白酒黃金區(qū)”（川黔產(chǎn)區(qū)）,，其中,，宜賓被譽為“中國酒都”,，宜賓也因特殊的地理環(huán)境成為“萬里長江第一城”。

地處長江“零公里”的宜賓,，山川河流極其秀美,，它有著2200年建城史、3000年種茶史以及4000年釀酒史和近5000年的文明史,。區(qū)域內(nèi)雨量充沛，氣候溫和,，土壤中含有對酒分子結(jié)構(gòu)有益的微量元素；獨特的氣候,、土壤、水源“三位一體”自然條件,，被聯(lián)合國教科文組織與世界糧農(nóng)組織定義為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。

宜賓作為一個有山有水的好城,，自然也會有好酒,。

?

好山好水出好酒

水波不興、碧水如鏡,，淯江蜿蜒流淌,；長寧佛來山下，淯江河畔,，佛來山和淯江河合圍,，從高空俯瞰,，仿佛一個天然的酒杯，這塊土地似乎天生為釀酒而設(shè),。而宜賓國美酒業(yè)股份有限公司正坐落于此,。

古《長寧縣志》亦記載,，宋代長寧嘉魚泉釀“兵廚之酒，冠於東州”,，語言泉水釀酒之美也,。宜賓國美酒業(yè)的前身延續(xù)了北宋長寧軍通判王章技藝的黃石渠官營糟坊，與1927年“仁和泰”酒坊技藝南北一脈,。1952年長寧縣6家糟坊公私合營，1957年改名為地方國營長寧縣酒廠,，1995年更名為君子酒業(yè)，2015年重組為宜賓國美酒業(yè)股份有限公司,。

依托4A級旅游景區(qū)蜀南竹海和佛來山的優(yōu)美環(huán)境,，以竹文化和酒文化為核心,，以古法釀造技藝為載體,，國美酒業(yè)成為了一方觀美景、品美酒的圣地,。白酒專家賴登燡還為國美酒業(yè)題寫對聯(lián)美贊：“竹露含醇風(fēng)送韻雅香酒國,，山水鋪翠水流甘冽和春美”,。

目前,，公司年產(chǎn)優(yōu)級濃香型白酒1萬8千噸、醬香型白酒2000噸,，成品酒1000萬箱,。1991年在第29屆世界布魯塞爾評選會上獲“國際金獎”，國美酒系列產(chǎn)品2015年獲得“米蘭世界之星”金獎,，2016年獲得“中國品牌白酒金獎”,，2017年榮獲“中國酒業(yè)十年最美酒廠”。

?

品質(zhì)為魂

宜賓國美酒業(yè)一直堅持釀造高品質(zhì)白酒,，致力于中國酒文化傳承,，精選優(yōu)質(zhì)的高粱、大米,、糯米、小麥,、玉米5種糧食為原料，采用泥窖固態(tài)發(fā)酵的方法,，混蒸混燒的工藝,，量質(zhì)摘酒、長期儲存、自然老熟,，最后精心勾兌而成,，不急于求成,，以陳年的酒奉獻給消費者,。

“國美”之意取自“中華最美”,，秉承“發(fā)現(xiàn)中國之美”，追求打造“酒杯里的中國美酒”,，國美酒業(yè)的酒杯里,，裝著宜賓產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)白酒質(zhì)量，同時,，也“盛滿”了中國之美。

?

百載五糧香,，萬千陶壇藏

酒的品質(zhì)離不開藏,，窖藏是白酒必須有的一個重要環(huán)節(jié)。酒之精妙在于藏,，藏之妙器在于陶,。陶乃“水火既濟而土合”，酒乃“水之形,、火之性,，蘊含五行之精華”,，陶壇內(nèi)部結(jié)構(gòu)的空隙有利于白酒的“呼吸”,，促進微生物的氧化作用,，被酒界稱為“會呼吸的陶壇”，也被譽為東方“橡木桶”,，經(jīng)千年實踐與傳承,，陶壇成為儲藏白酒的最佳容器。

歲月窖藏美酒,，時間成就經(jīng)典,。真正的好酒必然要經(jīng)歷歲月時間的考驗，宜賓國美酒業(yè)對窖藏的溫度,、濕度,、光照、通風(fēng),、密封,、固定存放的位置都有嚴格的要求，從每一滴新酒入庫開始,，嚴格把關(guān)陶壇窖藏的工序,，確保酒質(zhì)自然陳香,。

好酒需要高品質(zhì)的陶壇，當(dāng)然也需要一塊稀世寶地,。宜賓國美酒業(yè)建有9座酒窖,，2座酒庫，有5萬個陶壇和5000噸儲量的單罐,，儲存基酒5萬噸，確保酒的品質(zhì)恒定,。酒庫,、酒窖內(nèi)溫濕平衡，冬暖夏涼,，為國美酒業(yè)原酒儲藏提供了最適宜的環(huán)境,，確保剛出爐的新酒、3年內(nèi)的酒以及10年老酒,，分別在酒窖,、酒罐中默默醞釀著它們的味道，講述著它們與時光的故事,。

?

分級儲存，定制封壇

當(dāng)國美酒原漿釀成后,，就會按照等級分批次進入專屬陶壇酒庫中進行窖藏,。同時，工作人員還為每壇酒都建立了身份檔案,，每批酒進庫時將其等級,、重量、入庫時間等基本情況標(biāo)注于卡片上,，在窖藏過程中由專業(yè)品酒師定期監(jiān)控,、嘗評，及時掌握酒體變化情況,，為設(shè)計不同風(fēng)味,、口感產(chǎn)品提供依據(jù)。

公司不僅有專業(yè)人員定期對基酒進行管理,，還配備了監(jiān)控設(shè)備,，對基酒的窖藏進行監(jiān)管，保障酒體的真年份,，真陶藏,，通過陶壇的儲存與時間的久藏換來滴滴醇釀的味道，為客戶帶給更好的白酒體驗,。

國美酒業(yè)是行業(yè)內(nèi)集個性定制,、服務(wù)體驗,、創(chuàng)意設(shè)計、文化傳承為一體的綜合性體驗中心,，有著為高端客戶量身打造的封壇酒窖,。這里有著各大名人封藏的封壇酒，有中國白酒泰斗季克良先生封藏,，亦有中國酒業(yè)功勛泰斗王國春先生封藏,，還有臺灣前金門高粱的董事長雷倩封藏、鳳凰衛(wèi)視主持人尹乃菁和王峰等等名人封藏,，每個陶壇都有唯一的酒壇編號,，并貼有相應(yīng)的封條，有購買人的親筆簽名,，確保獨一無二，這都代表著對國美酒的認可,。

酒是有生命的,。不管是陶壇酒窖、儲酒罐,、還是封壇酒窖，都是國美酒業(yè)傾力打造的一塊綿柔寶地,，為的是讓國美好酒可以盡享時光沉淀的味道，儲存時光的厚度與重量,，若有幸品上這一口佳釀，必然是人生快意,，盡在其中。