11月24日,，第二十屆全國質(zhì)量獎“中國杰出質(zhì)量人”正式公布,，勁牌公司董事長吳少勛成為全國10人名單之一。

繼2021年獲得第十九屆全國質(zhì)量獎組織獎后,，勁牌公司再度獲得全國質(zhì)量獎個人獎,。

連續(xù)兩年分別獲得全國質(zhì)量獎組織獎和個人獎，在全國酒業(yè)僅勁牌公司一家,。

據(jù)了解,，全國質(zhì)量獎是對實(shí)施卓越的質(zhì)量管理，并在質(zhì)量,、經(jīng)濟(jì),、社會效益等方面取得顯著成績的組織授予的在質(zhì)量方面的最高榮譽(yù)，“中國杰出質(zhì)量人”由中國質(zhì)量協(xié)會聯(lián)合全國總工會組織評出,，為全國質(zhì)量獎的最高個人榮譽(yù),。勁牌公司緣何能連續(xù)兩年兩次斬獲全國質(zhì)量大獎？

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一場“苦酒宴”

立下勁牌質(zhì)量意識

11月20日下午,，位于湖北省大冶市城區(qū)的勁牌公司總部在秋日陽光下,，綠植色彩斑斕，鳥兒在花木中,、小道上飛來飛去,，儼然一座生態(tài)公園。

走進(jìn)勁牌酒廠包裝一車間二期的206生產(chǎn)線,，一瓶瓶消費(fèi)者熟知的“小方勁”（125ml中國勁酒）正在生產(chǎn)線上快速有序地流動。

從灌裝,、封蓋,，到貼標(biāo)、裝箱，再到碼垛,，每一個環(huán)節(jié),，質(zhì)量管控員李雅玲都要仔細(xì)巡查好幾遍。她現(xiàn)場隨機(jī)抽出一瓶正在貼標(biāo)的中國勁酒,，仔細(xì)檢查標(biāo)簽張貼位置和噴碼字跡,，確認(rèn)質(zhì)量合格后放回生產(chǎn)線上。

李雅玲介紹,，一個工作日下來,，每天從她手里經(jīng)過的“小方勁”有百萬瓶，工作14年來,，沒有一瓶不合格的酒從她這里進(jìn)入市場,。

眼前這一情景，讓勁牌酒廠廠長田顯軍感慨萬分,，思緒一下子回到1994年,。

田顯軍回憶，那一年的一個休息日,，當(dāng)時在酒廠滋補(bǔ)酒車間工作的他,，和同事及相關(guān)技術(shù)人員不約而同地接到時任湖北省皇宮酒廠（勁牌前身）廠長吳少勛的宴請通知，還專門派車把大家都一一接到廠內(nèi)小食堂,。

“怎么突然要請吃飯,？”帶著這一疑問，大家來到了小食堂,。落座后,，大家面面相覷，不解其意,。

吳廠長到了之后,，拿出一瓶長壽酒，給每個人倒了一杯,，“大家請喝”,，大家感覺氣氛、神情不對,，但還是端起酒杯飲下了這杯酒,。

喝完后，吳廠長問：“這酒怎么樣,？好不好喝,？”

有同事說：“這酒口味寡淡，后味發(fā)苦,?！?/span>

大家嘗出來了,，口感不好。

田顯軍記得,，當(dāng)時吳廠長拿著酒,，很嚴(yán)肅地問大家，“要是消費(fèi)者喝了這種酒,，會怎么樣,？”“如果你們是消費(fèi)者，愿不愿意花錢買這種酒,？”現(xiàn)場氣氛一下子變得沉重起來,，大家沒有多說話。

隨后吳廠長說：“我們必須對消費(fèi)者負(fù)責(zé),，為消費(fèi)者提供品質(zhì)過硬的產(chǎn)品,，產(chǎn)品質(zhì)量是我們對消費(fèi)者的承諾和企業(yè)生存的根本?！笔潞?，田顯軍才知道是有一批陳釀期沒到的酒提前灌裝發(fā)給了前來提貨的經(jīng)銷商，吳廠長發(fā)現(xiàn)了這一情況,，才有了這場“苦酒宴”,。

