被“低估”的邛崍,，正在白酒行業(yè)新周期穩(wěn)步發(fā)力,。

振興原酒基地建設(shè),、構(gòu)建酒莊集群經(jīng)濟(jì)、發(fā)展多元細(xì)分品類(lèi)……2021年,，邛崍產(chǎn)區(qū)的營(yíng)收實(shí)現(xiàn)67.29%的高增長(zhǎng),。

這是邛崍產(chǎn)區(qū)努力創(chuàng)新的結(jié)果。

對(duì)于企業(yè)而言,，創(chuàng)新也是發(fā)展第一生產(chǎn)力,。縱覽市場(chǎng),，在包裝和酒體上創(chuàng)新的酒企不在少數(shù),，但是白酒行業(yè)的創(chuàng)新早已沿產(chǎn)業(yè)鏈雙向延伸。

白酒品質(zhì),、香型,、風(fēng)味，甚至企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,、傳播方式,、營(yíng)銷(xiāo)手段等，都應(yīng)被納入酒企創(chuàng)新的核心要義,，“新瓶裝新酒”才是酒企創(chuàng)新的全面化表達(dá),。

作為邛酒的典型代表，大梁茗酒也用三張“創(chuàng)新牌”,，找到了市場(chǎng)新增長(zhǎng)極,。

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度數(shù)創(chuàng)新

“七彩茗香”鎖定七大客群

點(diǎn)開(kāi)“大梁茗酒”小程序，45°的茗頃茶馬,、42°的一茗敬人,、38°的茗鳳來(lái)儀,、60°的泰崍和52°的有茗赫然在列。

僅五款產(chǎn)品就有五種不同度數(shù),，可見(jiàn)大梁茗酒的“創(chuàng)新”力度之大,。?

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）獲悉，“大梁茗酒”目前推出了以“五朵金花+兩朵花魁”構(gòu)成的“橙,、藍(lán),、綠、青,、赤,、紫,、黃”七款不同口感,、不同酒精度、不同的貯藏方式和不同酒標(biāo)設(shè)計(jì)的“七彩茗香”系列白酒來(lái)鎖定七大客群市場(chǎng),。

外觀,、風(fēng)味、命名方式及度數(shù)都與消費(fèi)群體高度適配,。

具體來(lái)看,，“茗鳳”主打“茗醉快醒、柔雅醇凈”,，是38度茶香酒體,，旨在對(duì)標(biāo)高端商務(wù)女性和白領(lǐng)閨蜜客群，塑造“名媛之品,、酒中愛(ài)馬仕”的市場(chǎng)形象,；52度的“酉茗”鎖定高考學(xué)子的家長(zhǎng)群體，打造金榜題名的狀元酒,；“茗馬”度數(shù)則為45°,，從名字來(lái)看，這款酒把有作為的年輕人比作千里馬,，突出才俊品格,，并定位商務(wù)宴請(qǐng)的中青年“白領(lǐng)之選”。

應(yīng)時(shí)而變,，在新國(guó)標(biāo)實(shí)施的當(dāng)下,，大梁茗酒也推出創(chuàng)新小酒，推出“小綠馬—茗馬,、小黑馬—悍馬,、小棗馬—寶馬”三款“小馬”系列光瓶小酒，成功切入光瓶酒賽道,，滿(mǎn)足當(dāng)下消費(fèi)者既追求性?xún)r(jià)比,，又追求高品質(zhì)的需求。

而“泰崍”原味秘甑則鎖定“中國(guó)高端原味茗酒”的酒中“1573”目標(biāo)定位，以不加勾調(diào)的60度醇厚凈滑原味茗酒,，打造高端商務(wù)宴請(qǐng)用酒,。

耗糧更少、更健康利口,、更容易與國(guó)際接軌,，一直以來(lái)，年輕化與白酒低度化都是各大酒企發(fā)展的方向,。

顯然,，在行業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)下，大梁茗酒把產(chǎn)品定位的差異化,，融入了開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的初始階段,，并且在度數(shù)設(shè)計(jì)、酒體創(chuàng)新,、包裝上逐漸強(qiáng)化,，使大梁茗酒的每款產(chǎn)品都獨(dú)具特色和競(jìng)爭(zhēng)力，讓大梁茗酒在獲取更多消費(fèi)人群,，滿(mǎn)足更廣泛的消費(fèi)需求上,，先下一城。

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香型創(chuàng)新

用黑茶“二次發(fā)酵”

“大梁茗酒”的品牌名,，題眼在于“茗”,。

在字典里，茗原指某種茶葉,，今泛指喝的茶,，而大梁茗酒也是“茶+酒”的結(jié)合，茗香型白酒也由此誕生,。

但不同于配制酒,，大梁茗酒所用的“茶”，是真正將茶葉作為釀造原料,，融入到發(fā)酵過(guò)程中,。

▲梁川

大梁茗酒創(chuàng)始人、大梁文旅集團(tuán)董事長(zhǎng)梁川介紹,，大梁茗酒不是在白酒基礎(chǔ)上額外添加中草藥或茶水的配制養(yǎng)生保健酒,，而是在酒糧發(fā)酵過(guò)程中“二次下沙”，加入邛崍黑茶發(fā)酵醅煮而成,。不僅如此,，茶還參與到制曲過(guò)程中，甚至加入窖泥,，可以說(shuō),，黑茶深度參與釀酒全過(guò)程,。

白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)逐漸向上游延伸，大梁茗酒也有自己的釀酒專(zhuān)用茶,。

“只選用老川茶的代表‘川種小葉茶’且海拔高度在900米的邛崍山脈五年以上壯碩茶樹(shù),。”梁川透露,，大梁茗酒會(huì)選擇立秋之后的寬大肥厚,、微量元素富集、風(fēng)骨硬朗老熟的成熟葉片,，于立秋到白露期間采摘渥堆,。?

