第十屆Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會將于3月30日-4月2日在國家會展中心(上海)舉辦，152位商業(yè)領(lǐng)袖和行業(yè)大咖,、5000+品牌和產(chǎn)品決策人將齊聚一堂，圍繞“重塑創(chuàng)新性增長”的主題，解讀行業(yè)變局,、探討增長路徑、共建創(chuàng)新生態(tài),！

現(xiàn)場還有3000多款嚴選全球創(chuàng)新產(chǎn)品,，覆蓋7大品類、70+細分品類,，將在1,961㎡沉浸式體驗空間進行創(chuàng)新展示與品鑒,，為產(chǎn)品創(chuàng)新決策者們帶來足不出戶看遍全球市場創(chuàng)新的沉浸式體驗之旅，捕捉靈感,、前瞻預(yù)判,、掌握新機,。

這里不僅是一場融合了高峰對話、創(chuàng)新探索與智慧碰撞的“頂級舞臺“,，也是全球食品行業(yè)創(chuàng)新的風(fēng)向標,。

以全球視野與行業(yè)大咖同行，我們邀您一起感受最新的行業(yè)脈搏,、創(chuàng)新靈感,，共創(chuàng)增長新生態(tài)！

日程安排

2025 Foodaily創(chuàng)博會現(xiàn)場將帶來：

1場生態(tài)大會+10場主題論壇：152位演講嘉賓,，76位CEO嘉賓的深度分享,，從品類、品牌到生意模式戰(zhàn)略與策略,，共話最新行業(yè)脈搏,；

三大頂級資源的高峰對話：生態(tài)大會、CEO之夜,、CEO私董會(早餐會),，高層深度對話，碰撞前瞻思維,；

海外創(chuàng)新靈感與品類機會預(yù)判：獨家策劃“全球創(chuàng)新品鑒”,，現(xiàn)場品鑒來自全球70+市場、3000+新品爆品,，年度10大年度消費場景,、10大新XIU品牌案例深度拆解，一站式洞悉品類&場景機會,；

從全球到本土的創(chuàng)新案例：第七屆iSEE全球獎獲獎案例的全球賞味之旅,，體驗離您最近的創(chuàng)新標桿；特別策劃全天“日本市場專題”論壇：卡樂比,、丘比,、味之素、麒麟,、森永等多個日本頭部品牌,、30年以上從業(yè)經(jīng)驗的產(chǎn)品專家，深度解析創(chuàng)新底層,；

頂級專家陣容,，多個細分領(lǐng)域的技術(shù)大拿：法國杜坎纖食瘦身法創(chuàng)造者、國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心資深專家,、蒙牛全球研發(fā)創(chuàng)新中心營養(yǎng)科學(xué)研究院負責(zé)人,、世界茶和中草藥領(lǐng)域的頂尖專家、前聯(lián)合利華大中華區(qū)技術(shù)董事&中國研究所創(chuàng)始所長……將帶來功能性食品、乳品,、茶飲,、果汁、零食等領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新焦點與創(chuàng)新實踐,；

多個百年企業(yè)增長案例&國際巨頭的本土化創(chuàng)新分享：百事,、卡夫亨氏、Olga歐佳集團,、唐吉訶德,、丘比、麥當(dāng)勞中國等等,；

來自本土/新銳品牌逆勢增長案例的拆解：海河乳品,、天潤、達利食品,、天味食品、可漾,、檸檬向右,、巧兮兮、野人日記,、曾味Sumerians,、一米八海洋科技等等；

頂級市場咨詢公司與權(quán)威智庫攜手帶來前沿洞察：中國宏觀經(jīng)濟研究院,、里斯戰(zhàn)略定位咨詢,、科特勒、波士頓咨詢,、貝恩,、英敏特、凱度消費者指數(shù),、沙利文,、高巖科技、飛瓜等機構(gòu)從不同視角與細分品類切入,，解讀行業(yè)變局,、洞察消費趨勢與增長新機。

