9月10日，2023習(xí)水產(chǎn)區(qū)醬香白酒高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)在貴陽國(guó)際生態(tài)會(huì)議中心舉行,。

研討會(huì)上,，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光，海納咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜,，北京君度卓越咨詢有限公司董事長(zhǎng)林楓,，北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)田卓鵬,，權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖——五位云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,，圍繞“習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展”進(jìn)行了一場(chǎng)深度對(duì)話。對(duì)話由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)市場(chǎng)推廣工作委員會(huì)秘書長(zhǎng)周曉主持,。

在酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的過程中,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)突出，形成了科學(xué)性規(guī)劃,、品牌化引領(lǐng),、綠色化建設(shè)等鮮明特點(diǎn)。

在云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）看來,，習(xí)水的“高質(zhì)量”發(fā)展內(nèi)涵,，需要進(jìn)一步充分轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)價(jià)值，通過產(chǎn)區(qū)效應(yīng),、品牌效應(yīng)的釋放，為經(jīng)營(yíng)發(fā)展賦能,。

此次“醬酒五人組”深度討論習(xí)水產(chǎn)區(qū),，正是為此。

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習(xí)水醬酒高質(zhì)量發(fā)展

關(guān)鍵點(diǎn)是什么,？

楊光：產(chǎn)區(qū)的發(fā)展是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵

什么是發(fā)展,？我覺得發(fā)展是有定位的。從全球的發(fā)展來看,，產(chǎn)區(qū)的發(fā)展是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵,。

第一，龍頭企業(yè)的規(guī)模過了百億以后,，產(chǎn)區(qū)的建設(shè)才有意義,。

產(chǎn)區(qū)沒有領(lǐng)頭羊，產(chǎn)區(qū)的價(jià)值就得不到發(fā)展,。習(xí)水產(chǎn)區(qū)做今天的活動(dòng)恰逢其時(shí),，因?yàn)榱?xí)酒超200億了。把習(xí)酒的帶動(dòng)做大,，意義很大,。

第二，習(xí)水產(chǎn)區(qū)的發(fā)展在于腰部給力。無論是安酒,，還是洞釀洞藏,、小糊涂仙心悠然……實(shí)力都不錯(cuò)，包括首農(nóng)集團(tuán)的承天門,、史丹利集團(tuán)的中赤在習(xí)水落戶,。這些企業(yè)的發(fā)展，會(huì)把習(xí)水的名片擦得更亮,。

什么是高質(zhì)量發(fā)展,？我的理解大概有三個(gè)詞：高標(biāo)準(zhǔn)、高效率,、可持續(xù),。高標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)區(qū)建設(shè)的重中之重。產(chǎn)區(qū)之所以發(fā)展后勁足,，就是高標(biāo)準(zhǔn),，不是追求企業(yè)數(shù)量多，而是企業(yè)實(shí)力非常強(qiáng),。

呂咸遜：高質(zhì)量發(fā)展檢驗(yàn)的指標(biāo)是價(jià)格

高質(zhì)量發(fā)展有兩個(gè)維度,。

一個(gè)維度是產(chǎn)區(qū)，綠色優(yōu)先,、生態(tài)優(yōu)先,、環(huán)境優(yōu)先，就是產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展,；

二是企業(yè)維度,，品質(zhì)優(yōu)先、價(jià)格優(yōu)先,、品牌優(yōu)先,、規(guī)模優(yōu)先，內(nèi)核式發(fā)展是企業(yè)發(fā)展的高質(zhì)量之路,。

高質(zhì)量發(fā)展檢驗(yàn)的指標(biāo)是價(jià)格,。這兩年有沒有進(jìn)步，就是看酒價(jià)是否不斷提升,。

做好習(xí)水產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展,，很重要的就是品質(zhì)為本。堅(jiān)持純糧固態(tài)釀造,，這是底線,，堅(jiān)決杜絕串酒，習(xí)水產(chǎn)區(qū)才可成為高品質(zhì)產(chǎn)區(qū),、高價(jià)值產(chǎn)區(qū),、高質(zhì)量產(chǎn)區(qū),。

每一個(gè)品牌要找到自己的文化母體，精準(zhǔn)找到自己的品牌定律,，講好自己的品牌故事,。

林楓：習(xí)水產(chǎn)區(qū)能不能釀出頂級(jí)的名酒

可以用歷史告訴未來，1998年中國(guó)最牛的香型是濃香,，最貴的是茅臺(tái),，最好的產(chǎn)區(qū)在四川。

行業(yè)有說法,，無論酒企的生意好與不好,，要穩(wěn)定增長(zhǎng)產(chǎn)能，這是第一件事,；第二個(gè)持續(xù)不斷做消費(fèi)者的教育,。

