10月19日，據(jù)活動(dòng)主辦方Meiburg Wine Media確認(rèn),，即將于上海舉辦的“Skin-2-Skin：橙酒研討會(huì)”已成為11月葡萄酒展覽旺季中最受矚目的活動(dòng)之一,，預(yù)計(jì)將有更多釀酒師和橙酒在研討會(huì)中亮相。這場(chǎng)具有里程碑式意義的半天研討會(huì)的第三個(gè)環(huán)節(jié)是全球橙酒對(duì)比品鑒,，以探討世界上最新的一個(gè)官方葡萄酒分類——帶皮浸漬的白葡萄酒,。屆時(shí)，多位著名釀酒師和葡萄酒專家將齊聚上海,，與參會(huì)嘉賓一起品鑒和討論來(lái)自十多個(gè)國(guó)家的20多款此類葡萄酒,。參會(huì)嘉賓還可參與提問(wèn)和互動(dòng)。??

“Skin-2-Skin：橙酒研討會(huì)”將由著名葡萄酒大師,、葡萄酒大師協(xié)會(huì)教育委員會(huì)主席黛布拉·梅寶 (Debra Meiburg MW) 主持,，橙酒全球權(quán)威專家,、《橘酒時(shí)代：反璞歸真的葡萄酒革命之路》的作者?Simon J Woolf 擔(dān)任主講嘉賓。葡萄酒大師朱利安（Julien Boulard MW）,，以及葡萄酒講師,、博主小皮(徐偉) 、侍酒師劉菲菲和全球多個(gè)國(guó)家的酒莊也將參與本次橙酒研討會(huì),。研討會(huì)將分三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行,，詳細(xì)探討這個(gè)帶皮浸漬的白葡萄酒新類別。

活動(dòng)概況：

日期：2023年11月7日（星期二）

時(shí)間：13:30-17:00（ 17:00-17:30可進(jìn)一步品酒和交流,，設(shè)有茶歇）

地點(diǎn)：上海紅塔豪華精選酒店?(合和宴會(huì)廳)

參會(huì)者：侍酒師,、葡萄酒采購(gòu)負(fù)責(zé)人、餐飲總監(jiān),、進(jìn)口商,、媒體、葡萄酒講師和葡萄酒博主??

（以邀請(qǐng)為主,，開(kāi)放少量席位供注冊(cè)申請(qǐng),。）

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活動(dòng)日程：

??第一部分：歷史、演變與革命??-《橘酒時(shí)代：反璞歸真的葡萄酒革命之路》的作者Simon J Woolf將發(fā)表主題演講,。

??第二部分：技術(shù)與專業(yè)術(shù)語(yǔ)?-?探討此類葡萄酒的釀造工藝和技術(shù)考量,，以及如何在中國(guó)進(jìn)行推廣和銷售它們,。

??第三部分：全球品鑒比對(duì)-?由7位極具代表性的全球著名釀酒師,，以及多位酒莊代表引領(lǐng)對(duì)比品鑒和討論20多款此類葡萄酒。

以下是即將參與本次研討會(huì)的著名釀酒師和酒莊名單,，他們的標(biāo)桿性橙酒也將在研討會(huì)上品鑒到,。（排列順序——人名、酒莊名,、國(guó)別)：

●?Iago Bitarishvili,，Iago’s Wine，來(lái)自格魯吉亞

●?Vladimir Kublashvili, Winery Khareba,，來(lái)自格魯吉亞

●?Manuel Ploder, Ploder-Rosenburg,，來(lái)自?shī)W地利（本次新公布）

●?Lan Kristan?i?, Movia，來(lái)自斯洛文尼亞

●?Marjan Simcic, Simcic ,，來(lái)自斯洛文尼亞

●?Tomaz Scurek, Scurek,，來(lái)自斯洛文尼亞

●?戴鴻靖（Ian Dai），小圃釀造,，來(lái)自中國(guó)

