有統(tǒng)計數據顯示,，目前國內市場的老酒收藏愛好者,、投資者達1200萬人以上，老酒的飲用群體也在逐漸擴大,。

消費者對于老酒價值的認可直接反映在市場,，2016-2017年，老酒市場規(guī)模漲幅高達85%,，此后老酒市場也依然保持著平均每年兩位數的高速增長,，并在2021年就已突破了千億規(guī)模，如此增速遠超酒業(yè)其他二級市場,。

當前,，經歷過“狂熱”后的老酒市場，開始回歸理性,，老酒產業(yè)將進入更加健康長遠的發(fā)展周期,。

這也是酒企理順自身老酒價值體系的最好時機。

品質,、品牌以及不可復制的時間加持,，讓老酒的稀缺性、文化性等特質愈發(fā)凸顯,。無論從哪一個維度看,，李渡都擁有足以在老酒市場站穩(wěn)腳跟的能力，在這個時候召開2023年李渡高粱老酒價值研討與回購大會,，正當其時,。

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“隨便一個人也能品出差別”

11月2日，李渡元代燒酒作坊遺址迎來了一批客人,，行業(yè)協(xié)會,、老酒專家、媒體以及收藏有李渡高粱老酒的國粉為2023年李渡高粱老酒價值研討與回購大會聚在一起,。

大會現場，李渡為專家們準備了兩杯酒，一杯是2015年生產的李渡高粱1955,，另一杯則是2023年生產的李渡高粱1955,。在經過對比品評后，專家們也紛紛給出了自己的評價,。

▲田卓鵬

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構董事長田卓鵬認為：“李渡作為復合香更適合陳年，無論是聞香還是風味,，變化都更豐富,，真的很驚艷?！?/span>

▲余洪山

“驚艷”也是全國老酒收藏專家,、京糖國酒博物館館長余洪山的感受，他表示,，八年間李渡高粱1955變化巨大,，經過時間的沉淀后，香氣豐富,，口感豐厚,，回味悠長，從幾百元到今日的上萬元是名副其實,。

▲曾宇

全國老酒收藏專家,、曾品堂陳香老酒創(chuàng)始人曾宇在現場說道：“我甚至覺得2015年和2023年就是在座的每一位隨便抽個人過來都品得出來，說明這個酒具備了一定的價值,?！?/span>

實際上李渡酒的高品質是“與生俱來”的。800年元代古窖池的保駕護航,，李渡“釀好酒”的匠心精神,，都成就了李渡酒的國寶品質。李渡高粱1955,、李渡高粱1308榮獲雙料大金牌獎,，李渡高粱1975獲布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎，正是李渡酒的國寶品質獲得國際認可的直接體現,。

好的品質是老酒的要義,。老酒市場的擴容源于“少喝酒、喝好酒”“酒是陳的香”的消費理念已經普遍被消費者認知,，正是基于此,，只有一瓶具備品質基礎的好酒，才能夠被老酒消費者認可,。

這兩杯不同年份的李渡高粱1955,，也直觀地向在場嘉賓展示了李渡老酒作為藏品的價值來源,。

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價值倍增

李渡老酒基因“與生俱來”

大會上，珍酒李渡集團副總裁,、李渡酒業(yè)總經理湯司令坦言：李渡想舉辦這個活動已經很久了,。

李渡坐擁元明清古窖池，自帶深厚的文化基因和品質基因,。多年來,，李渡在對古窖遺址的保護、開發(fā)上不遺余力,，加之國寶李渡酒莊建成投產,，以及國寶李渡技術研究院、文化研究院的成立,，更是以“技術+文化”帶動李渡步入高質量發(fā)展,。

▲湯司令

李渡對于品質的執(zhí)著已深深扎根，湯司令在大會上說：“李渡寧愿釀少一點,，但一定要釀好一點,。”

也正是長遠發(fā)展的目光,，使得李渡酒品質不斷攀升,，消費者的口碑也“一升再升”。從市場表現來看,，李渡酒的稀缺品質已經在消費者心中打下烙印,，李渡高粱1308、李渡高粱1955的供不應求也正是源于此,。

