*李振江系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,和君咨詢集團(tuán)副總經(jīng)理,、和君酒水事業(yè)部總經(jīng)理;郭勝利系和君酒水事業(yè)部高級(jí)咨詢師 *原標(biāo)題:中國區(qū)域型白酒企業(yè)出路在何方? 國家統(tǒng)計(jì)局早前數(shù)據(jù)顯示,,國際政經(jīng)環(huán)境復(fù)雜嚴(yán)峻,國內(nèi)需求及經(jīng)濟(jì)回升及內(nèi)生動(dòng)力仍有不足,,國家在制定財(cái)政及貨幣政策方面又會(huì)否調(diào)整,,對(duì)白酒行業(yè)的影響又有多大? 近幾年,,白酒行業(yè)品牌集中度不斷提升,,消費(fèi)升級(jí)的熱度一直不減。各大全國一線名酒品牌或量價(jià)齊升,、或量減價(jià)升,,銷售額和利潤率持續(xù)上升,疊加茅臺(tái)引領(lǐng)下的醬酒熱,,整個(gè)行業(yè)一片欣欣向榮的景象,。 但是,,還有另外一種現(xiàn)象值得探究:自2017年開始規(guī)上酒企數(shù)量在持續(xù)減少,同時(shí),,虧損企業(yè)也有所增加,,卻很少有人關(guān)注這個(gè)方面。這些現(xiàn)象及數(shù)據(jù)背后,,折射出部分區(qū)域酒企經(jīng)營的困難重重,、也呈現(xiàn)了部分區(qū)域酒企舉步維艱的生存狀況。 中國白酒行業(yè)的80%的重要組成部分“區(qū)域型”酒企,,尤其是目前遇到困難的區(qū)域型酒企,,在遇到的市場挑戰(zhàn)中,該如何走出經(jīng)營困境,,跟上行業(yè)發(fā)展的大勢(shì),,擺在了區(qū)域酒企以及從業(yè)者面前。 和君咨詢酒水事業(yè)部李振江團(tuán)隊(duì)曾在消費(fèi)升級(jí)和行業(yè)調(diào)整的機(jī)遇期服務(wù)過眾多酒企,,在應(yīng)對(duì)現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的挑戰(zhàn),、以及幫助區(qū)域型酒企提升轉(zhuǎn)型,有很多成功的案例,。筆者以咨詢的角度為行業(yè)做一個(gè)探討,,以期幫助區(qū)域酒企在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不確定性中“厘清方向”。 ? 砥礪前行的白酒行業(yè) 自2017年起,,規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量逐年減少,截至2022年末,,6年時(shí)間規(guī)上酒企減少630家,,減少幅度為39.55%。其中虧損企業(yè)169個(gè),,虧損面達(dá)17.55%(規(guī)模以上白酒企業(yè)是指年銷售收入2000萬元以上的白酒企業(yè)),。 觀點(diǎn):白酒行業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)屬于存量市場競爭,行業(yè)集中度不斷提升,,品牌化,、品質(zhì)化發(fā)展趨勢(shì)愈加明顯。 觀點(diǎn):從絕對(duì)數(shù)據(jù)看,,2016年-2022年,白酒產(chǎn)量下滑50.59%,,高于同期規(guī)模以上酒企數(shù)量減少幅度,,產(chǎn)業(yè)發(fā)展向頭部品牌聚集,。 銷售收入與產(chǎn)量的顯著下滑不同,規(guī)模以上酒企的銷售收入逐年增長,。從絕對(duì)值看,,2016-2022年,在規(guī)上酒企數(shù)量減少近40%,,銷售量下滑超50%的情況下,,銷售收入增長8.16%。 觀點(diǎn):銷售收入增長,,銷售量下滑,,從中可見白酒行業(yè)近年來品牌集中化前提下的產(chǎn)品提價(jià)趨勢(shì)明顯。 在價(jià)格增長的帶動(dòng)下,,規(guī)模以上酒企盈利能力大幅提升,。