習(xí)水產(chǎn)區(qū)能不能釀出頂級(jí)的名酒，這是重要的背景,。一杯好酒最重要的不是人釀的,，是微生物代謝出來的,；一杯酒里有2%的香味成分,，不是人工合成的，是微生物代謝的,。

田卓鵬：中國(guó)醬酒五大高質(zhì)量發(fā)展觀

一是陣營(yíng)高質(zhì)量關(guān)鍵在于頭部化+特色化,。

寡頭競(jìng)爭(zhēng)下中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)頭部品牌與頭部名酒競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)開啟，除茅臺(tái)之外的茅臺(tái)系列酒,、習(xí)酒,、國(guó)臺(tái)、郎酒等頭部企業(yè)如何引領(lǐng)寡頭競(jìng)爭(zhēng)成為關(guān)鍵,。

二三線陣營(yíng)如何走好細(xì)分特色化,、品牌特色化,、品質(zhì)特色化,、產(chǎn)品特色化、模式特色化,，成為發(fā)展關(guān)鍵和其競(jìng)爭(zhēng)之道,。如國(guó)帥龜仙洞的洞藏洞釀，小糊涂仙心悠然的柔順醬香等,。

二是價(jià)位高質(zhì)量關(guān)鍵在于雙高化,。

從長(zhǎng)期主義觀來看，醬酒產(chǎn)業(yè)只有在高端,、超高端持續(xù)引領(lǐng),，做到大單品量?jī)r(jià)平衡,，才是醬酒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)治久安的關(guān)鍵所在。

三是市場(chǎng)高質(zhì)量關(guān)鍵在于城市化,。

醬酒品牌與名酒品牌之間市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵在于核心省份,、核心城市群的陣地戰(zhàn)，醬酒龍頭需要聚焦長(zhǎng)三角,、珠三角,、京津冀等制高點(diǎn)城市群，進(jìn)行攻堅(jiān)戰(zhàn),、陣地戰(zhàn),；聚焦大本營(yíng)、聚焦優(yōu)勢(shì)省份,，集中火力開展深度優(yōu)勢(shì)省份的深度全省化,，聚焦省會(huì)級(jí)城市、制高點(diǎn)城市,，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)突破與布局,。

四是渠道高質(zhì)量關(guān)鍵在于短鏈化。

醬酒本輪高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵在于渠道的短鏈化,，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)在于從“商”的競(jìng)爭(zhēng)到“店”的精耕,，核心渠道、核心大店的系統(tǒng)戰(zhàn)是重點(diǎn),！

現(xiàn)今,，全國(guó)名酒正在進(jìn)行大店?duì)帄Z戰(zhàn)、深度消費(fèi)者爭(zhēng)奪戰(zhàn),，從大商到大市場(chǎng)深耕戰(zhàn),。反觀醬酒市場(chǎng)，仍在進(jìn)行跑馬圈地,，市場(chǎng)精耕程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，中國(guó)醬酒企業(yè)需要集體補(bǔ)課，醬酒企業(yè)要從招商向市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型,，接下來醬酒品牌之間,，拼的是渠道廣度、深度和力度,！

五是營(yíng)銷高質(zhì)量關(guān)鍵在于C端化,。

中國(guó)酒業(yè)C端化超級(jí)推廣是一種方向，醬酒企業(yè)在補(bǔ)渠道同時(shí),，強(qiáng)調(diào)C端化渠道營(yíng)銷建設(shè),，強(qiáng)化內(nèi)容營(yíng)銷、體驗(yàn)營(yíng)銷,、互動(dòng)營(yíng)銷,，宣銷一體化提升傳播效率與消費(fèi)轉(zhuǎn)化效率是關(guān)鍵,！

權(quán)圖：醬酒在現(xiàn)有規(guī)模和體量再翻一番沒有問題

行業(yè)是下行的，但醬酒品類從整體來看是上升的,，邏輯不會(huì)發(fā)生改變,。

現(xiàn)在大概2000億左右，未來十年,，醬酒在現(xiàn)有規(guī)模和體量再翻一番沒有問題,。

醬酒產(chǎn)業(yè)資金沉淀很厲害、周期長(zhǎng),，都需要投資10年,、20年以上，產(chǎn)區(qū)發(fā)展,，需要優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)投資長(zhǎng)期在這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展才行,。

