6月24日,以“展示晉釀風(fēng)采,,技啟新質(zhì)未來”為主題的山西省第二屆食品工業(yè)行業(yè)(白酒釀造工)職業(yè)技能大賽在汾陽杏花村開賽,。本屆大賽由山西省總工會(huì)、省人力資源和社會(huì)保障廳,、省工業(yè)和信息化廳支持指導(dǎo),,山西省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)和省食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦,汾酒集團(tuán)和山西食協(xié)酒業(yè)專委會(huì)具體承辦,,山西省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì),、汾陽市酒業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。旨在弘揚(yáng)工匠精神,,推動(dòng)白酒釀造技藝傳承與創(chuàng)新,,為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。作為山西省白酒釀造工職業(yè)領(lǐng)域的首次省級(jí)專業(yè)技能賽事,,大賽吸引了來自全省5個(gè)地市的近百名釀造精英同臺(tái)競技,。
山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、汾酒集團(tuán)黨委書記,、董事長袁清茂,,大賽組委會(huì)主任、山西省總工會(huì)黨組成員,、副主席楊曉蘭,,大賽組委會(huì)執(zhí)行主任、山西食協(xié)酒業(yè)專委會(huì)主任委員、汾酒集團(tuán)黨委委員,、副總經(jīng)理,、工會(huì)主席劉衛(wèi)華,山西省工業(yè)和信息化廳二級(jí)巡視員劉繼紅,,汾陽市委副書記,、汾陽市人民政府市長賈永祥,山西省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)二級(jí)調(diào)研員昝江波,, 山西省人力資源和社會(huì)保障廳職業(yè)能力建設(shè)處四級(jí)調(diào)研員陳棟,,山西省職業(yè)技能鑒定中心副主任祁慧麗,呂梁市總工會(huì)副主席梁曉霞出席大賽開幕式,。大賽組委會(huì)副主任,、山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長黃永建主持開幕式。
開幕式上,,山西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長,、汾酒集團(tuán)黨委書記、董事長袁清茂在講話中強(qiáng)調(diào),,近年來,,作為行業(yè)組織,山西食品工業(yè)協(xié)會(huì)做了大量的機(jī)制探索和實(shí)踐工作,,助力“產(chǎn)改”邁向縱深,。2021年至今,共開展白酒釀造工等4個(gè)工種培訓(xùn)認(rèn)定,,累計(jì)培養(yǎng)近五千人,,去年成功舉辦首屆品酒師大賽,助力構(gòu)建和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)人才體系,。同時(shí),,服務(wù)專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展,聯(lián)合部分高校為杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)培養(yǎng)輸送技能人才1000余人,。

今天的大賽,,也是對(duì)協(xié)會(huì)這幾年工作成果的一次檢驗(yàn)和展示。汾酒集團(tuán)作為龍頭企業(yè),,正全力踐行“帶動(dòng)清香品類復(fù)興,,引領(lǐng)并打造全國一流白酒產(chǎn)業(yè)集群”的使命,加快建設(shè)“十里酒城”“世界酒都”,,推動(dòng)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展,。這一切離不開一支理論扎實(shí)、技藝高超,、創(chuàng)新進(jìn)取的釀酒人才隊(duì)伍,。本屆大賽就是要以賽促學(xué),、以賽強(qiáng)技、以賽為媒,,為山西白酒行業(yè)選拔,、培養(yǎng)一批技藝精湛、勇于創(chuàng)新的高技能人才隊(duì)伍,。本屆大賽的參賽選手中,,20—40歲年齡段的中青年工匠占比近68%,充分體現(xiàn)了清香白酒技藝后繼有人,,行業(yè)發(fā)展未來可期,。同時(shí)呼吁全行業(yè),共同努力,,切實(shí)提高白酒釀造工的崗位待遇和社會(huì)地位,,讓“大國工匠”真正成為令人向往的職業(yè)選擇。

汾陽市人民政府市長賈永祥在致辭中表示,,近年來,汾陽市深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于技能人才工作的重要指示,,扎實(shí)推進(jìn)人人持證,、技能山西建設(shè)的戰(zhàn)略部署,截至2024年底,,全市技能人才總量達(dá)6.6萬人,,其中高技能人才1.6萬人,為杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)和汾陽經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)大的人才支撐,。本屆大賽在汾陽舉辦不僅是對(duì)汾陽技能人才工作的高度認(rèn)可,,更是推動(dòng)全省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。我們將持續(xù)做優(yōu)職業(yè)教育,,做強(qiáng)技能培訓(xùn),,做精人才服務(wù),為汾陽未來發(fā)展,,積蓄更多人才力量,。

劉衛(wèi)華介紹了本屆大賽的四大亮點(diǎn)。一是組織體系嚴(yán)密,。省級(jí)多部門聯(lián)合指導(dǎo),,成立8個(gè)專項(xiàng)工作組,賽事方案經(jīng)省級(jí)備案審批,,確保權(quán)威性,。二是參與規(guī)模創(chuàng)新高。覆蓋太原,、呂梁等5大白酒主產(chǎn)區(qū),,21家企業(yè)96名選手入圍決賽,,創(chuàng)省級(jí)相關(guān)專業(yè)賽事之最。三是激勵(lì)政策有力,。獲獎(jiǎng)選手可"以賽代評(píng)"晉升職業(yè)技能等級(jí),,并獲專項(xiàng)獎(jiǎng)金,體現(xiàn)"技高者多得"導(dǎo)向,。四是專業(yè)權(quán)威保障,。裁判團(tuán)隊(duì)由中國釀酒大師雷振河領(lǐng)銜,考題由省外高校專家參與編制,,實(shí)操考場設(shè)在汾酒集團(tuán)現(xiàn)代化車間,,高度還原生產(chǎn)場景。

大賽組委會(huì)主任,、山西省總工會(huì)副主席楊曉蘭在致辭中表示,,近年來,省總工會(huì)聚焦高質(zhì)量發(fā)展和全方位轉(zhuǎn)型,,以產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革為統(tǒng)領(lǐng),,每年組織三百余項(xiàng)勞動(dòng)和技能競賽,參賽職工兩百五萬人,,持續(xù)打造山西工匠學(xué)院聯(lián)合體,,在落實(shí)技能強(qiáng)國戰(zhàn)略上邁出了堅(jiān)實(shí)步伐,營造了勞動(dòng)光榮,、技能寶貴,、創(chuàng)造偉大的濃厚社會(huì)氛圍。本次大賽要以此為方向,,抓住良好契機(jī),,賡續(xù)工會(huì)傳統(tǒng),把大賽辦成引領(lǐng)職工弘揚(yáng)工匠精神,,深化技藝交流,,提升技能素質(zhì)的重要平臺(tái)。希望各位參賽選手以精湛的技藝和過硬的作風(fēng),,賽出風(fēng)格,,賽出水平,賽出勇創(chuàng)一流,、精益求精的精神風(fēng)貌,,希望全行業(yè)廣大職工樹立終身學(xué)習(xí)的理念,干一行愛一行精一行,,勤學(xué)苦練,,勤勉作為,踴躍參與到工會(huì)組織開展的各項(xiàng)競賽活動(dòng)中來,,奮力跑出創(chuàng)新創(chuàng)造加速度,,為譜寫中國式現(xiàn)代化山西篇章建功立業(yè),。
開幕式結(jié)束后,選手們立即投入緊張的理論考試環(huán)節(jié),。未來兩天,,他們還將在實(shí)操考核中展示原料處理、發(fā)酵控制,、蒸餾技藝等白酒釀造工核心技能,,角逐行業(yè)至高榮譽(yù)。