從絕對(duì)增長數(shù)值看,2016年-2022年,,規(guī)上酒企利潤增長176.2%,,遠(yuǎn)高于8.16%的銷售收入增長。 觀點(diǎn):行業(yè)利潤增速大于行業(yè)銷售收入增速,。 按照弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan)的統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),,高端白酒是指每500ml建議售價(jià)人民幣1500元以上的白酒;次高端價(jià)格帶為600-1500元,;中端價(jià)格帶為100-600元,;低端為100元以下。 高端和次高端增長明顯,,中端基本平穩(wěn),,低端則逐年下降。高端基本上鎖定茅臺(tái)一家,,其余的全國性頭部酒企邁入次高端價(jià)格帶進(jìn)行爭奪,,量縮價(jià)漲。100-600元價(jià)格帶,,銷量一直很平穩(wěn),。 數(shù)據(jù)的背后,是全國性名酒品牌價(jià)位升級(jí)后留下的市場空間,,被省級(jí)龍頭以及布局合理的區(qū)域酒企順勢(shì)占據(jù),,這部分酒企,在行業(yè)調(diào)整時(shí)期,實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展,。100元以下的低端市場,,在持續(xù)萎縮,不是競爭加劇導(dǎo)致的,,消費(fèi)者去消費(fèi)更高價(jià)位的產(chǎn)品了,。很多區(qū)域型中小酒企,在這一輪消費(fèi)升級(jí)浪潮中沒有及時(shí)調(diào)整求變,,因循守舊,,感覺雖然也沒做錯(cuò)什么,但銷售收入與市場份額是一年不如一年,。 觀點(diǎn):在競爭異常激烈,、品牌不斷集中的大背景下,企業(yè)經(jīng)營猶如逆水行舟不進(jìn)則退,。 ? “七連升”背景下 區(qū)域酒企現(xiàn)狀 在茅臺(tái)引領(lǐng)下的醬香品類市場如火如荼,醬酒品類更是用9%的產(chǎn)能撬動(dòng)了行業(yè)38%的銷售利潤,。 貴州茅臺(tái),、山西汾酒等頭部酒企保持較為理想的增速,增速保持在兩位數(shù)以上,;汾酒,、習(xí)酒、郎酒,、劍南春成功站上年銷售額200億元臺(tái)階,,成為200億白酒軍團(tuán)新成員;茅臺(tái)保健酒業(yè)公司(臺(tái)源終端指導(dǎo)價(jià)156),、貴州習(xí)酒等品牌(緣習(xí)酒158)率先布局100元以上價(jià)格帶,,基本上完成了地級(jí)招商工作,預(yù)計(jì)2023年兩只龍頭品牌醬酒銷售目標(biāo)都定在了20億元以上,。 然而,,區(qū)域型酒企卻面臨如下的困境。 區(qū)域中小酒企,,品牌力弱,營銷能力不足,,在向外拓展的過程中,,往往是力不從心,面對(duì)新市場的競爭無所適從,,沒有成熟的系統(tǒng)化的市場運(yùn)營動(dòng)作,,容易算小帳,,政策都是隨量而行,,不敢也不愿前置投入,,費(fèi)用人員捉襟見肘,市場動(dòng)作縮手縮腳,,招商布局大多是“一單死”的局面,。 對(duì)于區(qū)域中小酒企來說,,大多數(shù)產(chǎn)品已在市場流通多年,,價(jià)格透明、渠道毛利少,、銷售積極性低,,消費(fèi)者對(duì)它缺乏新鮮感,消費(fèi)欲望逐漸降低,。 區(qū)域酒企,,也曾經(jīng)有成功的市場操作,但是你的產(chǎn)品力再強(qiáng),,如果無法持續(xù)地和消費(fèi)者發(fā)生關(guān)系,,終將會(huì)被市場遺棄。核心問題是產(chǎn)品的迭代升級(jí),,但受制于眼界格局,,區(qū)域酒企應(yīng)對(duì)市場變化的能力比較滯后,讓自己陷入被動(dòng),。 受視野,、閱歷、能力等因素影響,,區(qū)域酒企營銷人員的專業(yè)銷售水平不足,,缺乏創(chuàng)新意識(shí),執(zhí)行力和戰(zhàn)斗力欠佳,,且隊(duì)伍老化,,缺乏新鮮血液的輸入。 