過去20年醬酒產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，實(shí)際上是大產(chǎn)業(yè)投資投入導(dǎo)致的,，真正讓醬酒行業(yè)沉淀下來的還是大產(chǎn)業(yè)投資,。

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習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展

優(yōu)勢(shì)突出表現(xiàn)在哪些方面？

楊光：高標(biāo)準(zhǔn),、高效率,、可持續(xù)

作為醬酒的核心產(chǎn)區(qū)，習(xí)水產(chǎn)區(qū)未來市場(chǎng)份額會(huì)不斷的擴(kuò)大,，消費(fèi)人群不斷擴(kuò)大,。

醬酒再熱十年，再紅十年,、二十年都不為過,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)價(jià)值巨大。

目前來看,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)發(fā)展水平非常高,、層次非常高、整體質(zhì)量非常高,，沒有參差不齊的現(xiàn)象,。

“高標(biāo)準(zhǔn)、高效率,、可持續(xù)”目前已經(jīng)變成習(xí)水產(chǎn)區(qū)的發(fā)展特點(diǎn),，所以習(xí)水后勁非常足的,。

企業(yè)數(shù)量不在于多,，在于精，在于可持續(xù),。習(xí)水產(chǎn)區(qū)處于發(fā)展的關(guān)鍵之期,。習(xí)水配套產(chǎn)業(yè)建設(shè)非常好,，產(chǎn)區(qū)的資源非常好，整個(gè)產(chǎn)區(qū)定位很突出,。習(xí)水提出的“三個(gè)不能進(jìn)”,，對(duì)全國(guó)的產(chǎn)區(qū)建設(shè)都有很大的借鑒意義。

呂咸遜：靠質(zhì)取勝成為習(xí)水產(chǎn)區(qū)的價(jià)值觀和路線圖

習(xí)水入駐的廠家品牌都是投資比較大的,，不是一個(gè)數(shù)量化的發(fā)展,，而是質(zhì)量式的發(fā)展。

靠質(zhì)取勝成為習(xí)水產(chǎn)區(qū)的價(jià)值觀和路線圖,，習(xí)水縣不求量但求質(zhì)的醬酒發(fā)展之路,、招商之路就是講究產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)區(qū)典范和標(biāo)桿。

在生態(tài)環(huán)境部,、財(cái)政部組織的對(duì)2021年度國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)縣域生態(tài)環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)中,，習(xí)水縣也曾被評(píng)為貴州省唯一的生態(tài)環(huán)境保護(hù)管理較好的縣。

習(xí)水的綠色發(fā)展,，走在了白酒行業(yè)的前列,，是優(yōu)勢(shì)更是特色。

林楓：講好產(chǎn)區(qū)故事,，習(xí)水有無限廣泛的資源

一個(gè)地方的微生物的數(shù)量和活性對(duì)釀酒特別重要,，我們?cè)诹?xí)水調(diào)研過程當(dāng)中，通過系統(tǒng)的對(duì)比觸動(dòng)很大,。

習(xí)水的產(chǎn)區(qū)數(shù)據(jù)：第一是在溫度,，從習(xí)水赤水河往下，習(xí)水全年平均的溫度是17.9度,，茅臺(tái)是18.3度,，這是旗鼓相當(dāng)?shù)模黄骄鶟穸确矫?，茅臺(tái)約81%,，習(xí)水約83%；全國(guó)一級(jí)優(yōu)質(zhì)天數(shù)的數(shù)量習(xí)水361天,，一年365天當(dāng)中有361天是一級(jí)的天氣,，仁懷是355天；森林覆蓋率,，習(xí)水是63%,，仁懷是58%。

同時(shí)在習(xí)水有非常讓人難以置信的東西：一個(gè)是桫欏,，一個(gè)是淡水海棉,。桫欏是和恐龍一個(gè)時(shí)代的植物，到今天依然在,，它必須在85%的濕度的環(huán)境下才能夠孢子繁殖,。

還有沒有器官,、沒有骨骼的淡水海棉，它的營(yíng)養(yǎng)通過水在身上沖刷獲取氧氣和營(yíng)養(yǎng),，所以水質(zhì)有一點(diǎn)問題就活不下來,，但是已經(jīng)幾億年了。

習(xí)水可以說是世外桃源,、天選之地,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)是無與倫比的。

