日前,，第三屆中國(guó)醬酒（金醬）窖藏節(jié)在金醬酒莊舉行,。

仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)劉幫濤,，副秘書長(zhǎng)楊必剛,，金醬酒業(yè)副董事長(zhǎng)曾貴平，總經(jīng)理鐘麗,，副總經(jīng)理汪傳捷,，金醬酒業(yè)合作商、各部主任以上負(fù)責(zé)人,、各銷售大區(qū)負(fù)責(zé)人均出席了本次活動(dòng),。

“金醬必將繼續(xù)以‘釀好每一滴酒,，存好每一滴酒’為己任，繼續(xù)以‘品質(zhì)為金’為企業(yè)宗旨,，以真與誠(chéng)回報(bào)每一個(gè)喜愛與信任金醬的朋友,。”

汪傳捷表示,，好酒三分釀,、七分藏，酒釀好之后,，一壇酒的生命才剛剛開始,，耐心地接受洗禮，洗去身上的火氣與雜味,，磨去心中的功利與浮躁,，讓身上濃烈的陽氣與酒窖中陰翳相調(diào)，陰陽相偕,，時(shí)間賦予了美酒獨(dú)特的厚重與韻味,，這也是金醬酒業(yè)舉辦窖藏節(jié)的初衷。

作為每屆金醬窖藏節(jié)的重要環(huán)節(jié),，貴州省仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)公司基酒產(chǎn)量及庫(kù)存量再次進(jìn)行了官方認(rèn)證,。

經(jīng)過對(duì)基酒產(chǎn)量及庫(kù)存量進(jìn)行抽樣檢查，楊必剛通報(bào),，貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司2021-2022年醬香型白酒產(chǎn)量為6246.68噸,，截至2022年12月31日庫(kù)存基酒22136.66噸。

敢于面向行業(yè)和市場(chǎng)公開真實(shí)產(chǎn)儲(chǔ),，連續(xù)三年打造窖藏IP,，這背后是金醬酒業(yè)怎樣的發(fā)展思考？

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真品質(zhì)與硬實(shí)力

自成立之初,，金醬酒業(yè)便一直深耕窖藏,。2021年，金醬酒業(yè)將窖藏節(jié)與封壇深度綁定,，打造企業(yè)專屬節(jié)日IP,，創(chuàng)新出一個(gè)與商家、消費(fèi)者互動(dòng)的新方式,。

金醬窖藏節(jié)不僅僅是金醬的企業(yè)文化輸出窗口,，也成為金醬重視基酒分型定級(jí)，注重產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性的外在體現(xiàn),。

資料顯示,，2019-2020年，金醬酒業(yè)年產(chǎn)醬香型白酒5821.39噸,，截至2020年12月31日,，庫(kù)存基酒儲(chǔ)量為18172.87噸,；2020-2021年產(chǎn)量為6132.83噸，截至2021年12月31日,，庫(kù)存基酒儲(chǔ)量為21846.25噸,。

逐年遞增的產(chǎn)量和儲(chǔ)量，不僅為金醬酒業(yè)品質(zhì)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ),，也為金醬酒業(yè)品牌知名度與美譽(yù)度的進(jìn)一步提升做出了貢獻(xiàn),，更為經(jīng)銷商、消費(fèi)者封壇提供了堅(jiān)實(shí)保障,。

活動(dòng)當(dāng)天,，金醬酒業(yè)與浙江奮斗之露商貿(mào)有限公司完成了簽約儀式。金醬酒業(yè)經(jīng)銷商透露,，敢于公示真實(shí)產(chǎn)儲(chǔ)水平,，展現(xiàn)的是企業(yè)“真實(shí)產(chǎn)能、真實(shí)儲(chǔ)能,、真實(shí)年份”的長(zhǎng)期主義發(fā)展觀,，重品質(zhì)、有堅(jiān)守也是封壇客戶選擇金醬酒業(yè)的理由,。

通過專業(yè)機(jī)構(gòu)將每年基酒的產(chǎn)量與儲(chǔ)量進(jìn)行公示,，不僅增強(qiáng)了品牌信任度，也確保了基酒可溯源,、產(chǎn)品質(zhì)量有保障,，保障了代理商的權(quán)益?？梢哉f,，醬酒（金醬）窖藏節(jié)的舉辦，是其品質(zhì)與實(shí)力的體現(xiàn),。

