核心觀點: 在當下酒業(yè)高端降級與大眾消費升級并存的復合趨勢下,水井坊瞄準200-300元價格帶,,推出帝黃瓶“天號陳”,以高檔酒的極致品質,,豐富了大眾酒的文化內涵,,為消費者提供了一個更具性價比的選擇。 有行業(yè)資深人士表示,,水井坊正把高品質的基因覆蓋更多價格帶,,旨在布局長期可持續(xù)的成長路徑。 大眾賽道的品質升級,,正在成為酒業(yè)的新增長點,。 此前中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2023中白酒市場中期研究報告》認為,在中秋和國慶兩個節(jié)日的到來后,,酒類消費市場將逐步恢復,,價格在200—300元左右的產品有望率先走出低谷。 云酒頭條(微信號:云酒頭條)在雙節(jié)期間調研多家經銷商后也發(fā)現,,200—300元左右的名酒銷量最好,,消費者購買名酒,講究性價比,,看重“面子+里子”,。 酒企也敏銳捕捉到了這一趨勢。 早在去年,,水井坊就推出了定位200—300元價格帶的水井坊釀造·天號陳(帝黃瓶),,并持續(xù)熱銷。有行業(yè)資深人士表示,,水井坊正把高品質的基因覆蓋更多價格帶,,旨在布局長期可持續(xù)的成長路徑,。 ? 天時、地利,、人和 造就天號陳好酒品質 水井坊所在的成都產區(qū),,冬無嚴寒,夏無酷暑,,全年無霜期長達三百天以上,,水熱條件良好,有“自古蜀中出佳釀”的說法,,為天號陳提供了得天獨厚的釀造條件,。 同時,水井坊源自元末明初以來的600余年水井街酒坊的悠久傳承,,也保障了天號陳的品質,。 天號陳的名字來源是水井坊遺址出土的清代青花瓷盤上銘刻的“天號陳”三字,相傳是清朝釀酒大師王氏兄弟選址水井坊,,創(chuàng)立“福升全”老糟坊時釀造的一種酒,,天號陳也是名副其實的“清代傳承號”。 據《成都平原都市酒文化與水井坊酒史考述》記載,,清代文字獄盛行,,用“天號”標榜姓氏,不符合當時的環(huán)境,,如用“天號”來命“陳釀”則不會有風險,,所以有學者認為,天號陳為酒坊的字號,,天號陳的含義就是“天字號第一陳釀”,。也有學者認為天號陳在乾隆年間可能為貢酒。 為不負“天字號第一陳釀”之名,,帝黃瓶天號陳由水井坊非遺大師匠心釀造,,秉持水井坊高品質要求同時,融入了現代改良工藝,,在傳統(tǒng)高粱醇香的之上凸顯玉米之甜香,、小麥之麥香、大米之飯香,,形成了“四香合一,、五味天成”的品質特征。 倒入杯中的天號陳,,酒體香氣強勁飽滿,,有溫暖的糧香、濃郁的熟果香以及輕微的油脂香,;入口甜感明顯,,酒液在口腔中劃開,,香氣瞬間彌漫,口感較強烈而爽凈,,余味較長,,空杯留下持久。這個定價下擁有如此的好的飲用體驗,,讓天號陳有著超出這個價位水準的品質優(yōu)勢,。 業(yè)內人士評價天號陳,酒體非常干凈,,晶瑩剔透,;入口后水果香立刻鋪滿口腔,像青蘋果又有點香梨的香味,,接著就是讓人舒服的糧香,;口感清甜,綿甜凈爽,;在這個價位,,天號陳的性價比特別高。 此外,,天號陳在產品設計上以黃色為主色調,,瓶身上融入了龍紋,、海水江崖等元素,,為消費者帶來全新的視覺感受和價值體驗。 同時,,借助水井坊一貫的高端品質,,新產品在品味、品位和外觀上都凸顯了其高質量優(yōu)勢,,是水井坊為消費者精心打造的一款誠意之作,。 ? 好酒的好價格, 天號陳的匠心與誠意 天號陳匯聚了成都平原優(yōu)質的水土和氣候的精華,,凝聚了無數水井坊釀酒人的心血,,但定位的200—300元的價格帶卻非常親民,非常符合大眾消費者對性價比越來越高的要求,。 除了質優(yōu)價宜,,消費者認可水井坊,還得益于它一直以來堅持的品牌理念,。 水井坊遺址是迄今為止最全面,、最完整、最具有民族獨創(chuàng)性的酒坊,,被考古界,、史學界,、白酒界專家認定為“中國白酒第一坊”。 更可貴的水井坊從元末明初至今,,600多年從未間斷生產,,釀造品質好酒的理念,已經烙印進每一代水井坊釀酒人心中,,并通過對每一瓶佳釀的高品質要求,,塑造出牢不可破的高端品牌形象。憑借水井坊高端品質的背書,,天號陳的品質,、品味與顏值構成了獨特的高性價比優(yōu)勢。 另有業(yè)內人士表示,,“高端化品牌勢能會為全系產品賦能,,這在水井坊臻釀八號身上就已得到證明。水井坊打造全國市場信賴的高品質,、高性價比大單品的能力也將在天號陳身上得到體現,,給渠道伙伴帶來新機遇?!?/span> 云酒頭條(微信號:云酒頭條)走訪了多位天號陳的經銷商,。其中一位經銷商表示,“從我2015年代理天號陳產品開始,,銷售額一直在增長,。新推出的帝黃瓶天號陳,是普通老百姓少花錢就能喝到的大品牌,,銷售一直不錯,。” 也有經銷商認為,,當下消費者喝酒更加理性,,天號陳是一款高性價比的好酒,未來肯定會讓更多消費者所接納,。 在云酒(微信號:云酒頭條)看來,,天號陳的上市是對當前水井坊產品陣營的一種補充,能夠將過去幾年積淀的品質優(yōu)勢,、品牌勢能進一步向廣闊空間延展,,實現優(yōu)質產品的多層級覆蓋。天號陳的持續(xù)發(fā)力,,不僅為水井坊邁入全新增長期提供了造血能力,,也對大眾酒賽道的品質升級,以及大眾酒豐富價值內涵有著重要意義,。 從消費端來看,,今年以來部分高端酒遇冷和光瓶“純糧固態(tài)”酒的熱銷,,體現出高端降級與大眾消費升級并存的復合趨勢。 出身水井坊的天號陳,,傳承了水井坊高端的品牌基因,,延續(xù)了高檔酒的極致品質,豐富了大眾酒的文化內涵,,為消費者提供了一個更具性價比的選擇,。