2月6日，成都酒商謝勇（化名）接到家樂福通知,，因賣場經(jīng)營調(diào)整,，家樂福和部分供應(yīng)商協(xié)商退貨等事宜。

1995年家樂福進(jìn)入中國內(nèi)地,，憑借領(lǐng)先的業(yè)態(tài)和經(jīng)營模式,，被譽(yù)為“賣場教父”。2022年11月,，家樂福供應(yīng)鏈中斷傳言四起,，謝勇去賣場探訪，發(fā)現(xiàn)部分門店貨品大量短缺,，消費購物卡限制使用,，4個月后，他就等來家樂福門店收縮消息,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）調(diào)研發(fā)現(xiàn),，近年來KA賣場經(jīng)營虧損閉店成為常態(tài)。2021年,，永輝超市虧損39.44億元,；2022年12月，步步高商業(yè)連鎖股份有限公司從四季度起全面退出四川市場,；同年12月31日,，華潤萬家福州浦上店營業(yè)宣布閉店，為KA賣場供貨的酒商,，自然受到不小影響,。

在很長一段時間內(nèi)，團(tuán)購,、餐飲、KA賣場屬于酒類銷售三大渠道,，KA賣場扮演了彰顯品牌和年節(jié)跑量重任,。而隨著這一渠道進(jìn)入新一輪洗牌，對酒業(yè)可能帶來哪些影響,，酒類零售是否又將迎來變局,？

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“三駕馬車”不見KA賣場？

2000-2015年,，KA賣場業(yè)態(tài)迎來黃金發(fā)展期,，很多酒商抓住機(jī)遇，依靠KA賣場大發(fā)展獲得成功,。

2001年,，曾供職重慶友誼華僑公司的胡利鋼與4位伙伴成立重慶得飛商貿(mào)創(chuàng)業(yè),，他們抓住KA賣場高速發(fā)展的機(jī)遇，團(tuán)隊對其較為了解專攻KA渠道賣酒,，很快成長為重慶大商。

2002年,，廣州龍程酒業(yè)全國運(yùn)營金裝長城葡萄酒,，公司將家樂福、好又多等KA賣場作為突破口,，成立商超部派駐專職促銷拓展,。公司還在家樂福等設(shè)置專用葡萄酒展柜，通過分眾傳媒大力傳播獲得成功,，KA賣場成為公司主銷渠道之一,。

2015年以后，伴隨KA賣場大量涌現(xiàn)和電商興起,，這一渠道酒類銷售下降,，風(fēng)險不斷增加。

成都加利帕索酒業(yè)公司總經(jīng)理孫全紅曾高度看好KA賣場,，他組建團(tuán)隊投入費用,，在成都、北京華聯(lián)商廈,、來福士,、IFS購物中心等銷售進(jìn)口葡萄酒。2016-2017年,，上述KA賣場接連關(guān)門閉店,，孫全紅直言“損失慘重”。

四川圣吉米圖酒業(yè)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，公司曾和大潤發(fā)等賣場有過合作,，由于“結(jié)款不順暢”放棄了，KA賣場主要交給經(jīng)銷商供貨,。廣州某主銷KA賣場的公司也表示,，2022年公司在家樂福系統(tǒng)進(jìn)行了清理，KA賣場整體銷量都在下降,。

由此看來,，KA賣場早已不是酒類銷售“三駕馬車”，酒商撤離家樂福并不意外,。

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流量下滑 二次分租 高進(jìn)場費

大賣場遭遇發(fā)展危機(jī),，與市場大環(huán)境變化以及KA賣場贏利模式密不可分。

2015年以后互聯(lián)網(wǎng)電商高速發(fā)展,，隨后酒類連鎖,、便利店,、社區(qū)團(tuán)購等也大行其道。消費者需要買酒,，在直播間動動手指即可,，酒水購買的渠道和消費場景發(fā)生極大變化。

