在云貴高原向江南丘陵過渡的褶皺里,，武陵山脈與雪峰山脈交織出一片神秘的喀斯特巖溶臺地,。

5300萬年前的造山運動,，將這里雕刻成懸崖高聳,、溶洞密布的奇境,。2000余條暗河伏流，在石灰?guī)r的過濾下,，化為富含硒,、鍶等微量元素的清泉，浸潤著每一寸土地,，成為湘西賜予酒鬼酒的“生命原液”,。 

酒鬼酒取水的龍鳳獸三眼清泉，恰似大地的動脈,，攜帶著億萬年沉積的礦物密碼,，為釀酒微生物搭建起一座天然培養(yǎng)皿。

當(dāng)鏡頭掠過位于湘西吉首的酒鬼酒釀酒車間,，空氣中浮動的不僅是酒香,，更有肉眼不可見的微生物的交響。

這片被稱作“中南地區(qū)物種基因庫”的土地,，孕育著全球罕見的微生物菌種庫：米根霉,、紅曲霉、芽孢桿菌在溫潤氣候中狂歡,，將一粒粒高粱轉(zhuǎn)化為馥郁酒香,。

一個月前，在酒鬼酒馥郁大會上正式上新的酒鬼酒·妙品就誕生在這里,。

春日里,，當(dāng)武陵山野豐富的植被與溶洞石壁上的苔蘚共生呼吸，空氣中每立方米超過200萬株的微生物菌群便開始了盛大狂歡,。

這片被中國酒業(yè)協(xié)會認(rèn)證為“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”的土地,，仿佛造物主特設(shè)的釀酒實驗室——晝夜溫差催發(fā)糧香，溶洞恒溫馴化酒性,，連穿山而過的沱江霧氣都成了天然的釀酒師,。

酒鬼酒·妙品的誕生，是一曲傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技,、文化的雙重變奏,。

在百花齊放的白酒香型品類中，馥郁香堪稱最復(fù)雜的工藝之一。酒鬼酒將千年釀酒智慧凝練成可量化的科學(xué)語言,，將173道工藝總結(jié)為“13526”工藝密碼：“整粒泡糧一天一夜”“清蒸三次潤拌”“五重增香”“移位雙輪底發(fā)酵”“清燒六類取酒”,。

每一道工藝都凝聚著酒鬼酒不計成本的付出：整粒高粱經(jīng)24小時山泉浸泡，精準(zhǔn)降去單寧含量,，恰如春筍褪去澀衣,；三次潤拌工序中，嚴(yán)格控制水分,，讓每粒糧食都達(dá)到“手抓成團(tuán),，松開即散”的完美狀態(tài)；五重增香,、雙輪百日發(fā)酵,、清燒六類取酒，乃至3-5年洞藏里,，時間是最奢侈的原料,。

由此，酒鬼酒始創(chuàng)的馥郁香也成為湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，并在2008年被列為國家“地理標(biāo)志產(chǎn)品”,，馥郁香型白酒在2021年成為中國白酒第十一大國標(biāo)香型。

一杯馥郁香背后,，是酒鬼酒匠人們對湘西風(fēng)土,、氣候與釀酒微生物的極致運用。酒鬼酒的釀造理念是,，“把大自然的味道,，交給大自然釀造?！?/span>

正所謂“妙境天成”，這也是酒鬼酒歷經(jīng)繁復(fù)工藝后想要傳遞給消費者的文化內(nèi)涵：秘境湘西是自然地理之妙,，三香九韻是香型工藝之妙,，天人共釀則是釀酒匠人們的哲學(xué)智慧之妙，更是酒鬼酒作為文化白酒展現(xiàn)出的中華多元文明之妙,。

“湘西擁有最早的土司制度,，蘇醒復(fù)活的秦代文明，還擁有鳳凰古城,、芙蓉鎮(zhèn)等中國歷史文化古跡,，酒鬼酒是中國文化酒的引領(lǐng)者?！?/span>

這是湘西自治州州委副書記,、州長陳華在酒鬼酒2025年馥郁大會上對湘西歷史、酒鬼酒文化的高度概括。

湘西悠久的釀酒歷史,，是酒鬼酒馥郁文化的妙境之源,。

2002年，湘西龍山里耶前后出土的3.8萬枚秦簡中,，有24枚竹簡罕見地記載了與酒相關(guān)的內(nèi)容,，也印證了酒早已是湘西先民的日常飲品。

而在馬王堆漢墓出土的簡帛遣冊中,，也有350余冊記錄了 “酒曲”“白酒”“米酒”“溫酒”“肋（濾）酒”等信息,。

南宋時期，朱輔的《溪蠻叢笑》說五溪地區(qū)（今湘西地區(qū)）“酒以火成,，不醡不芻,。兩缶東西，以藤吸取,，名鉤藤酒”,。

清朝《龍山縣志》也有記載：“呷酒，糟用高粱,，置竹管甕中吸之,，土人喜飲之?！?/span>

這些真實的記載,，都充分展示了湘西釀酒文化的源遠(yuǎn)流長。

及至今日,，以酒鬼酒·妙品為代表,，酒鬼酒在傳承中延續(xù)著獨屬于馥郁香的文化榮光。

酒鬼酒·妙品,，由國家級釀酒大師手調(diào)而成,，充分體現(xiàn)著湖湘唯一原創(chuàng)國標(biāo)香型白酒——馥郁香型的典型風(fēng)格。

