7月15日,，以“大美青海情·醉美青稞酒”為主題的第五屆青稞酒文化旅游節(jié)在青海省互助縣拉開(kāi)序幕,。

本屆文化旅游節(jié)包括了2022天佑德封壇大典、天佑德青稞酒經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)等14項(xiàng)特色活動(dòng),。其中，第四屆青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展學(xué)術(shù)大會(huì)暨天佑德真年份戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)備受關(guān)注,。

7月24日,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院、中國(guó)白酒健康研究院,、中國(guó)生態(tài)白酒研究院,、中國(guó)醬香型白酒釀造研究院、中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院,、中國(guó)青稞酒研究院六大白酒行業(yè)研究院首次相聚,，達(dá)成全面戰(zhàn)略合作。

因與會(huì)機(jī)構(gòu)眾多,、涉及領(lǐng)域廣泛,，六大研究院聚首引發(fā)行業(yè)關(guān)注。

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六大研究院首聚

這次要匯成行業(yè)的一團(tuán)火

“中國(guó)白酒傳承了2000多年,，以前都是師傅帶徒弟,，老師傅的經(jīng)驗(yàn)怎么變成科學(xué)？傳統(tǒng)釀酒大師的手藝怎么變成工藝,？行業(yè)內(nèi)必須形成一個(gè)合力,。”

在中國(guó)工程院院士,、北京工商大學(xué)校長(zhǎng),、中國(guó)青稞酒研究院院長(zhǎng)孫寶國(guó)看來(lái)，“共話酒業(yè)科技大計(jì),、形成白酒行業(yè)合力”是六大研究院齊聚一堂的愿景與目標(biāo),。

▲路福平

“聚是一團(tuán)火，散是滿(mǎn)天星”,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)研究院院長(zhǎng)路福平介紹,，六大研究院達(dá)成戰(zhàn)略協(xié)議具有現(xiàn)實(shí)意義,，不僅涵蓋釀酒原料、創(chuàng)新技術(shù)多個(gè)層面,，涉及醬香酒,、青稞酒多元品類(lèi)，還關(guān)注了生態(tài)白酒,、白酒健康多維領(lǐng)域,。“每一個(gè)研究院都有自己的特色,，大家聚在一起,，形成一個(gè)聯(lián)盟，可以相互借鑒,，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),。”

行業(yè)內(nèi)各個(gè)科學(xué)大腦取長(zhǎng)補(bǔ)短,、互促共進(jìn),；白酒行業(yè)通過(guò)科學(xué)技術(shù)研究，為高質(zhì)量發(fā)展尋找清晰路徑,，已是大勢(shì)所趨,。

研究院代表紛紛表示，將以此次活動(dòng)為契機(jī),，實(shí)現(xiàn)酒業(yè)科研資源的共享,，深入開(kāi)展技術(shù)人員交流學(xué)習(xí)，在國(guó)家級(jí)科研平臺(tái)的搭建及課題申報(bào),、白酒品質(zhì)提升,、白酒標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)以及白酒科普宣傳等方面進(jìn)行深度挖掘。

研究院之間互通有無(wú),，打破了白酒香型和產(chǎn)業(yè)鏈條之間的隔閡,，將助力白酒行業(yè)高水平發(fā)展。聯(lián)盟將通過(guò)對(duì)白酒健康價(jià)值進(jìn)行深度挖掘,，實(shí)現(xiàn)工藝創(chuàng)新和綠色釀造,。

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全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商齊聚

天佑德如何共贏未來(lái)

六大研究院相聚的地點(diǎn)——青海互助,，既是中國(guó)青稞酒之源,，又是天佑德酒的產(chǎn)地。

就在六大研究院“聯(lián)盟”的前一日,，以“擁抱變革?共贏未來(lái)”為主題的第四屆天佑德青稞酒經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)在青海召開(kāi),。

▲李銀會(huì)

天佑德青稞酒董事長(zhǎng)李銀會(huì)認(rèn)為，當(dāng)前白酒已經(jīng)進(jìn)入了“長(zhǎng)期不缺酒、長(zhǎng)期缺好酒,、缺老酒”的發(fā)展階段,。

