“當(dāng)前，酒類(lèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)機(jī)遇與壓力并存的狀態(tài),，去庫(kù)存成為不少酒企酒商的核心工作,。”

日前,，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)在第四屆黃河兩岸清香酒高峰論壇上對(duì)白酒市場(chǎng)當(dāng)前現(xiàn)狀作了如此概括,。

當(dāng)前，白酒市場(chǎng)正處于新一輪調(diào)整期,，多數(shù)白酒品牌在市場(chǎng)流通端面臨著一定壓力,，如何積極調(diào)整市場(chǎng)戰(zhàn)略，是企業(yè)和酒商共同面對(duì)的問(wèn)題,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）以湖南市場(chǎng)為剖面走訪(fǎng)了多家酒企和酒商后發(fā)現(xiàn),，壓力之下，依然有少數(shù)品牌在市場(chǎng)端表現(xiàn)搶眼,，尤其是以武陵酒為代表的名酒品牌,，在品質(zhì)至上和模式創(chuàng)新的市場(chǎng)戰(zhàn)略之下贏得了消費(fèi)者的更多青睞。

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酒市艱難

武陵酒價(jià)格依舊堅(jiān)挺

在湖南長(zhǎng)沙,，多數(shù)白酒經(jīng)銷(xiāo)商表達(dá)了當(dāng)前白酒市場(chǎng),，尤其是醬酒市場(chǎng)的艱難。

“兩年時(shí)間里,，一些醬酒產(chǎn)品的進(jìn)貨價(jià)從800元直線(xiàn)下降到如今的500多元”“賣(mài)不動(dòng),，倉(cāng)庫(kù)里一大批貨等著處理”，經(jīng)銷(xiāo)商口中大都是諸如此類(lèi)的感慨,。

經(jīng)歷三年疫情,，許多白酒經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)2023年疫情管控放開(kāi)后的消費(fèi)市場(chǎng)充滿(mǎn)憧憬。然而,，半年時(shí)間下來(lái),，市場(chǎng)并沒(méi)有想象中的爆發(fā)式復(fù)蘇，酒商們或多或少都面臨著庫(kù)存和資金壓力,，市場(chǎng)信心面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn),。

正如王新國(guó)所說(shuō)，“機(jī)遇與壓力并存”,?；仡櫲缃窬祁?lèi)流通領(lǐng)域的頭部企業(yè),，大多數(shù)都是在多年前的行業(yè)調(diào)整期積極變革、創(chuàng)新模式從而迅速成長(zhǎng)起來(lái)的,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）在走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn),，在市場(chǎng)遇冷的情況下，武陵酒價(jià)格依舊堅(jiān)挺,，且廣受消費(fèi)者歡迎,。

以武陵酒的高端產(chǎn)品武陵上醬和次高端產(chǎn)品琥珀為例，“近兩年時(shí)間內(nèi),，單瓶成交價(jià)基本保持在10元20元的正常浮動(dòng)范圍,，且呈現(xiàn)向上走的趨勢(shì)。”

全國(guó)范圍內(nèi),，武陵酒是表現(xiàn)良好的代表醬酒品牌之一,。據(jù)經(jīng)銷(xiāo)商反饋，在河南,、廣東和福建等醬酒重點(diǎn)消費(fèi)市場(chǎng),，武陵酒也很少出現(xiàn)庫(kù)存大量積壓的情況。

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名酒底蘊(yùn),，勝在品質(zhì)

面對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀,，王新國(guó)也給出了應(yīng)對(duì)的策略建議。他認(rèn)為,，從企業(yè)層面,，白酒品牌要始終以品質(zhì)為先，堅(jiān)持消費(fèi)者至上,。

在王新國(guó)看來(lái),，品質(zhì)是企業(yè)一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的根本，消費(fèi)者是企業(yè)一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的核心,。對(duì)于酒類(lèi)產(chǎn)品來(lái)講,，縱然流通的鏈條和周期繁雜，但被消費(fèi)者飲用依然是其第一屬性,，這就要求白酒企業(yè)要堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈,、全服務(wù)周期高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,，不斷做優(yōu)品質(zhì)，同時(shí)為消費(fèi)者提供更優(yōu)的服務(wù),。

從結(jié)果導(dǎo)向來(lái)看,，武陵酒贏得消費(fèi)者的關(guān)鍵，首要核心便是其優(yōu)質(zhì)的品質(zhì),。

從1972年武陵誕生,，到1988年的第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì),，武陵酒只用了十七年的時(shí)間就獲得“中國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)，與茅臺(tái),、郎酒并列為三大醬香名酒,，也成為最年輕的“中國(guó)名酒”。

