雖然進(jìn)口葡萄酒依舊受到中國(guó)市場(chǎng)青睞,，但一個(gè)新的現(xiàn)象不容忽視——國(guó)產(chǎn)葡萄酒逐步得到高凈值消費(fèi)群體接受,，越來(lái)越多的高凈值人群自信地將國(guó)產(chǎn)葡萄酒作為商務(wù)宴請(qǐng)或是個(gè)人品鑒的選擇。

?

消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)帶動(dòng)文化自信重建

改革開(kāi)放以來(lái),，中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展讓民眾的消費(fèi)能力和消費(fèi)意識(shí)都大幅提高,。民眾的消費(fèi)目標(biāo)也不再只是單純滿足基本生存需求，而是更多關(guān)注生活品質(zhì)提升與精神需求滿足,。2021年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)44.1萬(wàn)億元,，比2012年增長(zhǎng)1.1倍。十一年的消費(fèi)市場(chǎng)快速擴(kuò)張也給國(guó)內(nèi)的眾多品牌與企業(yè)帶來(lái)了高速發(fā)展的契機(jī),。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、科技含量、藝術(shù)成分的三大標(biāo)準(zhǔn)提升也都讓國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌的印象大為改觀,，在如汽車制造,、數(shù)碼產(chǎn)品、服裝,、日用美妝等行業(yè),，國(guó)產(chǎn)品牌已經(jīng)開(kāi)始成為新一代消費(fèi)者的首選,。高凈值人群也逐漸轉(zhuǎn)變觀念,，認(rèn)可和贊賞中國(guó)廠商的成就，開(kāi)一輛“國(guó)產(chǎn)車”,，使用“國(guó)產(chǎn)手機(jī)”,，品鑒“國(guó)產(chǎn)美酒”是目前正在發(fā)生的日常。對(duì)“國(guó)貨”的自信也成為民族自信重建的關(guān)鍵因素之一,。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)也在浪潮之中得以跨越式成長(zhǎng),，中國(guó)目前擁有100多家規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)。這些企業(yè)無(wú)論是從釀酒葡萄培育,、機(jī)械化種植,，還是壓榨、除菌過(guò)濾,、無(wú)菌灌裝等流程都在不斷提高自身水平,，較20年前不可同日而語(yǔ)。但市場(chǎng)的逐漸成熟,，消費(fèi)者們對(duì)葡萄酒的選擇不再只關(guān)注葡萄酒的價(jià)格高低,，葡萄酒的口感是否適合自己的喜好,、飲食習(xí)慣、葡萄樹(shù)齡,、品牌及適宜產(chǎn)地都成為重要權(quán)衡因素,。這也促使以張?jiān)榇淼闹袊?guó)葡萄酒領(lǐng)軍企業(yè)全力打造既適合中國(guó)人餐桌、也能走向世界的“旗艦”產(chǎn)品,。國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌定位也從最初的“物美價(jià)廉”開(kāi)始全面向高端市場(chǎng)進(jìn)軍,。也正是在這個(gè)時(shí)候，一個(gè)從2013年方始開(kāi)莊,，來(lái)自中國(guó)寧夏賀蘭山東麓蒼茫大地的品牌——龍諭,，在全球高端葡萄酒市場(chǎng)中脫穎而出。

▲龍諭葡萄酒

?

跨越時(shí)空的葡萄酒情結(jié)

當(dāng)代中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)熱潮源自于中國(guó)經(jīng)濟(jì)繁榮以及全球化開(kāi)放市場(chǎng)發(fā)展,。這個(gè)看似西方的“舶來(lái)文化”實(shí)際上根植在中國(guó)歷史盛世天下的愿景中,。中國(guó)最早的葡萄酒釀造或許可以追溯到距今9,000年至7,700年前的河南賈湖遺址，考古學(xué)家從中采集到的部分陶片發(fā)現(xiàn)了一些殘留物,，含有一種酒類飲料的沉淀物,，其化學(xué)成分與現(xiàn)代稻米、米酒,、葡萄酒,、蜂蠟、葡萄（或山楂）丹寧酸,，以及一些古代和現(xiàn)代草藥所含的某些化學(xué)成分相同,。但葡萄酒產(chǎn)業(yè)真正的興盛則是在中國(guó)的漢唐以及當(dāng)代。

