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為認(rèn)真貫徹新國發(fā)2號(hào)文對(duì)貴州白酒產(chǎn)業(yè)重要指示,,進(jìn)一步落實(shí)貴州省委,、省政府領(lǐng)導(dǎo)對(duì)貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)要求,,7月16日,,由貴州省商務(wù)廳指導(dǎo),貴州省白酒企業(yè)商會(huì)主辦,、新華網(wǎng)聯(lián)合舉辦,、云酒傳媒承辦的“貴州醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”活動(dòng)在貴陽舉行,。



國臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新出席活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)并發(fā)表演講,。



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張春新表示,,從形勢(shì)看,,經(jīng)過2013到2016年的深度調(diào)整,2017年以來行業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展,,在茅臺(tái)的引領(lǐng)和其他企業(yè)的共同努力下,,醬酒品類逐步升溫,從熱到火到火熱,,去年上半年達(dá)到了頂峰,。但是三季度特別是四季度以后,受疫情,、經(jīng)濟(jì),、動(dòng)銷等多重因素影響,行業(yè)發(fā)生了一些變化。


他在此次會(huì)議中就堅(jiān)守長(zhǎng)期主義,、堅(jiān)守戰(zhàn)略定力,、堅(jiān)守共創(chuàng)共享、堅(jiān)守創(chuàng)新突破,,順勢(shì)調(diào)整,、精準(zhǔn)施策、強(qiáng)長(zhǎng)補(bǔ)短,、夯實(shí)基礎(chǔ),,推動(dòng)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的高質(zhì)量發(fā)展,主要從形勢(shì)怎么看,、發(fā)展怎么干兩個(gè)方面進(jìn)行了交流與探討,。以下為張春新演講正文:


一、形勢(shì)怎么看


經(jīng)過2013-2016年的深度調(diào)整,,2017年以來,,行業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展,在茅臺(tái)的引領(lǐng)和兄弟企業(yè)的共同努力下,,醬香品類逐步升溫,,從“熱”到“火”到“火熱”,應(yīng)該說去年上半年達(dá)到了頂峰,。但三季度以后特別是四季度以來,,受疫情、經(jīng)濟(jì),、動(dòng)銷等多重因素的影響,,行業(yè)發(fā)生了一些變化,炙手可熱的醬酒當(dāng)然首當(dāng)其沖,。


方方面面有不同的說法,,比較占主流的是中場(chǎng)論,也不乏“唱衰”的看法和聲音,,醬酒大有山雨欲來風(fēng)滿樓,、冰火兩重天的境地。


透過現(xiàn)象看本質(zhì),,我們認(rèn)為,,醬酒的階段性調(diào)整是多種因素共同作用的結(jié)果,是前進(jìn)過程中的適當(dāng)回調(diào),,長(zhǎng)期持續(xù)向好的大方向沒有改變,。


第一,誘因還是疫情,。大疫不過三,,持續(xù),、反復(fù)三年的疫情確實(shí)對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展都產(chǎn)生了深刻影響,經(jīng)濟(jì)下滑,、收入預(yù)期下降,、消費(fèi)場(chǎng)景受限。特別是今年以來的疫情主要在北上廣深等一線城市和廣東,、河南,、山東等大市場(chǎng)打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),而這些都是中高端醬酒的主要市場(chǎng),,所以影響更大,。


第二,貴州醬酒的成長(zhǎng)性品牌大多定位中高端,,且屬于非剛性消費(fèi),,與經(jīng)濟(jì)發(fā)展和收入預(yù)期有著較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)。對(duì)高端人群來講,,該喝茅臺(tái)的還是要喝茅臺(tái),,但我們就不一定了.


第三,從產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律看,,醬酒由行業(yè)熱,、廠家熱、經(jīng)銷商熱逐步向消費(fèi)者熱傳導(dǎo),,由品類勢(shì)能驅(qū)動(dòng)的發(fā)展向品牌競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變,。消費(fèi)者的品牌培育,成為決定發(fā)展的首要任務(wù),。而消費(fèi)者培養(yǎng),,是一個(gè)立體長(zhǎng)期復(fù)雜的系統(tǒng)工程,不可能一蹴而就,。所以,,醬酒由高歌猛進(jìn)的招商式發(fā)展,轉(zhuǎn)向以消費(fèi)者為中心的精耕細(xì)作的品牌競(jìng)爭(zhēng)常態(tài)式發(fā)展,,是邏輯的必然,。


