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中國品牌“最好的時代”

近年來，中國制造在全球大放異彩,。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計,，2022年上半年我國貨物貿(mào)易進出口總值19.8萬億元人民幣，同比增長9.4%,。其中，出口11.14萬億元,，增長13.2%,。在全球經(jīng)濟受到通脹與疫情雙擊的情況下，中國出口依然保持高速增長,。目前中國是全世界唯一擁有聯(lián)合國產(chǎn)業(yè)分類當(dāng)中全部工業(yè)門類的國家,。

如果將時間再拉長，更能看到中國制造在全球市場的地位,。數(shù)據(jù)顯示,，中國在全球商品出口總額中的占比從2019年的13%增至2021年底的15%，在全球供應(yīng)鏈中發(fā)揮了“穩(wěn)定器”“壓艙石”的關(guān)鍵作用,。

中國制造不僅僅在數(shù)量上取得了巨大的成功,，在品質(zhì)和技術(shù)上也取得了傲人的成就。

以中國制造的代表高鐵為例,，三十多年前,，鄧小平乘坐日本“新干線”曾感嘆，“這像風(fēng)一樣快,，我們也很需要,。”時光荏苒,，三十年磨一劍,，中國高鐵從“和諧號”到“復(fù)興號”,，無論是速度、安全,，還是營運里程,，都不斷刷新世界新紀(jì)錄。如今,，中國高鐵已走出國門,，在世界的舞臺上高速奔馳。

曾幾何時,，在中國市場,，國外品牌很受追捧。但中國經(jīng)濟持續(xù)數(shù)十年的高增長為國產(chǎn)品牌的發(fā)展提供了“長坡厚雪”?，F(xiàn)在,，買遍世界的中國消費者赫然發(fā)現(xiàn)，我們的國貨,，已悄然逆襲世界市場：電子通訊領(lǐng)域的華為,、小米，家電領(lǐng)域的格力,、美的,，以及“中國釀造”的代表茅臺、張裕旗下高端戰(zhàn)略品牌龍諭葡萄酒等眾多國產(chǎn)品牌勢頭正勁,，引爆了市場,。

自開莊以來，龍諭葡萄酒已經(jīng)在國際各大權(quán)威葡萄酒賽事上累計斬獲上百個大獎,，并出口至美國,、法國、英國,、德國,、意大利、瑞士,、丹麥,、俄羅斯,、加拿大等45個國家,，是“中國釀造”在數(shù)十年的努力下結(jié)成的“葡萄酒王”。

今天,，不同類型的中國消費品牌推動國潮的全面復(fù)興,，國貨進一步變國潮，與“品質(zhì)升級”“潮流創(chuàng)新”以及“文化自信”等正面詞匯緊密聯(lián)系,。不得不說,，對于中國品牌來說,，這是一個最好的時代。

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得天獨厚的“土壤”條件

中國品牌的快速發(fā)展,，得益于得天獨厚的“土壤”條件,。

消費者群體的整體變遷為中國品牌的崛起提供了重要條件。近年來,，國家經(jīng)濟的崛起,，中國成為世界第二大經(jīng)濟體，同時也是全球貨物貿(mào)易第一大國,、服務(wù)貿(mào)易第二大國,、商品消費第二大國、外匯儲備第一大國,，是全球最具成長性的超大規(guī)模市場,。

伴隨國力強大，新消費群體不斷壯大,，本土品牌覺醒成為中國消費市場的一大景觀,。一個令人驚喜的現(xiàn)象是，國人的消費自信,、文化自信回來了,！

消費者個體的消費偏好轉(zhuǎn)變，背后是整個消費市場的趨勢轉(zhuǎn)向,。自2020年起,，中國踏過“歷史性的一刻”——人均GDP突破1萬美元，中國中產(chǎn)階層數(shù)量已經(jīng)突破3億人,，逐步向發(fā)達國家“橄欖型社會結(jié)構(gòu)”轉(zhuǎn)變,。隨著國民消費能力的提升和消費習(xí)慣的升級，中國社會也重演著曾經(jīng)歐美,、日本的一些慢動作,。