但事實(shí)上，茗香型的誕生,，并非考量自“就地取材”的便捷,，而在于大梁茗酒的品質(zhì)追求。

專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)結(jié)果顯示,，大梁茗酒原糧之一黑茶與五谷酒糧融合發(fā)酵,，黑茶中的“有機(jī)物質(zhì)”能中和分解了酒糟中的“化合物質(zhì)”，特別經(jīng)高溫蒸餾萃取后,，火番黑茶回甘、陳香的屬性充分彰顯,，大量有益微量元素蒸餾溢出,，泥味、雜味和辛辣刺激味等被充分溶解去除,，酒體呈現(xiàn)出濃厚而醇和,、圓潤(rùn)而干凈、香味協(xié)調(diào)而綿甜的特性,。

在白酒消費(fèi)升級(jí),，追求低度化當(dāng)下，大梁茗酒用獨(dú)樹(shù)一幟的茗香型為白酒創(chuàng)新立言,，在擁有鮮明風(fēng)味標(biāo)簽的同時(shí),，也因其健康屬性，迎上了新一輪白酒風(fēng)口,。

在大梁茗酒國(guó)家級(jí)專(zhuān)家品鑒會(huì)上,，白酒泰斗曾祖訓(xùn)、賴(lài)高淮,、胡永松,、賴(lài)登燡、李家民,、張文學(xué),、楊官榮,、張金修、王忠彥,，以及茶業(yè)專(zhuān)家羅凡對(duì)茗香型給出評(píng)語(yǔ)：清澈透明,、自然協(xié)調(diào)、酒香茶香,、復(fù)合優(yōu)雅,、綿甜圓潤(rùn)、爽凈怡暢,，具有本品獨(dú)特風(fēng)格,。

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營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新

茶界破局，渠道1+1＞2

坐落于北緯30度的中國(guó)黃金釀酒帶上,，邛崍三面環(huán)山,，氣候溫暖濕潤(rùn)，空氣流動(dòng)慢,，溫度,、濕度、風(fēng)速度,、日照度,、海拔度、土壤成分度,、糧食品質(zhì)度,、水質(zhì)度、釀酒工藝度等條件得天獨(dú)厚,，不僅窖醅出一壇好酒,，也揉捻出一壺好茶。

在邛崍,，黑茶與白酒是兩大“國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品”,。三千年前，二者曾攜手同行,，出使西域,。

如今，黑茶與白酒在源頭上開(kāi)始完美融合,，締造出酒香,、茶香、甜香,、陳香四香同醇的茗香型,。

香型創(chuàng)新之外，大梁茗酒還另辟蹊徑,，在營(yíng)銷(xiāo)上也追求“跨界融合”,。

一方面,，從外觀上看，大梁茗酒瓶型如“蓋碗茶”,，強(qiáng)化其中國(guó)特色和單手握瓶的手感,。產(chǎn)品以玻璃珠瓶頸拉線的倒酒方式來(lái)醒酒，使得茶香在飲用時(shí)已經(jīng)飽滿(mǎn)四溢,。

另一方面,，茶飲與酒飲愛(ài)好者很大程度上有所“重合”。大梁茗酒接下來(lái)也將在渠道上跨界融合,，從茶界破局,，以茶界九大掌門(mén)為核心圈層，并發(fā)展出多個(gè)茶界經(jīng)銷(xiāo)商加盟合伙,，將茗香酒禮和茶禮進(jìn)行整合營(yíng)銷(xiāo),，如此便將酒業(yè)愛(ài)好者拓寬到茶葉消費(fèi)者。作為新香型,，大梁茗酒攜手茶界經(jīng)銷(xiāo)商和專(zhuān)賣(mài)店,，精準(zhǔn)切入茶飲賽道的同時(shí)，也更容易打動(dòng)茶葉愛(ài)好者,，香型教育也事半功倍,。

據(jù)悉，在7月底于成都舉辦的第十一屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上,，大梁茗酒將聯(lián)合組委會(huì),，冠名“白+黑”茶酒產(chǎn)業(yè)融合高峰論壇。

“屆時(shí),，大梁茗酒將在會(huì)上發(fā)布茶酒融合發(fā)酵科技成果、推介茗香型健康白酒,，并舉辦‘崍悅茗香’茶界大咖品鑒會(huì),，同茶界大商簽訂加盟合伙營(yíng)銷(xiāo)協(xié)議，線下錯(cuò)位營(yíng)銷(xiāo)大梁茗酒”,，梁川表示,。?

作為酒業(yè)新興品牌，踏上低度化與健康化風(fēng)口,，大梁茗酒以茗香型,，差異化布局，有望重構(gòu)白酒新賽道的價(jià)值體系與話語(yǔ)權(quán),。