9月24日,，以“創(chuàng)新、合作,、共享”為主題,，首屆中國(guó)酒業(yè)綠色發(fā)展大會(huì)在習(xí)水召開，北京大學(xué)中文系教授張頤武出席大會(huì),。

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張頤武表示,，綠色發(fā)展是一套知識(shí)體系，也是一套價(jià)值觀體系,，更是一套行動(dòng)綱領(lǐng),。綠色發(fā)展是白酒產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵核心理念，這一點(diǎn)毋庸置疑,。

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在張頤武看來,，綠色發(fā)展關(guān)乎白酒產(chǎn)業(yè)的全流程，是滲透在產(chǎn)業(yè)里的底色和基色,。

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一方面,，綠色環(huán)境是白酒產(chǎn)業(yè)生存的前提,。地理環(huán)境的獨(dú)特性、不可復(fù)制性造就了白酒,，沒有綠色,，白酒產(chǎn)業(yè)就沒有了發(fā)展支柱。白酒的綠色發(fā)展,，是給白酒注入生命的關(guān)鍵,。

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另一方面，中國(guó)白酒獨(dú)到的美質(zhì),、獨(dú)到的品格品位,，來自于綠色。白酒的誕生,，起于自然,，是天人共釀的創(chuàng)造。

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此外,，在文化上也可以看到白酒的綠色特質(zhì),。李白講，三杯通大道,，一斗喝自然,。酒的飲用，酒的文化精神是和大自然綠色生態(tài)緊密聯(lián)系的,。

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張頤武認(rèn)為,，酒與自然的聯(lián)系，是酒文化發(fā)展的關(guān)鍵要素,。酒業(yè)發(fā)展是綠色文化的集中體現(xiàn),，在其整體發(fā)展過程中，展現(xiàn)出獨(dú)到的和綠色發(fā)展緊密聯(lián)系的元素,。

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習(xí)水產(chǎn)區(qū)珍惜美酒之河,，尊重美酒之釀，珍愛美酒之敬,，將綠色發(fā)展作為產(chǎn)業(yè)生命之源,，讓世界認(rèn)知到這個(gè)產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的醬酒美質(zhì)。

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在張頤武看來,，年輕一代對(duì)綠色環(huán)保很重視,，有著強(qiáng)烈興趣。要讓白酒普及到年輕群體,，綠色環(huán)保的標(biāo)識(shí)很重要,。同時(shí)，在全球發(fā)展趨勢(shì)中，中國(guó)白酒要走出中國(guó),，走向世界,，也必須強(qiáng)調(diào)自身的綠色、生態(tài),、自然,。

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另外，貴州要打造全球旅游目的地,，就要讓世界了解貴州,，了解遵義，了解習(xí)水,，了解這里的酒,，將這里打造成全球性中華酒文化的核心區(qū)域。而在這之中,，綠色環(huán)保是核心理念,。