前言：人類的發(fā)展離不開周期的運行,，循環(huán)往復疊加螺旋前行衍生出了發(fā)展的周期規(guī)律。人身處周期中,，既是周期的遵循者,，也是周期的創(chuàng)造者。酒業(yè)的發(fā)展與經(jīng)濟發(fā)展的周期緊密相連,，也創(chuàng)造了一個又一個波瀾壯闊的酒業(yè)周期,。名酒作為酒業(yè)周期的參與者、弄潮者,、主導者,，幾經(jīng)洗滌、幾輪沉浮,、幾多波折,，有的名酒順應了周期巨變更迭成為了當今超百億的老名酒，也有酒企新秀擁抱新周期,，正在形成新名酒陣營。新名酒的發(fā)展何去何從,，新名酒如何成為周期贏家,，新名酒價值如何積攢爆發(fā)成為酒業(yè)未來發(fā)展的重要課題。

10月8號上午,，80后思想家,、實戰(zhàn)咨詢專家、卓鵬戰(zhàn)略董事長田卓鵬先生，應邀參加2023秋季名酒之光主論壇暨中國酒業(yè)先鋒活動,，與現(xiàn)場眾多酒業(yè)大咖分享了卓鵬戰(zhàn)略全新研發(fā)《新名酒競爭的價值觀方法論》,，透析宏觀經(jīng)濟規(guī)律，解析新名酒戰(zhàn)略命題,，研創(chuàng)新名酒四大價值增長論,，致力為酒業(yè)發(fā)展獻智、獻策,！

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深度透析

宏觀周期酒業(yè)未來

（1）酒業(yè)大周期：人是周期的產(chǎn)物,，周期律是每個人都離不開的定律

透視宏觀經(jīng)濟，誕生了康波周期,、凱恩斯經(jīng)濟周期,、普林格周期等循環(huán)性經(jīng)濟周期，我們發(fā)現(xiàn),，世界宏觀經(jīng)濟,、資源商品、金融市場都處于周期波動中,，酒業(yè)發(fā)展趨勢離不開宏觀經(jīng)濟周期的影響,。在強周期是強者愈強，弱者沾光,；在弱周期是創(chuàng)新者勝,，不變則亡。

（2）酒業(yè)大變局：酒業(yè)面臨三十年未有之結(jié)構(gòu)巨變

①酒業(yè)人口結(jié)構(gòu)發(fā)生巨變,。消費主力呈現(xiàn)年輕化特點,，年輕群體是未來酒業(yè)新增長點；消費需求呈現(xiàn)高質(zhì)量化特征,，“喝少點,、喝好點”成為主流消費心理；

②酒業(yè)營銷結(jié)構(gòu)發(fā)生巨變,。酒業(yè)的營銷重心從上游驅(qū)動向下游驅(qū)動轉(zhuǎn)變,，C端化戰(zhàn)略成為各大酒企的長期發(fā)展目標，引發(fā)市場的新店商革命,；

③酒業(yè)數(shù)字結(jié)構(gòu)發(fā)生巨變,。隨著數(shù)字化科技的全面普及，酒業(yè)的線上銷售額連年持續(xù)增長,，線上線下流通渠道平分秋色,；

④酒業(yè)名酒時代發(fā)生巨變。老名酒誰能持續(xù)引領,，誰又落伍,，新名酒誰將勝出,，泛名酒誰將脫穎，讓我們拭目以待,！

未來十年酒業(yè)變革是價值重塑的十年,！面臨周期起伏，以往的價值觀都可能被顛覆,，需要重構(gòu),、重塑，新名酒之所以稱為新名酒,，是相對老名酒而言的,，老名酒,，特別是頭部老名酒之所以光環(huán)常在，關鍵是他穿越了一個個順周期,，挑戰(zhàn)了一個個逆周期，長期主義是中國名酒遵守的底線法則,，借用高瓴資本張磊的一句話，長期主義是中國名酒的一種格局，在不斷創(chuàng)新,、不斷創(chuàng)造價值的歷程中，一次次重塑企業(yè)的動態(tài)的品牌價值的護城河,！新名酒之所以稱為新名酒,，是他具備了挑戰(zhàn)精神,、越位精神和價值重塑的精神，新名酒如何去掉“新”成為“中國名酒”，需要的是品牌價值的持續(xù)重塑,、持續(xù)創(chuàng)新,，堅守長期主義,，拒絕虛假的護城河,，構(gòu)建超長期、偉大的品牌價值護城河,！

