11月16日,，“2022年隨州市文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”在隨州開幕，黃鶴樓酒智能釀造園成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)參觀首站,。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓在黃鶴樓酒智能釀造園釀酒車間品鑒新釀美酒，對(duì)黃鶴樓酒的品質(zhì)與口感給予高度的評(píng)價(jià),，并對(duì)智能釀造園的產(chǎn)能和釀造工藝表達(dá)了充分肯定,。

在“大清香”加速崛起的背景下，清香名酒黃鶴樓智能釀造園投產(chǎn),，將給白酒行業(yè),，特別是清香品類帶來(lái)怎樣的改變，也成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn),。

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重塑清香名酒

價(jià)值高地的底氣

黃鶴樓酒智能釀造園坐落于湖北省隨州市,。這里倚靠“中原之樞、江漢之塞”大洪山,，獨(dú)特的地形地貌造就的獨(dú)特氣候環(huán)境,，承載著天地賦予的靈氣和精華，使得空氣中繁殖并活躍著大量的微生物群,，為黃鶴樓酒的生產(chǎn)釀造創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件,。

2016年，黃鶴樓酒與“中國(guó)老八大名酒”之一的古井貢酒正式開啟戰(zhàn)略合作,，開創(chuàng)“中國(guó)雙名酒”新格局,。

兩年后，黃鶴樓酒便啟動(dòng)了搬遷擴(kuò)能項(xiàng)目,，除了在武漢,、咸寧兩大釀酒生產(chǎn)基地外，還新增了隨州智能釀造園釀酒生產(chǎn)基地,。

據(jù)了解,，智能釀造園項(xiàng)目分三期推進(jìn)，一期項(xiàng)目中的1號(hào)釀酒車間,，是目前華中地區(qū)最大的單體釀酒車間,；二、三期工程主體部分是基酒儲(chǔ)存庫(kù),，這里是未來(lái)黃鶴樓酒實(shí)現(xiàn)突破的重要支撐,。

“集體驗(yàn)白酒文化,、參觀休閑于一身，既是AAAAA級(jí)旅游景區(qū),，又將是清香名酒的金字招牌”,，有首度參觀智能釀造園的酒業(yè)人士如是評(píng)價(jià)。

這也意味著,，整個(gè)項(xiàng)目建成投產(chǎn)后,，黃鶴樓酒的三大釀酒生產(chǎn)基地將從華中出發(fā)方覆蓋全國(guó)市場(chǎng)，各具特色的同時(shí)還能兼顧不同市場(chǎng)需求,，形成良好的互動(dòng)效應(yīng),，也將對(duì)黃鶴樓酒重塑中國(guó)清香名酒價(jià)值高地、加速推進(jìn)品牌復(fù)興之路產(chǎn)生積極而長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響,。

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產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)增

黃鶴樓品牌復(fù)興有定力

在武漢,、咸寧兩大釀酒生產(chǎn)基地基礎(chǔ)上，新增近千畝智能釀造園,，加上黃鶴樓酒對(duì)高端品質(zhì)的持續(xù)追求，這都將進(jìn)一步鞏固品質(zhì)黃鶴樓,、文化黃鶴樓的新形象,。

與此同時(shí)，在清香趨熱的行業(yè)大勢(shì)下,，黃鶴樓品牌也有了新的內(nèi)涵,、新的動(dòng)能與新的價(jià)值。

近幾年,，白酒行業(yè)進(jìn)入新的調(diào)整期,，醬酒熱逐漸回歸理性。在市場(chǎng)端,，白酒產(chǎn)品尤其是醬酒產(chǎn)品表現(xiàn)出高庫(kù)存,、低動(dòng)銷的現(xiàn)實(shí)壓力，業(yè)內(nèi)甚至出現(xiàn)白酒產(chǎn)能過(guò)剩的論調(diào),。

在此背景下,，黃鶴樓酒為何還在持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能并擴(kuò)建智能釀造園？透過(guò)清香市場(chǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)走勢(shì)和行業(yè)預(yù)判或許可以看出,，黃鶴樓酒業(yè)擁有對(duì)自身產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)定信心,、對(duì)品牌復(fù)興的長(zhǎng)期戰(zhàn)略定力。

