珍酒和國(guó)臺(tái),,兩個(gè)優(yōu)秀醬酒品牌,,目前似乎是強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,而雙方最近的表現(xiàn),,有點(diǎn)意思,。 吳向東的《人世間,美食不可負(fù)》主題演講,,被行業(yè)熱議,,獲得10W+的熱度,,國(guó)臺(tái)的《小撒探廠怎么拍》,,刷屏爆火,鎖定酒業(yè)年度大片,。 再往前系統(tǒng)地梳理,,珍酒在長(zhǎng)沙,打造了一個(gè)“1912珍酒美食研究所”,,把醬酒“賣(mài)生活方式”給做到了實(shí)處,。這個(gè)研究所就是研究“吃”的問(wèn)題,怎么讓客人吃得有滋味,、更快活,、更輕松。 菜品同質(zhì)化,?那就從全國(guó)各地收集特色,、美味、不名貴的食材,,搞一個(gè)地方美食大百科,;價(jià)格壓力大?那就增加菜量,,少點(diǎn)也夠吃,,人均消費(fèi)200-500元,舒舒服服地吃大餐,;想要更多消費(fèi)體驗(yàn),?這里是1912年創(chuàng)建的長(zhǎng)沙機(jī)床廠舊車(chē)間改建而成,設(shè)計(jì)品位非常在線,是一個(gè)讓人想慢下來(lái)的環(huán)境,。 關(guān)于美食,,吳向東認(rèn)為,要讓更多人享受美食帶來(lái)的美好體驗(yàn),,引導(dǎo)更多中產(chǎn)的“飲食社交”行為習(xí)慣,,也希望能夠聯(lián)合更多白酒企業(yè)一起去做這件事,增加白酒消費(fèi),,這就是從賣(mài)酒到賣(mài)生活方式的珍酒實(shí)踐,。 再看國(guó)臺(tái),其在數(shù)智化建設(shè)方面走在了前列,,展現(xiàn)了白酒智能化時(shí)代,、虛擬時(shí)代的樣子,將產(chǎn)區(qū),、車(chē)間等現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景在VR虛擬空間里完美呈現(xiàn),,沉浸式體驗(yàn)將越來(lái)越便捷和普及;《國(guó)臺(tái)智能釀造標(biāo)準(zhǔn)體系2.0》的發(fā)布,,不僅是對(duì)生產(chǎn)本身的賦能,,更有可能創(chuàng)造出白酒品質(zhì)價(jià)值的新邏輯。 值得注意的是,,珍酒和國(guó)臺(tái)所選擇的方向不同,,究其原因,或許與吳向東,、閆希軍的經(jīng)歷有關(guān),。 吳向東在酒類銷(xiāo)售行業(yè)摸索近30年,他是消費(fèi)的思維方式,,是最懂白酒市場(chǎng)的人之一,;閆希軍醫(yī)藥行業(yè)做到一流企業(yè),他是科技的思維方式,,可能是白酒行業(yè)最懂智能化,、數(shù)字化管理和生產(chǎn)的人。 所以,,珍酒和國(guó)臺(tái)各自的做法,,非常合理,這就是他們各自選擇的最擅長(zhǎng),、效率最高,、效果最明顯的道路。珍酒做美食研究所,,國(guó)臺(tái)做元宇宙和數(shù)智化,,行業(yè)都非??春茫绻{(diào)換一下呢,,可能就不一定有如此好的效果,。 在珍酒與國(guó)臺(tái)二者的競(jìng)爭(zhēng)方面,毫無(wú)疑問(wèn),,二者是強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,,都要爭(zhēng)取更高的市場(chǎng)地位和份額,但是,,雙方的競(jìng)爭(zhēng),,不是“內(nèi)卷”,不是價(jià)格戰(zhàn),,不是我們?cè)?jīng)見(jiàn)過(guò)的那些攻擊性、破壞性打法,,而是選擇在各自擅長(zhǎng)的領(lǐng)域,,做研究者、開(kāi)創(chuàng)者,、引領(lǐng)者,,各憑本事、各創(chuàng)門(mén)派,,至于將來(lái)誰(shuí)是少林,、誰(shuí)是武當(dāng),總有華山論劍的那一天,。 這樣的競(jìng)爭(zhēng),,對(duì)于市場(chǎng)、酒業(yè)有巨大價(jià)值,,他們都值得更多的尊重,。 他們更有思想力,,具有領(lǐng)先,、超前的思維; 他們更有實(shí)干精神,,不止是空想,,更愿意去嘗試、實(shí)現(xiàn),; 他們要具備更雄厚的資金,、資源優(yōu)勢(shì),這是必不可少的保障,; 他們能夠?yàn)楦h(yuǎn)的未來(lái)買(mǎi)單,,甚至可以在財(cái)務(wù)收益上做出一些犧牲,。