1月3日，貴州醉愛黔醉酒業(yè)揭牌和封壇儀式在仁懷舉行,。

此次活動(dòng)標(biāo)志著來伊份旗下上海醉愛酒業(yè)有限公司與貴州黔醉酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司在醬酒領(lǐng)域的合作進(jìn)入了全新階段,。

活動(dòng)現(xiàn)場，黔醉酒業(yè)董事長趙仕杰表示,，黔醉酒業(yè)將與來伊份股份有限公司進(jìn)一步共同探索醬酒與休閑食品跨界融合新路徑,，這不僅是一次商業(yè)合作的創(chuàng)新嘗試，更是雙方企業(yè)文化,、品牌理念深度共鳴的體現(xiàn),。

當(dāng)下行業(yè)處于“縮量競爭”時(shí)代，二者的跨界聯(lián)手將為行業(yè)穿越市場周期提供哪些經(jīng)驗(yàn),？

醉愛黔醉的大幕，早在2023年就已揭開。

在當(dāng)年舉行的上海醉愛酒業(yè)有限公司與貴州黔醉酒業(yè)戰(zhàn)略簽約儀式暨“53°醉愛經(jīng)典醬香酒”新品發(fā)布會上,，雙方就承諾將攜手成立合資酒業(yè)公司,，并圍繞產(chǎn)品共創(chuàng)、資源共享,、合作共贏的戰(zhàn)略目標(biāo)展開深入合作,，整合雙方產(chǎn)業(yè)資源，探索創(chuàng)新業(yè)態(tài)經(jīng)營模式,。

兩家合力,，從生產(chǎn)、研發(fā),、數(shù)字化產(chǎn)業(yè)到市場營銷等方面進(jìn)行全方位深度合作,。功不唐捐，53°醉愛經(jīng)典醬香酒在競爭激烈的醬香市場中開始嶄露頭角,。

在ISGC2024國際烈酒（中國）大獎(jiǎng)賽上,，53°醉愛經(jīng)典醬香酒以其品質(zhì)和風(fēng)味優(yōu)勢榮獲金獎(jiǎng)。

一年后,，帶著創(chuàng)下的佳績,，雙方開啟合資公司新篇章?！熬剖顷惸旰?，情是久愈濃?！痹谮w仕杰的祝福下,，醉愛黔醉酒業(yè)正式揭牌。

趙仕杰表示：“成立合資公司是從OEM合作到全產(chǎn)業(yè)鏈合作的重大升級,，是雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,、重倉加碼醬酒產(chǎn)業(yè)的有力舉措，充分展現(xiàn)了雙方共同拓展醬酒市場的堅(jiān)定決心,?！?/p>

▎趙仕杰

有業(yè)內(nèi)專家稱，白酒產(chǎn)業(yè)正在從過去的放量增長逐漸轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)增長,，從粗放向精細(xì),、由數(shù)量向質(zhì)量、由高速度向高品質(zhì)轉(zhuǎn)變,。種種信號表明,，行業(yè)的增量優(yōu)勢已不再明顯，“縮量”競爭時(shí)代已然來臨,。

云酒頭條獲悉,，在公司架構(gòu)與運(yùn)營方面，醉愛酒業(yè)股權(quán)占比70%，黔醉酒業(yè)占30%,，實(shí)現(xiàn)了雙方優(yōu)勢資源的有效整合,。

在云酒頭條看來，黔醉擁有醬酒較優(yōu)的品質(zhì)屬性,，來伊份則有著極為雄厚的渠道實(shí)力,，是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+數(shù)字化升級的行業(yè)標(biāo)桿。在行業(yè)深度調(diào)整期,，雙方聯(lián)合成立醉愛黔醉酒業(yè),，可實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享,，打造差異化市場核心競爭力,，為行業(yè)渠道升級提供了先驅(qū)方案。

來伊份的賦能究竟有多大,？

自來伊份掛牌上海證券交易所主板以來,，其逐漸成為國內(nèi)銷售規(guī)模、擁有門店數(shù)量領(lǐng)先的休閑食品連鎖經(jīng)營企業(yè)之一,，被稱為“零食第一股”,。

從1999年開設(shè)第一家直營門店至今，來伊份歷經(jīng)二十多年不斷拓展,，已擁有線下門店超3400家,，覆蓋31省/直轄市/自治區(qū)。

對行業(yè)而言,，自營門店具有渠道端的先天優(yōu)勢,。終端渠道的廣泛覆蓋能讓企業(yè)自營酒水可以更快觸達(dá)消費(fèi)者,，無需過多的中間渠道分潤,，營銷和流通成本也因此大幅降低。此外,，還能通過集中采購和優(yōu)化供應(yīng)鏈壓縮成本,，進(jìn)一步提高自營酒水的毛利率。

以線下門店為根基,，來伊份逐漸形成了直營門店,、加盟門店、特通渠道,、電子商務(wù)和來伊份APP平臺等全渠道終端網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營服務(wù)體系,，建立了與消費(fèi)者全時(shí)段、多場景的觸點(diǎn),，實(shí)現(xiàn)了線下線上全渠道商品,、支付、會員、庫存,、推送,、促銷等全方位的業(yè)務(wù)協(xié)同及精準(zhǔn)營銷。