●?Manuel Ploder, Ploder-Rosenburg,，來(lái)自?shī)W地利（本次新公布）

此外，以下多個(gè)國(guó)家的著名釀酒商出品的標(biāo)桿性橙酒也將在活動(dòng)上亮相：

●?Gravner,，來(lái)自意大利

●?Radikon,，來(lái)自意大利

●?Dario Princic,，來(lái)自意大利

●?La Stoppa，來(lái)自意大利

●?Baia’s Wine,，來(lái)自格魯吉亞

●?Teliani Valley,，來(lái)自格魯吉亞

●?Heinrich，來(lái)自?shī)W地利

●?Loimer,，來(lái)自?shī)W地利

●?ClausPreisinger,，來(lái)自?shī)W地利

●?Testalonga，來(lái)自南非

●?Sato,，來(lái)自新西蘭

●?Matassa,，來(lái)自法國(guó)

●?Strekov，來(lái)自斯洛伐克

●?Costador Mediterrani Terroirs,，來(lái)自西班牙

以下是相關(guān)釀酒商的簡(jiǎn)介：（下周繼續(xù)更新）

順便提一下,，本活動(dòng)新增一合作伙伴——已獲多項(xiàng)專利的ESOMME 侍美氣體保護(hù)取酒器！詳細(xì)請(qǐng)看文末介紹,。

Iago酒莊（Iago’s Wine）是格魯吉亞陶罐葡萄酒界的標(biāo)桿,，也是最早釀造、裝瓶和銷售傳統(tǒng)陶罐葡萄酒的獨(dú)立釀酒師之一,。酒莊成立于2003年,，位于格魯吉亞卡爾特利地區(qū)（Kartli）的Chardakhi村，并在2005年獲得有機(jī)認(rèn)證,，是格魯吉亞第一個(gè)有機(jī)認(rèn)證的酒莊,。

La Stoppa酒莊是一個(gè)歷史悠久的酒莊，成立于一個(gè)世紀(jì)前,，位于意大利北部的艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)地區(qū),，其葡萄園沿特雷比奧拉山谷（Trebbiola Valley）延伸，距皮亞琴察?。≒iacenza）的特雷比亞河不遠(yuǎn),。La Stoppa的Ageno是帶皮浸漬葡萄酒界最受推崇的膜拜酒之一。

盧瓦莫酒莊（Loimer）莊主Fred Loimer自2006年開(kāi)始釀造橙酒,，是奧地利橙酒運(yùn)動(dòng)的老將之一,。如今在坎普谷（Kamptal）擁有超過(guò)30公頃的葡萄園，并在奧地利其它地區(qū)也擁有葡萄園,，他的Mit ?Achtung葡萄酒是奧地利帶皮浸漬葡萄酒的標(biāo)桿,。

馬塔薩酒莊（Matassa）由Tom Lubbe于2002年創(chuàng)立，是法國(guó)露喜龍地區(qū)（Roussillon）一家自然酒生產(chǎn)商,。以Brutal?Rouge,、Romanissa、Marguerite,、Tattouine,、Blossom和Mambo Sun等廣受歡迎的葡萄酒而聞名,。

莫維酒莊（Movia)位于斯洛文尼亞西部的布爾達(dá)地區(qū)（Brda），莊園始建于?1820?年,，在二戰(zhàn)后成為東歐最著名的酒莊之一,，并在?20?世紀(jì)?90?年代末促使斯洛文尼亞躋身世界頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的行列。在釀酒師Ale? Kristan?i?和他兒子Lan Kristan?i?的帶領(lǐng)下,，酒莊以熱衷實(shí)踐有機(jī)和生物動(dòng)力學(xué)農(nóng)耕而聞名,。

詩(shī)美酒莊（Marjan Sim?i?）位于斯洛文尼亞西部Gori?ka Brda產(chǎn)區(qū)。這個(gè)家族莊園已有五代人在種植葡萄和釀酒,。莊主Marjan Sim?i?是布爾達(dá)葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)?(Consortium Brda)的主席,，他釀造經(jīng)典的葡萄酒和橙酒。

普德羅森伯格酒莊（Weingut?Ploder-Rosenburg）位于奧地利施蒂利亞州（Styria）東南部的Vulkanland地區(qū),，Manuel Ploder是經(jīng)營(yíng)該酒莊的第三代成員,，他繼承了父母的生物動(dòng)力學(xué)種植基礎(chǔ)。長(zhǎng)時(shí)間的帶皮浸漬,、生物動(dòng)力法農(nóng)耕和使用PIWI抗病菌品種塑造了他們充滿活力的葡萄酒,，這些酒深受新潮侍酒師們的喜愛(ài)。