產(chǎn)品和組織問題,,直接影響著企業(yè)的發(fā)展,,也制約了企業(yè)未來戰(zhàn)略的制定與實(shí)施。 區(qū)域酒企,,往往在如下幾個(gè)維度陷入認(rèn)知模糊:以消費(fèi)者為中心——消費(fèi)者到底需要什么?以競爭對(duì)手為中心——競爭對(duì)手有沒有尚未解決的問題,?以自我為中心——我的產(chǎn)品到底是那些消費(fèi)者階層需要的,,解決了消費(fèi)者哪些需求? 另外,區(qū)域型酒企對(duì)行業(yè)發(fā)展的周期變化和競爭邏輯缺少更深層次的認(rèn)知,,由于受企業(yè)資金實(shí)力和企業(yè)家思維的限制等種種原因,,與咨詢公司接觸較少。在企業(yè)發(fā)展方向上,,與時(shí)代發(fā)展相脫節(jié),。也跟不上政治經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的變化趨勢(shì),不能準(zhǔn)確地了解行業(yè)發(fā)展方向,,在市場競爭中找不準(zhǔn)自己的定位,。 最終,面對(duì)激烈變革的市場環(huán)境,,企業(yè)只能被動(dòng)地參與競爭,,結(jié)果必然不是十分理想。 ? 區(qū)域酒企 升級(jí)規(guī)律與基本邏輯 品牌是分等級(jí)的,,它們以價(jià)格,、銷量來體現(xiàn)。在白酒市場,,更高的價(jià)格,、更大的銷量,往往成就更高等的品牌,。 升級(jí),,通常意味著向更高的價(jià)格帶進(jìn)攻。而更高的價(jià)格帶,,通常是行業(yè)或品類老大老二們主導(dǎo)的價(jià)格帶,,不是區(qū)域酒企能夠主導(dǎo)的價(jià)格帶。 市場競爭看似雜亂無章,,其實(shí)有跡可循,,君不見各品牌各有座次,三六九等涇渭分明,?第一梯隊(duì)茅臺(tái),、五糧液;第二梯隊(duì)洋河,、汾酒,、瀘州老窖、古井,、習(xí)酒,、劍南春、酒鬼,、舍得等全國性名酒,;第三梯隊(duì)今世緣,、老白干、景芝等省級(jí)龍頭,;第四梯隊(duì)…… 區(qū)域酒企想往更高的價(jià)格帶升級(jí),,通常情況下,行業(yè)或品類的老大,、老二形成的市場壁壘是不容易突破的,。區(qū)域酒企會(huì)面臨強(qiáng)大的競爭阻力,。所以,,作為區(qū)域酒企,要學(xué)會(huì)等待機(jī)會(huì)并找到合適的時(shí)機(jī)切入,。 區(qū)域酒企的機(jī)會(huì)需要等行業(yè)調(diào)整,、消費(fèi)升級(jí)的“大機(jī)遇期”。等大的市場環(huán)境變化,,在品牌集中度提升,、頭部品牌價(jià)格帶上移之時(shí),在頭部企業(yè)對(duì)未來有更高戰(zhàn)略意圖時(shí),。隨著頭部品牌產(chǎn)品價(jià)格帶上移,,或者在局部對(duì)低毛利價(jià)格帶逐漸退出,讓出低一級(jí)的價(jià)格帶時(shí),,是區(qū)域酒企可以進(jìn)攻的最佳機(jī)會(huì)期,。 當(dāng)前,茅臺(tái)在引領(lǐng)白酒行業(yè)高端的風(fēng)口,,大大小小的品牌,,則在企圖搶食次高端的風(fēng)口,殊不知不是所有的品牌都有資格搶占這個(gè)價(jià)格帶,。它他們是具有全國性名酒基因的品牌的機(jī)會(huì),,是洋河、瀘州老窖,、劍南春,、水井坊、舍得,、酒鬼,、汾酒、郎酒等品牌的權(quán)益,;它他們是省級(jí)領(lǐng)頭羊的特權(quán),,如古井、國緣,、老白干等,。區(qū)域型酒企,,跟風(fēng)強(qiáng)行搶占這個(gè)價(jià)格帶市場,是不符合競爭規(guī)律的,,是很難有機(jī)會(huì)成功的,。 對(duì)于區(qū)域型酒企來說,待到頭部品牌戰(zhàn)略焦點(diǎn)轉(zhuǎn)移到更高的,、向上的價(jià)格帶時(shí),,市場競爭更激烈,但是市場的機(jī)會(huì)也就隨之出現(xiàn),。