一個(gè)企業(yè)再大,，大不過產(chǎn)區(qū),。高質(zhì)量發(fā)展，首先要表達(dá)出所有專家都會(huì)承認(rèn)的事實(shí)——酒不是人釀,，是老天爺給的風(fēng)水寶地微生物代謝出來的,。

從這個(gè)意義上來說，習(xí)水產(chǎn)區(qū)可以比肩茅臺(tái),，可以說是世界頂尖的白酒產(chǎn)區(qū)之一,。如何把這個(gè)故事系統(tǒng)講出去，就像茅臺(tái)一樣幾十年來做用戶教育,，不斷講出好故事,，這個(gè)故事是感人的、生動(dòng)的,、打動(dòng)人心的,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)有無限廣泛的資源。

權(quán)圖：習(xí)水產(chǎn)區(qū)的核心要素完備

從醬酒產(chǎn)區(qū)的核心要素來看,，整個(gè)習(xí)水產(chǎn)區(qū),，無論從生態(tài)還是頭部企業(yè)，還是整個(gè)品質(zhì)體系,，各個(gè)層面來看都是完備的,。

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習(xí)水產(chǎn)區(qū)“高質(zhì)量”

內(nèi)涵與外延是什么？

楊光：習(xí)水產(chǎn)區(qū)后來居上的概率極大

習(xí)水產(chǎn)區(qū)要多做交流活動(dòng),，讓企業(yè)少走彎路,。

很多企業(yè)產(chǎn)能上來了、質(zhì)量上來了,，為什么市場(chǎng)做得不好,？還是探索市場(chǎng)發(fā)展的時(shí)候走了很多彎路，這方面習(xí)水產(chǎn)區(qū)可以做更多工作,。

醬酒是長(zhǎng)周期的產(chǎn)業(yè),，無論是首農(nóng)、步長(zhǎng)還是各種集團(tuán)，要有長(zhǎng)周期持續(xù)投入心態(tài),，不要因?yàn)樾袠I(yè)發(fā)生微妙的變化而變化。

行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)絕對(duì)是全要素競(jìng)爭(zhēng),。產(chǎn)區(qū)選好了,、產(chǎn)能擴(kuò)大了、生產(chǎn)技術(shù)人員上來了,，營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),、經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)也要跟上。

身在習(xí)水這么一個(gè)好產(chǎn)區(qū),，大家共同把習(xí)水產(chǎn)區(qū)的金字招牌給做出來,，把現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)處堅(jiān)持下去。

習(xí)水產(chǎn)區(qū)后來居上的概率極大,，我非?？春昧?xí)水產(chǎn)區(qū)。習(xí)酒的規(guī)模會(huì)做的非常大,，像安酒,、像洞釀洞藏、小糊涂仙……未來的規(guī)模會(huì)超出大家的想象,。

進(jìn)一步做好產(chǎn)區(qū)共識(shí),，進(jìn)一步做好產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，大家一起把習(xí)水產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)放大,，我相信再過十年,，我們?cè)谶@兒交流的時(shí)候，答卷肯定都是金燦燦,、沉甸甸的,。

呂咸遜：習(xí)水產(chǎn)區(qū)企業(yè)要找到自己的與眾不同之處

第一個(gè)觀點(diǎn)，產(chǎn)區(qū)品牌和產(chǎn)品品牌要理清關(guān)系,。

二者的關(guān)系是內(nèi)圣外王,，產(chǎn)區(qū)品牌是內(nèi)核，是基礎(chǔ),，產(chǎn)品品牌是外,，政府要主導(dǎo)打造好產(chǎn)區(qū)品牌，企業(yè)要主導(dǎo)打好產(chǎn)品品牌,，二者是互融互生的互補(bǔ)關(guān)系,。

很多時(shí)候我們說品牌只說企業(yè)和產(chǎn)品品牌，沒有把品牌作為很重要的支撐力量來同步,。

比如波爾多有明確的法,，為什么德國(guó)的啤酒好？德國(guó)的啤酒有法的。產(chǎn)區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范建設(shè),，這種基礎(chǔ)性的工作是政府所做的,，單個(gè)企業(yè)做不到。