雷迪肯酒莊(Radikon)是意大利一家領(lǐng)先的酒莊,，位于意大利與斯洛文尼亞接壤的Collio Goriziano地區(qū),。已故的酒莊莊主Stanislao “Stanko” Radikon被認(rèn)為是自然酒和橙酒運(yùn)動(dòng)的先驅(qū),?于2016年62歲時(shí)去世，他與鄰居——格拉夫納酒莊的莊主Josko Gravner被認(rèn)為是自然酒和橙酒的釀造典范,。酒莊現(xiàn)由Stanko Radikon的兒子Sa?a Radikon繼承,。

佐藤酒莊(Sato)莊主Yoshiaki Sato和他的妻子Kyoko在2006年辭去了銀行業(yè)的工作，并搬到了新西蘭奧塔哥中部,，從那時(shí)起一直以最少的干預(yù)方式釀造葡萄酒,。

舒赫曼酒莊由出生于德國(guó)的Burkhard Schuchmann在2008年創(chuàng)立,。酒莊與傳奇的第三代格魯吉亞釀酒師Giorgi Dakishvili合作推出了采用陶罐工藝釀造的葡萄酒Vinoterra,。酒莊位于格魯吉亞?wèn)|部卡赫基產(chǎn)區(qū)的Kisiskhevi村，釀造格魯吉亞最好,、陳年潛力最長(zhǎng)的一些陶罐葡萄酒,。

詩(shī)歌芮酒莊（??urek）位于斯洛文尼亞西部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)Gori?ka Brda，莊主兼釀酒師Stojan ??urek和他的五個(gè)兒子在經(jīng)營(yíng)這家中等規(guī)模的家族酒莊,，他們釀造經(jīng)典風(fēng)格的葡萄酒以及一些出色的橙酒,。

Strekov 1075酒莊由斯洛伐克籍匈牙利人Zsolt Su?to?創(chuàng)立，他被廣泛認(rèn)為是斯洛伐克自然酒和有機(jī)酒的領(lǐng)導(dǎo)者,。他在斯洛伐克的Strekov村擁有12公頃的葡萄園,，其中5公頃的葡萄是灌木式培形,有木樁固定。他采用古老的釀酒方法,，釀出來(lái)的酒被列入世界各地的頂級(jí)酒單中,。?

小圃開(kāi)始于2017年,，由前侍酒師、葡萄酒講師Ian戴鴻靖創(chuàng)立,，是中國(guó)第一批由侍酒師創(chuàng)立的釀酒項(xiàng)目,。最初的目的是以最樸素而傳統(tǒng)的方式釀造出表現(xiàn)寧夏風(fēng)土的葡萄酒，去除人為添加的部分,，后來(lái)很快就轉(zhuǎn)向了自然風(fēng)格葡萄酒的方向,。小圃的理念走在中國(guó)釀酒行業(yè)的前沿：不設(shè)限，創(chuàng)造出更多的可能性,；非必要不干預(yù),，以尊重規(guī)律為前提；回歸傳統(tǒng),、融入新知,，釀造美味易飲的葡萄酒。?

溫馨提示：本活動(dòng)僅限媒體,、侍酒師,、葡萄酒講師、行業(yè)貿(mào)易商與葡萄酒博主出席交流,，席位僅限80個(gè),，以受邀人士為主，開(kāi)放部分線上申請(qǐng)名額（請(qǐng)點(diǎn)擊下方活動(dòng)海報(bào)中的二維碼進(jìn)行注冊(cè)申請(qǐng),，申請(qǐng)結(jié)果請(qǐng)以主辦方的短信通知或電話確認(rèn)為準(zhǔn)）,。如果您有意向成為活動(dòng)的贊助商與合作伙伴，歡迎與以下主辦方聯(lián)系：

Alex Webster Aranchikov (英語(yǔ))

Meiburg Wine Media

Email: [email protected]; WeChat: alex-w-aranchikov

Aileen Lee李燕萍?(普通話?+ 粵語(yǔ))

Meiburg Wine Media + VinosVivo Wine Media

Email: [email protected]; WeChat: aileenleelyp