紹興黃酒從未停下走向世界的腳步,。 在“越酒行天下”的足跡里,, 探索自身與世界對話的新高度。 在這一年的美國舊金山巴拿馬太平洋萬國博覽會上,,中國酒業(yè)大放異彩,,其中,紹興黃酒連獲金,、銀獎章,。 這是紹興黃酒第一次“出海”,。 2023年,,又將是載入中國酒史的一年。 這一年,,酒類行業(yè)經(jīng)歷了深刻變革,,從高速增長進入轉(zhuǎn)型調(diào)整周期,;酒類市場加速與世界接軌,“出?!背蔀樵絹碓蕉嗑破蟮倪x擇,。 這一年,這一年,,從5月的東京,、首爾,8月的香港,、澳門,,再到12月的倫敦、巴黎,、佛羅倫薩,,“越酒行天下”的足跡從亞洲走到了歐洲,古越龍山也以黃酒領(lǐng)軍者的姿態(tài)站在前列,,彰顯出充分的自信,。 正如古越龍山總經(jīng)理徐東良在倫敦品鑒會上所言:從1915年舊金山博覽會至今,紹興黃酒從未停下走向世界的腳步,。 不妨從以下三個關(guān)鍵詞,,看懂黃酒的百年出海夢。 █?三座城 倫敦,、巴黎,、佛羅倫薩,金融之都,、時尚之都,、文藝復興之都,每一個名字都熠熠生輝,。 12月,,“越酒行天下·歐洲行”大幕開啟,古越龍山先后走進三座歐洲名城,,把黃酒流傳千古的動人故事講給當?shù)厝寺牎?/span> 同期,,古越龍山“只此青玉”品鑒會連辦三場,獲得了高度評價,。 12月7日,,在倫敦攝政街皇家咖啡館酒店,古越龍山“只此青玉”品鑒會隆重舉行,。IWSC烈酒評審委員會委員Marie Cheong Thong,、葡萄酒和起泡酒專家Neil Phillips等中西方50多位嘉賓出席。 12月11日,,在巴黎,,古越龍山“只此青玉”與浪漫之都來了一場約會,。法國烈酒協(xié)會主席Jean-Pierre Cointreau、法中委員會委員Julien EYCHENN,、法國費加羅報烈酒專欄編輯Jean Pierre Saccani,、國際稀有和古老年份葡萄酒協(xié)會秘書長Florian WESOLOWSKI與法國華人僑領(lǐng)、酒業(yè)專家,、酒業(yè)記者等30多位嘉賓出席品鑒會,。 12月14日,在佛羅倫薩,,古越龍山“只此青玉”品鑒會吸引了100余名當?shù)厝A人華僑參加,。 亮相三座城市的“只此青玉”,與當?shù)孛朗诚嗟靡嬲?,獲得了一致好評: Jean-Pierre Cointreau表示,,中國的黃酒不遜色于法國的葡萄酒,特別是“只此青玉”這款酒,,飲后口感非常舒適,,回味甘醇。 Jean Pierre Saccani評價“只此青玉”的口感很像法國的一款汝拉黃酒,,區(qū)別在于汝拉黃酒名為黃酒,,實際還是葡萄酒。 Julien EYCHENNE認為,,中國黃酒的口感很奇特,,充滿了東方的韻味,非常值得品嘗,。 …… 佛羅倫薩,,又是另一番情景。 根據(jù)2022年意大利人口普查顯示,,在意大利登記的華人已達30萬左右,,其中九成是浙江人。 參加此次品鑒會的華人絕大部分都是浙江籍,,他們多年遠離家鄉(xiāng),,心中卻始終惦記著家鄉(xiāng)和家鄉(xiāng)的味道。古越龍山“只此青玉”不僅讓他們得以重溫家鄉(xiāng)的味道,,同時也將中國美酒傳播到了意大利。 從倫敦,、巴黎到佛羅倫薩,,一路走來,古越龍山傳播紹興黃酒的香醇,,也讓紹興黃酒的美名廣為流傳,。 █?三大洲 這并非紹興黃酒第一次進入歐洲消費者的視野,。實際上,紹興黃酒出海,,早在百年前就開始了,。 1915年,紹興黃酒在美國舊金山博覽會獲獎,,就名聲在外了,,從此之后,紹興黃酒遠銷英國,、美國,、日本和菲律賓、新加坡等地,。 上世紀50年代起,,紹興黃酒的出口量穩(wěn)步增長,目前,,年均出口量維持在1.5萬噸左右,,是出口黃酒最多的區(qū)域。 改革開放之后,,浙商人憑借一股敢闖敢干的精神,,闖蕩歐洲,第一站便是意大利,。他們艱苦創(chuàng)業(yè),,融入當?shù)厣鐣⒌玫秸J可,也讓紹興黃酒被當?shù)厝私邮堋?/span> 進入21世紀,,黃酒出海的聲量更高了,。 2023年,在倫敦舉辦的IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽上,,古越龍山在黃酒專項全部的6個金獎中一舉拿下了4個金獎,,“只此青玉”更是奪得金獎的頭名。 ▎Marie Cheong-Thong 據(jù)Marie Cheong-Thong透露,,此次大賽共有70多種黃酒參加評審,,黃酒首次以獨立項目參與獎項評選。評審現(xiàn)場采用盲評的方式,,每位評委按照色,、香、味三個方面進行打分,,裁判組再深度集中討論,,形成一致的意見,最終,,古越龍山產(chǎn)品獲得了裁判組的一致認可,。 