10月20日，癸卯（2023）年赤水市祭河大典舉辦，中共赤水市委書記汪能科出席活動(dòng)并致辭。

?

赤水地處川黔邊界、赤水河中下游，群山環(huán)抱、一水中流,，生態(tài)環(huán)境綜合評(píng)價(jià)指數(shù)常年位居全省前列，82.51%的森林覆蓋率全省第一,，是名揚(yáng)中外的四渡赤水出發(fā)地,、丹霞世界自然遺產(chǎn)地、康養(yǎng)旅游目的地,。

?

汪能科表示,，赤水以河而名、因河而興,，赤水市祭赤水河,，天經(jīng)地義、妙中有妙,。奔流不息的赤水河,，在73.9公里的赤水段，孕育了豐富的生物資源,、壯美的自然景觀、厚重的歷史文化,，留下了醉美的醬香故事,，塑造了獨(dú)一無二的赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)。

?

醬香赤水,，有歷史與現(xiàn)實(shí)的醉美篇章,。

?

赤水歷來有酒、能產(chǎn)好酒,，釀酒歷史可追溯至唐代,。赤水河通航后，成為銅鉛運(yùn)京,、川鹽入黔的重要航道,，舟楫穿梭、商賈云集,，繁忙之余,，飲酒成為商人、船工消乏解憂的重要方式,，一時(shí)間沿岸酒肆和釀酒燒坊林立,，造就“一年一度開酒日,，又是船家亡渡時(shí)”的繁榮景象。解放以來,，赤水釀酒行業(yè)曲折前進(jìn),，酒企經(jīng)過改制、改技后蓬勃發(fā)展,，瓊漿酒,、茅香酒、老窖酒暢銷各地,，赤水老窖,、赤水醇雙雙榮獲泰國首屆曼谷國際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)，本地知名酒企蓄勢(shì)待發(fā),，續(xù)寫赤水的醉美篇章,。

?

醬香赤水，有自然與技法的醉美調(diào)和,。

?

好山好水出好物,，匠人匠心釀醬酒。赤水光熱適宜,、最宜發(fā)酵,，中海拔、低緯度,、深河谷,、微風(fēng)速、清潔水,、紫紅泥,、丹霞石、紅高粱應(yīng)有盡有,，自然好物與釀造環(huán)境渾然天成,，具備釀造醬香美酒的基礎(chǔ)條件，得到江南大學(xué)專業(yè)團(tuán)隊(duì)的科學(xué)論證,。釀造技藝遵循“12987”傳統(tǒng)古法,，端午制曲、重陽下沙,，順應(yīng)天時(shí),、道法自然，出產(chǎn)的醬酒具備優(yōu)質(zhì)醬酒骨架特征,、符合典型產(chǎn)出輪次規(guī)律,，微量成分與知名產(chǎn)區(qū)無顯著性差異，經(jīng)歷“觀聞品感”的勾調(diào)藝術(shù),，把天時(shí)與人和,，時(shí)光和匠心,，融入每一滴赤水醬香美酒。

?

醬香赤水,，有產(chǎn)區(qū)與符號(hào)的醉美呼應(yīng),。

?

赤水上望茅臺(tái)、下望瀘州,，成為赤水河流域最具白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ牡胤?。赤水市通過搶抓政策、積極作為,，在遵義“東茶西酒北能源”的產(chǎn)業(yè)布局中贏得一席之地,，成為名副其實(shí)的醬香白酒主產(chǎn)區(qū)之一，五萬千升產(chǎn)能已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí),，十萬千升產(chǎn)能正在醞釀崛起,。昔日黃金水道，今朝黃金產(chǎn)區(qū),，三十余種醬酒品牌百花齊放,，已然成為赤水產(chǎn)區(qū)的醉美符號(hào)，貴梁酒業(yè),、百年赤水等接連獲獎(jiǎng),，產(chǎn)區(qū)品牌價(jià)值不斷彰顯，赤水“富民強(qiáng)市”之路歸于酒的路徑更加清晰,。

汪能科表示,，竹都赤水是四渡赤水出發(fā)的地方，也必將是醬香白酒行至遠(yuǎn)之道,、成至大之業(yè)的地方,。讓我們相約赤水，來一場(chǎng)醬香美酒與康養(yǎng)福地的雙向奔赴,，共游醉美山水、共享醉美鄉(xiāng)韻,、共筑醉美事業(yè),，共創(chuàng)赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)最絢麗的花火！

?

讓我們相約赤水,，寄情醉美山水之間,。赤水市實(shí)行景區(qū)為酒企服務(wù)，推出景區(qū)聯(lián)票優(yōu)惠,，提供團(tuán)隊(duì)定制服務(wù),，酒企經(jīng)銷商、客戶,、員工享受相應(yīng)的優(yōu)惠政策,?？展葌黜懙牡は硷w瀑，靜謐悠然的桫欏竹海,，流丹溢彩的佛光巨巖,，翠林環(huán)抱的高山碧湖、韻味十足的四大古鎮(zhèn)等30余處景區(qū)景點(diǎn),，全力配合企業(yè)年會(huì),、展會(huì)、回廠游等活動(dòng),，“以酒促旅,、以旅興酒”的酒旅融合發(fā)展格局加速成型。

?

讓我們相約赤水,，感受醉美鄉(xiāng)情之韻,。赤水擁有濃厚的酒文化，無酒不成歡,，無酒不成宴,，親朋好友相聚必有佳肴佳釀?！氨P盤酒”“單碗酒”“瓢羹酒”傳遞熱情好客,，“熊貓宴”“丹霞宴”“瀑布宴”滿足舌尖味蕾，長(zhǎng)街宴,、流水席,、篝火舞展示民俗風(fēng)情。不妨邀三兩知己,，閑情小酌半日許,，品自然健康美食，飲赤水醬香美酒,。

?

讓我們相約赤水,，筑就醉美事業(yè)之基。赤水堅(jiān)持把最稀缺的資源寄于酒,、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)用于酒,、最充沛的精力傾于酒。整合8000余畝珍稀土地資源發(fā)展醬酒產(chǎn)業(yè),，優(yōu)化“一園兩區(qū)”空間布局,，合法合規(guī)地為酒企提供最優(yōu)惠的政策、最優(yōu)質(zhì)的資源,、最全面的配套,、最溫情的服務(wù)，用實(shí)際行動(dòng)詮釋醬酒的熱情與醇厚,，全力以赴打造“赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)”,。