青藏高原唐古拉山脈各拉丹冬峰西南側(cè),，長江自此而始,，流經(jīng)青海,、四川,、湖北,、江蘇,、上海等九省一市，注入東海,，數(shù)千年的中國文明也被卷入波濤中奔涌向前,。

沿著長江的軌跡，三星堆,、金沙文明,、楚文明、巴文明和吳越文明都誕生于此,。特別是唐代以后,，開始精耕細作的農(nóng)業(yè),、手工業(yè)和熱鬧熙攘的城市讓長江流域開始了長達千年繁榮。

一路東去的長江在納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)進入瀘州,，濃香型白酒文化也在這里生了根,。

歷史上多有文人沿著長江行至瀘州，杜甫念著“三杯入口心自愧,，枯口無字謝主人”,；蘇東坡寫下“佳釀飄香自蜀南，且邀明月醉花間,，三杯未盡興尤酣”,；楊慎醉道“江陽酒熟花如錦，別后何人共醉狂”……長達千年歲月,，詩歌伴著長江,，見證了瀘型酒的生長與發(fā)揚。

酒城亦是詩鄉(xiāng),，國際詩酒文化大會也從這里走向世界,。

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國際詩酒文化的第六年

這是國際詩酒文化大會走過的第六年，11月10日,，國際詩酒文化大會第六屆中國酒城·瀘州老窖文化藝術(shù)周開幕,。

六年時間里，國際詩酒文化大會舉辦超過100場文化活動,，邀請5000多位國內(nèi)詩人,、作家、翻譯家以及來自60多個國家的外籍文化名人到訪瀘州,，開展文化互動與交流,，成為國內(nèi)發(fā)起最早、最為權(quán)威,、規(guī)模最大,、持續(xù)時間最長、覆蓋范圍最廣的國際性詩酒文化活動,。

開幕式上,，葡萄牙當(dāng)代著名詩人、小說家,、文學(xué)評論家努諾·朱迪斯獲頒2022年度“1573國際詩歌獎”,，他的作品《世界的重量》一書也在大會中首發(fā)。

▲劉淼

瀘州老窖集團,、股份公司黨委書記,、董事長劉淼在致辭中表示，“本屆藝術(shù)周以‘讓詩酒溫暖每個人’為主題,，以強烈的時代感知和創(chuàng)作使命,，帶領(lǐng)大眾透過詩歌藝術(shù)作品,，去感知時代脈搏、傳遞時代精神,?！?/span>

整體來看，今年瀘州老窖依然延續(xù)有溫度,、有情感價值的活動理念,，在活動期間設(shè)計了包括“1573國際詩歌獎”頒獎典禮、詩歌創(chuàng)作主題研討會,、長江經(jīng)濟帶城市文化傳媒論壇,、精品劇目《大河》惠民演出、酒城講壇等,，以黃河為主題的精品劇目《大河》全球巡演也由此拉開序幕,。

今年6月，本屆國際詩酒文化大會開啟“從源頭到大?！钡脑姼柚?，走進青海、西昌,、武漢,、南京、上海,，聚焦長江經(jīng)濟帶沿線核心城市開展文化交流,。

面對此次長江之旅，有人這樣說道,，“長江既是一條哺育了一代代中華兒女的水脈，也是一條承載著歷史,、富有詩意的文脈,，滋養(yǎng)著泱泱五千年中華文明?！?/span>長江流域孕育的文明,、詩歌和瀘州老窖酒，在長達6個月的時間里,，緊緊扭成了一股繩,，這也讓此次活動的主題格外鮮活。

以文化為載體,，在思想的碰撞間,，瀘州老窖文化的根也扎得更深了些。

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從巴鄉(xiāng)清到濃香型白酒

長江文化中,，上游是以巴蜀文化為主體,，巴蜀文化也是中國文明發(fā)生,、發(fā)展最早的地區(qū)之一，瀘州在其中扮演著重要角色,。

瀘州是中國歷史文化名城,，有2100多年的建置史，宋明時期即為全國33個商業(yè)大都會之一,，新中國成立初期曾是川南行署駐地,。瀘州是“一帶一路”建設(shè)、長江經(jīng)濟帶發(fā)展和成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)的重要節(jié)點城市,，坐擁四省通衢之利,。

