回顧過(guò)去5年,，白酒行業(yè)“馬太效應(yīng)”明顯,，規(guī)上白酒企業(yè)數(shù)量下降,，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)調(diào)整優(yōu)化,。

聚焦當(dāng)下，醬酒企業(yè)該如何應(yīng)對(duì)調(diào)整期,？醬酒行業(yè)的下一輪趨勢(shì)在哪,？

今年4月，在醬酒之心主題展期間將舉辦“2022年醬酒品牌影響力TOP100榜單發(fā)布暨高峰論壇”，屆時(shí)將帶來(lái)一份“數(shù)字化”答案,。

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醬酒賽道回歸理性

行業(yè)如何,，企業(yè)又如何？

2022年,，對(duì)于醬酒行業(yè)來(lái)講,，無(wú)疑是特殊的一年。

據(jù)權(quán)圖醬酒工作室發(fā)布的《2022-2023醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,，醬酒產(chǎn)業(yè)整體產(chǎn)能,、渠道、品牌等九個(gè)維度進(jìn)行洞察分析,。具體從行業(yè)來(lái)看,，整體呈現(xiàn)三大趨勢(shì)：

第一，馬太效應(yīng)加劇,，中小醬酒企業(yè)陷入發(fā)展“瓶頸”,。本輪醬酒產(chǎn)業(yè)的熱帶來(lái)了相當(dāng)多的隱患：優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)能不夠、年份不足,、價(jià)格泡沫明顯,、渠道壓貨太多、貼牌混亂等,。2022年醬酒市場(chǎng)的回落給了醬酒行業(yè)和市場(chǎng)調(diào)整的機(jī)會(huì),，同時(shí)頭部企業(yè)優(yōu)勢(shì)凸顯，導(dǎo)致馬太效應(yīng)加劇,。與此同時(shí),，中小企業(yè)的問(wèn)題也開(kāi)始浮現(xiàn)，伴隨競(jìng)爭(zhēng)激烈,，不少小微企業(yè)已被市場(chǎng)淘汰,。

第二，整體價(jià)格回落,，300-600成為醬酒核心價(jià)格帶,。受疫情管控、渠道壓貨過(guò)多和價(jià)格泡沫三重疊加影響,，醬酒產(chǎn)品價(jià)格在2022年均出現(xiàn)較大幅度回調(diào),。權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖表示：“醬酒價(jià)格泡沫刺穿后，醬酒市場(chǎng)洗洗更健康,。300-600元價(jià)格帶成為未來(lái)醬酒市場(chǎng)的塔基價(jià)格帶，大部分醬酒企業(yè)的主銷產(chǎn)品均將回落到這一價(jià)格帶,，這也是主流醬酒企業(yè)五年坤沙基酒產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的價(jià)格帶,。”

第三,，品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代開(kāi)啟,。伴隨醬酒賽道整體理性回歸,，品牌勢(shì)能的重要性開(kāi)始顯現(xiàn)。由于此前“醬酒過(guò)熱”導(dǎo)致的多品牌涌現(xiàn),、產(chǎn)品品控得不到保障等問(wèn)題,，消費(fèi)者對(duì)于品牌的信任度逐漸下降，而有品質(zhì)保證,、品牌文化的企業(yè)開(kāi)始得到消費(fèi)者及經(jīng)銷商們的親睞,。

再?gòu)钠髽I(yè)來(lái)看，整體則呈現(xiàn)出兩大特點(diǎn)：

首先,，頭部企業(yè)拼產(chǎn)能,。目前，醬酒賽道整體已進(jìn)入中場(chǎng)階段,，基于醬酒五年生產(chǎn)周期的特點(diǎn),，主流醬酒企業(yè)必須提前下注，進(jìn)行產(chǎn)能儲(chǔ)備,，應(yīng)對(duì)未來(lái)的頭部之爭(zhēng)和主流之爭(zhēng),。而在當(dāng)下缺乏優(yōu)質(zhì)基酒的環(huán)境之下，頭部企業(yè)開(kāi)啟了拼產(chǎn)能的時(shí)代,。

其次,，二三線企業(yè)拼品質(zhì)。對(duì)中小醬酒企業(yè)而言,，未來(lái)并沒(méi)有能力和實(shí)力去跟進(jìn)這一輪醬酒產(chǎn)能競(jìng)爭(zhēng),。從2022年投產(chǎn)的觀察來(lái)看，部分中小醬酒企業(yè)甚至還出現(xiàn)了一定幅度的減產(chǎn),，這也是未來(lái)的必然,。因此，品質(zhì)成為這些企業(yè)目前亟須重視的問(wèn)題,，不僅要解決品質(zhì)穩(wěn)定的難題,，更需要以品質(zhì)賦能品牌，從而走向“小而美”的精品路線,。