在上世紀(jì)80年代初的日本，人均GDP過萬后,，日本消費者狂追LV,、香奈兒、奔馳等歐美大牌,，“買下世界”是當(dāng)時日本中產(chǎn)的真實寫照,。但與此同時，本土消費品牌高調(diào)崛起,。日貨技術(shù),、產(chǎn)品力的強勢輸出，疊加著本土意識覺醒,、文化復(fù)興,，日本“國潮”浩浩而來,。

新國潮并非只是本土制造業(yè)產(chǎn)品銷售上升，而是品牌力的集體崛起,，在那一波的日本“國貨潮”中,，誕生了無印良品、優(yōu)衣庫,、資生堂,、索尼等享譽全球的品牌,。民族自豪感陡然升溫的日本品牌,，沖破重重桎梏，敢于向世界說不,；日本國民對本土品牌的接受度,、喜愛度也與日俱增。

今日之中國,，像極了彼時之日本,。隨著國貨質(zhì)量的提升，品牌作為質(zhì)量標(biāo)簽的意義逐漸減弱,，“品過世界”的中國中產(chǎn)階層在消費文化上有了重大改變,，他們不僅僅重視品牌，對品質(zhì)也有了更高要求,。以往中國人喝紅酒,，動輒要來自法國的名酒。但如今,，“洋貨”的神秘感在消失,，中國消費者對國貨越來越有信心了，高端紅酒,，誕生自中國明星產(chǎn)區(qū)——寧夏賀蘭山東麓的龍諭成了越來越多消費者的選擇,，在胡潤百富頒布的高凈值人群“最青睞的中國高端葡萄酒”中，龍諭已經(jīng)成為葡萄酒領(lǐng)域中首選奢侈品牌,。

國潮的流行,，消費者自信重回的背后，是中國品牌的集體崛起,。2020年還有一件具有里程碑意義的事,，那就是中國首次超越美國，成為全球500強企業(yè)數(shù)量最多的國家,。

比起情懷,，中國企業(yè)打造全球化領(lǐng)軍品牌的決心與雄心，讓國貨有了更多從傳統(tǒng)中煥發(fā)新活力的機會,，才是國貨真正的“扛打”秘密,，也是這一輪中國品牌升級最重要的原因。正如經(jīng)濟學(xué)家何帆所說,，“新國潮的興起本質(zhì)上是消費市場和供給方發(fā)生了新變化”,。其中最重要的變化是，消費者更加重視品質(zhì),，而廠商則更加重視品牌和研發(fā),。

在過去很長一段時間，中國高端葡萄酒市場都被國外品牌牢牢把控,，卻被百年張裕硬生生地撕開了一道口子——張裕對品質(zhì)的極致要求為“中國釀造”拿到了一張與國際品牌同臺競技的門票,。

事實上，中國葡萄酒品牌的實力與底蘊,，被大大地忽略了——在世界排名前十大葡萄酒企業(yè),，中國張裕是僅有的兩家百年酒企之一，其規(guī)模世界第四,、品牌價值全球第二,。

矚目的成就，來得并不容易,。張裕股份總經(jīng)理孫健曾與媒體分享其在歐洲做品牌推廣的故事：“疫情發(fā)生前,，我每年都要到歐洲參加當(dāng)?shù)佚堉I經(jīng)銷商舉辦的推介會。這些經(jīng)銷商通常的做法,，是把世界葡萄酒大師,、知名餐廳的侍酒師、專業(yè)買手以及媒體記者請到一起,，然后把龍諭跟世界各國的酒王放到一起盲品,。”

