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投資熱點
? 貴州公示工業(yè)企業(yè)融資白名單
貴州打造3000億級白酒產(chǎn)業(yè)集群
古藺發(fā)布339.9億酒類投資項目
4000萬白酒酒莊項目落戶邛崍
茅臺/瀘州老窖投資動態(tài)
? 酒仙集團在寧夏投建酒莊

營銷實驗室
? 澳門首家茅臺文化體驗館開館
古井貢酒獨家特約總臺2025春晚
? 西鳳酒獲兩項大獎
國臺廣告創(chuàng)意大賽啟動
珍酒李渡再入選中國品牌建設(shè)案例

「新」SHOW
? i茅臺將上線蛇年新春禮盒
汾/洋/瀘/古新品發(fā)布
肯德基/瑞幸微醺上新
全球首款PX成品咖啡利口酒上市
芝華士推煙熏風味混合威士忌
英國精釀品牌推莫吉托風味

權(quán)威研究
4項酒類團標立項
兼香型白酒國標擬開展修訂工作
老白干香型白酒國標發(fā)布
雙溝獲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識服務(wù)許可證
燕京新成果達國際領(lǐng)先水平
麥吉翁酒業(yè)獲啤酒生產(chǎn)線專利




投資熱點





















 貴州公示工業(yè)企業(yè)融資白名單


11月26日,貴州省工業(yè)企業(yè)融資“白名單”(第一批)名單公示,,其中上榜酒企共19家,。(順序按照名單排列,來源:貴州省工業(yè)和信息化廳)


貴州茅臺酒股份有限公司

習酒股份有限公司

國臺酒業(yè)集團股份有限公司

貴州珍酒釀酒有限公司

巖博酒業(yè)有限公司

天邦釀酒有限公司

百年醬鄉(xiāng)酒業(yè)有限責任公司

大美(金沙)醬酒運營產(chǎn)業(yè)園有限公司

畢節(jié)酒廠有限公司

黃窖酒業(yè)有限公司

貴驕臺酒業(yè)有限公司

薏糧醇醬酒有限公司

仁懷華昱酒業(yè)有限公司

李興發(fā)酒業(yè)有限公司

詩月酒業(yè)有限公司

洞釀洞藏酒業(yè)有限公司

習水縣醬香白酒有限責任公司

黔酒股份有限公司

張支云酒釀造有限公司

 貴州打造3000億級白酒產(chǎn)業(yè)集群


近日,,中共貴州省委,、貴州省人民政府發(fā)布關(guān)于《全面推進美麗貴州建設(shè)的實施意見》。其中,,在加快培育壯大綠色產(chǎn)業(yè)方面提到,,到2027年,形成資源精深加工,、新能源電池材料,、現(xiàn)代能源3個5000億元級產(chǎn)業(yè)集群,醬香白酒,、大數(shù)據(jù)電子信息,、先進裝備制造3個3000億元級產(chǎn)業(yè)集群。(貴州省紀委監(jiān)委網(wǎng)站)


 古藺發(fā)布339.9億酒類投資項目


12月4日,,古藺招商官微發(fā)布多個涉酒項目,。其中古藺縣茅溪天龍灣(田灣)醬酒項目位于茅溪鎮(zhèn)天富村,占地面積約1600畝,,釀造制曲區(qū)1200畝,、儲酒和配套區(qū)共400畝,總投資約120億元,。建成后年產(chǎn)醬酒3萬噸,、制曲7萬噸、儲酒15萬噸,。項目達產(chǎn)后,,預計將實現(xiàn)年銷售收入100億元,年利潤30億元。


古藺縣茅溪醬酒肖家田項目位于茅溪鎮(zhèn)九壩村,,規(guī)劃面積1800畝,,新建73棟釀酒車間、4040口窖池以及8棟制曲車間,,計劃總投資100億元,。建成后年產(chǎn)3萬噸醬酒、7萬噸曲藥,,具備10萬噸儲酒能力,。項目達產(chǎn)后,預計將實現(xiàn)年銷售收入100億元,,年利潤30億元,。


