4萬噸,！

10月28日,，貴州安酒在習水縣土城鎮(zhèn)的赤水酒谷舉行“祈安大典”，并宣布了今年的下沙量,。

從2020年下沙1.2萬噸,，到2021年下沙2.4萬噸,，再到今年下沙4萬噸，安酒的產能擴增畫出了一條陡峭的增長曲線,。

在“噸位決定地位”的醬酒行業(yè),，4萬噸下沙背后的產能規(guī)模，可以讓安酒站穩(wěn)醬酒頭部企業(yè)序列,，在未來市場競爭中處于主動地位,，獲得“安心發(fā)展”。

而更為重要的是,，在行業(yè)不確定因素增多,、市場回歸理性與冷靜、企業(yè)面臨內外部雙重考驗的背景下,，安酒以實際行動證明,，其選擇和堅守醬酒優(yōu)質賽道的決心未改變，堅持長期主義和重資產投入的發(fā)展理念未改變,。

這同時也給部分觀望者提供了一個重要的參考價值,。

?

不斷夯實產能根基

站穩(wěn)醬酒頭部序列

安酒在生產規(guī)模方面的投入力度和增長速度表現(xiàn)驚人。

從近三年下沙量來看,，從2020年的1.2萬噸到今年的4萬噸,，幾乎以翻倍的速度增長。

安酒方面介紹,，目前公司已階段性夯實3萬噸基酒產能規(guī)模,，并擁有4萬噸以上老酒儲備。在以產能作為品牌競爭基礎的醬酒下半場,，不論是增長速度還是產能儲備,，安酒實力顯然已經穩(wěn)居行業(yè)頭部陣營。

▲王新國

典禮現(xiàn)場,，中國酒類流通協(xié)會會長王新國以視頻方式表達了對安酒的關注和祝賀,。他表示：“釀造優(yōu)質醬酒，講究時節(jié),，講究風物,，講究技藝，講究心意,，貴州安酒,，這酒講究?！睂τ诎簿瞥晒崿F(xiàn)4萬噸下沙,，王新國表示，期待安酒能在此產能基礎上,，取得更高質量的發(fā)展,。

實際上,，以產能為基石，安酒也正潛心蓄勢未來,。

作為安酒大戰(zhàn)略和大發(fā)展的重要實現(xiàn)載體，安酒赤水酒谷已初具規(guī)模,。

周學才介紹,，目前，投資百億打造,、占地1500畝的安酒赤水酒谷建設進展順利,，2號地已順利封園，1號地大部分建成并開始投入使用,。在赤水酒谷,，一座融傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝于一體，兼具生產,、體驗,、文化特色的醬香文化基地正拔地而起,。

可以想象,，在不久的將來，這里將成為自然環(huán)境優(yōu)美,、富有特色文化的生態(tài)酒谷,，成為習水醬酒產業(yè)發(fā)展的重要載體,。

待其全面建成后，安酒將形成年產3萬噸大曲醬香制酒,、6萬噸優(yōu)質高溫制曲和18萬噸陶壇儲酒的規(guī)模,。這樣的綜合體量將使安酒的行業(yè)頭部地位更加穩(wěn)固，市場競爭更具優(yōu)勢,。

?

產能勢能動能

安酒持續(xù)做強

這些年,，醬酒產業(yè)發(fā)生了歷史性的突破與變革。資本與品牌高歌猛進,、市場不斷擴容,，醬酒品類迎來了空前的發(fā)展機遇。

但受疫情影響,，自去年下半年以來,，醬酒行業(yè)增速放緩、發(fā)展回歸理性,，行業(yè)出現(xiàn)了不同的聲音,。具有代表性的醬酒企業(yè)如何選擇，受到外界普遍關注,。

萬般發(fā)展路徑之中,，安酒依然選擇和堅守醬酒優(yōu)質賽道，這是一條遠圖長慮,、精耕細作的健康發(fā)展之路,。

也是這兩年中，安酒下沙規(guī)模連年翻番,，開展大品牌運作,，敦厚扎實的產能規(guī)模、穩(wěn)扎穩(wěn)打的市場步調,、誠信細致的商業(yè)合作和消費服務,，呈現(xiàn)出良好的“加速度”態(tài)勢，贏得市場美譽,，也持續(xù)向市場展現(xiàn)了雄厚的企業(yè)實力和堅定的發(fā)展決心,。