孫健前后參加了不下20場盲品：“一開始心里頭忐忑,，因為怕比不過人家,。但是隨著盲品次數(shù)的增加，越來越有信心和底氣,，因為龍諭的比分經(jīng)常性地在前面,，有好多次是現(xiàn)場的第一?！?/span>

從1892年創(chuàng)立至今,，張裕已經(jīng)專注釀酒主業(yè)130年，是行業(yè)的超級玩家,。但其在打造龍諭品牌時對品質(zhì)的要求依然“偏執(zhí)得令人發(fā)指”,。比如在選葡萄種植基地時，面對賀蘭山東麓延綿200公里的黃金地帶，龍諭采取的是“反向驗證法”——將每個小地塊種出的葡萄用小罐單獨發(fā)酵,，只有連續(xù)幾年都能“種出好葡萄酒”的小地塊,，才能納入酒莊專屬基地。

整整16年,，幾乎試遍了整個賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū),，龍諭從82400畝基地中，精準(zhǔn)選出25個小地塊,，共5600畝,，作為酒莊專屬基地。

在葡萄種植環(huán)節(jié),，龍諭種植師團隊獨創(chuàng)出“傾斜水平龍干”種植架型——將葡萄樹主干與地面傾斜角度控制在45°以內(nèi),，并遵循“20厘米黃金法則”，即葡萄結(jié)果部位只在離地60厘米到80厘米之間的位置,，其他部位的一律舍棄,。這樣可以讓每顆葡萄都在同樣的通風(fēng)、光熱條件下成長,，保證成熟度均勻,、粒粒飽滿。

而在采收前后,，葡萄還須經(jīng)過“三輪大考”,，即田間初選、手工穗選與光學(xué)粒選,。其中光學(xué)粒選就像是一臺“超級相機”,，它對每顆葡萄進行360°抓拍，發(fā)現(xiàn)任何一點點瑕疵就自動剔除,，近幾年龍諭酒莊的葡萄淘汰率高達52%,，保障了進入酒莊發(fā)酵罐的都是“100分的葡萄”。

釀造環(huán)節(jié)則是工藝技術(shù)與嚴(yán)苛品控的經(jīng)典呈現(xiàn),。比如在調(diào)配環(huán)節(jié),，龍諭釀酒師團隊要對100多種基酒進行無數(shù)次的調(diào)配（初調(diào)骨架、細(xì)調(diào)皮肉,、精調(diào)香氣和平衡度）,，每年再請全球超過20位的資深調(diào)酒大師、釀酒大師,，根據(jù)每位大師的經(jīng)驗,，進行不同比例、不同風(fēng)格的組合調(diào)配,。最后經(jīng)公司技術(shù)評審委員會的盲品評選,，口感最佳的那款酒才能做成“大樣”,。經(jīng)歷6個月大桶融合，再瓶儲6-24個月,，最終產(chǎn)品上市,。

因為“有品”，有品牌,，亦有品質(zhì),，所以今天的國貨不懼競爭,，更能從高端品牌中脫穎而出,，而這也成了龍諭“品過世界，更愛中國”的底氣所在,。這同樣說明,，國產(chǎn)品牌的崛起都不是偶然的，天時,、地利,、人和一應(yīng)俱全，這也讓中國消費品牌從“中國產(chǎn)品”向“中國品牌”的轉(zhuǎn)變有了更多可能,。

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從“品牌時代”到“文化時代”

從“中國產(chǎn)品”向“中國品牌”的轉(zhuǎn)變,，離不開國貨的高端化之路。

從國際歷史經(jīng)驗來看,，高端品牌的打造要經(jīng)歷三個階段,，分別是“品質(zhì)時代”“品牌時代”和“文化時代”。如何將品質(zhì),、品牌與文化相融合是高端化的關(guān)鍵,。

