昨日(2月6日),“融心同行·把酒共會”——第二屆貴州省白酒企業(yè)商會迎新年會在貴陽召開,。 活動現(xiàn)場,,貴州醇酒業(yè)有限公司(青酒、勻酒)董事長,、總經(jīng)理朱偉談及品牌提升,、電商營銷,、人才競爭等熱點話題,,席間金句頻出,再次引發(fā)關(guān)注,。 關(guān)于酒業(yè)現(xiàn)狀,,朱偉有哪些新的思考與洞察,?云酒頭條(微信號:云酒頭條)從其30分鐘的演講中,摘選出“8條金句”,,整理如下,。 金句一:“醬香酒超越濃香酒成為第一品類,可能是白酒行業(yè)未來十年發(fā)展的大事件,?!?/span> 朱偉認(rèn)為,過去兩年有其他香型發(fā)展較好的酒企,但這種好只是體現(xiàn)在企業(yè)自身,,并不是一個品類的發(fā)展趨勢,。相比較而言,一些品類在消費者口感的侵略性上不足,,消費者之間的口感黏性不足,,而這恰恰是醬香酒最大的優(yōu)勢和機(jī)會所在。 金句二:“貴州未來也許會出現(xiàn)一批市值超過千億的酒企,?!?/span> 朱偉研判,在濃香型白酒發(fā)展比較快的二三十年當(dāng)中,,四川形成六朵金花,,貴州未來像金花一樣的白酒企業(yè),特別是醬酒企業(yè),,可能會大放異彩,。 “做出這樣的判斷,是因為在茅臺帶動之下,,未來醬酒會形成持續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)口,,一旦形成,力量可能會超過想象,,正如中國人常說的那句話‘形勢比人強(qiáng)’,。”他補(bǔ)充道,。 金句三:“酒體品質(zhì)是前提,,營銷同樣有非常重要的決定性作用?!?/span> 在提及醬酒品質(zhì)時,,朱偉表示只要我們選好原料、認(rèn)真釀酒,、把握好工藝,、培養(yǎng)好工人、加強(qiáng)生產(chǎn)管理,、做好長周期儲存,,最后在勾兌環(huán)節(jié)把好關(guān),把醬酒品質(zhì)做到90分并不難,。在此基礎(chǔ)上,,酒企與酒企之間的競爭,戰(zhàn)場就在營銷上,。 金句四:“酒企間的營銷競爭,,實際上是人才的競爭,。” 朱偉提出,,酒企之間的營銷競爭,,表面上來看是一些營銷的方法,營銷的戰(zhàn)術(shù),,甚至營銷的模式,,但是更本質(zhì)的層面上是人才的競爭。 “我們常說事在人為,,在白酒的市場營銷競爭亦是如此,。所有的營銷戰(zhàn)術(shù)、方法,、模式都是人創(chuàng)造出來的,,都是人在實施策略。” 金句五:“人才競爭的關(guān)鍵是薪酬機(jī)制和企業(yè)文化,?!?/span> 對于企業(yè)間人才競爭的思考,朱偉認(rèn)為人才競爭的關(guān)鍵是薪酬機(jī)制和企業(yè)文化,,薪酬機(jī)制解決的是物質(zhì)層面的問題,,企業(yè)文化解決的是精神層面的問題,兩者都很重要,。 其中明確提到,企業(yè)文化比薪酬對人才的吸引力更大,、更重要,,因為當(dāng)收入和事業(yè)進(jìn)入一定階段后,員工更多關(guān)注的是個人成就感,、個人價值的實現(xiàn),。 金句六:“薪酬機(jī)制和企業(yè)文化背后,是老板的認(rèn)知和格局,?!?/span> 一般而言,企業(yè)發(fā)展到一定階段,,產(chǎn)能,、技術(shù)、人才,、管理等因素都有可能成為瓶頸,。 而朱偉則提出“一把手”觀點,他表示,,一家企業(yè),,特別是民營企業(yè)薪酬機(jī)制和企業(yè)文化的背后,,最根本的瓶頸可能是在于老板自身的認(rèn)知和格局。 金句七:“電商銷售值得貴州中小酒企高度重視,?!?/span> 行業(yè)發(fā)展至今,從2000年之前的大流通模式到后來的酒店核心,,再到發(fā)展到得煙酒店者得天下,,隨后又經(jīng)歷團(tuán)購為王到電商的演變。 當(dāng)下,,互聯(lián)網(wǎng)一代的消費者逐漸成為白酒消費的主力,,我們要順應(yīng)這樣的趨勢和潮流,借助這樣一個和消費者之間距離最短的教育方式,,一步到位做好起步階段的品牌培養(yǎng)和市場開拓,。 在此背景下,朱偉強(qiáng)調(diào),,對于電商渠道要高度重視,,電商有可能成為下一個非常重要的白酒渠道。一方面可能快速打造品牌,,另一方面在銷量上數(shù)據(jù)也非??捎^。 金句八:“2023年新周期,,貴州白酒會由冷到熱,,甚至炙手可熱?!?/span> 朱偉預(yù)判2023年醬酒行業(yè)會迎來新一輪的復(fù)蘇和發(fā)展,,在這個過程中,貴州白酒又會逐漸從冷到熱,,甚至到將來炙手可熱,。 在此過程中,朱偉為貴州酒企和產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展提供了一些可借鑒的聲音,。通過產(chǎn)業(yè)投資的方式快速聚集,,其將貴州醇、枝江,、青酒,、勻酒這些優(yōu)質(zhì)老品牌名酒重新帶至行業(yè)的聚光燈下,未來它們還將如何扮演“變量”與“樣本”的角色,,同樣值得更多關(guān)注,。