中國名酒擁有穿越周期的能力，是堅持了四大長期主義,。第一,，堅持了高質(zhì)量全國化長期主義，構(gòu)建了全國化的市場價值的護城河！第二,，堅持了大單品塑造和價格帶引領長期主義,，構(gòu)建了產(chǎn)品價值的量價的護城河！第三,，堅持了品牌價值引領賦能的長期主義,，構(gòu)建了品牌、品類,、品質(zhì)賦能賦名溢價的護城河,！第四,，堅持了模式引領、迭代,、創(chuàng)新的長期主義,，構(gòu)建了營銷價值的護城河！

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重新定義

四類新名酒四大新命題

天下名酒“寧有種乎”,？如何與獨角獸共舞已經(jīng)成為新名酒發(fā)展的新命題,。在宏觀經(jīng)濟周期下，新名酒憑借長期主義策略具備了穿越酒業(yè)發(fā)展周期的能力,，成為中國名酒,，為此，我們將四大新名酒陣營重新定義為：全國化新名酒,、省級新名酒,、產(chǎn)區(qū)新名酒、品類新名酒,。在新的時代下,，新名酒要在產(chǎn)品品類上進行突圍，成為品類新領袖,；在產(chǎn)品品質(zhì)上進行深耕,，打造產(chǎn)品新品質(zhì)；在產(chǎn)品審美上進行錯位,，創(chuàng)造產(chǎn)品新審美,。

（1）全國化新名酒新命題

全國化新名酒正面臨三大考驗：全國化價值塑造力、全國化價位引領力與全國化市場深耕力的考驗,，為此,，全國化新名酒需要以長期主義構(gòu)建規(guī)模護城河：百億級、準百億頭部新名酒如何構(gòu)建可持續(xù)性超越周期的引領力是關鍵,。如：國臺,、今世緣、白云邊,、老白干,、李渡、河套,。

（2）省級新名酒新命題

省級新名酒是省酒振興的主力軍,，是省酒消費的氛圍隊，更是省酒競爭的催化劑,！省內(nèi)白酒需要新名酒去做新賦能：省酒振興,，龍頭引領，更需要新名酒中堅力量抱團發(fā)展！如：內(nèi)蒙古的河套酒業(yè),、湖北毛鋪,、石花、金文峰,。

（3）產(chǎn)區(qū)新名酒新命題

產(chǎn)區(qū)新名酒是產(chǎn)區(qū)發(fā)展的生力軍,、產(chǎn)區(qū)繁榮的發(fā)動機、產(chǎn)區(qū)品質(zhì)的普及者,。核心產(chǎn)區(qū)與新名酒需要雙向賦能：超級產(chǎn)區(qū)化是方向,，是必然，是大勢所趨,；產(chǎn)區(qū)的繁榮也需要扶持新名酒進行反哺,，同時也需要新名酒來加持，強勢賦能,！如：茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)有國臺和釣魚臺；習水產(chǎn)區(qū)有安酒和龜仙洞,；汾陽產(chǎn)區(qū)有汾陽王和青花瓷等產(chǎn)品新名酒作為代表,。

（4）品類新名酒新命題

在歷史的長河中，打造品類新名酒是酒業(yè)競爭制勝的關鍵,。新酒客需要新名酒,，新品類創(chuàng)造新名酒，新市場造就新名酒是新名酒存在的意義與價值,，創(chuàng)新品類超級新物種也需要新名酒去引領——創(chuàng)新品類新名酒,、超級物種新名酒是其品類教育、消費普及的創(chuàng)領者與最大受益者,！江小白是年輕化光瓶酒的代表品牌,，梅見則是青梅酒的代表品牌,。

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卓鵬戰(zhàn)略研創(chuàng)

新名酒四大價值增長論

在面臨宏觀經(jīng)濟壓力及產(chǎn)業(yè)增速調(diào)整的發(fā)展背景下,，新名酒如何走出焦慮，實現(xiàn)高質(zhì)量逆襲就顯得尤為關鍵,，卓鵬戰(zhàn)略精準分析酒業(yè)發(fā)展趨勢,，從品牌、產(chǎn)品,、市場和用戶四大角度提出新名酒的四大價值增長論,，助力新名酒品牌實現(xiàn)良性增長新格局。

