11月18日，AIIC2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)在海口·海南國際會(huì)展中心拉開帷幕,。

全體大會(huì)上,，與會(huì)企業(yè)代表達(dá)成共識,，共同發(fā)布《2023酒業(yè)年度宣言》,，內(nèi)容如下：

一、變局是加快酒業(yè)升級,、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略性機(jī)遇

從過往規(guī)律看,，酒業(yè)呈現(xiàn)周期性、螺旋式上升的發(fā)展特點(diǎn),，從當(dāng)今環(huán)境看,，綠色發(fā)展、文化傳承,、經(jīng)濟(jì)全球化,、數(shù)字化浪潮等對酒業(yè)升級構(gòu)成充分條件。我們要正確認(rèn)識變局,，把握戰(zhàn)略機(jī)遇,，遵循合作、共贏,、共享之原則,，協(xié)力邁向高質(zhì)量發(fā)展的新階段。

二,、以科學(xué)推動(dòng)綠色發(fā)展水平提升,，實(shí)現(xiàn)價(jià)值突破

對生態(tài)、釀造,、風(fēng)味物質(zhì),、健康原理,、智能釀造等關(guān)鍵領(lǐng)域的酒類科學(xué)研究,，將切實(shí)提升酒業(yè)綠色發(fā)展水平，為行業(yè)贏得價(jià)值突破的戰(zhàn)略主動(dòng),。我們要深刻落實(shí)“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念,，以綠色為引領(lǐng),，加強(qiáng)科學(xué)攻堅(jiān)，加快成果轉(zhuǎn)化,，實(shí)現(xiàn)酒業(yè)價(jià)值體系的迭代性突破,。

三、通過文化傳續(xù)與創(chuàng)新,，增強(qiáng)消費(fèi)活力,，實(shí)現(xiàn)市場新生

酒文化與市場及社會(huì)的關(guān)系重構(gòu)，是適應(yīng)新消費(fèi),，拓展新市場的關(guān)鍵,。我們要致力打造“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)樣本，以技藝文化,、品牌文化,、消費(fèi)文化等全維度創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)酒類傳統(tǒng)文化的時(shí)代表達(dá)和國際表達(dá),，開啟市場與消費(fèi)的全新局面,。