文|代紫庭 青翠的苗嶺梯田倒映在晨霧中,侗族大歌在山谷間回蕩,赤水河畔的釀酒匠人躬身翻動(dòng)酒醅——這是《這一站,,貴州》鏡頭下定格的貴州。 1963年的夏夜,地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠的員工宿舍里,,制曲工老李擰開(kāi)“紅糧窖酒”倒入白瓷缸里,一邊搖著蒲扇一邊與工友們對(duì)飲——這是老茅臺(tái)人舌尖下流動(dòng)的貴州,。 從茅臺(tái)內(nèi)部員工的“福利酒”,,到更名為“貴州大曲”后的百姓民酒,貴州大曲已成為一代人舌尖上的集體記憶,。 六十多年后的今天,,當(dāng)煥新升級(jí)的貴州大曲80年代在貴陽(yáng)發(fā)布,《這一站,,貴州》新一季全新出發(fā),,記憶的閘門(mén)再次被打開(kāi)。這次開(kāi)啟的,,不僅是“尋找記憶的味道”貴州形象,,更是一場(chǎng)行業(yè)關(guān)于地域根脈、民族精神與時(shí)代使命的深度對(duì)話,。 第一站:同頻共振的貴州基因 “貴州大曲釀自茅臺(tái),,貴州茅臺(tái)根于貴州?!?/span> 在6月30日的發(fā)布會(huì)上,,貴州茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷有限公司黨委副書(shū)記、總經(jīng)理陳宗強(qiáng)的介紹,,凸顯地域基因始終是高端醬酒的價(jià)值基石,。 醬酒于貴州而言,是重要支柱產(chǎn)業(yè),,也是代表性的文化符號(hào),。正如陳宗強(qiáng)所言,,貴州大曲80年代,取所屬省份“貴州”二字作為產(chǎn)品名稱,,代表了對(duì)一方水土孕育茅臺(tái)醬香的禮贊,,同時(shí)也肩負(fù)著代言貴州形象的獨(dú)特使命。 以此看來(lái),,這場(chǎng)以“貴州大曲80年代煥新上市”為主題的發(fā)布會(huì),,選擇與大型人文紀(jì)錄片《這一站,貴州》深度綁定,,絕非偶然,。 《這一站,貴州》鏡頭下的貴州,,恰是“貴州大曲”試圖構(gòu)筑的文化敘事:喀斯特山脈的雄奇,、苗侗村寨的萬(wàn)家煙火、大數(shù)據(jù)機(jī)房的冷光……從“山水表象”到“文化內(nèi)核”的認(rèn)知升級(jí),,再?gòu)摹皻v史縱深”到“當(dāng)代活力”的視角跨越,,傳統(tǒng)與現(xiàn)代在此交融。 在傳播效果方面,,《這一站,,貴州》四年三度與“貴州大曲”攜手共創(chuàng),用三季節(jié)目對(duì)貴州文化敘事體系的構(gòu)筑不斷完善,,節(jié)目累計(jì)全網(wǎng)傳播量突破10億人次,。 紀(jì)錄片主創(chuàng)代表貴州廣播電視臺(tái)衛(wèi)視中心主任劉敬源在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)分享道:“《這一站,貴州》能夠破圈傳播,,根源在于節(jié)目和‘貴州大曲’理念的同頻,,這不是簡(jiǎn)單的商業(yè)贊助,而是以‘文化認(rèn)同’為紐帶,?!?/span> 在云酒頭條看來(lái),具有深厚歷史底蘊(yùn)的中國(guó)酒文化是傳統(tǒng)文化的重要載體,,貴州大曲和《這一站,,貴州》的合作,有著共通的人文情懷,、歷史故事,、傳統(tǒng)工藝,這是一次文化與商業(yè)價(jià)值兼具的雙贏實(shí)踐,。 另外,,云酒頭條從發(fā)布會(huì)上獲悉,今年,新一季的節(jié)目《這一站,,貴州——記憶里的味道》將重新出發(fā),。 這一次,節(jié)目將通過(guò)“醬香歲月,、地戲回響,、紅色薪火”等八個(gè)主題,探尋“古”韻中的“今”生,,追溯“舊”味里的“新”傳承,,感知貴州人文“新潮”,讓世界從貴州文化的切片中觸摸中華文明的溫度,。 第二站:承古繼今的民族精神 發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)最吸睛的細(xì)節(jié),,藏在產(chǎn)品設(shè)計(jì)的巧思下。 貴州大曲80年代煥新發(fā)布,。升級(jí)版瓶蓋表面,,苗族銅鼓紋與蠟染幾何紋通過(guò)模具立體成型;瓶身采用透明畫(huà)紙質(zhì)感紋理,,觸摸時(shí)仿佛觸及老報(bào)紙的肌理,;外包裝將苗族蠟染底紋與光刻工藝結(jié)合,呈現(xiàn)出“紅色及多彩色條”的視覺(jué)吸睛點(diǎn),。 “這些不是簡(jiǎn)單的裝飾,。”產(chǎn)品講解環(huán)節(jié)透露了設(shè)計(jì)邏輯:瓶身報(bào)紙?jiān)匾庠趩拘?0年代“文字傳播時(shí)代”的集體記憶,,而民族紋樣的運(yùn)用,則是對(duì)茅臺(tái)“玖章”文化體系中“順天敬人”理念的具象化,,即對(duì)自然規(guī)律與人文傳統(tǒng)的尊重,。 近年來(lái),民族非遺元素在商業(yè)產(chǎn)品中的價(jià)值在市場(chǎng)中表現(xiàn)亮眼,。截至2024年,,中國(guó)非遺行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已突破4500億元,據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2025-2030年中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》預(yù)計(jì)2025年將達(dá)5800億元,,年復(fù)合增長(zhǎng)率超30%,。 