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“慢釀”世家

“醬酒行業(yè)的產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng),、品牌競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來越激烈,，仁懷產(chǎn)區(qū)、仁懷產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè),、乃至仁懷產(chǎn)區(qū)的每一個(gè)醬酒人,，都應(yīng)該有居安思危、向內(nèi)求變的意識(shí),，有提振信心,、向外求勝的思維，堅(jiān)守初心,、務(wù)實(shí)行事,、練好內(nèi)功,、增強(qiáng)體質(zhì)，為步入新賽道積能蓄勢(shì),！”

活動(dòng)當(dāng)天,，劉幫濤也對(duì)金醬酒業(yè)的發(fā)展提出了三點(diǎn)要求。

一是要繼續(xù)堅(jiān)守好工藝傳統(tǒng),，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì),；二是持續(xù)做好品牌建設(shè)，不斷提升高質(zhì)量發(fā)展的水平,；三是繼續(xù)堅(jiān)守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，合作共贏。

“慢釀世家,、重品如金”是劉幫濤對(duì)金醬酒業(yè)的評(píng)價(jià),，也是金醬酒業(yè)多年發(fā)展的重要標(biāo)簽。

1986年,，汪洪彬在父親的帶領(lǐng)下,，開始學(xué)習(xí)踩曲、制酒,。1988年10月7日,，年僅16歲的汪洪彬進(jìn)入茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)車間學(xué)習(xí)釀造技術(shù)，不到20歲就擔(dān)任了車間副班長(zhǎng),，后又陸續(xù)擔(dān)任車間班長(zhǎng),、酒師、品酒師等職務(wù),。

如今,，汪洪彬之子汪傳捷在歷經(jīng)制酒車間幾年的磨煉后，從生產(chǎn)一線逐漸走到了管理崗位,，將汪洪彬家族的醬酒事業(yè)繼續(xù)傳承了下來,，鞏固了金醬酒業(yè)“慢釀世家”的符號(hào)。

為夯實(shí)“慢”文化,，去年下半年,，金醬酒業(yè)還推出了2022年度新品——慢系列，包括慢道,、慢工,、慢造、慢品四款產(chǎn)品,，將“慢”哲學(xué)融入企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念和生產(chǎn)理念中,，向行業(yè)傳達(dá)了金醬堅(jiān)守品質(zhì)的恒心。

“慢”系列產(chǎn)品問世后，金醬酒業(yè)以“高質(zhì)量發(fā)展”戰(zhàn)略為指引,，嚴(yán)格控制招商,，在全國(guó)重點(diǎn)城市巡展舉辦“慢”系列戰(zhàn)略主導(dǎo)產(chǎn)品推介會(huì)，開展“十城十會(huì)”的優(yōu)商,、選商,、扶商、擇商,，構(gòu)建BC聯(lián)動(dòng)的廠商命運(yùn)共同體,，并通過渠道賦能、專家加持,、強(qiáng)勢(shì)媒體重點(diǎn)切入,，開展品牌營(yíng)銷建設(shè)，為金醬酒業(yè)品牌2.0時(shí)代提供了新的加速度,。

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金醬加速度

數(shù)據(jù)顯示,，2017年至2021年五年間，金醬酒業(yè)平均每年銷售額翻一番,，銷售和納稅均初具規(guī)模,，持續(xù)上漲的數(shù)據(jù)，是金醬酒業(yè)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),、產(chǎn)能優(yōu)勢(shì),、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì),、決策優(yōu)勢(shì),、實(shí)力優(yōu)勢(shì)的體現(xiàn)。

多年前,，金醬酒業(yè)就實(shí)現(xiàn)了年產(chǎn)醬香基酒6000余噸,、優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)存2萬余噸的目標(biāo)，產(chǎn)能和儲(chǔ)能均走在醬酒行業(yè)前列,。2022年,，金醬酒谷一期工程制酒車間的正式投用，新增產(chǎn)能2000噸,，產(chǎn)能朝萬噸又邁進(jìn)了一大步,，具備參與醬酒品牌之爭(zhēng)的實(shí)力。

長(zhǎng)跑能力是判斷企業(yè)是否具備品牌發(fā)展?jié)摿Φ闹匾蛩?。云酒·中?guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、海納咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)呂咸遜曾表示，金醬擁有茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的地緣優(yōu)勢(shì)和2萬噸以上醬酒儲(chǔ)能,，在“金醬酒莊+金醬酒谷”的強(qiáng)勢(shì)賦能下，未來有望達(dá)到30-50億元規(guī)模。

金醬酒業(yè)自2015年酒莊籌建以來,，以酒莊為基礎(chǔ),，以“酒+旅游”的發(fā)展方式為核心,，打造金醬品牌,，確保金醬品質(zhì)，贏得了消費(fèi)者的信賴,，與消費(fèi)者建立起有效的溝通橋梁,，形成了良好的共創(chuàng)雙贏,、互惠互利局面,。