對KA賣場非常熟悉的成都酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理尹小璐提出,，KA賣場興起之際,，迎合了消費者品牌保真、一站式采購,、蔬菜生鮮購買等需求,，在當(dāng)時屬于一種非常先進(jìn)的業(yè)態(tài)。伴隨商業(yè)零售業(yè)態(tài)發(fā)展變化,，盒馬生鮮,、社區(qū)團(tuán)購、即時零售等吸引了更多消費者,，同時人口紅利逐漸消失,，大賣場流量下滑、銷量下降,，加上轉(zhuǎn)型并不順利,，在競爭中疲態(tài)盡顯。

四川省連鎖商業(yè)協(xié)會會長冉立春認(rèn)為,，傳統(tǒng)購物中心和商超盈利有兩大核心,，一是固定租金和聯(lián)營，即商場低價承租后要進(jìn)行二次招商分租,，商場向商戶收取的租金或扣點均高于商場向開發(fā)商業(yè)主所支付的租金,，這是其重要利潤來源；二是收取供貨商進(jìn)場費條碼費等,，形成非主營業(yè)務(wù)收入,。

正因為有這兩大收入，部分賣場產(chǎn)品性價比不高,，更多依靠供應(yīng)鏈贏利,，消費者服務(wù)感受有待提升。

成都多家酒商表示,，近年來KA賣場酒類銷量下滑,、費用居高不下，大賣場漸遇困境,。同時KA賣場簽訂的都是格式合同,，各種費用超市方有權(quán)強(qiáng)制從貨款中扣除，酒商結(jié)款贏利越來越難,，這為其供應(yīng)鏈中斷埋下了隱患,。

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廠家直供,、會員制

便利超市突圍

由此看來，KA賣場遭遇了當(dāng)年“百貨公司”困境,，都未能適應(yīng)急劇變化的商業(yè)環(huán)境,，未來KA賣場在酒類銷售中是否還存在價值，又能否鳳凰涅槃,？

位于吉林長春市的蘇荷商貿(mào)有限公司向KA賣場供貨多年,，公司總經(jīng)理高吉波提出，“大賣場消亡論”是一個偽命題,，大賣場人流和銷量確實有所下滑，但也是疫情后最先復(fù)蘇的場所,，只要做深做透還是能夠賺錢,。

成都至誠恒泰貿(mào)易公司在當(dāng)?shù)負(fù)碛?0多家酒類連鎖，公司總經(jīng)理鄧國銀表示,，伴隨各種零售業(yè)態(tài)出現(xiàn),，消費者買酒未必再選大賣場，特別是高端名酒,，往往在酒類連鎖和熟悉煙酒行購買,，未來大賣場在酒類銷售中作用下降，必須進(jìn)行變革,。

實際上,，近年來大賣場不斷和名酒合作，業(yè)態(tài)也向會員制,、便利超市等轉(zhuǎn)型拓展,。

2020年，大潤發(fā)超市就開出了200-500平方米的新零售社區(qū)生鮮超市——大潤發(fā)mini,，嘗試社區(qū)超市轉(zhuǎn)型,。

2021年以來，茅臺,、五糧液,、汾酒、瀘州老窖等積極與永輝,、蘇寧,、盒馬、人人樂,、物美,、北京華聯(lián)等KA賣場合作，利用其全國門店拓展市場,。

業(yè)內(nèi)人士分析,，相對區(qū)域經(jīng)銷商,，名酒和知名KA賣場具備很強(qiáng)互補(bǔ)性，攜手名酒對KA賣場供應(yīng)鏈建設(shè)有相當(dāng)幫助,。

2023年2月,，開市客（Costco）宣布上海浦東店3月10日試營業(yè)，計劃年內(nèi)在大陸再開4店,，截至3月1日上海浦東店會員注冊8萬人,，按照開業(yè)會員費優(yōu)惠價199元計算，這家門店尚未營業(yè),，就已先賺1592萬元,。

KA賣場遭遇困境是不爭事實，但只要更新迭代,、與時俱進(jìn),，依然存在發(fā)展空間。大賣場要勇于擁抱新零售,，發(fā)揮客群積累和零售經(jīng)驗豐富優(yōu)勢,，積極借鑒其他模式經(jīng)驗，在成本控制和效率提升上不斷創(chuàng)新,，未來依然是酒類流通的重要力量,。