如蘇壯強所說，安酒潛心篤志打造的超強產能,，正轉化為強大的發(fā)展勢能,，進一步激發(fā)和釋放其在市場競爭中的動能。

當下,，產業(yè)進入新周期,，市場競爭將向名酒集中、向品質集中,、向服務集中,、向創(chuàng)新集中,。未來的博弈，比拼的是產業(yè)資本的賦能能力,，比拼的是坤沙大曲醬酒的品質,，比拼的是對消費者的服務能力，比拼的是順應行業(yè)發(fā)展自我創(chuàng)新的能力,。

業(yè)內人士認為,，具備強大戰(zhàn)略定力、品牌張力和產品品質力的企業(yè),，將成為醬酒產業(yè)發(fā)展的排頭兵,。

而在這些條件基礎之上，安酒形成了豐富的“安”文化,，其中就包括服務之“安”和共贏之“安”等,。

安酒持續(xù)構建協(xié)同合作、共生共贏的市場生態(tài),，從選商,、扶商，到賦商,，不斷深化細化商業(yè)合作和渠道建設,。根據安酒資源和合作商稟賦，提供富有建設性的合作方案,，不斷賦能合作伙伴,，互相照亮，彼此成就,。

就在本次典禮的戰(zhàn)略合作簽約儀式上,，天音控股、匯通達,、順業(yè)園,、浙江中圓酒業(yè)等新合作伙伴代表上臺簽約，并表達了對安酒品牌發(fā)力和文化輸出路徑的認可,。

?

兩大文化IP集齊

延續(xù)“講究”基因

行業(yè)普遍認為,，最近兩年，安酒品牌持續(xù)加大投入,，品牌和文化雙管齊下,，火力全開，動作速率和頻率令行業(yè)矚目,。

更難能可貴的是,，安酒每一個落地動作中都蘊含著“講究”的基因。

今年端午，同樣是在習水,，安酒將端午制曲升級為一場別開生面的“聽曲盛典”,，這一極具創(chuàng)意的IP不僅收獲了如潮好評,，還在此后諸多業(yè)內外的相關賽事中屢獲大獎,。

這一次，安酒又創(chuàng)造性地將重陽下沙儀式升級為“祈安大典”,，是安酒挖掘傳統(tǒng)文化內涵和現(xiàn)代消費市場結合的創(chuàng)舉,，也是安酒恪守傳統(tǒng)大曲醬香酒釀造工藝和市場創(chuàng)新相結合的果實。

如此一來,，安酒已經將自身文化特質,，融入醬酒行業(yè)兩個標志性的“常規(guī)動作”。這不僅有助于提升安酒自身的品牌知名度和美譽度,，對提升大眾對醬酒行業(yè)的認知也將多有助益,。

更重要的是，“祈安大典”不僅延續(xù)了“聽曲盛典”的將傳統(tǒng)創(chuàng)新的思路,，還將“安”文化的內涵特質由內而外,，做到了一次極致的向外輸出。

此次“祈安大典”設置在安酒習水土城鎮(zhèn)廠區(qū),，步入其中,，處處是“安”文化的元素。從人手一枚的平安福袋,，到貼有家安,、國安、業(yè)安等美好祝愿的許愿盒,，以及精心設置的多個互動游戲,，營造出美好祥和的氛圍，吸引現(xiàn)場的觀眾紛紛參與,。

現(xiàn)場有媒體觀察表示,，此前在安酒的“安心雅宴”等IP活動上，已充分感受到了“安”文化的美好,，這一次安酒把“安”文化又提升到了另一個境界,。

這從此次活動場地的選擇也可見一斑?；顒忧跋?，不少嘉賓代表以為將在生產車間舉行，但在現(xiàn)場,，安酒在空地上建起一個巨大的活動空間,，回字形的巨幕包裹了室內，帶來極強的沉浸感體驗。

作為核心“大戲”的祈安大典,，分為“入安”“祈·企安”“祈·心安”“見安”和“品安”五個章節(jié),，在“祈·企安”環(huán)節(jié)中，安酒用傳統(tǒng)舞蹈劇的形式發(fā)布了新品癸卯兔年生肖酒和平安如意壇,。

總之,，在這場“祈安大典”中，處處都體現(xiàn)著安酒人的用心和創(chuàng)意,，鐫刻著其一直堅持的“講究”,。

這份講究，已經成為安酒的重要文化軟實力,，其與產能硬實力一起,，助推安酒不斷向更高質量發(fā)展。