古藺縣永樂街道麻柳灘醬酒項目位于永樂街道麻柳灘村,項目規(guī)劃面積占地600畝,,預計總投資50億元,,可建產(chǎn)能1.5萬噸醬酒、3萬噸制曲,、10萬噸儲存能力和1萬噸灌裝線包裝儲存車間及生產(chǎn)生活配套區(qū),。


古藺縣東城產(chǎn)業(yè)園區(qū)白酒包材全產(chǎn)業(yè)鏈園項目位于東城產(chǎn)業(yè)園酒業(yè)配套產(chǎn)業(yè)區(qū)(金蘭街道青陽村),規(guī)劃用地面積1065.95畝,,計劃總投資39.9億元,,項目總建筑面積約138萬平方米,,全面建成后,,預計可滿足30萬噸白酒包材配套,實現(xiàn)年銷售收入50億元,,年產(chǎn)值80億元,。


古藺縣茅溪小河醬酒項目位于茅溪鎮(zhèn)九壩村,規(guī)劃面積520畝,,總投資30億元,。建成后年產(chǎn)醬酒0.6萬噸、制曲1.2萬噸,、儲酒0.6萬噸,。項目達產(chǎn)后,預計將實現(xiàn)年銷售收入30億元,,年利潤9億元,。(古藺招商)


 4000萬白酒酒莊項目落戶邛崍


11月26日,邛崍市臨濟鎮(zhèn)人民政府與成都市盤陀酒業(yè)有限公司舉行項目簽約儀式,,標志著盤陀酒莊“酒旅融合”項目正式落戶臨濟。該項目總投資約4000萬元,面積約10畝,,主要建設(shè)白酒文化展播,、白酒勾調(diào)品鑒體驗、白酒銷售及藏酒,、民宿餐飲,、會議及旅游度假為主題的特色邛酒生態(tài)體驗區(qū),彰顯酒文化品位,,打造充滿友好體驗的多功能酒莊,。項目建成后,預計解決本地勞動力就業(yè)100余人,,年繳稅收500余萬元,。(臨濟)


 茅臺兩億參設(shè)企管合伙企業(yè)


近日,貴州赤源企業(yè)管理咨詢合伙企業(yè)(有限合伙)成立,,執(zhí)行事務(wù)合伙人為茅臺(貴州)私募基金管理有限公司,,出資額2億元,經(jīng)營范圍為企業(yè)管理咨詢,。合伙人信息顯示,,該企業(yè)由茅臺(貴州)高質(zhì)量成長股權(quán)投資合伙企業(yè)(有限合伙)、茅臺(貴州)私募基金管理有限公司共同出資,。(天眼查)

 老窖集團參設(shè)企管合伙企業(yè)


11月28日,,成都金輝盛和企業(yè)管理合伙企業(yè)(有限合伙)成立,執(zhí)行事務(wù)合伙人為金惠紅湖(深圳)企業(yè)管理有限公司,,出資額3.01億人民幣,,經(jīng)營范圍為企業(yè)總部管理、企業(yè)管理,、信息咨詢服務(wù),、企業(yè)管理咨詢。合伙人信息顯示,,該企業(yè)由深圳市華迅康科技有限公司以及瀘州老窖旗下金惠紅湖(深圳)企業(yè)管理有限公司,、四川金舵投資有限責任公司共同出資。(天眼查)


近日,,工業(yè)和信息化部下屬中國電子技術(shù)標準化研究院發(fā)布“智能制造標桿企業(yè)(第九批)”名單,,瀘州老窖位列其中,成為白酒行業(yè)首家國家級智能制造標桿企業(yè),。(瀘州國資)


 原初酒業(yè)擬轉(zhuǎn)讓超4403萬債權(quán)


近日,,四川原初酒業(yè)有限責任公司債權(quán)擬轉(zhuǎn)讓,轉(zhuǎn)讓方為樂山市商業(yè)銀行股份有限公司資陽分行,,轉(zhuǎn)讓底價1300萬元,,價款支付方式為一次性支付。截至2024年5月20日,轉(zhuǎn)讓方對四川原初酒業(yè)有限責任公司的債權(quán)本金為1487萬余元,,利息罰息及復利為2896.72萬元,,其他費用為19.81萬余元,合計近4403.54萬元,。(北京產(chǎn)權(quán)交易所)


