無酒不成宴，無酒不成禮,，無酒不成詩(shī)”,，從一粒糧食“幻化成”一滴酒，這風(fēng)味萬千的人世間里,，似乎只有酒才是最有滋味的,。

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川酒甲天下，精華在宜賓

人們常說,，“世界白酒看中國(guó),，中國(guó)白酒看四川”，在中國(guó)的白酒產(chǎn)區(qū)中,，宜賓,、瀘州和遵義被業(yè)內(nèi)人士稱之為“白酒黃金區(qū)”（川黔產(chǎn)區(qū)），其中,，宜賓被譽(yù)為“中國(guó)酒都”,，宜賓也因特殊的地理環(huán)境成為“萬里長(zhǎng)江第一城”。

地處長(zhǎng)江“零公里”的宜賓,，山川河流極其秀美,，它有著2200年建城史、3000年種茶史以及4000年釀酒史和近5000年的文明史,。區(qū)域內(nèi)雨量充沛,，氣候溫和，土壤中含有對(duì)酒分子結(jié)構(gòu)有益的微量元素,；獨(dú)特的氣候,、土壤、水源“三位一體”自然條件,，被聯(lián)合國(guó)教科文組織與世界糧農(nóng)組織定義為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”,。

宜賓作為一個(gè)有山有水的好城,，自然也會(huì)有好酒。

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好山好水出好酒

水波不興,、碧水如鏡,，淯江蜿蜒流淌；長(zhǎng)寧佛來山下,，淯江河畔,，佛來山和淯江河合圍，從高空俯瞰,，仿佛一個(gè)天然的酒杯,，這塊土地似乎天生為釀酒而設(shè)。而宜賓國(guó)美酒業(yè)股份有限公司正坐落于此,。

古《長(zhǎng)寧縣志》亦記載,，宋代長(zhǎng)寧嘉魚泉釀“兵廚之酒,，冠於東州”,，語言泉水釀酒之美也。宜賓國(guó)美酒業(yè)的前身延續(xù)了北宋長(zhǎng)寧軍通判王章技藝的黃石渠官營(yíng)糟坊,，與1927年“仁和泰”酒坊技藝南北一脈,。1952年長(zhǎng)寧縣6家糟坊公私合營(yíng)，1957年改名為地方國(guó)營(yíng)長(zhǎng)寧縣酒廠,，1995年更名為君子酒業(yè),，2015年重組為宜賓國(guó)美酒業(yè)股份有限公司。

依托4A級(jí)旅游景區(qū)蜀南竹海和佛來山的優(yōu)美環(huán)境,，以竹文化和酒文化為核心,，以古法釀造技藝為載體，國(guó)美酒業(yè)成為了一方觀美景,、品美酒的圣地,。白酒專家賴登燡還為國(guó)美酒業(yè)題寫對(duì)聯(lián)美贊：“竹露含醇風(fēng)送韻雅香酒國(guó)，山水鋪翠水流甘冽和春美”,。

目前,，公司年產(chǎn)優(yōu)級(jí)濃香型白酒1萬8千噸、醬香型白酒2000噸,，成品酒1000萬箱,。1991年在第29屆世界布魯塞爾評(píng)選會(huì)上獲“國(guó)際金獎(jiǎng)”，國(guó)美酒系列產(chǎn)品2015年獲得“米蘭世界之星”金獎(jiǎng),，2016年獲得“中國(guó)品牌白酒金獎(jiǎng)”,，2017年榮獲“中國(guó)酒業(yè)十年最美酒廠”。

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品質(zhì)為魂

宜賓國(guó)美酒業(yè)一直堅(jiān)持釀造高品質(zhì)白酒,，致力于中國(guó)酒文化傳承,，精選優(yōu)質(zhì)的高粱,、大米、糯米,、小麥,、玉米5種糧食為原料，采用泥窖固態(tài)發(fā)酵的方法,，混蒸混燒的工藝,，量質(zhì)摘酒、長(zhǎng)期儲(chǔ)存,、自然老熟,，最后精心勾兌而成，不急于求成,，以陳年的酒奉獻(xiàn)給消費(fèi)者,。

“國(guó)美”之意取自“中華最美”，秉承“發(fā)現(xiàn)中國(guó)之美”,，追求打造“酒杯里的中國(guó)美酒”,，國(guó)美酒業(yè)的酒杯里，裝著宜賓產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)白酒質(zhì)量,，同時(shí),，也“盛滿”了中國(guó)之美。