第二點(diǎn),，習(xí)水縣要認(rèn)真考慮產(chǎn)區(qū)品牌的定位,。

中國(guó)醬酒型白酒核心產(chǎn)區(qū)，跟世界醬酒白酒核心產(chǎn)區(qū)二者的區(qū)別和聯(lián)系是什么,？

品牌要找到自己的特色,，要找到自己的與眾不同很重要。習(xí)水產(chǎn)區(qū)能不能打造成中國(guó)醬酒生態(tài)原產(chǎn)地,？完整地說叫做中國(guó)醬酒生態(tài)原產(chǎn)地貴州習(xí)水,，把它區(qū)別于中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)的貴州仁懷。

新國(guó)發(fā)2號(hào)文件提出要發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)的概念,。能不能從這個(gè)角度出發(fā)打造生態(tài)原產(chǎn)地的概念,？這跟習(xí)水的綠色發(fā)展是一脈相承的。

全面支持“2+3+X”,，加快產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,。習(xí)酒、安酒不太容易操心,，現(xiàn)在已經(jīng)做的很好了,。當(dāng)下有難度的，也是有機(jī)會(huì)是“3”,，怎么把3發(fā)展起來,？是真正把產(chǎn)區(qū)撐起來一個(gè)很重要的要素。

第三點(diǎn),，要向白酒行業(yè),、醬酒行業(yè)學(xué)習(xí)茅臺(tái)一樣，習(xí)水產(chǎn)區(qū)的醬香白酒,，要跟著習(xí)酒學(xué)習(xí)習(xí)酒,，形成溝通機(jī)制、學(xué)習(xí)機(jī)制,。

習(xí)酒就是習(xí)水產(chǎn)區(qū)的龍頭,，就是大哥。習(xí)酒熱,，才有習(xí)水好,；習(xí)酒熱銷，才有習(xí)水產(chǎn)區(qū)的熱銷,；沒有習(xí)酒很難有習(xí)水產(chǎn)區(qū)的大發(fā)展,。

第四點(diǎn)，要做好品牌的護(hù)城河。習(xí)酒品牌之根是在于東方君子,，安酒品牌有中國(guó)的安文化,，心悠然品牌之根是放松。從根而生,，枝繁葉茂,，以文化賦予酒的靈魂，產(chǎn)區(qū)的品牌要做出自己獨(dú)特的品牌經(jīng)營(yíng)和特色,，不然大家都要模仿,。

習(xí)水產(chǎn)區(qū)企業(yè)要找到自己的與眾不同之處,，要各有其美,，才能美美與共。

林楓：產(chǎn)區(qū)健康發(fā)展,，離不開兩個(gè)主體發(fā)力

習(xí)水產(chǎn)區(qū)健康發(fā)展,，兩個(gè)主體很重要，一個(gè)是政府,，一個(gè)是企業(yè),。

政府應(yīng)處理好產(chǎn)業(yè)政策和周期的關(guān)系；處理好生態(tài)文明,、旅游文明和釀酒文明之間的關(guān)系,；處理好產(chǎn)區(qū)、品牌,、企業(yè)的關(guān)系,。

習(xí)水產(chǎn)區(qū)要把產(chǎn)區(qū)的豐富內(nèi)涵如何去深化表達(dá)出去。從這個(gè)意義上來說,，企業(yè)和政府應(yīng)該聯(lián)手唱戲,，講好故事。

今天整個(gè)酒行業(yè)的營(yíng)銷不可避免已經(jīng)出現(xiàn)了大規(guī)模面對(duì)面社區(qū)化的營(yíng)銷,。我們要講好故事,，要發(fā)自內(nèi)心地說這酒好，首先要求產(chǎn)品的品質(zhì)信仰,，第二是企業(yè)文化信仰,，第三是模式信仰。

過去講故事沒有人信,，是因?yàn)闆]有邏輯關(guān)系,，因果自洽非常重要，要因果自恰,、公域私域,、代入感3個(gè)方法，最終走向市場(chǎng)，讓真正賣酒的人解決敢賣,、愿賣,、會(huì)賣3大問題。

田卓鵬：構(gòu)建五個(gè)“新高地”

“綠色主產(chǎn)區(qū),，醬酒新高地”,。醬酒新高地提的非常好，如何構(gòu)建醬酒新高地,？

一是構(gòu)建風(fēng)土新高地：深化挖掘自身獨(dú)特地理位置,，獨(dú)特氣候環(huán)境，獨(dú)特風(fēng)味特征,，成為其打造醬酒新高地,，構(gòu)建世界名酒特色產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵所在。