曾宇認為,，名酒、地方地產酒,、“往上走”的酒的是最值得收藏的,。

熱愛老酒的人都有很深的文化情結，這種情結的根源,，就是對于老酒背后的故事,。一瓶具備名酒特質、地緣情感,、文化傳承的酒,，自然是擁有“往上走”的能力的，李渡正是其一,。

回購現場,，一瓶2015年的李渡高粱1955經過專家鑒定后，回購價格高達2萬元,。之所以能夠有如此漲幅,，是因為李渡的有國寶品質,、歷史文化作為老酒價值的載體。

而現場來自全國各地的國粉也早就發(fā)現了李渡高粱老酒的“潛力”,，有老酒收藏愛好者向云酒頭條（微信號：云酒頭條）直言：“喜歡老酒收藏的人,，是不會錯過李渡的,?！?/span>

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李渡的老酒體系已愈發(fā)清晰

老酒市場涉及的品類、品牌,、香型,、產品眾多，復雜的品類組成也使得市場亂象叢生,。

但在行業(yè)協(xié)會的引導下,，諸多品牌紛紛開始建立自身的老酒體系，老酒市場也正在向規(guī)范化,、系統(tǒng)化,、專業(yè)化轉變。

讓李渡高粱老酒體系更規(guī)范,，也是開展本次大會的目的之一,。

▲劉員

“李渡我是來了很多次了，也是親眼見證了國寶李渡近十年來的飛速發(fā)展,，也為湯司令所帶領的團隊所感動,。他不僅堅守了堅持深耕中國傳統(tǒng)文化，傳播中國酒文化,，還熱衷社會公益事業(yè),，用實際行動講好中國故事，這種企業(yè)的社會責任,，無疑也是給品牌價值加分的,。”

中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員在大會上肯定了李渡的價值,，他表示,，李渡具有品質屬性、文化屬性,、金融屬性,，就目前的產量來看，李渡高粱酒以后將成為老酒市場中的一匹黑馬,，有著強勁的升值潛力,。

如何徹底釋放這股潛力？這是李渡一直在思考的問題,。

今年4月27日,，珍酒李渡正式上市,，為釋放李渡發(fā)展?jié)摿ψ⑷氪呋瘎４稳?，李渡?023中國白酒申遺論壇上牽頭成立中國酒類流通協(xié)會酒文化遺產專業(yè)委員會,。

時隔半年，李渡在中國酒類流通協(xié)會的指導下召開2023年李渡高粱老酒價值研討與回購大會,，大會上設置了從專家鑒定,、證書發(fā)放到老酒回購的整套流程，推動著李渡高粱老酒收藏市場的規(guī)范可持續(xù)發(fā)展,，這對李渡高粱老酒的價值提升也具有深遠影響,。

同時，李渡為了滿足國粉的收藏需求,，不斷豐富產品矩陣,。近日，李渡更是推出了“七龍出?！敝袊拙破咦由赀z紀念酒,，以文化底蘊和稀缺屬性再度引發(fā)市場關注。

今年4月,，中國白酒申遺出征儀式在南昌舉辦,，七子正式聯(lián)合申請《世界文化遺產預備名單》，有業(yè)內人士稱今年為白酒申遺元年,。

李渡作為牽頭人,，開創(chuàng)先河，推出申遺元年七子中的第一款申遺紀念酒“七龍出?！?，其以中國傳統(tǒng)文化中的“龍文化”為載體，以“七龍”代表中國白酒申遺七子,，極具收藏價值,。同時“七龍出海”為小批量特質產品,，產量低,、品質高，其稀缺性不言而喻,。

縱觀老酒市場的發(fā)展脈絡,，我們可以清晰地看到文化在其中不容小覷的力量。而李渡這款“七龍出?！闭琼槕诉@一規(guī)律,，以白酒七子申遺為原點，蘊藏著值得傳承與發(fā)揚的酒文化,。

“七龍出?！币彩抢疃删频囊粋€縮影,，品牌價值、文化底蘊,、品質保障,、稀缺屬性……李渡酒似乎已經擁有了作為白酒藏品的所有價值。

雖然千億老酒市場中“群雄爭霸”的局面已初顯,，但相信李渡可以憑其獨有的文化,、品質基因以及開創(chuàng)性的舉措，在未來的老酒市場中占據一席之地,。