此前,，醉愛酒業(yè)正式對外宣布,，聘請著名影星陳龍擔(dān)任其品牌代言人。伴隨品牌代言人的成功簽約,，醉愛酒業(yè)未來將進(jìn)一步加大市場營銷和品牌推廣的投入力度,，通過整合線上線下的多元營銷渠道，其品牌的市場競爭力將會進(jìn)一步提升,。

由此看來,，來伊份聯(lián)手黔醉酒業(yè)無疑是一次對醬酒賽道的渠道升級與擴(kuò)容，有望有效解決行業(yè)內(nèi)“酒香仍怕巷子深”的的市場困境,。

展望醉愛黔醉酒業(yè)的未來,，趙仕杰表示，黔醉酒業(yè)將繼續(xù)與來伊份股份攜手,，持續(xù)挖掘醬酒文化的深厚底蘊(yùn),，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，豐富醉愛醬酒產(chǎn)品線,，讓“醉愛”品牌走出貴州,、走進(jìn)上海、走向全國乃至國際市場,。

▎施永雷

來伊份董事長施永雷同樣表態(tài)：“來伊份將在生產(chǎn),、研發(fā)、品牌運(yùn)營到市場營銷等各個(gè)環(huán)節(jié)與黔醉酒業(yè)進(jìn)行全方位合作,，扎根仁懷,，放眼世界，讓茅臺鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)醬酒走進(jìn)千家萬戶,，筑牢醉愛百年品牌的根基,。”

在仁懷產(chǎn)區(qū),，可選擇聯(lián)手的酒企并不少,。為什么黔醉酒業(yè)始終是來伊份的第一選擇？

在揭牌儀式現(xiàn)場,，施永雷表示,，來伊份在醬酒領(lǐng)域一直缺乏強(qiáng)有力的供應(yīng)保障，“直到我們遇見黔醉企業(yè)”,。

打鐵還需自身硬,。酒企提高品牌影響力根本還是需要穩(wěn)定的酒質(zhì)“撐腰”,。施永雷的話，無疑說出了黔醉無可替代的核心競爭力——“過硬”的酒質(zhì),。

從品牌歷史看,，黔醉酒業(yè)前身是創(chuàng)立于1911年的趙氏酒坊，距今有百余年歷史,。1998年,，趙氏酒坊正式更名為“黔醉酒廠”。黔醉的技藝與醬香可謂一脈而成,。

從地理位置看,，黔醉酒業(yè)位于中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)，酒廠河對面就是茅臺酒廠,，占據(jù)著釀造高品質(zhì)醬酒的氣候,、土壤、水質(zhì)等得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境,。

活動(dòng)當(dāng)天,，施永雷一行在趙仕杰董事長的引領(lǐng)下，深入?yún)⒂^了醉愛黔醉酒業(yè)位于仁懷茅臺鎮(zhèn),、經(jīng)開區(qū)的生產(chǎn)基地以及配套服務(wù)基地,，包括生產(chǎn),、儲酒,、研發(fā)基地和包裝車間。

施永雷也親眼見證了黔醉酒業(yè)“強(qiáng)有力”的供應(yīng)保障,。車間總占地面積300余畝,，具有10萬余噸陳年醬酒存貯能力、48萬瓶日灌裝生產(chǎn)規(guī)模,，在醬香型白酒研發(fā),、釀造、生產(chǎn),、銷售,、貯存上已經(jīng)形成完整的全產(chǎn)業(yè)鏈條,。

值得一提的是,，融合后的醉愛黔醉酒業(yè)在供應(yīng)端實(shí)現(xiàn)了全方位的升級，使其具備了長期主義,、后程發(fā)力的動(dòng)力支撐,。

在生產(chǎn)資質(zhì)方面，醉愛黔醉酒業(yè)擁有完備的白酒生產(chǎn)資質(zhì),，即食品生產(chǎn)許可證,，這為產(chǎn)品的合法生產(chǎn)和銷售提供了有力保障,。

在產(chǎn)能方面，醉愛黔醉酒業(yè)初期將擁有獨(dú)立的窖池規(guī)模,，共148口窖池,，年產(chǎn)能約1000余噸，同時(shí)配備了萬噸儲能,，以及獨(dú)立的灌裝生產(chǎn)線,，單條產(chǎn)線日生產(chǎn)達(dá)6萬瓶,，已具備從生產(chǎn)到銷售的全鏈條自主運(yùn)營能力,。

據(jù)醉愛黔醉酒業(yè)透露，未來,，公司計(jì)劃加快新品研發(fā)設(shè)計(jì)，推出一系列適合全國性市場的超級單品,，并將成立一家專業(yè)的銷售公司,，以“海派醬香 我的醉愛”為品牌口號，精準(zhǔn)定位醉愛醬香酒的品類,，進(jìn)一步拓展市場份額,。

作為中堅(jiān)企業(yè)的黔醉酒業(yè)，歷史沉淀深厚,、綜合實(shí)力強(qiáng)悍,、創(chuàng)新能力超前、市場拓展縱深大,，具有涵蓋多渠道的優(yōu)質(zhì)品牌屬性,。這與秉持“將重心放在零食品質(zhì)上,，不參與價(jià)格戰(zhàn)”的來伊份企業(yè)屬性不謀而合,，兩者強(qiáng)強(qiáng)合作，1+1>2,，正在掀開醉愛黔醉酒業(yè)的嶄新篇章,。