3月30日 生態(tài)大會

置身全球商業(yè)環(huán)境,，泡沫消散,、競爭加劇，但食飲消費仍是一門不容忽視的生意,，只是方式在被重構(gòu),，主體也在浪潮中被重塑。真需求正在被深度挖掘與滿足，品類邊界在不斷融合并突破,，數(shù)智化科技助力創(chuàng)新,，個性化商業(yè)模式持續(xù)探索……行業(yè)中既有堅守者，也有不斷開拓的新勢力,。

困頓環(huán)境下,，為了增長企業(yè)必須要實現(xiàn)創(chuàng)新突圍，2025 Foodaily創(chuàng)新大會邀約到了那些歷經(jīng)挑戰(zhàn)依然長青,、甚至逆勢增長的標桿企業(yè),，從戰(zhàn)略定力、前瞻布局到創(chuàng)新機制,、實踐經(jīng)驗,，共同探討企業(yè)制勝邏輯與應(yīng)變躍遷之道，為品牌決策者提供應(yīng)對困局,、協(xié)同進化的全新思路,。

3月31日 分論壇議程

乳制品創(chuàng)新 品類論壇

原奶過剩、消費疲軟,，乳品行業(yè)看似深陷“內(nèi)卷”,，但仍有一些品牌穩(wěn)住根基、逆勢增長,。無論是逐步邁向高端化的液奶,，還是靠功能性營養(yǎng)圈粉新一代“健康咖”，亦或微創(chuàng)新使老品煥新機……增量市場在哪里,？

如何打開賣奶新思路,，從存量市場中挖掘新增量？如何重塑乳品吸引力,，讓其不再“普通”,？如何通過風(fēng)味、包裝,、成分升級直接“鎖胃”,？從區(qū)域小眾到即飲新賽道，如何擊破新場域,？從創(chuàng)新熱點到產(chǎn)業(yè)高地,，中國乳業(yè)科技創(chuàng)新聚焦的熱點是什么？創(chuàng)新又體現(xiàn)在哪些方面,？2025 Foodaily創(chuàng)新大會的乳制品創(chuàng)新分論壇,，一起解鎖乳品增長新密碼。

茶咖烘焙 品類論壇

過去兩年間,，現(xiàn)制飲品邁入“萬店時代”,。越來越多的品牌高速擴張,、迅速下沉、積極出海,，作為當(dāng)下最熱門的消費品類之一,，現(xiàn)制飲品行業(yè)已經(jīng)一定程度上對消費者的生活方式產(chǎn)生了引領(lǐng)作用。

2025,，現(xiàn)制飲品的產(chǎn)品創(chuàng)新該走向何處,？在擁擠的賽道中，品牌如何打造差異化之路,，從產(chǎn)品的品質(zhì)進化到用場景化體驗征服更多消費者,？面對機遇迭起的新航路，中國茶飲品牌如何在活躍市場掘金,，通過在地化創(chuàng)新與供應(yīng)鏈的超級進化,，搶占增長先機？

零食烘焙 品類論壇

在質(zhì)價比成為主流趨勢的當(dāng)下,，零食市場憑借品類創(chuàng)新,、渠道擴張、規(guī)模效應(yīng)與成本紅利的疊加,，展現(xiàn)出強勁的逆周期增長潛力,。過去一年，行業(yè)變革集中在渠道布局,，核心聚焦于品類創(chuàng)新，亮點則體現(xiàn)在單品突破,。

在品類細分與場景個性化的雙重驅(qū)動下,，零食早已超越“解饞”屬性，進化為滿足健康,、情緒與社交需求的新寵,。從“懶人零食”的即時滿足，到“健康零食”的生活方式平衡,，再到“獵奇口味”的社交屬性,，零食正成為消費者情感表達與品質(zhì)生活的重要載體。

跨品類風(fēng)味融合,、新興口味與功能需求的契合,，使零食的風(fēng)味創(chuàng)新更趨多元。在健康升級,、品類進化,、風(fēng)味突破的浪潮中，如何打造更懂中國消費者的品牌和產(chǎn)品,？如何通過精準配方設(shè)計與質(zhì)構(gòu)創(chuàng)新,，滿足消費者對口感的多樣化追求……這些問題都將在2025 Foodaily創(chuàng)新大會的零食烘焙分論壇上共同探討,。

