11月9日上午,，2022醬酒之心主題展于成都·世外桃源酒店正式開(kāi)幕,。云酒傳媒常務(wù)副總裁周曉出席了此次開(kāi)幕式，并發(fā)表主題演講,。

周曉表示，2022年以來(lái),，醬酒市場(chǎng)出現(xiàn)了調(diào)整,，業(yè)內(nèi)外人士普遍認(rèn)為醬酒降溫，但是橫向來(lái)看,，在白酒產(chǎn)量持續(xù)下降的趨勢(shì)下,，醬酒產(chǎn)能持續(xù)提升，名優(yōu)醬酒企業(yè)仍在高歌猛進(jìn),。

在周曉看來(lái),，醬酒市場(chǎng)整個(gè)基本面仍未有根本性改變，核心原因是四個(gè)“確定性”：

一是醬酒消費(fèi)具有確定性,。在茅臺(tái)的引領(lǐng)下,，經(jīng)過(guò)醬酒廠商長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的市場(chǎng)培育，消費(fèi)者對(duì)于醬酒的鑒賞能力和熱愛(ài)正與日俱增,，與此同時(shí),，我們也看到了中國(guó)經(jīng)濟(jì)的確定性和消費(fèi)升級(jí)的確定性,，這都決定了醬酒需求不可替代且不可逆轉(zhuǎn)。

二是醬酒產(chǎn)能限制具有確定性,。好醬酒的生產(chǎn),，有賴于獨(dú)特的資源環(huán)境，而環(huán)境都存在承載力限制,。伴隨著以赤水河流域?yàn)榇淼尼u酒核心產(chǎn)區(qū)加強(qiáng)管控和生態(tài)保護(hù),，醬酒產(chǎn)能“天花板”正逐步顯現(xiàn)，這進(jìn)一步?jīng)Q定了名優(yōu)醬酒的稀缺性,。

三是醬酒市場(chǎng)熱度具有確定性,。數(shù)據(jù)顯示，2015-2021年,，醬酒市場(chǎng)規(guī)模復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)17.3%,，遠(yuǎn)高于8.7%的2010年-2021年白酒行業(yè)復(fù)合年增長(zhǎng)率。2021年醬香型白酒企業(yè)的加權(quán)平均毛利率及純利率分別達(dá)到約為82%及41%,，毛利率和純利率在主要白酒香型市場(chǎng)中表現(xiàn)處于領(lǐng)先狀態(tài),，表現(xiàn)出巨大的渠道和資本吸引力。

四是酒類市場(chǎng)邏輯具有確定性,。從酒類市場(chǎng)來(lái)看,，行業(yè)集中度不斷提升，從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看是向核心產(chǎn)區(qū),、核心企業(yè)和核心產(chǎn)品集中,，而根本核心是向創(chuàng)新實(shí)干、事?tīng)?zhēng)一流的企業(yè)集中,，對(duì)于醬酒廠商同樣如此,。

“今年是第一屆全國(guó)名酒評(píng)選70周年?；仡櫨茦I(yè)過(guò)去70年的發(fā)展,，無(wú)不證明了這個(gè)道理：于國(guó)，實(shí)干者興邦,；于企,，實(shí)干者做強(qiáng)。全國(guó)糖酒會(huì)是中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo),、晴雨表,，醬酒之心主題展作為酒業(yè)第一個(gè)也是唯一一個(gè)醬酒品類專題展，是醬酒發(fā)展的風(fēng)向標(biāo),，我們要充分利用這樣的行業(yè)平臺(tái)和價(jià)值高地,，“醬”出產(chǎn)業(yè)和企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的大文章，為消費(fèi)者美好生活干杯,?！?/span>

周曉直言,，雖然醬酒市場(chǎng)受疫情點(diǎn)多、面廣,、頻發(fā)的影響,，出現(xiàn)了消費(fèi)場(chǎng)景凍結(jié)帶來(lái)的需求收縮和預(yù)期轉(zhuǎn)弱的壓力，部分廠商出現(xiàn)了市場(chǎng)困難,，但醬酒市場(chǎng)穩(wěn)中向好,、長(zhǎng)期向好的基本面沒(méi)有改變，支撐醬酒高質(zhì)量發(fā)展的要素和條件沒(méi)有變,。實(shí)力強(qiáng),、韌性足、潛力大的名優(yōu)醬酒企業(yè)和實(shí)力廠商,，只要扎扎實(shí)實(shí)做市場(chǎng),，踏踏實(shí)實(shí)做品牌，必然會(huì)得到消費(fèi)者的厚愛(ài),。