1月18日,，佛山石灣朱紫街,，廣東石灣酒廠集團(tuán)（陳太吉酒莊）“推陳——石灣玉冰燒臻品發(fā)布劇”在此舉行。

同一個瓶型,，同一個酒標(biāo),，百年陳太吉酒莊以“推陳”之名，一次發(fā)布了六款產(chǎn)品,。當(dāng)晚,，廣東石灣酒廠集團(tuán)董事長、陳太吉酒莊莊主范紹輝親自編導(dǎo),、親身演繹臻品發(fā)布劇,，并清晰地闡述了產(chǎn)品特點及品牌戰(zhàn)略定位。

“六款產(chǎn)品是‘正宗粵酒 國標(biāo)純糧’的最高水平,，傳承了陳太吉酒莊194年釀酒工藝與文化精髓，又呈現(xiàn)了時代新風(fēng)范,?！狈督B輝說。

作為粵酒龍頭,，陳太吉酒莊在新年伊始的這場發(fā)布會,，“既是開年首場正宗粵酒的新品發(fā)布，也是廣東石灣酒廠集團(tuán)產(chǎn)品矩陣的戰(zhàn)略發(fā)布”,，再次表達(dá)了對經(jīng)典的傳承,、對匠心的致敬。

█?“2026”,，并非2026

發(fā)布劇上,，范紹輝以一身經(jīng)典的唐裝和內(nèi)里清雅的淺藍(lán)色著裝搭配巧思向人們展示陳太吉酒莊的企業(yè)文化，既經(jīng)典,，又有新的風(fēng)范,。

在范紹輝看來，在當(dāng)下物質(zhì)豐盈的背景下,，純凈清雅的風(fēng)格將是白酒消費(fèi)的趨勢,。而范紹輝肩負(fù)的使命——既是清雅風(fēng)格倡導(dǎo)者，也是清雅文化布道者,。

▎范紹輝現(xiàn)場演繹發(fā)布劇

本次新品發(fā)布會全稱為“石灣玉冰燒2026經(jīng)典系列陳品新范”,，其中的“2026”也引發(fā)了人們的諸多猜想。

范紹輝特意闡釋,，2026并非時間,，而是石灣玉冰燒的價值內(nèi)涵表達(dá)。

其中,，第一個“2”是指清和雅,，表達(dá)的是石灣玉冰燒物質(zhì)屬性的“清”與文化屬性的“雅”；“0”是產(chǎn)品純糧釀造,，零添加,；第二個“2”是葷與素，“葷”指的是“肥肉浸醞”的豉香型玉冰燒,，“素”則指的是洞藏陳釀的“清雅型”玉冰燒,；“6”則代表了當(dāng)晚發(fā)布的各具特色的六款產(chǎn)品。

一串簡單的數(shù)字,，清晰地闡明了石灣玉冰燒的產(chǎn)品風(fēng)格,、文化內(nèi)涵、品質(zhì)基因,。

本次發(fā)布的六款產(chǎn)品分別為：30.3度豉香·出口莊,、42度豉香·葷烈莊、52度豉香·經(jīng)典莊,、45度粵純爽,、43度清雅·常清雅、53度清雅·素年華,。

六款產(chǎn)品均沿用上世紀(jì)30年代陳太吉酒莊老酒標(biāo)的設(shè)計,，而酒瓶則是上世紀(jì)50年代老酒瓶的經(jīng)典瓶型，在極簡而復(fù)古的設(shè)計下,，產(chǎn)品整體更凸顯了經(jīng)典元素融合當(dāng)代創(chuàng)意的時尚感,，深刻詮釋了“經(jīng)典傳承，始終如一”,。

“沿用經(jīng)典酒標(biāo)與傳統(tǒng)酒瓶,，是推廣經(jīng)典，讓經(jīng)典永流傳,，這也是該發(fā)布會的主題‘推陳’的內(nèi)涵,。”范紹輝說,，“六款產(chǎn)品,，是陳品新范，是文化原力激活品牌資產(chǎn)的再次積累,，也是強(qiáng)化國標(biāo)純糧,，彰顯正宗粵酒價值回歸和文化賦能的典范?！?/span>

