7月15日,，以“大美青海情·醉美青稞酒”為主題的第五屆青稞酒文化旅游節(jié)在青海省互助縣拉開序幕,。

本屆文化旅游節(jié)包括了2022天佑德封壇大典、天佑德青稞酒經銷商大會等14項特色活動,。其中,，第四屆青稞產業(yè)發(fā)展學術大會暨天佑德真年份戰(zhàn)略發(fā)布會備受關注。

7月24日,，中國酒業(yè)協(xié)會產業(yè)創(chuàng)新技術研究院,、中國白酒健康研究院、中國生態(tài)白酒研究院,、中國醬香型白酒釀造研究院,、中國釀酒原料及品質安全研究院、中國青稞酒研究院六大白酒行業(yè)研究院首次相聚，達成全面戰(zhàn)略合作,。

因與會機構眾多,、涉及領域廣泛，六大研究院聚首引發(fā)行業(yè)關注,。

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六大研究院首聚

這次要匯成行業(yè)的一團火

“中國白酒傳承了2000多年,，以前都是師傅帶徒弟，老師傅的經驗怎么變成科學,？傳統(tǒng)釀酒大師的手藝怎么變成工藝,？行業(yè)內必須形成一個合力?！?/span>

在中國工程院院士,、北京工商大學校長、中國青稞酒研究院院長孫寶國看來,，“共話酒業(yè)科技大計,、形成白酒行業(yè)合力”是六大研究院齊聚一堂的愿景與目標。

▲路福平

“聚是一團火,，散是滿天星”,，中國酒業(yè)協(xié)會產業(yè)創(chuàng)新技術研究院院長路福平介紹，六大研究院達成戰(zhàn)略協(xié)議具有現實意義,，不僅涵蓋釀酒原料,、創(chuàng)新技術多個層面，涉及醬香酒,、青稞酒多元品類,，還關注了生態(tài)白酒、白酒健康多維領域,?！?/span>每一個研究院都有自己的特色，大家聚在一起,，形成一個聯(lián)盟,，可以相互借鑒，優(yōu)勢互補,?！?/span>

行業(yè)內各個科學大腦取長補短、互促共進,；白酒行業(yè)通過科學技術研究,，為高質量發(fā)展尋找清晰路徑，已是大勢所趨,。

研究院代表紛紛表示,，將以此次活動為契機,，實現酒業(yè)科研資源的共享，深入開展技術人員交流學習,，在國家級科研平臺的搭建及課題申報、白酒品質提升,、白酒標準體系建設以及白酒科普宣傳等方面進行深度挖掘,。

研究院之間互通有無，打破了白酒香型和產業(yè)鏈條之間的隔閡,，將助力白酒行業(yè)高水平發(fā)展,。聯(lián)盟將通過對白酒健康價值進行深度挖掘，實現工藝創(chuàng)新和綠色釀造,。

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全國經銷商齊聚

天佑德如何共贏未來

六大研究院相聚的地點——青?；ブ仁侵袊囡浦?，又是天佑德酒的產地,。

就在六大研究院“聯(lián)盟”的前一日，以“擁抱變革?共贏未來”為主題的第四屆天佑德青稞酒經銷商大會在青海召開,。

▲李銀會

天佑德青稞酒董事長李銀會認為,，當前白酒已經進入了“長期不缺酒、長期缺好酒,、缺老酒”的發(fā)展階段,。

一方面，為了釀造好酒,，由中國酒業(yè)協(xié)會,、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京工商大學,、江南大學,、青海互助天佑德青稞酒股份有限公司聯(lián)合發(fā)起的中國青稞酒研究院,，已于2019年正式成立,。研究院開展多輪的青稞酒品評測試，37位專業(yè)品酒師從色澤,、香氣,、口感、風格四個方面進行新酒感官品評,，公司產品得到品酒師一致認可,，方能上市。

另一方面,，在發(fā)揮老酒優(yōu)勢方面,，天佑德青稞酒近幾年正持續(xù)增加原酒庫存,。到目前，天佑德酒庫存原酒4.8萬噸,，其中三年以上的原酒約為1.5萬噸,，公司已經具備開發(fā)天佑德年份酒的條件。7月22日,，在天佑德封壇大典上,，“天佑德青稞酒建廠70年大師版”正式封壇。

“好酒+老酒”成為天佑德行穩(wěn)致遠的基石,。正如李銀會所說,，“未來天佑德青稞酒的質量沒有最好，只有更好,?！?/span>

▲魯水龍

今年的經銷商大會恰逢公司建廠70周年。天佑德青稞酒公司總經理魯水龍?zhí)岬剑?/span>未來在營銷工作方面,，公司將立足70年以來所積累的產能基礎,、渠道基礎等系列勢能，依托企業(yè)更名形成的品牌聚焦優(yōu)勢,、項目定增推動的規(guī)模擴充優(yōu)勢,、營銷轉型帶動的消費者運營優(yōu)勢、青稞酒特色小鎮(zhèn)建設突出的特色產區(qū)名片優(yōu)勢,，不斷挖掘青稞清香型白酒的發(fā)展機遇和突破空間,，奮力打造“高端化、智能化,、精細化,、綠色化”的天佑德靚麗名片。

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建廠70周年

以年份酒拓寬想象空間

天佑德酒2022年一季度報告顯示,，報告期內公司實現營收4.23億元,，同比增長11.49%；凈利潤1.10億元,，同比增長53.43%,。其中，國之德G6較去年同期呈明顯增長態(tài)勢,。

時值建廠70周年的節(jié)點,，無論是六大研究機構的聚首、經銷商大會的召開,，還是以青稞酒文化旅游節(jié)為主題的系列活動,，無一例外地佐證了天佑德亮眼成績單背后的踏實努力。

接下來,，除了新品,，天佑德酒還將在真實年份酒賽道上發(fā)力,。

今年3月，天佑德酒成為全國第三家申報“真實年份”認證的白酒企業(yè),。7月24日,，專業(yè)認證機構方圓集團表示，青?；ブ煊拥虑囡乒煞萦邢薰揪邆淠攴菥普J證的基本條件,，并能夠按照年份酒認證制度的要求持續(xù)進行生產、管理,。

《中國老酒白皮書》顯示，相較于普通白酒,，愿意購買老酒的高凈值人群中,，有近六成愿意溢價20%以上購買老酒。另外據中國酒業(yè)協(xié)會,、京東超市,、云酒傳媒聯(lián)合發(fā)布的《中國白酒消費趨勢報告（2022年》（點擊鏈接閱讀原文），未來隨著國民消費水平進一步提高,，老酒市場規(guī)模有望達到2000億,。

在消費需求日益多元化的背景下，悠久的釀造歷史,、獨特的釀造工藝,，以及獨樹一幟的青稞酒品類，使得天佑德酒在近兩年迎來小規(guī)模爆發(fā),?？梢灶A見，隨著真實年份國之德產品成為其又一價值刻度,，并為金寶,、出口型、紅星系列等主力產品提供有力支撐,，天佑德還將迎來更大的想象空間,。