渠道變革零售峰會

在人貨場重構(gòu)的浪潮下，零售行業(yè)正經(jīng)歷深刻變革,，渠道的碎片化,、消費者購物路徑的變化、供應(yīng)鏈和消費場景的重塑正推動食品飲料行業(yè)進入新格局,。線下零售渠道未來的機會點在哪里,？應(yīng)該從哪里精準切入，啟動增長,？如何通過創(chuàng)新零售模式,、精準定位客戶群及高效供應(yīng)鏈管理，打破傳統(tǒng)零售的競爭格局,？AI技術(shù)的普及,，又將帶給零售什么樣的新機遇？食飲企業(yè)出海,，應(yīng)該如何站穩(wěn)腳跟,？一場零售峰會帶您洞悉這一切……

創(chuàng)新解決方案專場

技術(shù)驅(qū)動的產(chǎn)品創(chuàng)新是品牌建立差異化競爭力的關(guān)鍵支柱，聚焦“技術(shù)流”我們也邀請了相關(guān)領(lǐng)域的首席科學(xué)家或技術(shù)大咖,，講透新原料新包裝新技術(shù)的核心優(yōu)勢,、分享最新的應(yīng)用案例，為新品開發(fā)或產(chǎn)品迭代提供新思路,，以硬實力解決產(chǎn)品配方同質(zhì)化難題,，為產(chǎn)業(yè)鏈上下游深度合作開辟更多路徑。

4月1日 分論壇議程

功能性食品 品類論壇

全面養(yǎng)生時代來臨,，功能性營養(yǎng)健康品類縱橫生長,，縱向功效細分與專業(yè)化深入推進，橫向多元形態(tài)精準適配多元場景,。新圈層,、新場景的崛起推動品牌不斷尋找新突破口，政策層面“三新食品”審批加速也驅(qū)動了功能營養(yǎng)創(chuàng)新升維,，為行業(yè)創(chuàng)造了更多機會,。

從GLP-1引領(lǐng)的體重管理新機制，到抗衰需求的全面升級,，功能性食品正掀起一場健康革命,。在千億級市場競爭中，品牌如何打破傳統(tǒng)思維,，搶占未來健康賽道,？新生態(tài)新模式下，如何打造不一樣的產(chǎn)品力與競爭力,？圍繞功能營養(yǎng)日?；?、微生態(tài)制劑的創(chuàng)新、纖食體重管理新思路,、低GI健康主食以及骨骼運動健康等角度,，產(chǎn)業(yè)標桿企業(yè)以及健康飲食方法論開創(chuàng)者將帶來他們的實踐與經(jīng)驗分享。

新餐桌 品類論壇

隨著生活節(jié)奏加快和消費觀念的變化,，年輕一代的用餐模式正在發(fā)生深刻轉(zhuǎn)變,。一人食、小家庭等消費場景的崛起,，正在重塑我們的餐飲體驗,。人們不再滿足于傳統(tǒng)的就餐方式，而是更傾向于便捷,、個性化,、符合現(xiàn)代生活節(jié)奏的餐飲解決方案。餐飲行業(yè)正在迎來一場前所未有的變革,，新的餐桌風(fēng)尚迅速崛起,。

在外餐飲潮流如何影響在家餐桌品類的進化升級？餐飲菜系演變背后又捕捉到怎樣的消費場景和人群變化,？2025年又有哪些品類趨勢機會呢,？從松露等高端食材的席卷，到傳統(tǒng)中式風(fēng)味與現(xiàn)代餐飲需求的碰撞,，如何讓經(jīng)典與創(chuàng)新完美融合,，滿足消費者的高端體驗與便捷需求？2025 Foodaily創(chuàng)新大會的新餐桌品類分論壇將帶你探索地域風(fēng)味美食還有多少種可能性,？新餐桌食品在食用方式,、產(chǎn)品形態(tài)、場景體驗等方面又有哪些創(chuàng)新機會呢,？

