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100%年份老酒

突破50億營收的高端新品

隨著經(jīng)濟復(fù)蘇,，增加的大量高端商務(wù)宴請會激發(fā)高端市場的增長,。

華創(chuàng)證券預(yù)計，到2025年千元價格帶以上的市場規(guī)模將達到1500億元,，復(fù)合年均增長率將為18%,，銷售額將占整個酒業(yè)的25%。

成義燒坊看準市場發(fā)展,，在4月8日發(fā)布了高端產(chǎn)品“成義燒坊·真實年份”系列——成義燒坊·真實年份10年,、成義燒坊·真實年份15年,。

成義燒坊·真實年份來自醬酒“7.5公里”核心產(chǎn)區(qū),，百分之百選用大曲坤沙老酒，酒體口感豐富醇厚,，十分符合高凈值人群消費需求,。以15年成義燒坊·真實年份為例，其18年的老酒占比18.5%,，15年的老酒占比48.35%,，13年的老酒占比26.15%，真實展現(xiàn)了老酒的魅力,。

品質(zhì)之上,，唯有老酒；老酒之巔,，真實年份,。成義燒坊·真實年份對于年份老酒的運用，獲得了中國酒類流通協(xié)會會長王新國的稱贊,。

▲中國酒類流通協(xié)會會長王新國

王新國表示,，成義燒坊·真實年份，是向消費者毫無保留展現(xiàn)誠信經(jīng)營的理念,。

▲中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會副會長,、貴州省特色食品產(chǎn)業(yè)促進會常務(wù)副會長兼秘書長王華

中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會副會長、貴州省特色食品產(chǎn)業(yè)促進會常務(wù)副會長兼秘書長王華表示贊同,。他高度肯定了成義燒坊在年份酒標準上的貢獻：“成義燒坊年份酒的打造與認證,，是對市場和消費者的一次積極探索，期望成義燒坊能夠為貴州特色食品行業(yè)做出新的貢獻?！?/span>

在產(chǎn)品設(shè)計上,，成義燒坊·真實年份大膽創(chuàng)新，采用一體瓶形,，致敬了民國時期老酒泥封瓶,，符合當下國潮的審美理念；頂蓋浮雕了4代掌門人頭像,，打造出專屬企業(yè)IP,，時刻向消費者展現(xiàn)160余年的匠心釀造，同時產(chǎn)品設(shè)計極具辨識度,，能夠在終端市場被消費者快速識別,，節(jié)約了營銷成本。

▲仁懷市酒業(yè)協(xié)會秘書長 楊必剛

仁懷市酒業(yè)協(xié)會秘書長楊必剛表示,，成義燒坊通過深入對消費者的洞察,，打造出成義燒坊·真實年份，是對醬酒健康發(fā)展的探索,。

對于未來,，成義燒坊·真實年份將借助集團“500家以上的經(jīng)銷商，1000家專賣品鑒館”的經(jīng)銷體系,，有望成為暢銷全國的高端大單品的同時,，將助力集團完成50億營收目標。

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160余年釀造歷史

成就醬酒本源

成義燒坊一直享有“天下醬香出成義”的美譽,。

從1862年,，華聯(lián)輝為盡孝心在茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)建成義燒坊，到1935年與紅軍建立不解之緣,，再到1984年中華文化遺產(chǎn)保護傳承大師,、國寶級釀酒大師、鄭氏釀酒技術(shù)第七代嫡傳方廷本大師,，復(fù)興百年老字號,，如今成義燒坊跨越160余年歷史，一直在默默推動醬酒發(fā)展,。

其在1915年,、2021年兩度斬獲巴拿馬金獎，代表了酒業(yè)品質(zhì)的最高成就,。

▲成義燒坊董事長方廷本

成義燒坊董事長方廷本表示,，成義燒坊一直堅守傳統(tǒng)工藝釀造，已經(jīng)成為中國醬酒文化的重要代表,。兩獲巴拿馬金獎,，給成義燒坊帶來無限榮光。

如今，仁懷酒圈流傳著一句話：“先有成義坊,，再有茅臺鎮(zhèn),，后有醬香酒?！背闪x燒坊帶著這份榮譽,，獲得快速發(fā)展，年產(chǎn)能8000多噸,，壇儲量5萬多噸,，擁有窖池1000多口，已經(jīng)有足夠的實力打造高品質(zhì)產(chǎn)品,。

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發(fā)布團體標準

引領(lǐng)年份酒品質(zhì)發(fā)展

隨著“少喝酒,，喝好酒”成為酒業(yè)常態(tài)，經(jīng)過時間沉淀的年份老酒,，已經(jīng)成為產(chǎn)品打造的新方向,。

胡潤研究院發(fā)布的《2020中國老酒白皮書》顯示，白酒消費理念正從“喝名酒”向“喝老酒”轉(zhuǎn)變,，87%受訪高凈值飲酒人群表示很喜歡老酒,，84%表示購買意愿強，強大的增長潛力吸引著酒企布局,。

據(jù)不完全統(tǒng)計,，近年來,，郎酒,、國臺、金沙酒業(yè),、珍酒,、潭酒等名優(yōu)醬酒品牌點燃了“真實年份”的第一根火苗，先后推出“年份酒”,。

2021年12月,，市場監(jiān)管總局出臺的《白酒生產(chǎn)許可審查細則（征求意見稿）》把這團火燃得更旺，要求酒企必須在標簽上標注所有基酒的真實年份和比例,。

2022年8月25日,，成義燒坊發(fā)表的《成義燒坊醬香型年份白酒》，把企業(yè)的“真實年份”質(zhì)量規(guī)范上升到行業(yè)標準的高度,。

該標準規(guī)定了成義燒坊醬酒的術(shù)語和定義,、技術(shù)要求、分析方法,、產(chǎn)品追溯,、包裝等多個標準，填補了集團年份醬酒標準的空白，并對全行業(yè)的年份醬酒標準作了補充,。

▲成義燒坊品牌顧問蔡新華

成義燒坊品牌顧問蔡新華認為,，年份醬酒是價值王冠。成義燒坊制定的標準,，可以讓老酒進行量化表達,，讓消費者看得見，更有利于品牌傳播,。

這也或許是百年老店能誕生的原因,。百年老店不是因為歷史悠久，才產(chǎn)品好,，而是因為時刻堅持高品質(zhì)釀造,，才能長存于世界。