田顯軍表示，這場特殊的酒宴給了全廠一個重重的警醒：質(zhì)量是企業(yè)的生命,，也是產(chǎn)品的生命,。質(zhì)量不過關(guān)，不僅消費(fèi)者不認(rèn)可,、不答應(yīng),，自己也會深受其害。也正是這場酒宴,，使得酒廠人更加清醒地認(rèn)識到質(zhì)量管理的重要性,，狠抓質(zhì)量成了全廠上下一致的共識。

從1953年創(chuàng)立至今,，勁牌公司已發(fā)展成為一家專業(yè)化的健康產(chǎn)品企業(yè),，并致力于成為世界一流的健康產(chǎn)品企業(yè)，做百年企業(yè),，樹百年品牌,；并以“正文化”為指引，以“樹正氣,、有擔(dān)當(dāng),、可持續(xù)”為企業(yè)核心價值觀，堅(jiān)持走質(zhì)量效益型發(fā)展道路,，持續(xù)領(lǐng)跑中國保健酒行業(yè),。

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品質(zhì)守護(hù)

打造勁牌質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)

對于產(chǎn)品,，原料品質(zhì)是關(guān)鍵?！?/span>金玉其外，更要金玉其內(nèi),?！边@是勁牌人信奉的產(chǎn)品質(zhì)量定律。只有上乘的原料,，才能制造出一流的產(chǎn)品,。

20世紀(jì)90年代，勁牌公司曾經(jīng)推出過風(fēng)靡江城的“勁牌醇”濃香型白酒產(chǎn)品,。因產(chǎn)品供不應(yīng)求,，后期開始收購原酒，未把好質(zhì)量關(guān),，最終黯然退市,。這一教訓(xùn)讓勁牌公司下定決心自建原酒基地，將原酒的生產(chǎn),、品控掌握在自己手中,。

1998年起，勁牌公司邀請地質(zhì)專家和水質(zhì)專家開展釀酒水源選水工作,。專家們幾乎跑遍了鄂東南的每一座山脈和每一個湖泊,，經(jīng)過多方比較，最終選擇了深藏于幕阜山脈的七眼天然溶洞泉水,。

沿幕阜山脈七大泉源,，勁牌公司投資11.7億元，歷時10年,，先后建起總面積達(dá)930畝的三座清香型原酒基地,。此外，勁牌根據(jù)不同香型白酒的產(chǎn)地特性,，還在貴州仁懷茅臺鎮(zhèn),、四川宜賓分別建立了醬香型、濃香型原酒基地,，以充足的產(chǎn)能保障勁牌產(chǎn)品品質(zhì),。

除了原酒，對于勁牌產(chǎn)品,，藥材的品質(zhì)也格外重要,。那么，勁牌公司對藥材質(zhì)量的管控是怎樣的,？

勁牌公司中藥技術(shù)部負(fù)責(zé)人胡輝,，是勁牌第一代“尋藥人”,。說起“尋藥”，胡輝介紹,，藥材的辨認(rèn)鑒定,，傳統(tǒng)的做法依賴于人的經(jīng)驗(yàn)，通過眼觀辨形,、識別顏色,，再加上入口品嘗，以及顯微鏡觀察,，才能鑒定出個十之八九,。

然而，藥材市場魚龍混雜,，藥材質(zhì)量參差不齊,，這樣很難保障保健酒的質(zhì)量，由此公司決定“藥材直供”,。

為了實(shí)現(xiàn)“藥材直供”,，胡輝踏上了尋藥之路。

依據(jù)《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》等中醫(yī)藥典籍的記載,，以及國家頒布的《藥典》,，幾年間，他和同事跋山涉水,，行程十萬余公里,，足跡遍布了全國幾乎所有藥材道地產(chǎn)區(qū)，采回藥材標(biāo)本,，對不同產(chǎn)地同一味藥材進(jìn)行對比分析,，從中篩選出質(zhì)量最佳的藥材。