頭部品牌經(jīng)過多年培育的價(jià)格帶,,給與市場與消費(fèi)者投入減少之時(shí),這個(gè)價(jià)格帶的市場機(jī)會(huì)自然就會(huì)出現(xiàn),。 從目前市場環(huán)境直接來講就是:茅臺(tái)成交價(jià)長時(shí)間穩(wěn)居3000元價(jià)格帶,,五糧液才有機(jī)會(huì)漲到千元關(guān)口,國窖才借勢(shì)升級(jí)到700元-800元價(jià)位,,然后才給了洋河夢(mèng)6+在600-700元價(jià)位爆量的機(jī)會(huì)……邏輯概莫能外,。 對(duì)于各區(qū)域酒企來說,需要做的是根據(jù)自身的品牌價(jià)值評(píng)估定位,,做合理的產(chǎn)品布局,,然后等待市場、消費(fèi)環(huán)境給機(jī)會(huì)的時(shí)候,,能及時(shí)順勢(shì)進(jìn)場,。先為不可勝,以待敵之可勝,。不可勝在己(正確合理的布局,立于不敗之地),,可勝在敵(消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)下的市場和對(duì)手給的機(jī)會(huì)),。 和君咨詢建議,,區(qū)域型酒企得看清現(xiàn)在的競爭態(tài)勢(shì):茅臺(tái)產(chǎn)品已經(jīng)遙遙引領(lǐng)1500元以上的高端市場,,其它全國性品牌在600-1500元的次高端價(jià)格帶廝殺占位,,省級(jí)領(lǐng)頭羊在300-600元的中高端價(jià)格帶發(fā)力,,100-300元的中端價(jià)格帶對(duì)于那些龍頭企業(yè)已經(jīng)不再是培育的價(jià)格帶重點(diǎn),可以斷定“100-300元”才是區(qū)域酒企必須加強(qiáng)進(jìn)攻的價(jià)格帶,。 任何一個(gè)品牌或者新產(chǎn)品的成長或成功,,幾乎都離不開三個(gè)關(guān)鍵要素的綜合作用: 一是消費(fèi)趨勢(shì):消費(fèi)的需求趨勢(shì)不在,,成長艱難; 二是成長機(jī)會(huì):強(qiáng)大的競爭對(duì)手有沒有留下成長機(jī)會(huì)和空間,,在主流消費(fèi)價(jià)格上,、在局部市場上,,要看頭部品牌是否給機(jī)會(huì),,不給機(jī)會(huì),,成長艱難,; 三是企業(yè)優(yōu)勢(shì)資源的匹配性:檢索企業(yè)的自身資源,,評(píng)估企業(yè)自身實(shí)力,,聚焦區(qū)域市場,從消費(fèi)的心智及求導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建上完成這個(gè)價(jià)格帶小區(qū)域高占有,。 當(dāng)這三個(gè)因素同時(shí)正向分布,,形成方向的一致性,,就是一個(gè)新的戰(zhàn)略機(jī)遇期出現(xiàn),,區(qū)域酒企的新產(chǎn)品或新品牌才能容易實(shí)現(xiàn)新的增長與爆發(fā),,形成良性發(fā)展,。 ? 區(qū)域酒企升級(jí)路徑 市場環(huán)境是千變?nèi)f化的,但是也是有客觀規(guī)律可循的,。區(qū)域酒企升級(jí)需要注意以下幾個(gè)方面,,在未來的市場競爭中朝著有利于企業(yè)的方向發(fā)展,。 為什么制定出酒企的市場競爭戰(zhàn)略非常重要,?要想解答這個(gè)問題,必須回歸到企業(yè)經(jīng)營或品牌經(jīng)營原點(diǎn)問題來思考,。根據(jù)特勞特的競爭理論,,企業(yè)經(jīng)營者從四個(gè)維度思考結(jié)果自然會(huì)顯現(xiàn)。 企業(yè)從哪里來,? 從競爭中來。那在眾多的競爭機(jī)會(huì)中,,企業(yè)存在理由是什么,? 