 聊城國資委入主景陽岡


近日,,國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示,陽谷縣財政局將其持有的山東景陽岡投資控股有限公司的100%股權(quán),,轉(zhuǎn)讓給了聊城市國資委全資控股的聊城市眾城運營管理有限公司,。景陽岡控股為山東景陽岡酒業(yè)股份有限公司第一大股東(持股比例39.6188%)。這也意味著,,景陽岡酒業(yè)已從縣級財政局管理轉(zhuǎn)至市級國資委旗下,。(國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng))


 酒便利申請3000萬綜合授信


12月2日,酒便利(838883.OC)發(fā)布公告,,為滿足業(yè)務(wù)發(fā)展需要,,公司擬向中信銀行股份有限公司鄭州分行申請人民幣3000萬元綜合授信,授信期限為1年,,具體以雙方實際簽署的合同為準,。為此授信公司及全資子公司鄭州酒便利供應鏈管理有限公司擬提供不低于5000萬元的存貨浮動抵押,公司全資子公司鄭州酒便利供應鏈管理有限公司擬提供連帶責任保證擔保,。(深交所)


 酒仙集團在寧夏投建酒莊


近日,,寧夏回族自治區(qū)黨委常委、銀川市委書記趙旭輝一行到酒仙集團進行實地考察與交流,。座談會上,,雙方就酒業(yè)發(fā)展趨勢、市場拓展,、品牌建設(shè)等方面進行了深入交流,。隨后,,雙方舉行了茉莉花酒莊建設(shè)項目簽約儀式,,該項目將在銀川市西夏區(qū)建設(shè)集種植、生產(chǎn),、文化旅游于一體的世界級葡萄酒酒莊,。這一項目的簽約,標志著酒仙集團正式進軍中國葡萄酒領(lǐng)域,,也預示著中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)將迎來一個新的發(fā)展契機,。



對于茉莉花酒莊的未來發(fā)展,酒仙集團有著清晰的規(guī)劃和愿景,。酒莊將依托賀蘭山獨特的自然條件和優(yōu)質(zhì)的葡萄品種,,致力于打造成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的標桿和典范。通過不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平,滿足消費者對高品質(zhì)葡萄酒的需求和期待,。(酒仙集團)


 嘉士伯完成收購南亞公司


近日,,嘉士伯已從嘉士伯南亞私人有限公司(新加坡)控股私人有限公司收購嘉士伯南亞私人有限公司剩余33.33%的股權(quán)。此次交易將使嘉士伯完全控制其印度子公司嘉士伯印度公司,,并擁有尼泊爾企業(yè)廓爾喀啤酒有限公司(Gorkha Brewery Private Limited)99.94%的股份,。(中國國際啤酒網(wǎng))


 喜力擬在迪拜建啤酒廠


11月28日消息,喜力決定在阿聯(lián)酋迪拜建立大型啤酒廠,,該啤酒廠將于2025年年底開工,,預計將于2027年完工。(彭博社)


 人頭馬君度投資一包材商


近日,,法國烈酒集團人頭馬君度(Rémy Cointreau)的新企業(yè)風險投資基金Rémy Cointreau Ventures(RCV entures)收購了包材商EcoSpirits的少數(shù)股權(quán),。此次融資是RCV entures的首次投資,旨在支持飲品初創(chuàng)企業(yè)的發(fā)展,,并協(xié)助人頭馬君度測試市場趨勢并探索該行業(yè)的新技術(shù),。(THE SPIRITS BUSINESS)


 芝華士兄弟提交建廠計劃


近日,保樂力加的蘇格蘭威士忌部門芝華士兄弟已正式提交其第一家艾萊島釀酒廠的計劃,。該計劃已于11月26日生效,。該提案還包括建設(shè)游客設(shè)施和道路改善工程。該計劃標志著芝華士兄弟首次將艾萊島威士忌引入其蘇格蘭產(chǎn)品組合,。(THE SPIRITS BUSINESS)