第四,從社會(huì)發(fā)展規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律看,,少喝酒喝好酒的消費(fèi)趨勢(shì)持續(xù)強(qiáng)化,,貴州醬香酒是公認(rèn)的好酒,茅臺(tái)多年來對(duì)消費(fèi)者的培育,,加之醬酒企業(yè)的共同努力,認(rèn)同,、追求品牌醬酒的消費(fèi)人群是擴(kuò)大的,。貴州好醬酒的稀缺資源屬性沒有改變,,供求關(guān)系仍有巨大的市場(chǎng)空間。加之經(jīng)濟(jì)的發(fā)展從來不是直線式的,,醬酒的發(fā)展同樣是波浪式前進(jìn),、螺旋式上升。


我們對(duì)貴州醬香酒,、對(duì)國臺(tái)酒堅(jiān)定的充滿信心,。就像我多年來一直講的,酒滲入中華民族的骨髓,,黃金十年也不要吹成朝陽產(chǎn)業(yè),,調(diào)整乃至深度調(diào)整也沒必要悲觀為夕陽產(chǎn)業(yè),它就是個(gè)太陽產(chǎn)業(yè),,只要太陽東方升起西方落,,就是好也喝喝、賴也喝喝,。只要有中國人的地方,,就一定有中國白酒的市場(chǎng),只要有中華民族的傳承,,就一定有中國白酒的持續(xù)輝煌,;伴隨著中華民族偉大復(fù)興中國夢(mèng)的持續(xù)進(jìn)程,貴州醬香酒一定會(huì)在爬坡過坎中破繭為蝶,、鳳凰涅槃,。


一個(gè)多月以來的市場(chǎng)調(diào)研走訪,更加堅(jiān)定了我的看法,。從6月5日起,,我和公司相關(guān)部門的同事,先后到河南,、山東,、浙江、福建,、廣東,、江西、湖北,、陜西,、貴州、四川等十幾個(gè)省20多個(gè)城市,,拜訪了近200名經(jīng)銷商,,開了十幾場(chǎng)求教問計(jì)懇談會(huì),包括部分行業(yè)大商,。


有幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)和大家分享:一個(gè)比較有共識(shí)的判斷是,,如果說去年是上半年好,,下半年不太好,今年大概率是上半年不好,,下半年應(yīng)該會(huì)好,。特別是以5月底的國務(wù)院常務(wù)會(huì)和10萬人大會(huì)為標(biāo)志,黨中央國務(wù)院的一系列紓困穩(wěn)發(fā)展的政策措施,,恢復(fù)了流動(dòng)性,,各個(gè)高鐵站人山人海,中國人是憋不住的,,要干事,、要發(fā)展的強(qiáng)烈愿望迅速迸發(fā)。


相較而言,,我們這個(gè)產(chǎn)業(yè)比其他產(chǎn)業(yè)似乎更容易恢復(fù),,發(fā)展離不開溝通,溝通需要美酒,。單拿婚喜壽宴來說,,被推遲的一定會(huì)補(bǔ)上,而且要快補(bǔ),、等不得,。我們推出宴席政策,一個(gè)月就搞了近千場(chǎng),、一萬五千桌,。疫情管控的優(yōu)化簡(jiǎn)化,為我們把上半年耽誤的時(shí)間搶回來,、落下的任務(wù)補(bǔ)回來,,創(chuàng)造了可以大有作為的充分條件。


大家都知道,,最近很多地區(qū)天氣非常炎熱,,是低端白酒的淡季和啤酒的旺季。但對(duì)中高端白酒來說,,實(shí)際上淡旺季并不明顯,,把淡季做成旺季,是我們面臨的任務(wù),。


二是這次調(diào)整會(huì)進(jìn)一步加大名優(yōu)品牌,、名優(yōu)產(chǎn)區(qū)的集中度,長(zhǎng)期來看,,受益的肯定是核心產(chǎn)區(qū),、正宗醬香。


三是全國化的市場(chǎng)布局、基礎(chǔ)牢固的市場(chǎng)體系和科學(xué)高效精準(zhǔn)的市場(chǎng)服務(wù)管理,,是中高端成長(zhǎng)性品牌必須俯下身子老老實(shí)實(shí)學(xué)習(xí)提升的必修課,。


總之,,優(yōu)質(zhì)中高端醬酒的稀缺資源屬性沒有改變,,無論是市場(chǎng)供應(yīng)量還是市場(chǎng)份額,都有巨大的擴(kuò)展空間,。本輪調(diào)整具有階段性,,既不是松鼠說得那么深,當(dāng)然也不是老牛說得那么淺,,對(duì)我們的考驗(yàn)是,,避免做松鼠,力爭(zhēng)做老牛,。


二,、發(fā)展怎么干


我匯報(bào)的主題實(shí)際就是對(duì)發(fā)展怎么干的初步思考,供大家批評(píng),。貴州醬香酒,,貴在堅(jiān)守,所以我重點(diǎn)說四個(gè)堅(jiān)守,。