而在瀘州還未取名瀘州之時，酒文化就已在這里發(fā)芽,?；厮輾v史，古時巴人的酒文化是中國酒文化中的一枝奇葩,，有著中國酒文化的共同特征,，也有著自己的獨特之處。其中,，被稱為“巴鄉(xiāng)清”的酒便是誕于巴子之地,。

“巴鄉(xiāng)清”的蹤跡，多為《詩經(jīng)》主要作者和最早編訂者尹吉甫所留,。據(jù)瀘州史料記載,，尹吉甫是瀘州市龍馬潭區(qū)石洞鎮(zhèn)高山子村人，在他的筆下,，祭祀用清酒是為“祭以清酒,，從以骍牡，享于祖考”,，踐行時可用“顯父餞之,，清酒百壺”。

據(jù)后人考證,，尹吉甫所提清酒便是古時瀘州所在片區(qū)的特產(chǎn)佳釀,，由谷物釀造而成。商周時期,，“巴鄉(xiāng)清”便已聞名遐邇,，是古代巴國向周王朝貢獻的貢品，也是瀘州釀酒史源遠流長的佐證,。

在后來的發(fā)展中,，清酒與獠、彝、苗等少數(shù)民族釀造的黃酒多有融合,，一直到唐代釀酒莊園出現(xiàn),，瀘州釀造的荔枝春等果酒已經(jīng)非常普遍，瀘州人釀酒生產(chǎn)也到了較高水平,。

當(dāng)然,，濃香型白酒誕生最重要的轉(zhuǎn)折點還是1324年，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第一代傳承人郭懷玉歷經(jīng)30多年的摸索與實驗,，研制出了“甘醇曲”,，由此釀造出中國白酒史上第一代“大曲酒”，開啟中國白酒大曲酒時代,。

從“巴鄉(xiāng)清”到如今中國白酒的濃香型格局,，瀘州老窖沿著長江在中國白酒文化史書中落下了濃墨重彩的一筆。

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從源頭到大海

從源頭到大海的,，不只有詩,。

正所謂“文化鑄魂”，瀘州老窖也從源頭開始,，將濃香型白酒的文化,、釀造技藝化作種子，撒入廣袤無垠的大海中,。大曲酒始于瀘州老窖,，而又在往后長達698年的歲月中厚積薄發(fā)，推動濃香型白酒成長為中國白酒的基石,。

1957年,，在瀘州老窖開展的中國名白酒第一次查定總結(jié)，以及新中國第一本白酒操作教科書——《瀘州老窖大曲酒》,，打開了中國白酒從只能口口相傳到科學(xué)傳承的大門,。上世紀(jì)60年代后，瀘州老窖面向全國釀酒行業(yè)開辦的20多期釀酒技術(shù),、嘗評勾兌,、調(diào)味與理化檢驗、廠長企業(yè)管理培訓(xùn)班,，累計培訓(xùn)釀酒科技與經(jīng)營管理人員數(shù)千人，將濃香白酒工藝傳播至全國,。

僅上個世紀(jì)70-90年代,，全國各大酒廠參加過瀘州老窖培訓(xùn)的學(xué)員中，就產(chǎn)生了41位國家級釀酒大師,，50多位國家級評酒委員,，還有無數(shù)的省級評酒委員。

瀘州老窖在這段濃香型白酒文化和釀造技藝傳播的旅程中，為濃香霸業(yè)奠定絕對基礎(chǔ),。

如今,，沿著長江軌跡，可以看到瀘州老窖越發(fā)完善的銷售網(wǎng)絡(luò),，還能看到以濃香型白酒生產(chǎn)為主的白酒企業(yè),，更有釀造技藝以瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝為基礎(chǔ)、跟隨當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)特征調(diào)整后的白酒香型,。

長江之雄偉源于“世界屋脊”,，而濃香之廣、濃香流派之豐富,，我們似乎都在瀘州老窖這里找到了答案,。