11月9日上午,，2022醬酒之心主題展于成都·世外桃源酒店正式開幕。云酒傳媒常務(wù)副總裁周曉出席了此次開幕式,，并發(fā)表主題演講,。

周曉表示，2022年以來,，醬酒市場出現(xiàn)了調(diào)整,，業(yè)內(nèi)外人士普遍認(rèn)為醬酒降溫，但是橫向來看,，在白酒產(chǎn)量持續(xù)下降的趨勢下,，醬酒產(chǎn)能持續(xù)提升，名優(yōu)醬酒企業(yè)仍在高歌猛進(jìn),。

在周曉看來,，醬酒市場整個基本面仍未有根本性改變,，核心原因是四個“確定性”：

一是醬酒消費具有確定性。在茅臺的引領(lǐng)下,，經(jīng)過醬酒廠商長達(dá)數(shù)年的市場培育,，消費者對于醬酒的鑒賞能力和熱愛正與日俱增，與此同時,，我們也看到了中國經(jīng)濟(jì)的確定性和消費升級的確定性,，這都決定了醬酒需求不可替代且不可逆轉(zhuǎn)。

二是醬酒產(chǎn)能限制具有確定性,。好醬酒的生產(chǎn),，有賴于獨特的資源環(huán)境，而環(huán)境都存在承載力限制,。伴隨著以赤水河流域為代表的醬酒核心產(chǎn)區(qū)加強(qiáng)管控和生態(tài)保護(hù),，醬酒產(chǎn)能“天花板”正逐步顯現(xiàn)，這進(jìn)一步?jīng)Q定了名優(yōu)醬酒的稀缺性,。

三是醬酒市場熱度具有確定性,。數(shù)據(jù)顯示，2015-2021年,，醬酒市場規(guī)模復(fù)合年增長率達(dá)17.3%,，遠(yuǎn)高于8.7%的2010年-2021年白酒行業(yè)復(fù)合年增長率。2021年醬香型白酒企業(yè)的加權(quán)平均毛利率及純利率分別達(dá)到約為82%及41%,，毛利率和純利率在主要白酒香型市場中表現(xiàn)處于領(lǐng)先狀態(tài),，表現(xiàn)出巨大的渠道和資本吸引力。

四是酒類市場邏輯具有確定性,。從酒類市場來看,，行業(yè)集中度不斷提升，從市場表現(xiàn)來看是向核心產(chǎn)區(qū),、核心企業(yè)和核心產(chǎn)品集中，而根本核心是向創(chuàng)新實干,、事爭一流的企業(yè)集中,，對于醬酒廠商同樣如此。

“今年是第一屆全國名酒評選70周年,?；仡櫨茦I(yè)過去70年的發(fā)展，無不證明了這個道理：于國,，實干者興邦,；于企，實干者做強(qiáng),。全國糖酒會是中國酒業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo),、晴雨表,，醬酒之心主題展作為酒業(yè)第一個也是唯一一個醬酒品類專題展，是醬酒發(fā)展的風(fēng)向標(biāo),，我們要充分利用這樣的行業(yè)平臺和價值高地,，“醬”出產(chǎn)業(yè)和企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的大文章，為消費者美好生活干杯,?！?/span>

周曉直言，雖然醬酒市場受疫情點多,、面廣,、頻發(fā)的影響，出現(xiàn)了消費場景凍結(jié)帶來的需求收縮和預(yù)期轉(zhuǎn)弱的壓力,，部分廠商出現(xiàn)了市場困難,，但醬酒市場穩(wěn)中向好、長期向好的基本面沒有改變,，支撐醬酒高質(zhì)量發(fā)展的要素和條件沒有變,。實力強(qiáng)、韌性足,、潛力大的名優(yōu)醬酒企業(yè)和實力廠商,，只要扎扎實實做市場，踏踏實實做品牌,，必然會得到消費者的厚愛,。