一方面，為了釀造好酒,，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì),、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京工商大學(xué),、江南大學(xué),、青海互助天佑德青稞酒股份有限公司聯(lián)合發(fā)起的中國(guó)青稞酒研究院,，已于2019年正式成立。研究院開(kāi)展多輪的青稞酒品評(píng)測(cè)試,，37位專(zhuān)業(yè)品酒師從色澤、香氣,、口感、風(fēng)格四個(gè)方面進(jìn)行新酒感官品評(píng),，公司產(chǎn)品得到品酒師一致認(rèn)可，方能上市。

另一方面，在發(fā)揮老酒優(yōu)勢(shì)方面,，天佑德青稞酒近幾年正持續(xù)增加原酒庫(kù)存。到目前,，天佑德酒庫(kù)存原酒4.8萬(wàn)噸,，其中三年以上的原酒約為1.5萬(wàn)噸,，公司已經(jīng)具備開(kāi)發(fā)天佑德年份酒的條件。7月22日,，在天佑德封壇大典上，“天佑德青稞酒建廠70年大師版”正式封壇,。

“好酒+老酒”成為天佑德行穩(wěn)致遠(yuǎn)的基石,。正如李銀會(huì)所說(shuō)，“未來(lái)天佑德青稞酒的質(zhì)量沒(méi)有最好,，只有更好,。”

▲魯水龍

今年的經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)恰逢公司建廠70周年,。天佑德青稞酒公司總經(jīng)理魯水龍?zhí)岬剑?/span>未來(lái)在營(yíng)銷(xiāo)工作方面，公司將立足70年以來(lái)所積累的產(chǎn)能基礎(chǔ),、渠道基礎(chǔ)等系列勢(shì)能,，依托企業(yè)更名形成的品牌聚焦優(yōu)勢(shì)、項(xiàng)目定增推動(dòng)的規(guī)模擴(kuò)充優(yōu)勢(shì),、營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)型帶動(dòng)的消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì),、青稞酒特色小鎮(zhèn)建設(shè)突出的特色產(chǎn)區(qū)名片優(yōu)勢(shì)，不斷挖掘青稞清香型白酒的發(fā)展機(jī)遇和突破空間,，奮力打造“高端化,、智能化,、精細(xì)化,、綠色化”的天佑德靚麗名片,。

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建廠70周年

以年份酒拓寬想象空間

天佑德酒2022年一季度報(bào)告顯示,，報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.23億元，同比增長(zhǎng)11.49%；凈利潤(rùn)1.10億元,，同比增長(zhǎng)53.43%,。其中，國(guó)之德G6較去年同期呈明顯增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),。

時(shí)值建廠70周年的節(jié)點(diǎn),，無(wú)論是六大研究機(jī)構(gòu)的聚首、經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)的召開(kāi),，還是以青稞酒文化旅游節(jié)為主題的系列活動(dòng),，無(wú)一例外地佐證了天佑德亮眼成績(jī)單背后的踏實(shí)努力。

接下來(lái),，除了新品,，天佑德酒還將在真實(shí)年份酒賽道上發(fā)力。

今年3月,，天佑德酒成為全國(guó)第三家申報(bào)“真實(shí)年份”認(rèn)證的白酒企業(yè),。7月24日,，專(zhuān)業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)方圓集團(tuán)表示，青?；ブ煊拥虑囡乒煞萦邢薰揪邆淠攴菥普J(rèn)證的基本條件,，并能夠按照年份酒認(rèn)證制度的要求持續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)、管理,。

《中國(guó)老酒白皮書(shū)》顯示,，相較于普通白酒，愿意購(gòu)買(mǎi)老酒的高凈值人群中,，有近六成愿意溢價(jià)20%以上購(gòu)買(mǎi)老酒,。另外據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、京東超市,、云酒傳媒聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)白酒消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告（2022年》（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）,，未來(lái)隨著國(guó)民消費(fèi)水平進(jìn)一步提高，老酒市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到2000億,。

在消費(fèi)需求日益多元化的背景下,，悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝,，以及獨(dú)樹(shù)一幟的青稞酒品類(lèi),，使得天佑德酒在近兩年迎來(lái)小規(guī)模爆發(fā)?？梢灶A(yù)見(jiàn),，隨著真實(shí)年份國(guó)之德產(chǎn)品成為其又一價(jià)值刻度，并為金寶,、出口型,、紅星系列等主力產(chǎn)品提供有力支撐，天佑德還將迎來(lái)更大的想象空間,。