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2月23日,酒與投資論壇在2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會舉行,。下午,,圍繞主題“哪個產(chǎn)區(qū)值得入駐”,日本,、蘇格蘭,、格魯吉亞等國際產(chǎn)區(qū),以及國內產(chǎn)區(qū),,包括四川,、貴州、甘肅等省級產(chǎn)區(qū),,煙臺,、瀘州等市級產(chǎn)區(qū),敘永,、古藺,、邛崍、綿竹等縣級產(chǎn)區(qū)共同參與了推介宣講,。


中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯,,四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會理事長王少雄,四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會換屆領導小組副組長焦偉俠,,日本貿易振興機構青島代表處副所長·華北大區(qū)廣域業(yè)務主管赤澤陽平,,蘇格蘭威士忌協(xié)會法律事務總裁艾倫·帕克(Alan Park),中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級高工,、格魯吉亞葡萄酒(中國)推廣中心負責人黃宇彤,,四川省經(jīng)濟和信息化廳黨組成員、副廳長馮錦花,,貴州省工業(yè)和信息化廳二級巡視員朱蓓,,甘肅省酒類流通產(chǎn)業(yè)促進中心副主任嚴文輝,,山東省煙臺市政協(xié)主席、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長于永信,,四川省瀘州市人民政府副市長陳小艷,,四川省宜賓市工信局局長楊炯,四川省瀘州市敘永縣委副書記,、縣長王一米,,四川省瀘州市古藺縣委副書記、四川省瀘州市二郎鎮(zhèn)黨委書記陳世偉,,四川省綿竹市人民政府黨組成員,、副市長譚琦,四川省邛崍市人民政府副市長謝軍,,四川省綿竹市酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長劉大智等領導出席了論壇,。


論壇上,譚琦向大家推介世界美酒特色產(chǎn)區(qū)——綿竹,。


十里聞香綿竹酒,,天下何人不識君?綿竹,,自古有“古蜀翹楚,,益州重鎮(zhèn)”之美譽,有““濟濟真如綿竹茂,,芳名不愧小成都”之詠嘆,,被譽為“天下七十二洞天福地”。


綿竹釀好酒,,以酒名天下,,是因為綿竹酒文化底蘊深厚。


綿竹釀酒歷史悠久,,酒文化源遠流長,,是川酒發(fā)源地之一,素有中國酒鄉(xiāng)之稱,,廣漢三星堆遺址出土的陶酒具和綿竹金土村出土的戰(zhàn)國時期銅罍,、提梁壺等精美酒器及相關史料佐證,綿竹產(chǎn)酒不晚于戰(zhàn)國時期,,至少有三千年釀酒歷史,。綿竹白酒產(chǎn)區(qū)代表名酒“劍南春”始于南齊時期的釀酒遺址——“天益老號”,距今已有1500年歷史,,是國內歷史最為久遠,、保存最完整且至今仍在為劍南春生產(chǎn)優(yōu)質酒的傳統(tǒng)釀酒作坊,被認定為全國重點文物保護單位,入圍世界文化遺產(chǎn)備選名單,。


名滿盛唐的“劍南燒春”是唯一有正史記載的大唐御酒,,其傳統(tǒng)釀造技藝入選國家級非物質文化遺產(chǎn)。詩仙李白綿竹“斗酒詩百篇”,,為品嘗“劍南燒春”,,留下了“士解金貂,價重洛陽”的佳話,,詩圣杜甫在綿竹歇息飲酒,,留下了“雙峰寂寂對春臺,萬竹青青照客杯”的佳句,;蘇東坡得綿竹蜜酒方,,作《蜜酒歌》大贊綿竹美酒“三日開翁滿城香,快瀉銀瓶不須撥”,。古人以酒喻詩,,以詩助酒,更為綿竹酒留下無數(shù)佳話佳句,。


