9月24日,，以“創(chuàng)新,、合作、共享”為主題,，首屆中國酒業(yè)綠色發(fā)展大會在習(xí)水召開,，北京大學(xué)中文系教授張頤武出席大會。

?

張頤武表示,，綠色發(fā)展是一套知識體系，也是一套價值觀體系,，更是一套行動綱領(lǐng)。綠色發(fā)展是白酒產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵核心理念,，這一點毋庸置疑,。

?

在張頤武看來,，綠色發(fā)展關(guān)乎白酒產(chǎn)業(yè)的全流程，是滲透在產(chǎn)業(yè)里的底色和基色,。

?

一方面,，綠色環(huán)境是白酒產(chǎn)業(yè)生存的前提。地理環(huán)境的獨特性,、不可復(fù)制性造就了白酒,，沒有綠色，白酒產(chǎn)業(yè)就沒有了發(fā)展支柱,。白酒的綠色發(fā)展,，是給白酒注入生命的關(guān)鍵,。

?

另一方面，中國白酒獨到的美質(zhì),、獨到的品格品位，來自于綠色,。白酒的誕生,，起于自然，是天人共釀的創(chuàng)造,。

?

此外,，在文化上也可以看到白酒的綠色特質(zhì),。李白講，三杯通大道,，一斗喝自然,。酒的飲用,，酒的文化精神是和大自然綠色生態(tài)緊密聯(lián)系的,。

?

張頤武認(rèn)為,，酒與自然的聯(lián)系，是酒文化發(fā)展的關(guān)鍵要素,。酒業(yè)發(fā)展是綠色文化的集中體現(xiàn)，在其整體發(fā)展過程中，展現(xiàn)出獨到的和綠色發(fā)展緊密聯(lián)系的元素,。

?

習(xí)水產(chǎn)區(qū)珍惜美酒之河,，尊重美酒之釀,，珍愛美酒之敬，將綠色發(fā)展作為產(chǎn)業(yè)生命之源,，讓世界認(rèn)知到這個產(chǎn)區(qū)獨特的醬酒美質(zhì),。

?

在張頤武看來,，年輕一代對綠色環(huán)保很重視，有著強烈興趣,。要讓白酒普及到年輕群體,，綠色環(huán)保的標(biāo)識很重要。同時,，在全球發(fā)展趨勢中,，中國白酒要走出中國，走向世界,，也必須強調(diào)自身的綠色、生態(tài),、自然,。

?

另外，貴州要打造全球旅游目的地,，就要讓世界了解貴州，了解遵義,，了解習(xí)水,，了解這里的酒，將這里打造成全球性中華酒文化的核心區(qū)域,。而在這之中,，綠色環(huán)保是核心理念,。