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從高峰論壇

你能了解些什么,？

事實(shí)上，正如權(quán)圖所言,，醬酒品類的基因決定了醬酒長(zhǎng)期向上和向好的邏輯不會(huì)發(fā)生改變,，醬酒市場(chǎng)這個(gè)水大魚大的賽道不會(huì)發(fā)生改變，未來(lái)醬酒市場(chǎng)份額占據(jù)我國(guó)白酒市場(chǎng)核心地位的趨勢(shì)不會(huì)發(fā)生改變,。

在馬太效應(yīng)凸顯,，二三線醬酒企業(yè)格局未定的背景之下，整個(gè)行業(yè)的目光實(shí)則一直緊追醬酒品類，而這也正是為何要在2022醬酒品牌影響力TOP100頒獎(jiǎng)典禮的同時(shí)舉辦高峰論壇的原因——用樣板案例給予廠商發(fā)展新思路,、借榜樣力量洞察醬酒新趨勢(shì),。

從市場(chǎng)環(huán)境來(lái)看，全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)均開(kāi)啟了復(fù)蘇模式,，酒類市場(chǎng)也處在快速?gòu)?fù)蘇中,，白酒市場(chǎng)和醬酒市場(chǎng)均有望在2023年下半年基本恢復(fù)正常狀態(tài)。

那么,，前兩年累積的高額庫(kù)存如何消耗,？廠商又將采取何種動(dòng)銷政策？渠道變革又如何從創(chuàng)新中謀增量,？等等問(wèn)題都是業(yè)內(nèi)外人士所關(guān)注的,，而這一切，都將在本次論壇中找到答案,。

而對(duì)于新入局或即將入局醬酒賽道的企業(yè)來(lái)講,，知己知彼，方可百戰(zhàn)不殆,。從前兩年急速下降的小微醬酒企業(yè)數(shù)量來(lái)看,，便能知道醬酒品類的升級(jí)與淘汰不斷持續(xù)。那么,，如何講好品牌故事,？營(yíng)銷組合拳又該如何實(shí)施？這一切問(wèn)題的答案,，在高峰論壇上也能找到,。

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于行業(yè)而言

榜單意味著什么？

顯而易見(jiàn),，經(jīng)過(guò)前期快速擴(kuò)容,，醬酒“賺快錢時(shí)代”已過(guò)去。那么,，對(duì)于醬酒企業(yè)及經(jīng)銷商們來(lái)講,，從企業(yè)洞察醬酒未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)是一大捷徑，而數(shù)據(jù),，是分析現(xiàn)狀的最佳“證據(jù)”,。

“醬酒品牌影響力TOP100”是以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)評(píng)選出的榜單，以企業(yè)品牌,、服務(wù)表現(xiàn),、營(yíng)銷活動(dòng)在社會(huì)媒介中的綜合反饋為導(dǎo)向，以客觀,、公開(kāi),、透明為目標(biāo)的科學(xué)評(píng)價(jià),。

據(jù)悉,，這一品牌影響力評(píng)價(jià)體系,，以完全公開(kāi)可量化的指標(biāo)、依托技術(shù)手段進(jìn)行無(wú)干擾的數(shù)據(jù)獲取,，重點(diǎn)突出品牌建設(shè)的效果,，依據(jù)層次分析、模糊綜合評(píng)價(jià)等方法,，抓取互聯(lián)網(wǎng)中酒企的相關(guān)數(shù)據(jù),，對(duì)榜單作定性與定量的綜合評(píng)價(jià)。

值得一提的是,，“醬酒品牌影響力TOP100”已經(jīng)連續(xù)兩年發(fā)布,，今年來(lái)到第三年，整體的數(shù)據(jù)抓取將會(huì)使用更加完整的模型,。站在醬酒市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展和市場(chǎng)預(yù)期波動(dòng)的角度來(lái)看,，作為酒業(yè)首個(gè)基于全網(wǎng)大數(shù)據(jù)產(chǎn)生的醬酒品牌排行榜單，無(wú)疑再次為行業(yè)揭曉了醬酒發(fā)展周期中的品牌價(jià)值榜樣及樣板案例,。

在白酒行業(yè)整體開(kāi)始進(jìn)行“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”的當(dāng)下,，用數(shù)據(jù)辨趨勢(shì)成為更有公信力，也更為客觀的方式之一,。

今年4月,，我們同“大數(shù)據(jù)”一起，共析行業(yè)整體復(fù)蘇下的醬酒未來(lái),，共同尋找“不確定”時(shí)代下的確定性,。