單從包裝設(shè)計上,，便可見酒鬼酒“文化酒引領(lǐng)者”的匠心巧思：瓶身是凝固的湘西史詩,，麻袋紋瓶體復(fù)刻90年代經(jīng)典，檀黃包裝上的天然木紋暗合武陵山脈的年輪,，種子紙設(shè)計更蘊藏著生生不息的東方智慧,。

酒鬼酒·妙品的設(shè)計哲學(xué)與釀酒工藝形成奇妙互文：潤拌清蒸喚醒糧食本味，種子紙遇水重生的生命力,，恰似酒鬼酒工藝迭代的縮影,。這既是向自然、釀造之力的致敬,，更隱喻著酒鬼酒文化生生不息的傳承,。

酒鬼酒·妙品適于商務(wù)宴請、朋友聚會，也適用于家庭歡聚,、禮品饋贈,。

在商務(wù)宴席的流光中，它是一曲流動的山水詩,。初聞時的清新果香,，恰似穿越酉水河畔的橘園；入口的綿甜爽凈,，讓人恍見鳳凰古城的沱江晨霧,；喉間綻放的烘烤香，則是土家吊腳樓里柴火灶的溫暖記憶,。

當(dāng)朋友聚會的酒杯輕碰,，酒體中的三香九韻化作談資——有人品出年輕的熱烈，有人嘗到中年的醇厚,，老者則回味出時光的淡然,。 

正如酒鬼酒的飲酒哲學(xué)，“飲酒之妙,，在醉與不醉之間,，人生妙境，在滿與未滿之間,?！币槐乒砭啤っ钇罚善废嫖黛`韻山水,、品繁復(fù)工藝與極致匠心,、品不可不醉不可太醉的人生妙境。

2024年,，中國酒業(yè)協(xié)會授予湖南湘西“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國酒谷”榮譽(yù)稱號,。酒鬼酒自此擁有了新的標(biāo)簽，其打造的“中國精品酒企”戰(zhàn)略目標(biāo)迎來了全新的政策風(fēng)口,。

在酒鬼酒生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園,，人們可一邊目睹現(xiàn)代科技與古老釀酒智慧的碰撞，一邊感受湖湘獨有的釀酒文化與技藝,、包裝的藝術(shù)文化、首創(chuàng)的洞藏文化,。

酒鬼酒·妙品依托“無上妙品”經(jīng)典IP喚醒消費情懷,，以高質(zhì)價比搶占次高端市場，激活大眾消費認(rèn)知,。

酒鬼酒黨委書記,、總經(jīng)理程軍表示，酒鬼酒·妙品的核心競爭力源自“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國酒谷·湘西”的生態(tài)稀缺性、“馥郁香型”白酒國標(biāo)香型的工藝獨創(chuàng)性,，以及湖湘文化的深度賦能,。

這種“產(chǎn)區(qū)+香型+文化”的三重壁壘，正成為酒鬼酒的品牌護(hù)城河,。

2025年是酒鬼酒戰(zhàn)略攻堅年,，程軍提出，酒鬼酒要打好四場關(guān)鍵戰(zhàn)役：一是作風(fēng)建設(shè)主動戰(zhàn),，酒鬼酒團(tuán)隊堅持“不搞形式,、不避問題、不拖不等”態(tài)度,，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),；二是精耕細(xì)作陣地戰(zhàn)，全員深入市場,，以“掃雷行動”增加區(qū)域覆蓋,、開拓空白網(wǎng)點、提升產(chǎn)品動銷,、提升渠道信心,；三是消費者培育攻堅戰(zhàn)，讓消費者喝起來,、消費氛圍動起來,、品牌形象活起來；四是品牌復(fù)興持久戰(zhàn),，以內(nèi)參高端引領(lǐng),、酒鬼價值向上、湘泉口感培育為目標(biāo),，逐步實現(xiàn)品牌復(fù)興和價值價格雙回歸,。

在云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、傳才戰(zhàn)略智庫首席專家王傳才看來,，“中國酒谷”的授牌,，讓湘西站上了世界美酒產(chǎn)區(qū)的舞臺。而當(dāng)前的酒鬼酒則從過去的擴(kuò)張變得更為務(wù)實,，尤其是在品牌打造,、產(chǎn)品創(chuàng)新和市場深耕上，更加聚焦,。

酒鬼酒生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的改造藍(lán)圖,，正將釀酒車間變?yōu)榛顟B(tài)博物館：游客可觸摸仍在呼吸的窖泥，觀察顯微鏡下的微生物芭蕾,，在奇梁洞中見證時間如何將新酒打磨成琥珀,。

這種“可品鑒的地理課”,，讓酒鬼酒超越了商品屬性，成為湘西風(fēng)土的液態(tài)名片,。  

當(dāng)酒業(yè)進(jìn)入文化競爭深水區(qū),，酒鬼酒的價值邏輯愈發(fā)清晰：用麻袋紋講述東方陶藝史，用種子紙連接生態(tài)循環(huán),，用生態(tài)美景解碼中國人的精神原鄉(xiāng),。在自然、人文與科研的協(xié)奏中,，酒鬼酒終將完成從地理標(biāo)志到精神圖騰的覺醒與升華,。