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百載五糧香,，萬千陶壇藏

酒的品質(zhì)離不開藏,，窖藏是白酒必須有的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。酒之精妙在于藏,，藏之妙器在于陶,。陶乃“水火既濟(jì)而土合”，酒乃“水之形,、火之性,，蘊(yùn)含五行之精華”，陶壇內(nèi)部結(jié)構(gòu)的空隙有利于白酒的“呼吸”,，促進(jìn)微生物的氧化作用,，被酒界稱為“會(huì)呼吸的陶壇”，也被譽(yù)為東方“橡木桶”,，經(jīng)千年實(shí)踐與傳承,，陶壇成為儲(chǔ)藏白酒的最佳容器。

歲月窖藏美酒,，時(shí)間成就經(jīng)典,。真正的好酒必然要經(jīng)歷歲月時(shí)間的考驗(yàn)，宜賓國(guó)美酒業(yè)對(duì)窖藏的溫度,、濕度,、光照,、通風(fēng)、密封,、固定存放的位置都有嚴(yán)格的要求,，從每一滴新酒入庫(kù)開始，嚴(yán)格把關(guān)陶壇窖藏的工序,，確保酒質(zhì)自然陳香,。

好酒需要高品質(zhì)的陶壇，當(dāng)然也需要一塊稀世寶地,。宜賓國(guó)美酒業(yè)建有9座酒窖,，2座酒庫(kù)，有5萬個(gè)陶壇和5000噸儲(chǔ)量的單罐,，儲(chǔ)存基酒5萬噸,，確保酒的品質(zhì)恒定。酒庫(kù),、酒窖內(nèi)溫濕平衡,，冬暖夏涼，為國(guó)美酒業(yè)原酒儲(chǔ)藏提供了最適宜的環(huán)境,，確保剛出爐的新酒,、3年內(nèi)的酒以及10年老酒,，分別在酒窖,、酒罐中默默醞釀著它們的味道，講述著它們與時(shí)光的故事,。

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分級(jí)儲(chǔ)存,，定制封壇

當(dāng)國(guó)美酒原漿釀成后，就會(huì)按照等級(jí)分批次進(jìn)入專屬陶壇酒庫(kù)中進(jìn)行窖藏,。同時(shí),，工作人員還為每壇酒都建立了身份檔案，每批酒進(jìn)庫(kù)時(shí)將其等級(jí),、重量,、入庫(kù)時(shí)間等基本情況標(biāo)注于卡片上，在窖藏過程中由專業(yè)品酒師定期監(jiān)控,、嘗評(píng),，及時(shí)掌握酒體變化情況，為設(shè)計(jì)不同風(fēng)味,、口感產(chǎn)品提供依據(jù),。

公司不僅有專業(yè)人員定期對(duì)基酒進(jìn)行管理，還配備了監(jiān)控設(shè)備,，對(duì)基酒的窖藏進(jìn)行監(jiān)管,，保障酒體的真年份,，真陶藏，通過陶壇的儲(chǔ)存與時(shí)間的久藏?fù)Q來滴滴醇釀的味道,，為客戶帶給更好的白酒體驗(yàn),。

國(guó)美酒業(yè)是行業(yè)內(nèi)集個(gè)性定制、服務(wù)體驗(yàn),、創(chuàng)意設(shè)計(jì),、文化傳承為一體的綜合性體驗(yàn)中心，有著為高端客戶量身打造的封壇酒窖,。這里有著各大名人封藏的封壇酒,，有中國(guó)白酒泰斗季克良先生封藏，亦有中國(guó)酒業(yè)功勛泰斗王國(guó)春先生封藏,，還有臺(tái)灣前金門高粱的董事長(zhǎng)雷倩封藏,、鳳凰衛(wèi)視主持人尹乃菁和王峰等等名人封藏，每個(gè)陶壇都有唯一的酒壇編號(hào),，并貼有相應(yīng)的封條,，有購(gòu)買人的親筆簽名，確保獨(dú)一無二,，這都代表著對(duì)國(guó)美酒的認(rèn)可,。

酒是有生命的。不管是陶壇酒窖,、儲(chǔ)酒罐,、還是封壇酒窖，都是國(guó)美酒業(yè)傾力打造的一塊綿柔寶地,，為的是讓國(guó)美好酒可以盡享時(shí)光沉淀的味道,，儲(chǔ)存時(shí)光的厚度與重量，若有幸品上這一口佳釀,，必然是人生快意,，盡在其中。