2020-2021年，金醬酒業(yè)開始加速拓展省外重點(diǎn)市場(chǎng)，在山東,、河南等區(qū)域市場(chǎng)突飛猛進(jìn)，并持續(xù)深化與大商合作,；2022年,，金醬酒業(yè)以窖藏為節(jié),，打造企業(yè)專屬IP,，創(chuàng)新出一個(gè)與商家,、消費(fèi)者互動(dòng)的新方式，開啟了金醬酒業(yè)發(fā)展新階段,。

如今,，以“品牌,、產(chǎn)能、茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),、雙十名酒”等標(biāo)簽和窖藏節(jié)IP為核心,，金醬酒業(yè)強(qiáng)化消費(fèi)者粘性，完善品牌形象輸出,，構(gòu)建新的商業(yè)模式,，加快了品牌發(fā)展的步伐,。

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金醬的新局

2022年以來,，隨著醬酒市場(chǎng)的理性回歸,，市場(chǎng)已轉(zhuǎn)入相對(duì)穩(wěn)定的發(fā)展新周期。與此同時(shí),，前幾年擴(kuò)產(chǎn)的醬酒企業(yè)產(chǎn)能開始釋放,，品牌也在加速分化。

茅臺(tái)在年產(chǎn)6萬噸量的基礎(chǔ)之上,，新增產(chǎn)能1.98萬噸,；習(xí)酒1.8萬噸醬香酒技改項(xiàng)目正有條不紊地推進(jìn)；珍酒釀酒10萬噸,、儲(chǔ)酒40萬噸的總體規(guī)模在不斷完善,；金沙進(jìn)入華潤(rùn)系后,，百億酒企,、千億市值的基本盤也在加速形成……醬酒產(chǎn)能擴(kuò)建仍在繼續(xù),，醬酒品牌基本面正加速形成,。這意味著市場(chǎng)對(duì)于醬酒企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì),、品牌文化等各方面,，都提出了更高要求。

面對(duì)產(chǎn)區(qū)持續(xù)分化，核心產(chǎn)區(qū)土地資源緊缺,，國(guó)資入局、非貴州勢(shì)力重倉(cāng)醬酒,，醬酒平均利潤(rùn)下降、廠商大面積洗牌等行業(yè)發(fā)展問題,，金醬又將如何走向品牌2.0時(shí)代,？

一是持續(xù)走出去,。

目前金醬酒業(yè)全國(guó)銷售網(wǎng)絡(luò)初步形成，已擁有21個(gè)辦事處或大區(qū),。在其他空白市場(chǎng)深入扎根、持續(xù)發(fā)力,、構(gòu)建新的銷售網(wǎng)，成為其未來拓展市場(chǎng),、謀求增長(zhǎng)的關(guān)鍵,。

二是構(gòu)建新的廠商關(guān)系。

金醬酒業(yè)提出精服務(wù),、立典型,、樹標(biāo)桿,，持續(xù)優(yōu)商、扶商,，建立“利他”政策,，實(shí)行駐場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)“一對(duì)一”服務(wù)，生產(chǎn)工具化,、模塊化,，為經(jīng)銷商賦能；在市場(chǎng)發(fā)展上堅(jiān)持科學(xué)布局,，合理招商,，扭轉(zhuǎn)發(fā)展不均衡的狀況,。這不僅是金醬酒業(yè)突破醬酒市場(chǎng)現(xiàn)有阻礙，更將成為金醬進(jìn)入品牌2.0時(shí)代的關(guān)鍵抓手,。

三是持續(xù)優(yōu)化品牌建設(shè),，構(gòu)建核心大單品系列。

種種跡象表明,，金醬酒業(yè)正在聚焦核心產(chǎn)品,，圍繞核心品牌持續(xù)發(fā)力，隨著市場(chǎng)營(yíng)銷與品牌推廣的進(jìn)一步完善,，金醬的核心大單品系列將更加完善,，屆時(shí)，金醬或?qū)⒊尸F(xiàn)新的品牌發(fā)展姿態(tài),。

以慢為快,，金醬酒業(yè)在不斷完善市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)服務(wù)、產(chǎn)品布局,、質(zhì)量建設(shè),、人才隊(duì)伍建設(shè)的同時(shí)，也在加強(qiáng)對(duì)外溝通交流,，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理建設(shè)的企業(yè),，隨著其市場(chǎng)和品牌文化的不斷優(yōu)化，金醬的50億藍(lán)圖將更加清晰,。