據(jù)此確定勁牌公司的藥材道地產(chǎn)區(qū),，與當(dāng)?shù)胤N植藥材的農(nóng)戶建立合作關(guān)系,，并定期派遣專業(yè)技術(shù)人員對藥材的種植、采收,、加工進(jìn)行指導(dǎo),。此后，“產(chǎn)非其地 采非其時”的藥材再也沒有進(jìn)入勁牌公司的藥材倉庫,。

同樣的,，對于釀酒用到的糧食，勁牌一樣高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,。據(jù)勁牌公司有著11年工齡的質(zhì)檢員柯紅梅介紹，“進(jìn)廠的糯高粱要先檢后卸，只有色澤,、氣味等各項(xiàng)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)要求,，才能進(jìn)廠入庫。其中,，水分不低于14%,，糯性要高于97%?！?/span>

2018年,，因?yàn)楹睔夂虺睗瘢锤吡涸谶\(yùn)輸過程中吸收了空氣里的水分而沒有達(dá)到勁牌公司制定的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),，500噸糯高粱還沒進(jìn)廠就被原封不動地退回?！?/span>勁牌的品質(zhì)太嚴(yán)了,！需要在很多細(xì)節(jié)上把控。”

勁牌供應(yīng)商孟凡義仍然記憶猶新,。后來,，根據(jù)勁牌公司制定的標(biāo)準(zhǔn)，他研究出了一套自己的“獨(dú)門品控方法”——在裝車前,，提前鋪上厚墊子,，并保持車廂內(nèi)潔凈……

此后，在每天光照14 個小時,、晝夜溫差在12 度左右下種植出來的糯高粱,，再也沒有被勁牌公司退回。

好原料,，釀好酒,。勁牌公司從未停止過對極致品質(zhì)的追求，每一次對原料的苛刻和極致追求,，只為給消費(fèi)者釀造一瓶好酒,。

在質(zhì)量管理上，勁牌堅(jiān)持“把產(chǎn)品品質(zhì)做到極致”,，通過實(shí)施“公司,、生產(chǎn)廠、生產(chǎn)線”三級質(zhì)量品控管理,，形成了5000余條質(zhì)量管理制度和標(biāo)準(zhǔn),，搭建起產(chǎn)品全生命周期質(zhì)量管理體系，不合格產(chǎn)品絕不推向市場,。

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科技創(chuàng)新

賦能勁牌健康事業(yè)發(fā)展

多年來,，勁牌公司堅(jiān)持以科技創(chuàng)新為企業(yè)發(fā)展核心驅(qū)動力，率先將中藥指紋圖譜技術(shù),、科學(xué)提取技術(shù)運(yùn)用于產(chǎn)品生產(chǎn)。

其中,，中藥指紋圖譜技術(shù)通過對藥材產(chǎn)地及精華成分的精準(zhǔn)鑒定,，解決了中藥成分復(fù)雜、質(zhì)量不易控制的問題,。這項(xiàng)研究實(shí)現(xiàn)了藥材原料提取成分的精準(zhǔn)控制，產(chǎn)品質(zhì)量得到充分保證,，開創(chuàng)了保健酒行業(yè)乃至中藥行業(yè)藥材質(zhì)量控制的先河,。

在勁牌研究院,，作為指紋圖譜技術(shù)研究的第一批技術(shù)人員,，李先芝見證和參與了勁牌技術(shù)研究的二十年巨變。直到現(xiàn)在,，她還清楚地記得每一臺液相色譜儀的引進(jìn)：2003年第一臺液相色譜儀引進(jìn),、2005年一臺,、2007年一臺、2010年兩臺……

目前,，李先芝已成為液相色譜分析領(lǐng)域的高級專家,，主要負(fù)責(zé)檢測方法的開發(fā)。為了攻克技術(shù)壁壘,，她仍常常在實(shí)驗(yàn)室里一待就是十幾個小時,。