壹玖壹玖集團(tuán)董事長(zhǎng)楊陵江此前曾表示,，清香型白酒除了汾酒以外,，至少還有10倍的增長(zhǎng)空間。

這是來(lái)自渠道零售端的中肯判斷,，楊陵江的判斷依據(jù)是清香型白酒在1919的銷售狀況,，“汾酒在1919完全不夠賣,，缺貨率至少在一半”。

汾酒以外,，黃鶴樓等一眾清香品牌還有著充足的市場(chǎng)空間,。而在這些品牌里，有著兩屆“中國(guó)名酒”加持,，品牌文化歷史悠久的黃鶴樓顯然機(jī)會(huì)更大,。

在白酒行業(yè)，清香陣營(yíng)的當(dāng)前格局是既缺產(chǎn)能,、又缺品牌,。黃鶴樓酒智能釀造園的投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，將極大地填補(bǔ)清香市場(chǎng),、尤其是高端清香產(chǎn)品的產(chǎn)能問(wèn)題,，而在華中市場(chǎng)久負(fù)盛名的黃鶴樓酒，毫無(wú)疑問(wèn)將是清香復(fù)興第二品牌陣營(yíng)的引領(lǐng)者,。

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高端占領(lǐng)

黃鶴樓的清香野望

在行業(yè)新的發(fā)展周期,，清香型白酒品類正在重塑新的市場(chǎng)秩序、形成新的品牌格局,，面臨新的消費(fèi)升級(jí)形勢(shì),。

清香型白酒的品類熱基于清香全國(guó)化、高端化的基礎(chǔ),，當(dāng)前,，清香品類的品質(zhì)進(jìn)化也開始走到行業(yè)前列，產(chǎn)品的適口性和品質(zhì)滿足了消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì),。

在清香復(fù)興的確定性趨勢(shì)下,，高端化、標(biāo)志性產(chǎn)品的引領(lǐng)必然是打開清香市場(chǎng)空間的重要手段,。

在這方面,，黃鶴樓酒已經(jīng)早有布局。

2018年,，黃鶴樓酒大清香以“大曲清香”“大味清香”之名華麗回歸,；2021年，黃鶴樓酒業(yè)持續(xù)布局,，再推南派大清香30和南派大清香20兩款高端戰(zhàn)略新品,，以“南派”之名重塑名酒新價(jià)值，引領(lǐng)中國(guó)清香名酒新高度,。

今年7月,，黃鶴樓酒業(yè)又推出兼具名酒基因和品質(zhì)密碼的扛鼎之作“樓20”。其傳承了黃鶴樓酒兩獲“中國(guó)名酒”的傳統(tǒng)清香工藝,，采用“1234釀造法”,，采用的酒體需經(jīng)陶壇儲(chǔ)存5年以上,，產(chǎn)品的陳香與糧香更突出，清香風(fēng)格獨(dú)特突出,，成為黃鶴樓酒名酒價(jià)值回歸的先鋒力量,，帶領(lǐng)黃鶴樓酒加速成長(zhǎng)為清香陣營(yíng)的價(jià)值新標(biāo)桿。

自上市以來(lái),，黃鶴樓酒中高端產(chǎn)品發(fā)展勢(shì)頭火熱,、市場(chǎng)布局持續(xù)加快，尤其是“樓20”一經(jīng)上市便屢獲殊榮,，贏得經(jīng)銷商和消費(fèi)者的高度評(píng)價(jià)和品質(zhì)贊譽(yù)。

無(wú)論是工藝傳承,，還是品牌基因,，黃鶴樓中高端產(chǎn)品都具備了與生俱來(lái)的高端因素，以及引領(lǐng)清香品類第二陣營(yíng)的品質(zhì)與品牌基礎(chǔ),。

可以預(yù)見,，黃鶴樓酒在武漢,、咸寧,、隨州三大釀酒生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上,，將依托華中市場(chǎng)輻射全國(guó),，實(shí)現(xiàn)其品牌全國(guó)化的目標(biāo),。