品牌的打造實質(zhì)是關(guān)于消費者心智的爭奪，世界品牌對應(yīng)的則是一整套文化價值體系和社會價值的支撐,。無論是二戰(zhàn)后麥當(dāng)勞,、肯德基帶起的快餐文化,，還是80年代無印良品,、優(yōu)衣庫風(fēng)靡全球的“日式極簡美學(xué)”,，本質(zhì)上都是品牌作為一種文化的承載體向全球的傳播,。

因此,，對于志在成為世界品牌的中國企業(yè)而言,，深挖品牌自身的文化底蘊,，是構(gòu)建高端品牌的核心要素。

在中國,，茅臺正是以文化為載體打造了世界級品牌的代表之一,。白酒作為中國特有的一種蒸餾酒，與國外其他酒類大相徑庭,，與國外消費者之間自帶溝通的距離,。然而茅臺卻以酒為媒,，將自身發(fā)展與我國文化聯(lián)系在一起，提出了“文化茅臺”策略,，品味的是白酒,，同時也是中國的傳統(tǒng)文化，從而成功圈粉了一眾國外消費者,。

事實上,，酒與文化自古以來便密不可分。在著名主持人,、文化學(xué)者趙普看來,，講好中國故事，理應(yīng)也包括中國葡萄酒的故事,。

作為一家擁有130年歷史的企業(yè),，張裕的發(fā)展歷史不僅傲視全國，放眼全球,，也是目前世界酒企的佼佼者,。經(jīng)過三個世紀(jì)的積累，張裕的釀造工藝和品牌沉淀,，不僅具備與世界頂尖酒企平起平坐的能力,，更是積淀了深厚的葡萄酒文化。

回顧張裕的發(fā)展史不難發(fā)現(xiàn),，以張裕為代表的中國現(xiàn)代葡萄酒工業(yè),，正是在西方葡萄酒傳統(tǒng)釀造強國的交流交融中，推動著中國釀酒業(yè)走向現(xiàn)代化,。在這個過程中,，中國產(chǎn)業(yè)消化、吸收,、升級,，從追趕到逆襲，張裕將企業(yè)的發(fā)展融入了中國浩蕩的發(fā)展大勢中,，張裕是見證中華民族偉大復(fù)興歷程的代表性企業(yè),，龍諭則是代表性品牌。

如今,，可以說,，張裕已經(jīng)走過了品牌高端化的“品質(zhì)時代”和“品牌時代”，正在走進“文化時代”——以文化為載體打造世界級品牌,，龍諭的廣告語“品過世界,，更愛中國”正是其厚重文化的體現(xiàn)，也是中國釀造國際化,、高端化的“底色”所在,。正如孫健所言,，“‘品過世界，更愛中國’想表達的是一種成熟的心態(tài),，你越是閱盡千帆,、百戰(zhàn)歸來，這個時候你的心態(tài)越是不盲從的,，經(jīng)過對比之后,，會悄然發(fā)現(xiàn)美好就在身邊?！?/span>

國家之于國貨是“后盾”,，而國貨之于國家則是的“未來”。從130多年前張裕釀出中國第一瓶葡萄酒和第一瓶白蘭地,，到獲得巴拿馬國際博覽會金獎,，再到今天龍諭葡萄酒挺進世界高端行列——在包括美國比弗利山莊（Beverly Hills）,、英國皇室御用酒商BBR,、迪拜七星帆船酒店、“全球最大葡萄酒檔案館”倫敦67 Pall Mall餐廳,、德國米其林三星VENDOME餐廳,、瑞士頂級度假村酒店Spices Kitchen & Terrace等全球頂尖餐廳及高端渠道銷售，成為風(fēng)靡世界的“中國風(fēng)味”,。

張裕的成長史是近現(xiàn)代中國葡萄酒發(fā)展史的一個縮影,，更是中國高端紅酒向世界頂流進階的一個典范。

我們有理由相信,，當(dāng)下越來越有文化自信的中國,，正以工匠精神孕育著下一場葡萄酒盛世，這一場盛宴的主角,，龍諭必不缺席,。