（1）新名酒品牌價值——三賦增長論

①賦能：多維度品牌賦能

新名酒需要通過文化,、歷史、榮譽等多維度賦能構(gòu)建品牌價值高度與厚度的可持續(xù)增長力,！

②賦名：持續(xù)的品牌賦名

新名酒需要通過新體驗,、新傳播,、新內(nèi)容進行長期持續(xù)賦名,，獲得消費者的信賴,、摯愛與尊重，從而保持品牌價值持續(xù)增長動能,！

③賦值：向上的品牌賦價

新名酒需要通過挖掘自身的稀缺價值、競爭的比較價值和滿足消費信任價值,，從而構(gòu)建消費者心智中某種物理上或者情感上的領先價值與地位,，才能持續(xù)引領品牌向上、品牌溢價,、產(chǎn)品漲價,！

（2）新名酒產(chǎn)品價值——三有增長論

①有品：有高端化形象與消費品味

品牌只存在于心智中，是產(chǎn)品在消費者心智中的投影,，對產(chǎn)品的感知（文化層面,、品質(zhì)層面）在心智上的投影，投影的高大優(yōu)美與差異化的形象決定了產(chǎn)品溢價空間與價位匹配能力,！如汾酒中國酒魂、夢之藍中國夢等,。

②有價：有超級市場潛力與競爭空間

新名酒的價位均為跟隨價位,，多數(shù)不具備價位的引領力，而頭部名酒的價位均為引領性價位,，用5年時間做培育,，用5-10年做收益！沒有引領性價位,，就沒有可持續(xù)價值增長力與可持續(xù)的規(guī)模增長力,！

③有量：“10-30-100”目標是大單品新命題

品牌高端化的根本是段位的競爭，段位競爭的核心是大單品的競爭,！體量決定地位,，新名酒的大單品要有品、有價,，更要有量,！

省級新名酒：打造3億級大單品是準入門檻，打造10億級大單品引領門檻，30億大單品的壁壘門檻,！

全國新名酒：打造10億級大單品是準入門檻,，打造30-50億級大單品引領門檻，100億大單品的壁壘門檻,！

（3）新名酒市場價值——三量增長論

①聲量：如何制造市場聲量的向外力

聲量的熱度：持續(xù)性行業(yè)熱度決定了品牌的外擴能力,；

聲量的溫度：核心市場推廣溫度決定了可持續(xù)的擴容力；

聲量邊界度：品牌的傳播邊界要始終要大于市場半徑,；

②質(zhì)量：如何構(gòu)建市場可持續(xù)的高質(zhì)量的外擴力

商的質(zhì)量：市場價值的增長是建立在核心商業(yè)資源的占領基礎上,；

店的質(zhì)量：市場價值的增長是建立在核心終端資源的占領基礎上；

人的質(zhì)量：市場價值的增長是建立在核心群體資源的占領基礎上,；

③體量：如何構(gòu)建可持續(xù)的市場環(huán)形發(fā)展的外擴力

基地化的體量：基地化的體量門檻已經(jīng)突破3-5-10規(guī)律,；

制高點的體量：省會戰(zhàn)、城市中心論是市場可繼續(xù)發(fā)展的關鍵,；

板塊化的體量：深度全省化,、深度板塊化、深度全國化成為新名酒聚焦戰(zhàn)略基礎上的持久戰(zhàn),。

（4）新名酒用戶價值——三力增長論

①為用戶輸出內(nèi)容能力

一套品牌價值的內(nèi)容輸出,，一套賣點內(nèi)容輸出，一套體驗內(nèi)容輸出,，一套促單轉(zhuǎn)化話術(shù)等等話術(shù)內(nèi)容,、工具,、標準,、培訓的輸出與導入

②養(yǎng)用戶制造場景能力

推廣場景、品鑒場景,、體驗場景,、會銷場景、售賣場景,、文化場景等,，用場景營銷培育教育客戶，讓用戶多角度,，多維度,，立體化感受品牌、品質(zhì),、文化,、歷史等價值內(nèi)涵。

③準用戶轉(zhuǎn)化互動能力

通過客戶來源互動（中間人,、圈層社群,、異業(yè)聯(lián)盟等）、客戶鏈接互動（名酒進名企、文化講堂,、基底游,、周邊游、健康行等）,、用戶記憶互動（俱樂部）客戶口碑互動（粉絲節(jié),、文化節(jié)、封藏大典,、品類論壇等）,、客戶信仰互動（定制餐敘活動、定制深度游活動等）五步驟滿足用戶價值,，提升轉(zhuǎn)化率,，實現(xiàn)銷售提升！

周而復始,，期而可待,！更多新名酒方法論盡在卓鵬戰(zhàn)略的《新名酒戰(zhàn)略八大系統(tǒng)研究模型與微創(chuàng)新營銷體系構(gòu)建》、《打造中國新名酒品牌資產(chǎn)價值管理超級品牌打造系統(tǒng)》,！