企業(yè)是誰? 在眾多的競爭對(duì)手中,,找到企業(yè)品類存在的機(jī)會(huì),確定企業(yè)的品類或品類特性,;企業(yè)是誰,就是在消費(fèi)者心智中的“獨(dú)特消費(fèi)主張或者認(rèn)知”,,也就是品類或品類特殊價(jià)值屬性,,就是最終企業(yè)要占領(lǐng)哪個(gè)價(jià)格帶空間,,也就是品類戰(zhàn)略及競爭戰(zhàn)略,。 企業(yè)要到哪里去? 企業(yè)究竟能夠給消費(fèi)者提供什么樣的差異化價(jià)值呢?這就是企業(yè)發(fā)展的目的地,,也是企業(yè)愿景價(jià)值觀的發(fā)展規(guī)劃,也是支撐企業(yè)發(fā)展的基石,,也就是通常所講的“愿景驅(qū)動(dòng)”,。 與眾不同的差異化消費(fèi)主張價(jià)值理念,,就是品牌特性,。就是消費(fèi)者在同一價(jià)格帶上為什么選擇本企業(yè)的產(chǎn)品而不選擇其它產(chǎn)品的理由,就是為什么是你能夠成為這個(gè)品類的代表的理由,。 企業(yè)怎么去實(shí)現(xiàn)? 企業(yè)為實(shí)現(xiàn)愿景的路徑是什么,?企業(yè)為實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略配稱的資源是什么?差異化消費(fèi)主張是否清晰,?這是支撐企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基因及DNA密碼,。 從以上四個(gè)問題當(dāng)中,,可以清晰的看到,一個(gè)品牌的存在或者說能夠被消費(fèi)者真正認(rèn)知(你是誰),,并不一定是企業(yè)有了這個(gè)能力,就一定能夠做到,,同時(shí)需要競爭對(duì)手給你機(jī)會(huì),,才能有做到的可能。不光讓消費(fèi)者認(rèn)知到差異化的價(jià)值,,企業(yè)的資源能力以及推廣運(yùn)營能力也要能保障對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有效觸達(dá)。 好的戰(zhàn)略,,因外而動(dòng),、因?qū)κ侄鴦?dòng),,順勢(shì)而為。 例如宣酒。宣酒的定位,,主傳播語一直是“中檔白酒領(lǐng)導(dǎo)者品牌”,。依靠一支單品,在安徽創(chuàng)造快速增長的奇跡,,這是宣酒的主要競爭對(duì)手迎駕在60-80元價(jià)格帶品類上的下滑給予的機(jī)會(huì),。后來在市場的持續(xù)消費(fèi)升級(jí)過程中,古井年份原漿與口子窖逐漸讓出了80-120元價(jià)格帶,,給予宣6能夠發(fā)展的空間,宣6上市僅僅半年,,就能取得100萬箱的成就,。比如茅臺(tái)葡萄酒老樹大單品系列,,一經(jīng)上市銷量即過億。 消費(fèi)者對(duì)白酒的品類認(rèn)知在于價(jià)格的認(rèn)知,,消費(fèi)者在消費(fèi)白酒時(shí),,首先思考的是買什么價(jià)格帶的酒,在確定價(jià)格后,,才會(huì)具體選擇什么品牌的酒,。消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí),用價(jià)格思考,,然后用品類表達(dá),,最后用品牌實(shí)現(xiàn)。當(dāng)品牌成為這個(gè)品類或品類特性的代表,才能真正成為數(shù)一數(shù)二的首選品牌,。 白酒的品類是價(jià)格帶,,其他香型、工藝,、度數(shù)等都是品牌特性,。對(duì)白酒來說,價(jià)格帶就是戰(zhàn)略,,價(jià)格帶決定你在消費(fèi)者心智中的檔次和位置,。 從營銷理念上來看,能夠開發(fā)出覆蓋高中低端價(jià)格帶,、全新包裝的產(chǎn)品體系當(dāng)然是最完美的,,但在具體實(shí)施上,新品開發(fā)還是要本著循序漸進(jìn)的原則進(jìn)行,。 