藥材,，從源頭做好品質(zhì)把控后，最為關(guān)鍵的是其精華成分的提取。傳統(tǒng)的做法是煎煮,，而勁牌公司為了實(shí)現(xiàn)對藥材精華成分的充分利用,，在本世紀(jì)初就開始了單味藥材提取技術(shù)的研究，并研發(fā)出針對每一味藥材屬性的科學(xué)提取技術(shù),，實(shí)現(xiàn)了對藥材精華成分的有效利用,。

陳志元，是勁牌公司提取物技術(shù)部負(fù)責(zé)人,。他回憶,，2001年的冬天，東北市場消費(fèi)者反饋,，在公司產(chǎn)品的瓶底發(fā)現(xiàn)有一縷白色的沉淀物,，懷疑公司產(chǎn)品存在質(zhì)量問題。這一現(xiàn)象引起了公司高度重視,，不僅第一時間召回產(chǎn)品,，并成立技術(shù)攻關(guān)組,，查清白色沉淀物出現(xiàn)的原因,，找出解決問題的辦法。

作為公司當(dāng)時學(xué)歷高,、技術(shù)功底深厚的陳志元,，接下了這塊難啃的骨頭。陳志元回憶,，當(dāng)時為了弄清楚白色沉淀物到底是什么物質(zhì)，他們從上百瓶產(chǎn)品中才收集了1克樣品,，經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證后，他和同事才查明真相,，并據(jù)此提出改變傳統(tǒng)多味藥材混合提取的做法，對每一味藥材的精華成分單獨(dú)進(jìn)行提取,。

由此,，陳志元帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開始了艱難的提取技術(shù)研發(fā)歷程，“5+2”“白+黑”成了他們工作的常態(tài),。歷時9年,，勁牌公司建立起數(shù)字化提取技術(shù)平臺,，建立了國內(nèi)首個藥材GMP提取車間。2010年,，首批數(shù)字提取中國勁酒正式上市,。

如今，在提取物技術(shù)部實(shí)驗(yàn)室,，針對勁牌養(yǎng)生一號高端養(yǎng)生酒里使用到的藥材,，陳志元仍帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)技術(shù)研發(fā)人員，再開展不同的提取實(shí)驗(yàn),，從中找出更科學(xué)的提取技術(shù),。

科技創(chuàng)新，永無止境,。在產(chǎn)品質(zhì)量提升道路上,，追求極致的勁牌人從未止步。據(jù)勁牌研究院技術(shù)管理辦公室主任張帆介紹,，對于技術(shù)上的投入,，公司總是“有求必應(yīng)”，“只要技術(shù)研究確實(shí)有必要,，打上報(bào)告,，再貴重和罕有的儀器公司都會批準(zhǔn)采購?！?/span>

?近7年來,，勁牌公司技術(shù)研發(fā)投入累計(jì)達(dá)21.18億元，按照國際一流標(biāo)準(zhǔn),，投入大量資金配置儀器設(shè)備,，引進(jìn)高端研發(fā)技術(shù)人員，在勁牌公司專注于技術(shù)研究的人員有380余名,。

此外,，其還與美國哈佛大學(xué)、美國查爾斯河實(shí)驗(yàn)室,、英國帝國理工學(xué)院,、日本大阪大學(xué)、新加坡國立大學(xué),、北京大學(xué),、復(fù)旦大學(xué)、華中科技大學(xué)等全球知名頂尖院校機(jī)構(gòu)開展技術(shù)合作,。

截至目前,，勁牌公司擁有國際行業(yè)領(lǐng)先的“中藥指紋圖譜技術(shù)”“中藥數(shù)字化提取分離技術(shù)”等16 項(xiàng)核心技術(shù)，擁有專利174件,，先后獲得國家和省級相關(guān)部門頒發(fā)的科技進(jìn)步獎18項(xiàng),。

“科技鑄就品質(zhì),，品質(zhì)成就健康”，在推進(jìn)健康中國建設(shè)的道路上,，勁牌以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)品健康內(nèi)涵,，以技術(shù)創(chuàng)新不斷驅(qū)動企業(yè)發(fā)展。