云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛認(rèn)為,,貴州大曲80年代借助設(shè)計(jì)與產(chǎn)品的創(chuàng)新,,完成了中老年消費(fèi)群體的喚醒,更是吸引了大量關(guān)注地域文化與品質(zhì)生活的年輕受眾,,從而極大促進(jìn)了產(chǎn)品的順利上市與持續(xù)銷售,。 發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng),當(dāng)身著苗族百鳥(niǎo)衣的模特手持新酒走過(guò)“村T”秀場(chǎng),傳統(tǒng)紋樣與瓶身設(shè)計(jì)形成跨時(shí)空對(duì)話,。民族的即是世界的,,貴州大曲在“尋味”80的同時(shí),也在走向民族,、走向公眾,、走向國(guó)際。 第三站:喝到“真”酒的時(shí)代使命 長(zhǎng)期以來(lái),,品牌知名度高,、利潤(rùn)率高的產(chǎn)品,都會(huì)面臨假冒偽劣的侵?jǐn)_,。在暴利驅(qū)使下,,高端白酒更是“造假”高發(fā)地帶。今年“3·15”期間,,就有涉案金額高達(dá)2億的重大制售假酒鏈條的犯罪鏈條被曝光,。 如何保障消費(fèi)者喝到“真酒”,是行業(yè)的“護(hù)城河”,,也是名酒企業(yè)肩上的時(shí)代使命,。 “茅臺(tái)需要構(gòu)建一個(gè)以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心、具備技術(shù)集成,、多載體聯(lián)動(dòng),、唯一性的綜合性防偽技術(shù)體系,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定,、可靠,、可信、先進(jìn)的防偽質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),?!泵┡_(tái)集團(tuán)黨委副書(shū)記、總經(jīng)理,,茅臺(tái)酒股份公司黨委副書(shū)記,、代總經(jīng)理王莉在幾天前的貴州茅臺(tái)防偽技術(shù)研討會(huì)議上鄭重說(shuō)道。 一直以來(lái),,茅臺(tái)的防偽技術(shù)升級(jí)貫穿著“以科技守護(hù)匠心”的價(jià)值觀,。此次貴州大曲80年代的煥新升級(jí),便在防偽技術(shù)上打出重拳,、出了實(shí)招,。 貴州大曲的四重防偽體系直擊痛點(diǎn):第一重,安全線紙張內(nèi)含隨機(jī)圖案,,仿制難度大幅提升,;第二重,,動(dòng)態(tài)立體標(biāo)簽實(shí)現(xiàn)光影變幻,“茅臺(tái)”二字呈現(xiàn)出立體動(dòng)畫(huà)變形效果,;第三重,,防偽標(biāo)簽技術(shù)升級(jí),標(biāo)簽四角圓點(diǎn)在紫光燈下呈現(xiàn)亮黃綠色熒光且在60℃高溫下將會(huì)永久變黑,,有力阻斷了回收瓶造假路徑,;第四重,每瓶貴州大曲酒均可通過(guò)微信掃碼,,查看電子防偽說(shuō)明書(shū),。同時(shí)新增“i茅臺(tái)”APP溯源查詢功能,通過(guò)溯源系統(tǒng)可追蹤至產(chǎn)品的生產(chǎn)批次,、生產(chǎn)日期,、經(jīng)銷商信息、庫(kù)房名稱等產(chǎn)品溯源信息,。 現(xiàn)場(chǎng)多位經(jīng)銷商向云酒頭條反饋,,防偽技術(shù)的升級(jí),能顯著提升消費(fèi)者對(duì)終端渠道的信任度,。 一位經(jīng)銷商表示,,消費(fèi)者通過(guò)便捷的掃碼溯源功能,購(gòu)買(mǎi)時(shí)更安心,,交易過(guò)程也更順暢了,。不斷升級(jí)的防偽體系大幅減少了因疑似假酒產(chǎn)生的售后糾紛,處理效率明顯提高,,日常業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)更加順暢高效,。 此前茅臺(tái)官方披露的數(shù)據(jù)顯示,2023年茅臺(tái)組建100余人的專職維權(quán)隊(duì)伍常駐各地開(kāi)展市場(chǎng)維權(quán)工作,,每年用于防偽應(yīng)用及市場(chǎng)維權(quán)的費(fèi)用近4億元,。 經(jīng)銷商們普遍認(rèn)為,茅臺(tái)持續(xù)投入防偽升級(jí),,充分體現(xiàn)企業(yè)對(duì)品牌聲譽(yù)和消費(fèi)者權(quán)益的高度重視,即使投入成本增加,,對(duì)維護(hù)市場(chǎng)秩序和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展也至關(guān)重要,。 “貴州大曲”在打假防偽上不惜余力進(jìn)行技術(shù)升級(jí),定會(huì)收獲“民心”,。蔡學(xué)飛表示,,貴州大曲以高性價(jià)比和防偽技術(shù)升級(jí)深化“民酒”戰(zhàn)略,成為茅臺(tái)醬香酒在調(diào)整周期下新的增長(zhǎng)極,。 從紀(jì)錄片的文化敘事到一瓶酒的工藝表達(dá),,從10億次傳播量到四重防偽技術(shù),,茅臺(tái)醬香酒產(chǎn)品與貴州文化符號(hào)的深度耦合,描繪出中國(guó)酒業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)邏輯,。我們有理由相信,,當(dāng)?shù)赜蚧虺蔀槠放迫旧w,當(dāng)民族精神化作產(chǎn)品語(yǔ)言,,時(shí)代自會(huì)為真誠(chéng)的使命讓路,。