二是文化新高地：深挖習(xí)水產(chǎn)區(qū)釀酒文脈傳承,，講好習(xí)水產(chǎn)區(qū)風(fēng)土,、人文、美酒故事,，是產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)久發(fā)展之源,。同時(shí)依托于產(chǎn)區(qū)文化，建議打造探索酒,、文,、旅融合產(chǎn)區(qū)發(fā)展新路徑。

三是投資新高地：優(yōu)勢(shì)投資的注入是產(chǎn)區(qū)快速發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力,。習(xí)水政府引進(jìn)了一大批優(yōu)秀的投資者,，長(zhǎng)線投資，長(zhǎng)期投資,，這為產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展奠定了投資基礎(chǔ),。

四是標(biāo)準(zhǔn)新高地：政府牽頭、協(xié)會(huì)引導(dǎo),、龍頭參與,，如何構(gòu)建習(xí)水產(chǎn)區(qū)綠色生態(tài)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系、風(fēng)土標(biāo)準(zhǔn)體系,、質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系,，成為未來產(chǎn)區(qū)發(fā)展后勁的保障。

五是集群新高地：在鼓勵(lì)習(xí)酒等產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè)持續(xù)做大做強(qiáng),，做好超級(jí)引領(lǐng)的同時(shí),，扶持一批10—30億的中堅(jiān)力量，幫扶一批小巨人精品企業(yè),，引進(jìn)一批上下游產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)骨干企業(yè),。讓產(chǎn)區(qū)企業(yè)呈現(xiàn)梯隊(duì)化,、集群化、全產(chǎn)業(yè)鏈化發(fā)展,，成為構(gòu)建千億產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵,。

權(quán)圖：建議習(xí)水產(chǎn)區(qū)加強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)投資的合作

習(xí)水產(chǎn)區(qū)要保持戰(zhàn)略上的定力，不要受行業(yè)的調(diào)整干擾,，大趨勢(shì)不會(huì)發(fā)生改變的,。習(xí)水產(chǎn)區(qū)在4000億的盤子里拿1000-1500億沒有問題的，這一點(diǎn)要看清楚,。

看清楚以后,，要有戰(zhàn)略上的動(dòng)作，要認(rèn)識(shí)到對(duì)于習(xí)水來講,，這種戰(zhàn)略機(jī)遇是百年罕見的,，百年才有一次，不是十年才有一次,。

醬酒在今年分化比較明顯的,，不同的層次醬酒企業(yè)面臨的問題不一樣的,。習(xí)酒等頭部企業(yè)都實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展,，未來決定排位和動(dòng)向的，是少犯戰(zhàn)略性的錯(cuò)誤,。

習(xí)水產(chǎn)區(qū)作為三大醬酒產(chǎn)區(qū)來看,，頭部企業(yè)和整個(gè)醬酒生態(tài)的引領(lǐng)很重要。用十年來看,，習(xí)酒保500億到800億是應(yīng)該的,。

像安酒這類企業(yè)，更多要考慮如何把核心要素補(bǔ)齊,。企業(yè)有品牌有產(chǎn)能,，但是渠道、團(tuán)隊(duì),、精細(xì)化營(yíng)銷,，可能就落后很多，對(duì)這類企業(yè)來說,，要把要素補(bǔ)齊,。

習(xí)水產(chǎn)區(qū)目前有很多規(guī)模性的大投資投入，但是觀察到要素是不夠的,。

小醬酒企業(yè)未來只有一條路——走精品酒莊的道路,。他們沒有能力參加競(jìng)爭(zhēng)，未來的習(xí)水產(chǎn)區(qū)一定形成以習(xí)酒為帶領(lǐng),，其他二線品牌加上精品酒莊,，形成立體的醬酒生態(tài),。

在這一輪醬酒高潮里，建議習(xí)水產(chǎn)區(qū)加強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)投資的合作,。

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請(qǐng)用一句話

推介高質(zhì)量發(fā)展的習(xí)水產(chǎn)區(qū)

楊光：醬酒新高地,，千億定可期。

呂咸遜：以中國(guó)醬酒生態(tài)原產(chǎn)地貴州習(xí)水,，創(chuàng)新建立驅(qū)動(dòng)習(xí)水縣優(yōu)質(zhì)醬酒全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展,。

林楓：中國(guó)習(xí)水，世界頂級(jí)的釀酒微生物寶寶的世外桃源,。

田卓鵬：綠色主產(chǎn)區(qū),，醬酒新高地！千億目標(biāo)未來可期,！

權(quán)圖：醬酒新高地,，綠色主產(chǎn)區(qū)。