10月20日,，癸卯（2023）年赤水市祭河大典舉辦,，中共赤水市委書記汪能科出席活動并致辭。

?

赤水地處川黔邊界,、赤水河中下游,，群山環(huán)抱、一水中流,，生態(tài)環(huán)境綜合評價指數(shù)常年位居全省前列,，82.51%的森林覆蓋率全省第一,，是名揚中外的四渡赤水出發(fā)地、丹霞世界自然遺產(chǎn)地,、康養(yǎng)旅游目的地,。

?

汪能科表示，赤水以河而名,、因河而興,，赤水市祭赤水河，天經(jīng)地義,、妙中有妙,。奔流不息的赤水河，在73.9公里的赤水段,，孕育了豐富的生物資源、壯美的自然景觀,、厚重的歷史文化,，留下了醉美的醬香故事，塑造了獨一無二的赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū),。

?

醬香赤水,，有歷史與現(xiàn)實的醉美篇章。

?

赤水歷來有酒,、能產(chǎn)好酒,，釀酒歷史可追溯至唐代。赤水河通航后,，成為銅鉛運京,、川鹽入黔的重要航道，舟楫穿梭,、商賈云集,，繁忙之余，飲酒成為商人,、船工消乏解憂的重要方式,，一時間沿岸酒肆和釀酒燒坊林立，造就“一年一度開酒日,，又是船家亡渡時”的繁榮景象,。解放以來，赤水釀酒行業(yè)曲折前進,，酒企經(jīng)過改制,、改技后蓬勃發(fā)展，瓊漿酒、茅香酒,、老窖酒暢銷各地,，赤水老窖、赤水醇雙雙榮獲泰國首屆曼谷國際名酒博覽會金獎,，本地知名酒企蓄勢待發(fā),，續(xù)寫赤水的醉美篇章。

?

醬香赤水,，有自然與技法的醉美調(diào)和,。

?

好山好水出好物，匠人匠心釀醬酒,。赤水光熱適宜,、最宜發(fā)酵，中海拔,、低緯度,、深河谷、微風速,、清潔水,、紫紅泥、丹霞石,、紅高粱應有盡有,，自然好物與釀造環(huán)境渾然天成，具備釀造醬香美酒的基礎條件,，得到江南大學專業(yè)團隊的科學論證,。釀造技藝遵循“12987”傳統(tǒng)古法，端午制曲,、重陽下沙,，順應天時、道法自然,，出產(chǎn)的醬酒具備優(yōu)質(zhì)醬酒骨架特征,、符合典型產(chǎn)出輪次規(guī)律，微量成分與知名產(chǎn)區(qū)無顯著性差異,，經(jīng)歷“觀聞品感”的勾調(diào)藝術(shù),，把天時與人和，時光和匠心,，融入每一滴赤水醬香美酒,。

?

醬香赤水,，有產(chǎn)區(qū)與符號的醉美呼應,。

?

赤水上望茅臺、下望瀘州，成為赤水河流域最具白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ牡胤?。赤水市通過搶抓政策,、積極作為，在遵義“東茶西酒北能源”的產(chǎn)業(yè)布局中贏得一席之地,，成為名副其實的醬香白酒主產(chǎn)區(qū)之一,，五萬千升產(chǎn)能已經(jīng)成為現(xiàn)實，十萬千升產(chǎn)能正在醞釀崛起,。昔日黃金水道,，今朝黃金產(chǎn)區(qū)，三十余種醬酒品牌百花齊放,，已然成為赤水產(chǎn)區(qū)的醉美符號,，貴梁酒業(yè)、百年赤水等接連獲獎,，產(chǎn)區(qū)品牌價值不斷彰顯,，赤水“富民強市”之路歸于酒的路徑更加清晰。

汪能科表示,，竹都赤水是四渡赤水出發(fā)的地方,，也必將是醬香白酒行至遠之道、成至大之業(yè)的地方,。讓我們相約赤水,，來一場醬香美酒與康養(yǎng)福地的雙向奔赴，共游醉美山水,、共享醉美鄉(xiāng)韻,、共筑醉美事業(yè)，共創(chuàng)赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)最絢麗的花火,！

?

讓我們相約赤水,，寄情醉美山水之間。赤水市實行景區(qū)為酒企服務,，推出景區(qū)聯(lián)票優(yōu)惠,，提供團隊定制服務，酒企經(jīng)銷商,、客戶,、員工享受相應的優(yōu)惠政策?？展葌黜懙牡は硷w瀑,，靜謐悠然的桫欏竹海，流丹溢彩的佛光巨巖,，翠林環(huán)抱的高山碧湖,、韻味十足的四大古鎮(zhèn)等30余處景區(qū)景點，全力配合企業(yè)年會、展會,、回廠游等活動,，“以酒促旅、以旅興酒”的酒旅融合發(fā)展格局加速成型,。

?

讓我們相約赤水,，感受醉美鄉(xiāng)情之韻。赤水擁有濃厚的酒文化,，無酒不成歡,，無酒不成宴，親朋好友相聚必有佳肴佳釀,?！氨P盤酒”“單碗酒”“瓢羹酒”傳遞熱情好客，“熊貓宴”“丹霞宴”“瀑布宴”滿足舌尖味蕾,，長街宴,、流水席、篝火舞展示民俗風情,。不妨邀三兩知己,，閑情小酌半日許，品自然健康美食,，飲赤水醬香美酒,。

?

讓我們相約赤水，筑就醉美事業(yè)之基,。赤水堅持把最稀缺的資源寄于酒,、最優(yōu)質(zhì)的服務用于酒、最充沛的精力傾于酒,。整合8000余畝珍稀土地資源發(fā)展醬酒產(chǎn)業(yè),，優(yōu)化“一園兩區(qū)”空間布局，合法合規(guī)地為酒企提供最優(yōu)惠的政策,、最優(yōu)質(zhì)的資源,、最全面的配套、最溫情的服務,，用實際行動詮釋醬酒的熱情與醇厚,，全力以赴打造“赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)”。