可以預見,,隨著此次“越酒行天下·歐洲行”的舉行,古越龍山將進一步打開歐洲市場,。 而在歐洲行之前,,古越龍山已率先走進日本。 5月,,“2023越酒行天下·日本行”走進東京,,“紹興黃酒與文都紹興”聯(lián)合推介會、“紹興黃酒與日本清酒對話論壇”,、古越龍山“只此青玉”品鑒會等多場活動好戲連臺,,讓日本消費者加深了對黃酒的認識。 從美洲,、亞洲到歐洲,,隨著紹興黃酒香飄世界,古越龍山的影響力日益擴大,,品牌知名度,、美譽度明顯提升。 █?三個“好” 名酒出海,,文化先行,。 “越酒行天下”作為紹興黃酒的重要活動IP,接連走進日韓,、歐洲國家和港澳地區(qū)開展產(chǎn)區(qū)推介,,目的就在于傳播黃酒消費文化,培育消費群體,。 古越龍山也在多個場合向海內(nèi)外消費者傳播紹興黃酒文化,。 ▎孫愛保 東京品鑒會上,古越龍山董事長孫愛保分享了三個“好”: 紹興黃酒為什么好:地理環(huán)境,、厚重文化,、釀制技藝與健康養(yǎng)生。 古越龍山為什么更好,?體現(xiàn)在“54321”: 5是古越龍山有五大品牌矩陣,,古越龍山、鑒湖,、狀元紅,、女兒紅、沈永和,; 4是古越龍山有四個高光時刻,,受到國家領(lǐng)導人的厚愛,古越龍山也見證了中日友誼; 3是古越龍山擁有三個行業(yè)“唯一”,,擁有國家級黃酒工程技術(shù)中心、國家工業(yè)遺產(chǎn)——鑒湖酒坊以及國家級博士后工作站,; 2是擁有兩個最大,,擁有黃酒行業(yè)規(guī)模最大的生產(chǎn)基地、最大的市場規(guī)模,; 1是擁有一個世界最大的黃酒酒庫:古越龍山中央酒庫,。 “只此青玉”為什么特別好? 一是特別好的相遇,?!爸淮饲嘤瘛迸c中國當紅舞劇“只此青綠”相互賦能,成為最佳的搭檔,。 二是特別好的品質(zhì),。“只此青玉”由三位釀酒大師精心打造,,富含400多種風味物質(zhì),,其中29種物質(zhì)的配比達到了黃金比例,具有很高的飲用愉悅性和飲后舒適度,; 三是特別好的亮相,。“只此青玉”通過“越酒行天下”主題營銷為載體,,舉辦了近百場推廣會,、招商會,全球化布局品鑒館,、慢酒館,,統(tǒng)一視覺形象、傳播內(nèi)容,; 四是特別好的反響,。“只此青玉”榮獲酒類新品最高“青酌獎”,、第三屆中國酒業(yè)“青云獎”,,助推古越龍山榮獲第六屆酒業(yè)營銷金爵獎優(yōu)秀企業(yè)獎,連續(xù)13年上榜亞洲品牌500強,。 ▎楊文龍 巴黎品鑒會上,,古越龍山監(jiān)事會主席楊文龍同樣向來賓分享了這三個“好”。 徐東良則這樣介紹紹興黃酒:它凝聚了東方智慧,,是健康的酒,、文化的酒、品質(zhì)的酒,是中華國釀,,中國國粹,。“期待以此為契機,,不斷探索中國黃酒與世界對話的新高度,。” ▎徐東良 近年來,,中國黃酒與世界對話的高度正在不斷刷新,,世界向中國黃酒敞開的懷抱也更加寬廣、自由—— 2021年,,中歐地理標志協(xié)定生效,,紹興酒成為中歐首批雙方互認的地理標志產(chǎn)品。從此,,紹興酒出口流程更加簡化,,紹興黃酒在歐洲的知名度逐漸攀升。 2022年,,全球規(guī)模最大的自由貿(mào)易協(xié)定《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定》(RCEP)正式生效,。按照協(xié)定,日本,、新加坡,、泰國等國對我國出口黃酒征收的關(guān)稅均大幅降低,直至為零,。 海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示,,今年1-10月,黃酒出口日本的數(shù)量為0.34萬千升,,出口占比提升至35%,。黃酒第二大出口目的地為中國香港,占比約為17%,,其次為意大利,、美國、法國,,分別約占8%,、6%、5%,。 此外,,紹興也出臺了促進黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見,提出要充分發(fā)揮越商資源,,倡導“天下越商”,,主推“越酒行天下”,,拓展黃酒消費市場,提升紹興黃酒在全國乃至全球黃酒市場的影響力和美譽度,。 在政策的帶動下,,古越龍山越來越多地出現(xiàn)在國際重大活動上。 9月,,杭州亞運會,,古越龍山作為官方黃酒供應商,舉辦了多彩多樣的活動,,充分展示了中國黃酒魅力; 10月,,第三屆“一帶一路”國際合作高峰論壇,,古越龍山“只此青玉”品鑒會再度上演; …… 古語云:攻心為上,,攻城為下,。隨著紹興黃酒在世界范圍內(nèi)的知名度、美譽度的提高,,國外消費者將從內(nèi)心真正認可,、接受三個“好”,這也將是古越龍山出海美夢成真的時刻,。這一刻,,為期不遠。