11月18日，AIIC2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會在?？凇ずＤ蠂H會展中心拉開帷幕,。

全體大會上，與會企業(yè)代表達成共識,，共同發(fā)布《2023酒業(yè)年度宣言》,，內(nèi)容如下：

一、變局是加快酒業(yè)升級,、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略性機遇

從過往規(guī)律看,，酒業(yè)呈現(xiàn)周期性、螺旋式上升的發(fā)展特點,，從當今環(huán)境看,，綠色發(fā)展、文化傳承,、經(jīng)濟全球化,、數(shù)字化浪潮等對酒業(yè)升級構成充分條件。我們要正確認識變局,，把握戰(zhàn)略機遇,，遵循合作、共贏,、共享之原則,，協(xié)力邁向高質(zhì)量發(fā)展的新階段。

二,、以科學推動綠色發(fā)展水平提升,，實現(xiàn)價值突破

對生態(tài)、釀造,、風味物質(zhì),、健康原理、智能釀造等關鍵領域的酒類科學研究,，將切實提升酒業(yè)綠色發(fā)展水平,，為行業(yè)贏得價值突破的戰(zhàn)略主動。我們要深刻落實“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念,，以綠色為引領,，加強科學攻堅,，加快成果轉化，實現(xiàn)酒業(yè)價值體系的迭代性突破,。

三,、通過文化傳續(xù)與創(chuàng)新，增強消費活力,，實現(xiàn)市場新生

酒文化與市場及社會的關系重構,，是適應新消費，拓展新市場的關鍵,。我們要致力打造“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)樣本,，以技藝文化、品牌文化,、消費文化等全維度創(chuàng)新,，實現(xiàn)酒類傳統(tǒng)文化的時代表達和國際表達，開啟市場與消費的全新局面,。