“醬香突出,、幽雅細(xì)膩,，口味醇厚而爽冽，后味干凈而馀味綿綿,，飲后空杯留香持久,。”這是當(dāng)年第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)委會(huì)為武陵酒寫(xiě)下的評(píng)語(yǔ),。

在這段評(píng)語(yǔ)中,，足見(jiàn)武陵酒的優(yōu)秀品質(zhì)。而在相同之外,，武陵酒“爽冽”的口感又展示出其不同于川黔醬香的獨(dú)特之處,。

發(fā)展至今，武陵酒品牌雖歷經(jīng)波折,，但其名酒底蘊(yùn)和對(duì)品質(zhì)的追逐一如既往,。武陵酒的品質(zhì)、口感在傳承中也有了更好的創(chuàng)新,，形成了“名貴焦香,、純凈柔和、健康優(yōu)雅,、體感輕松”別具一格的醬香風(fēng)格,。

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再看“武陵模式”

品質(zhì)之外，武陵酒在新時(shí)期創(chuàng)新推出的營(yíng)銷(xiāo)手段“武陵模式”,，則是其在市場(chǎng)困境中保持渠道暢通的又一核心因素,。

2023年，經(jīng)歷了多年本土深耕之后,，武陵酒明確提出“走出湖南,、走向全國(guó)”的全國(guó)化之路。

▲張毅超

在3月12日的廣東發(fā)布會(huì)上,，湖南武陵酒有限公司總經(jīng)理張毅超表示,，武陵酒將堅(jiān)持以消費(fèi)者為核心，用C化的思維,、C化的組織和C化的能力,，以專(zhuān)業(yè)的方式開(kāi)發(fā)客戶(hù)，以系統(tǒng)化的方式經(jīng)營(yíng)客戶(hù),。

這便是一經(jīng)推出就廣受行業(yè)關(guān)注的“武陵模式”,，即以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向的短鏈模式,，關(guān)注消費(fèi)者完整的消費(fèi)體驗(yàn)，去掉中間商,，與所有合作伙伴共同經(jīng)營(yíng)精準(zhǔn)的消費(fèi)用戶(hù),。

“武陵模式”推出后，即受到行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家廣泛認(rèn)可,。他們普遍認(rèn)為,，C端化運(yùn)營(yíng)，為消費(fèi)者賦能,，提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,、更好的服務(wù)體驗(yàn)，塑造起以C端為價(jià)值導(dǎo)向的價(jià)值鏈條,，是白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),。

事實(shí)也證明了這一點(diǎn)，在走訪(fǎng)中,，多家經(jīng)營(yíng)武陵產(chǎn)品的終端商提到,，武陵酒去掉中間環(huán)節(jié)，直達(dá)終端,，以從廠到店的方式,，直接與終端簽約，既保證了終端商的利潤(rùn),，又拉近了與消費(fèi)者的距離,，極大程度提升了終端動(dòng)銷(xiāo)能力。

在此基礎(chǔ)上,，武陵酒對(duì)終端價(jià)格的管控也極為嚴(yán)格,。“在市場(chǎng)價(jià)格低落的時(shí)候,，廠家會(huì)以高出進(jìn)貨價(jià)回購(gòu)產(chǎn)品,，從而保障終端利潤(rùn)，緩解終端庫(kù)存壓力,，也確保了價(jià)格大幅度波動(dòng)對(duì)品牌力的影響,。”

6月19日,，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《2023年中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》,，分析概括了酒類(lèi)市場(chǎng)的現(xiàn)狀、變化及成因,?！秷?bào)告》提到了當(dāng)下白酒市場(chǎng)“庫(kù)存高企，動(dòng)銷(xiāo)緩慢”“消費(fèi)下行，競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)卷”等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,，同時(shí)提出要“關(guān)注流通模式創(chuàng)新”的思路建議。

綜合來(lái)看,，武陵酒在市場(chǎng)困難期所表現(xiàn)出的穩(wěn)定性,，正是得益于企業(yè)在把控品質(zhì)的基礎(chǔ)上所做出的模式創(chuàng)新符合行業(yè)發(fā)展大勢(shì)，由此也展示出武陵酒高瞻遠(yuǎn)矚的發(fā)展眼光和在行業(yè)調(diào)整期發(fā)揮出的名酒引領(lǐng)價(jià)值,。