此外,，六款新品梯次分明，風(fēng)格各有其美,，匹配多場景,，文化話題豐富,，足以“讓消費(fèi)者品味經(jīng)典，樂在其中,，讓生活更歡樂”,。

█?為何說它是行業(yè)新標(biāo)桿？

2022年年初,，石灣酒廠聯(lián)合江南大學(xué)在佛山成立“江南大學(xué)石灣清雅型酒研究院”,，從清雅型酒的文化傳播、市場方向,、酒體優(yōu)化和生產(chǎn)工藝提升等方面開展研究,，持續(xù)提升清雅型酒感官和品質(zhì)水平。

自那時起,，有著190多年歷史的豉香型與清雅風(fēng)格白酒代表石灣玉冰燒,，在傳承經(jīng)典的基礎(chǔ)上持續(xù)提升品質(zhì)，對接現(xiàn)代市場消費(fèi)需求,，推動石灣酒廠成為風(fēng)格引領(lǐng)和白酒國際化方向的新標(biāo)桿,。

最近幾年，石灣酒廠肩負(fù)“振興粵酒”和“振興中國白酒酒莊”的雙重使命,，以文化IP為抓手,，陸續(xù)舉辦了“游朱紫·大紅大紫”“開庫大典”“中國白酒酒莊文化峰會”“嶺南范局”“石灣清雅公益音樂會”等多場文化活動，推動粵酒文化從內(nèi)容到互動的轉(zhuǎn)變,。

2023年8月,，石灣酒廠在廣東省外首個生產(chǎn)基地常德石灣酒廠舉辦新品開釀儀式，成為石灣酒廠進(jìn)軍中高端市場,，引領(lǐng)粵酒走出廣東,、走向全國的標(biāo)志性事件。

此次以“推陳”為主題的石灣玉冰燒臻品發(fā)布,，亦可視為石灣酒廠在傳承中創(chuàng)新的重要事件,，新推出的六款產(chǎn)品各有其特點，在不同消費(fèi)場景中進(jìn)一步提升人們對粵酒和清雅酒的文化內(nèi)涵認(rèn)可,，也將進(jìn)一步提升市場對粵酒的文化認(rèn)同度,。

從品質(zhì)創(chuàng)新研究，到文化IP打造,，到省外新廠新品開釀,，石灣酒廠走向全國的路徑非常清晰。此次多款新品發(fā)布,，也是其勢能多年積蘊(yùn)的一次集中爆發(fā),。

█?經(jīng)典+創(chuàng)新，這是粵酒振興路？

日前,，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2023中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展年度報告》提出,，2023年中國白酒有效需求不足，包括社會,、預(yù)期偏弱,，部分行業(yè)產(chǎn)能過剩，風(fēng)險隱患較多,，白酒產(chǎn)業(yè)將迎來市場供需結(jié)構(gòu)調(diào)整，市場競爭和區(qū)域競爭將加劇,。

報告顯示,，白酒企業(yè)要從科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)新等方面推動差異化發(fā)展,。

從這個角度看,，石灣酒廠基于清雅型研究院和文化IP打造的多年積蘊(yùn)，推出創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣,，既契合當(dāng)下市場消費(fèi)需求,，又具備高瞻遠(yuǎn)矚的戰(zhàn)略眼光。

更為重要的是石灣玉冰燒對清雅型白酒風(fēng)格品質(zhì)的創(chuàng)新探索,。著名釀酒專家,，江南大學(xué)原副校長、教授,、博士生導(dǎo)師徐巖在多年研究后提出,，石灣清雅型白酒以單一大米為釀造原材料，可將特定原料發(fā)揮到極致,，使口感純凈,、突出而獨特。

“清雅型白酒具備引領(lǐng)白酒國際化,、年輕化與現(xiàn)代化發(fā)展的三大優(yōu)勢,，對品類未來發(fā)展及產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大?！毙鞄r說,。

如此看來，石灣玉冰燒大膽啟用百年前華南地區(qū)著名產(chǎn)品經(jīng)典酒標(biāo),，并沿用傳統(tǒng)玻璃酒瓶,，無疑是基于對品質(zhì)的高度自信。

在觀察人士看來,，新發(fā)布的六款產(chǎn)品重新激活了陳太吉酒莊的歷史文化原力,，讓百年經(jīng)典酒標(biāo)成為正宗粵酒的超級符號，形成粵酒強(qiáng)大的視覺識別度，更成為敢為天下先和務(wù)實相結(jié)合的“廣東精神”象征,。

在石灣酒廠對經(jīng)典與創(chuàng)新的多重探索中,，粵酒走出廣東、邁步全國也更加令人期待,。