自漢初博望侯張騫打通西域以來(lái),，葡萄（蒲桃）及其釀造的美酒作為異域珍品引入中原,，被公侯貴胄爭(zhēng)相追求，以至漢末之時(shí),，扶風(fēng)人孟佗以“蒲桃酒一斛（約22升）”換得涼州刺史,。及至隋唐，葡萄酒則在中原大地風(fēng)靡云蒸,，在詩(shī)詞中,，無(wú)論是北國(guó)邊塞，還是江南水鄉(xiāng),，葡萄美酒伴隨文人騷客書(shū)寫(xiě)了家國(guó)天下,。葡萄酒也成為后世暢想盛唐奇景的一扇窗戶，觥籌交錯(cuò)之間,，杯壺承載的不僅是瓊漿美酒,，更是中華文化海納百川的大國(guó)氣量。

近代中國(guó),，葡萄酒從“舶來(lái)品”成為民族工業(yè)重振,、實(shí)業(yè)興邦的標(biāo)志,。1892年，著名愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生創(chuàng)建張?jiān)９?，拉開(kāi)了中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的帷幕,。130年的奮發(fā)圖強(qiáng)，張?jiān)Ｒ呀?jīng)成為目前世界排名前10的葡萄酒廠中僅有的兩家百年酒企之一,。130年,，張?jiān)２恢沽粝铝吮椴既虻?4座專業(yè)化酒莊、25萬(wàn)畝葡萄基地,，更是見(jiàn)證了新中國(guó)從無(wú)到有,，從有到優(yōu)，篳路藍(lán)縷的奮斗史,。這也不難理解這家歷史悠久的企業(yè)全力打造的龍諭葡萄酒為什么能成為諸多世界葡萄酒大師,、世界侍酒大師、權(quán)威酒評(píng)家,、跨界精英所鐘愛(ài)的“新寵”,。而龍諭也承載著將國(guó)泰安寧與“中國(guó)品味”泛舟世界的愿景。

?

從“會(huì)”喝到“愛(ài)”喝

為什么龍諭成為選擇,？

龍諭葡萄酒的品質(zhì)出于一絲不茍的匠人精神與勇于創(chuàng)新的“藝術(shù)家”思維,。從地理而言，龍諭酒莊所處的寧夏賀蘭山東麓是業(yè)界公認(rèn)種植釀酒葡萄和生產(chǎn)高端葡萄酒的黃金地帶之一,。但并不是每一塊土地都能產(chǎn)出品質(zhì)如一的釀酒葡萄,。龍諭酒莊看重一瓶好酒成品需要的所有要素，如天氣,、種植土壤,、地區(qū)海拔、光照朝向,、種植坡度,、降雨,、風(fēng)速風(fēng)向,、濕度、葡萄園管理以及釀造工藝,。

▲寧夏龍諭酒莊

如何從延綿200公里的黃金地帶中,，優(yōu)中選優(yōu)，選出“最佳地塊”,？

從2006年開(kāi)始,，龍諭實(shí)施了“反向驗(yàn)證法”，將每個(gè)小地塊種出的葡萄用小罐單獨(dú)發(fā)酵,，只有連續(xù)幾年都能“種出好葡萄”的小地塊,，才能納入酒莊專屬基地,。整整16年，幾乎試遍了整個(gè)賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū),，龍諭從82,400畝基地中,，精準(zhǔn)選出25個(gè)小地塊，共5,600畝,，作為承載夢(mèng)想的“龍諭之地”,。

其中最具代表性的是青銅峽甘城子子產(chǎn)區(qū)，由于對(duì)著賀蘭山唯一的缺口,，每年開(kāi)花季,，來(lái)自內(nèi)蒙古騰格里沙漠的6-8級(jí)大風(fēng)會(huì)吹落85%的葡萄花，僅有15%長(zhǎng)勢(shì)最好的葡萄花能坐果成功,，讓后期的果穗更松散,、果實(shí)更濃縮，這樣的葡萄釀出的葡萄酒風(fēng)味更豐富,。