基于現(xiàn)有相對(duì)暢銷的產(chǎn)品,,研究成功的基因,找到其中有別于其它品牌的差異化優(yōu)勢(shì),,評(píng)估品牌在消費(fèi)者心目中的價(jià)值,,然后利用自身優(yōu)勢(shì)并有效放大,向上一級(jí)的主流價(jià)格帶延伸系列產(chǎn)品,。比如河北泥坑酒業(yè)的“凈雅香”一舉將產(chǎn)品的品類獨(dú)特價(jià)值主張“凈,、雅”概念展現(xiàn)的一覽無余。 如果,,想推出更高端的產(chǎn)品,,以此樹立品牌形象,拔高品牌價(jià)值,,則需要開發(fā)新的一出生就定位高端的品類系列,,比如洋河的“夢(mèng)之藍(lán)”、瀘州老窖的“國窖”,、今世緣的“國緣”,、景芝的“一品”、扳倒井的“國井”等,。 區(qū)域酒企競爭優(yōu)勢(shì)的取得,,有三大策略,即低成本策略,、差異化策略和新的細(xì)分市場策略,。 價(jià)值感弱勢(shì)的區(qū)域小品牌,適合低成本策略,,通俗地說就是價(jià)格戰(zhàn),、高仿,,在品質(zhì)、包裝相當(dāng)?shù)那疤嵯?,價(jià)格更低,,用物美價(jià)廉吸引消費(fèi)者;有一定體量,、在區(qū)域市場有一定知名度的品牌,,則需要用差異化策略,打造有鮮明特征的專屬自己的產(chǎn)品,,在包裝,、容量等方面進(jìn)行差異性設(shè)計(jì),然后再根據(jù)市場上價(jià)格帶競爭情況完成定價(jià)策略,;行業(yè)新興品牌或新的系列產(chǎn)品,,最好是在新的細(xì)分市場開辟戰(zhàn)場,以此形成自己的產(chǎn)品品類特性,,在新品類中確立品牌的領(lǐng)先地位,,如今世緣的“典藏”系列,主打宴席市場,。 從消費(fèi)者角度思考,,區(qū)域酒企的產(chǎn)品設(shè)計(jì),還可以考慮反向制造需求——當(dāng)主流賽道已經(jīng)被頭部品牌占據(jù),,區(qū)域酒企需要逆向思維,,制造需求,反方向創(chuàng)新產(chǎn)品,,激發(fā)需求,,吸引消費(fèi)者。偉大的企業(yè),,啟程的是產(chǎn)品,,抵達(dá)終點(diǎn)的是品牌,超預(yù)期的產(chǎn)品才能一招制勝,。比如江小白,,放棄傳統(tǒng)白酒主流場景消費(fèi),專攻年輕人市場,,用特色非主流的小容量表達(dá)瓶引領(lǐng)年輕人的社交,,異軍突起。 人才,,是企業(yè)興衰的關(guān)鍵因素,企業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展離不開人才的引進(jìn)與培養(yǎng),。 目前,,區(qū)域中小酒企普遍存在一種現(xiàn)象,即企業(yè)員工本土化、固化,、老化,。 營銷人員,最好的途徑是借助外腦(咨詢公司)帶來先進(jìn)的營銷理念和市場操作方法,,利用升級(jí)產(chǎn)品和新產(chǎn)品的市場運(yùn)作過程,,選拔出有潛力的企業(yè)內(nèi)部銷售人員進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng),借助軍師,,以戰(zhàn)練兵,,逐步往管理崗位上提拔。 企業(yè)在與咨詢公司的合作過程中,,切忌把咨詢公司當(dāng)成了保姆,,衣來伸手飯來張口。而是要把咨詢公司當(dāng)作老師和教練,,在咨詢公司的引領(lǐng)下,,企業(yè)人員多動(dòng)腦動(dòng)手,這樣企業(yè)人員的能力才能得到切實(shí)的鍛煉和提升,。 白酒銷售渠道非常廣泛,,包括團(tuán)購渠道、餐飲渠道,、流通渠道,、商超渠道、特通渠道,、線下專賣店,、線上渠道等。目前,,全國化布局的白酒品牌已經(jīng)開始把多種渠道下沉至鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū),。