4月8日，2023醬酒之心主題展期間,，以“清醬飄香 逐夢(mèng)遠(yuǎn)航”為主題的人民小酒第二個(gè)五年市場(chǎng)戰(zhàn)略規(guī)劃發(fā)展高峰論壇在成都世外桃源酒店同期舉辦。協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo),、企業(yè)代表,、行業(yè)大商就人民小酒的下一個(gè)五年該怎么干進(jìn)行了深入討論。

中國酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)趙禹出席論壇,，并發(fā)表致辭。

趙禹表示,，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展和消費(fèi)不斷升級(jí),，白酒行業(yè)也面臨著新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。消費(fèi)者對(duì)于白酒的品質(zhì)和口感要求越來越高,，同時(shí),，新興的酒類和飲品也在不斷涌現(xiàn)。因此,，酒業(yè)發(fā)展在傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí),，也要通過創(chuàng)新以適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)需求和消費(fèi)者的選擇。

趙禹從三個(gè)方面介紹了酒業(yè)為什么需要品類創(chuàng)新,。

一,、品類創(chuàng)新是行業(yè)發(fā)展的大勢(shì)所趨。當(dāng)下醬酒市場(chǎng)正在走向成熟,，呈現(xiàn)出了品牌集中化和品類細(xì)分化的趨勢(shì),，這要求酒企要對(duì)消費(fèi)者的不同需求進(jìn)行滿足。

二,、品類創(chuàng)新是企業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵所在,。品類的差異化，是最有力的競(jìng)爭(zhēng)武器,。酒企之間要良性競(jìng)爭(zhēng),，就必須要走特色化,、差異化的道路，塑造自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，形成“各美其美 美美與共”的良性行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。

三,、品類創(chuàng)新是滿足消費(fèi)者不同需求的核心要義,。消費(fèi)升級(jí)下，品類創(chuàng)新可以滿足消費(fèi)者多樣化的口味需求,，為消費(fèi)者創(chuàng)造更優(yōu)的飲酒體驗(yàn)。

對(duì)于酒業(yè)該怎樣進(jìn)行品類創(chuàng)新,，趙禹提到了三點(diǎn)方向,。

一,、品類創(chuàng)新的出發(fā)點(diǎn)一定是從消費(fèi)者的角度出發(fā),，挖掘品類認(rèn)知。當(dāng)下,，“喝好酒 喝健康酒”也成為行業(yè)共識(shí),，要求企業(yè)在進(jìn)行品類創(chuàng)新進(jìn)行深度考量，在實(shí)現(xiàn)“消費(fèi)者心智的占有”的同時(shí),，實(shí)現(xiàn)“精神利益”和“物質(zhì)利益”,。

二,、以品類思考,，以品牌表達(dá)。企業(yè)需要塑造品類,、建設(shè)品牌認(rèn)知,，用生動(dòng)有趣的方式講述自身的品牌故事,，形成自己的表達(dá)體系,。

三,、形成共識(shí),，包括價(jià)值共識(shí)和文化共識(shí),。無論是挖掘品類認(rèn)知還是塑造品牌表達(dá)體系,，最后的落腳點(diǎn)都是為了達(dá)到共識(shí),，這時(shí)候才能看到產(chǎn)品能為消費(fèi)者帶來怎樣的價(jià)值和看到品牌為行業(yè)帶來怎樣的價(jià)值。

趙禹認(rèn)為,，人民小酒過去的五年塑造出了一個(gè)創(chuàng)新者的典型形象,，為行業(yè)提供了參考借鑒,。下一個(gè)五年,，必然能取得更為長(zhǎng)足的發(fā)展,。