第一,,堅(jiān)守長(zhǎng)期主義。這是正宗醬酒的產(chǎn)業(yè)規(guī)律,,更是品牌塑造的成長(zhǎng)規(guī)律,。國臺(tái)去年含稅銷售額突破百億,不是一年,、五年,、十年,而是二十多年的堅(jiān)守,。2007年以前,,釀酒、存酒,、不賣酒,,才有了2008-2012年的第一輪快速發(fā)展。2013-2016年行業(yè)深度調(diào)整期,,投糧不減,、員工不裁、薪酬不降,、擴(kuò)產(chǎn)不停,,才支撐了2017-2021年的高速發(fā)展。我們的體會(huì)是,,冷時(shí)廣積糧,,熱時(shí)才能快成長(zhǎng),。


第二,堅(jiān)守戰(zhàn)略定力,。任何事物的發(fā)展從來都不是直線型,、一帆風(fēng)順的,沒有爬坡過坎的事業(yè)也談不上事業(yè),,沒有迎難而上,、披荊斬棘的挑戰(zhàn)也談不上精彩的人生。國臺(tái)的20多年,,都是在磕磕絆絆中一路前行,。早在2009年我們就提出了“策動(dòng)百億國臺(tái)”的目標(biāo),當(dāng)時(shí)也沒有幾個(gè)人信,。從高速度轉(zhuǎn)向高質(zhì)量,,打造中國新名酒,可以預(yù)見和很難預(yù)料的困難和挑戰(zhàn)當(dāng)然也會(huì)一路相伴,。


咬定目標(biāo)不放松,,抓鐵有痕、踏石留印,,宗教般的信仰,、初戀般的熱情、鋼鐵般的意志,、一戰(zhàn)到底的韌勁,,就沒有克服不了的困難,就沒有解決不了的問題,。鋸動(dòng)就掉沫,,咬定目標(biāo)、咬緊牙關(guān),,硬骨頭要一口一口地啃,,攻堅(jiān)路要一步一步的走,我們的目標(biāo)一定能實(shí)現(xiàn),。


第三,,堅(jiān)守共創(chuàng)共享。2007年以來,,我們始終踐行閆希軍董事長(zhǎng)提出的“讓經(jīng)銷商賺錢國臺(tái)才能發(fā)展”“今天是合作伙伴,,明天是股東一員”的理念。坦率地說,,行業(yè)調(diào)整期牽手國臺(tái)的合作伙伴,,都是賺了錢的,有些是賺了大錢的,有些還成為了股東,。


盡管去年底以來出現(xiàn)了一些問題,,但我們讓合作伙伴“喝好酒、多賺錢,、有尊嚴(yán),、可傳承”的初心和行動(dòng)沒有任何改變,打造廠商消費(fèi)者利益共同體,、價(jià)值共同體,、命運(yùn)共同體的目標(biāo)沒有任何改變,。給國臺(tái)信任,,還您價(jià)值回報(bào)。既聽怎么說,,更看怎么做,,咱們邊走邊看。


第四,,堅(jiān)守創(chuàng)新突破,。創(chuàng)新是國臺(tái)的DNA,科研和智能釀造的創(chuàng)新這里我不多講,,主要說市場(chǎng)層面,。這次市場(chǎng)走訪過程中,我們是邊聽邊調(diào)整,,直面困難,,解決問題,精準(zhǔn)施策,,快速出臺(tái)一攬子包括供需關(guān)系調(diào)控,、深度扶商、市場(chǎng)扎根,、消費(fèi)者培育和動(dòng)銷,、品牌價(jià)值提升等9個(gè)方面的策略措施。目前來看,,市場(chǎng)的反應(yīng)是正向和積極的,。好的我們會(huì)長(zhǎng)期穩(wěn)定的堅(jiān)持下去,需要完善的會(huì)快速完善,。


總之,,只要有利于市場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展,有利于合作伙伴的持續(xù)賺錢,,有利于品牌的持續(xù)提升,,我們都會(huì)堅(jiān)定不移的做、有力度的做、長(zhǎng)期的做,,為貴州醬香酒的高質(zhì)量發(fā)展,,努力多做貢獻(xiàn)。


由于時(shí)間關(guān)系,,關(guān)于“順勢(shì)調(diào)整,、精準(zhǔn)施策、強(qiáng)長(zhǎng)補(bǔ)短,、夯實(shí)基礎(chǔ)”的具體內(nèi)容我就不一一展開了,,主要看國臺(tái)的行動(dòng)。


最后,,我想說,,幸福是奮斗出來的,莫畏浮云遮望眼,,出水才看兩腿泥,。一萬年太久,只爭(zhēng)朝夕,。說一千,,道一萬,關(guān)鍵是干,。努力到無能為力,,拼搏到感動(dòng)自己,我們堅(jiān)信,,國臺(tái)的明天更美好,,貴州醬香酒的明天更美好,中國酒業(yè)的明天更美好,。

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