飲料創(chuàng)新 品類論壇

回顧過去一年的飲料行業(yè)，果汁和功能飲料頻頻出現(xiàn)爆款單品,，無糖茶一度成為市場頂流,，中式養(yǎng)生水品類迅速崛起。從大單品到品類矩陣,，飲料品牌正加速布局,，多元化的產(chǎn)品線和精準的渠道擴張正在塑造新的市場格局。

聚焦不同渠道場景,，飲料品類結(jié)構(gòu)有哪些變化,？貨架競爭、降本增效,、獵奇推新,，飲料品牌如何脫穎而出,？從地域食材找靈感，從細分場景找切入,，從超級元素找突破,，飲料的下一個爆款基因是什么？2025 Foodaily創(chuàng)新大會的飲料創(chuàng)新分論壇將帶你解鎖這些問題,。

品牌營銷 主題論壇

在消費降級與質(zhì)價比崛起的背景下,，中國市場正邁入更加個性化與理性化的消費時代。從“買產(chǎn)品”到“認品牌”,，品牌塑造已成為企業(yè)突圍競爭的關(guān)鍵,。回顧過去一年,，IP聯(lián)名共創(chuàng),、“聽勸式營銷”等層出不窮，品牌通過情緒價值的深度挖掘與創(chuàng)新玩法,，重構(gòu)了與消費者的互動方式,，同時也引發(fā)了行業(yè)對新營銷邏輯的深入思考。

流量變革之下,，如何基于內(nèi)容打造品牌力,，如何激發(fā)場景需求，實現(xiàn)品效合一,？AI時代的到來,，又如何為全域營銷注入新動力？當(dāng)品牌設(shè)計成為企業(yè)的隱藏“護城河”,，如何從審美與理念入手,，打造更有生命力的品牌形象？2025 Foodaily創(chuàng)新大會品牌營銷分論壇將共同探討內(nèi)容驅(qū)動與用戶共創(chuàng)的新玩法,，幫助企業(yè)在碎片化時代找到營銷增長的未來方向,。

4月2日 分論壇議程

日本市場專題

2025年Foodaily創(chuàng)博會期間，我們精心策劃了日本市場專題論壇,、日本創(chuàng)新產(chǎn)品品鑒,、日本零售渠道巨頭成功策略深度拆解、日本功能性乳品專家經(jīng)驗分享等一系列精彩活動,。我們期待搭建一個思想熔爐,，讓日本百年名企的傳承智慧碰撞中國新消費勢力的創(chuàng)新基因，在經(jīng)驗與創(chuàng)新的交織中,，為中國食飲產(chǎn)業(yè)鍛造穿越周期的指南針,。

我們邀請了味之素、卡樂比,、丘比,、麒麟,、森永等多家日本頭部品牌，擁有30年以上產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗的頂級專家深度解析創(chuàng)新底層,，演繹極致的匠心與體驗,。

獨家策劃「全球創(chuàng)新品鑒」

透過全球3000+嚴選新品爆品 激發(fā)靈感預(yù)判機會

Foodaily 獨家第十年策劃「全球創(chuàng)新品鑒」，您將會看到,、品鑒到來自70多個國家和地區(qū)300,000多款年度上新產(chǎn)品中嚴選而出的3000+新品爆品,，足不出“滬”沉浸式體驗。

更重要的是,，F(xiàn)oodaily研究院將結(jié)合中國市場消費趨勢以及品類創(chuàng)新發(fā)展的洞察,，進行不同維度的創(chuàng)新亮點解讀，我們會從產(chǎn)品,、品類,、品牌、商業(yè)洞察四個維度分別進行呈現(xiàn),，將全球市場最新鮮,、最創(chuàng)新的案例搬到產(chǎn)品決策人眼前。Foodaily研究院也將協(xié)同行業(yè)專家?guī)砩疃葎?chuàng)新之旅及剖析解讀,，爆品發(fā)現(xiàn),、品類新趨勢、新商業(yè)機會預(yù)判,、成功案例拆解等等,！
同時，我們也一并策劃了包含年度所有趨勢研判的2025每日食品創(chuàng)新手冊（年度創(chuàng)新寶典）以及2025全球創(chuàng)新品鑒產(chǎn)品手冊,，是每一年食品飲料創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)的黃金指南,。

演講嘉賓