綿竹釀好酒,佳釀韻無窮,,是因為綿竹酒生態(tài)得天獨厚,。


綿竹位于全球“神秘的北緯30度”釀酒黃金段和四川著名的U型美酒帶的上風上水端,氣候溫和,,物產(chǎn)豐富,,擁有森林、玫瑰,、地質,、大熊貓4個國家級公園和3個國家4A級景區(qū),是國家全域旅游示范區(qū),、天府旅游名縣,。自古以來,綿竹因占據(jù)釀造美酒的天時地利,、聚釀酒之精英而法酒道而盛產(chǎn)美酒,,被譽為“最接近雪山圣水的中國名酒產(chǎn)區(qū)”。因酒而興的綿竹,,四季分明,、降雨充沛,冬無嚴寒,、夏無酷暑,。土壤中有機質含量高,微酸性土壤占比達68%,,天然適合釀酒微生物繁衍,。龍門山脈的冰川融水,,干凈純潔、低鈉多鍶,、甘甜醇烈,,經(jīng)過層層滲透,形成品質卓越的天然弱堿性礦泉水,,為“綿竹酒”提供了絕佳釀造水源,。好山好水得佳釀,得天獨厚者為天賦,,這些獨一無二的氣候,、土壤、水源,,造就了綿竹酒的天賜口感,。


綿竹釀好酒,密釀自唐傳,,是因為綿竹酒在傳承中創(chuàng)新,。


時世造英雄,盛世出美酒,。從上古做為奉獻給神明的祭品,,到今天百姓餐桌上佳釀,綿竹美酒,,歷經(jīng)數(shù)千年,,從未間斷。在唐代,,綿竹美酒迎來輝煌,,劍南燒春以宮廷貢酒被載入正史《德宗本紀》;在清代,,綿竹酒坊繁榮發(fā)展,,境內曾有上百家上曲酒作坊,成為名盛一時的酒鄉(xiāng),。這種繁榮延續(xù)到現(xiàn)代,,讓酒業(yè)成為綿竹支柱產(chǎn)業(yè)之一。古書云,,“綿竹酒,,清而冽,別處則否,?!本d竹酒釀造技藝不僅有綿竹人幾千年釀酒歷史積淀的技藝之精華,也有綿竹酒企不斷改變釀酒原料、改進釀造工藝之功,,更有現(xiàn)代化數(shù)據(jù)分析與科學釀造之勞,。從“劍南燒春”到“劍南春”僅僅一字之差,綿竹釀酒業(yè)卻在彈指一揮間跨越了一千多年的歷史,,從上百年的工藝傳承演變,,到數(shù)十年的科學化分析,老與新的碰撞延續(xù),,為綿竹酒定下了凈爽,、清冽基調。


綿竹釀好酒,,賦能強產(chǎn)區(qū),,是因為綿竹酒產(chǎn)業(yè)支撐強勁。


綿竹位于成德綿經(jīng)濟帶腹地,,距成都60公里,,隨著成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈、成德眉資同城化及成都都市圈的發(fā)展建設,,屬成都一小時經(jīng)濟圈的綿竹迎來了空前的發(fā)展機遇,,新一輪的區(qū)位優(yōu)勢和改革開放機遇將賦能白酒產(chǎn)業(yè)。我們一直將白酒產(chǎn)業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè),,組建酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展局,,編制產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,出臺支持白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展相關政策措施,,每年安排不低于2000萬元白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金,為推動酒類企業(yè)發(fā)展提供強勁政策支撐,。


據(jù)譚琦介紹,,綿竹已經(jīng)成功創(chuàng)建首批四川省優(yōu)質白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū),申報政府專項債用于白酒園區(qū)基礎設施建設和產(chǎn)業(yè)提能補鏈,,積極推進白酒智慧園區(qū)建設,,組建白酒研究院,實現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向數(shù)字化轉型升級,,正著力打造以生產(chǎn),、銷售、展會,、旅游為一體的國家級名酒基地,,朝著全國優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)的目標穩(wěn)步邁進。

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