而作為區(qū)域本土白酒企業(yè),一定要發(fā)揮人脈優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì),,在渠道布局的深度和廣度上優(yōu)于全國化品牌,,并通過積極的情感互動(dòng)來占領(lǐng)消費(fèi)者心智。 精細(xì)化營銷,,核心是解決BC端一體化問題——渠道是消費(fèi)者的核心連接器,,只解決消費(fèi)需求,而忽視渠道價(jià)值,,往往事倍功半,。因此,“渠道分級(jí),、利益綁定,、客情滲透等”渠道管理工作與“生動(dòng)化陳列,、消費(fèi)者公關(guān)、IP化促銷等”消費(fèi)者動(dòng)銷工作全面結(jié)合,、互為補(bǔ)充,,才能最終實(shí)現(xiàn)效率化的市場建設(shè)。 精細(xì)化營銷,,首先做好渠道布局,,加強(qiáng)渠道成員互動(dòng),提升渠道成員活力,??煞謱蛹?jí)、分區(qū)域打造高忠誠度的經(jīng)銷商團(tuán)體,,可通過廠商互動(dòng),、政策支持、業(yè)績獎(jiǎng)勵(lì),,或酒廠參觀,、品質(zhì)體驗(yàn)活動(dòng)、品酒師大賽等方式,,來激發(fā)渠道動(dòng)能,。同時(shí),營造融洽和諧的團(tuán)隊(duì)氛圍,。此外,,區(qū)域酒企與全國化白酒品牌相比,人脈關(guān)系是本土企業(yè)的一大優(yōu)勢(shì),,要充分利用好這一優(yōu)勢(shì),,采用多樣化合作方式來加強(qiáng)團(tuán)購渠道建設(shè),比如開展企業(yè)定制,、私人訂制,、原酒封藏、酒旅融合等活動(dòng),。 精細(xì)化營銷,,還要加強(qiáng)銷售終端產(chǎn)品展示,營造區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌氣勢(shì),,提高終端鋪市率與產(chǎn)品陳列量,,并達(dá)到生動(dòng)化、形象化的展示效果,,對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生品牌視覺沖擊,。同時(shí),基地市場的營銷活動(dòng)要與消費(fèi)者保持充分溝通,,讓消費(fèi)者感受到品牌的魅力,。雖然區(qū)域中小酒企未必有能力做到大而全的市場推廣,,但可以圍繞消費(fèi)者的情感欲望、故鄉(xiāng)情結(jié),、消費(fèi)需求等展開針對(duì)性產(chǎn)品推廣或促銷活動(dòng),努力貼近消費(fèi)者,,滿足消費(fèi)者的心理需求,,用低成本的營銷獲得高回報(bào)率,牢牢守住基地市場,。 結(jié)語:過去三年,,受疫情影響,白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,、品牌升級(jí),,在擠壓式增長的競爭格局下,行業(yè)集中度得到進(jìn)一步提升,,品類競爭加速,,白酒行業(yè)在波折中前行。 隨著疫情防控全面放開,,白酒行業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇期,,也為中國區(qū)域型酒企帶來了新的變化。把握住行業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì),,以及渠道和用戶新的變化是眾多區(qū)域酒企需要面臨的課題,。 和君咨詢李振江團(tuán)隊(duì),在多年的服務(wù)中總結(jié)出:白酒行業(yè)那些表現(xiàn)好的品牌,,往往都是某個(gè)價(jià)格帶品類的代表品牌,。區(qū)域型酒企要想轉(zhuǎn)型升級(jí)成功,也要看到這一規(guī)律特點(diǎn),,利用價(jià)格帶戰(zhàn)略,,利用消費(fèi)升級(jí)慣性,利用競爭對(duì)手讓出的機(jī)會(huì),,合理布局,,讓品牌和銷量更上一層樓,為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下基礎(chǔ),。