營銷實驗室






















 澳門首家茅臺文化體驗館開館


12月2日,,澳門茅臺文化體驗館及澳門第三代茅臺專賣店開幕慶典在澳門氹仔舉行。這是茅臺在澳門授牌成立的首家茅臺文化體驗館,。澳門茅臺文化體驗館將成為一個重要的文化交流平臺,,吸引更多的海內(nèi)外消費者和文化愛好者走進體驗館參觀學習,為推動茅臺文化出海提供新的動力,。同時,,作為國際化交流的核心城市,在澳門成立茅臺文化體驗館,,也會推動茅臺文化和中華文化更好走向世界,。(茅臺時空)



 古井貢酒獨家特約總臺2025春晚


12月2日,中央廣播電視總臺2025乙巳蛇年《春節(jié)聯(lián)歡晚會》獨家特約項目簽約儀式在梅地亞中心舉行,,古井貢酒與中央廣播電視總臺春晚正式簽約,。這是古井貢酒連續(xù)十年特約播出中央廣播電視總臺春晚,與全球華人再度相約,,舉杯中國酒,、共慶中國年,讓中國白酒成為世界的語言,。自2016年以來,,古井貢酒從“年文化”著手,,連續(xù)十年特約播出央視春晚,走上億萬家庭的年夜飯桌,,與全球華人共享央視春晚的文化大餐,,共慶新春佳節(jié)的美好時光。以美酒之名向全球華人致以新春祝福,,向世界傳遞中國白酒文化之美,。(古井貢酒)



 西鳳股份獲“IP營銷金案”獎


11月28日-30日,第31屆中國國際廣告節(jié)在廈門召開,。西鳳股份公司與陜西廣電融媒體集團聯(lián)合遞交的“2024絲綢之路萬里行·繁榮之路”西鳳酒合作案例,,獲第31屆中國國際廣告節(jié)“2024年度IP營銷金案”獎。(西鳳股份)



 紅西鳳獲“杰出貢獻獎”


11月29日,,由中華設(shè)計獎組委會主辦的第七屆中華設(shè)計獎頒獎儀式舉辦,,紅西鳳酒系列產(chǎn)品設(shè)計,以其深厚的文化底蘊,、卓越的設(shè)計理念,、新穎時尚的工業(yè)設(shè)計,從20012件參賽作品脫穎而出,,一舉奪得第七屆中華設(shè)計獎“杰出貢獻獎”,。(西鳳集團)



 國臺廣告創(chuàng)意大賽啟動


11月29日,“國臺酒·2025年AIGC廣告創(chuàng)意大賽暨第二屆戶外公益廣告創(chuàng)意設(shè)計大賽(選拔賽)”在第31屆中國國際廣告節(jié)上宣布啟動,,大賽獎金池超50萬,。本次大賽旨在通過AIGC(人工智能生成內(nèi)容)技術(shù),激發(fā)廣告創(chuàng)意,,推廣國臺酒品牌文化和健康飲酒理念,,提升國臺品牌形象,同時促進戶外公益廣告的創(chuàng)作與傳播,。(國臺酒業(yè))



 珍酒李渡再入選中國品牌建設(shè)案例


11月28日,,由人民日報社主辦的2024中國品牌論壇在北京舉行。珍酒李渡集團入選人民日報社“2024中國品牌建設(shè)案例”,。這是珍酒李渡第二次入選人民日報社“中國品牌案例”,。2023年,珍酒李渡曾入選“2023中國品牌創(chuàng)新案例”,。(珍酒視界)



 衡水老白干部署2025營銷工作


11月29日,,2025年衡水老白干營銷發(fā)展大會召開,對2025年度營銷工作進行部署,。在價格管理方面,公司需要解決價格的供需管理問題,,確保價格體系的穩(wěn)定與合理,;在聚焦策略方面,,公司要聚焦核心市場、核心產(chǎn)品,、核心資源,,通過增加固定資產(chǎn)投資、減少渠道成本,、提升產(chǎn)品品質(zhì)和品牌形象等方式,,增強市場競爭力。



會議同時要求,,要注重市場差異化,,采用分區(qū)域策略,旨在穩(wěn)固現(xiàn)有存量上拓展增量,;注重機制創(chuàng)新,,公司要研究渠道、通路,、廠商合作模式的創(chuàng)新,,為經(jīng)銷商創(chuàng)造良好的機制;建立學習型組織,,健全經(jīng)銷商組織,、營銷分離等策略,同時,,要在圈層做核心,、深度分銷網(wǎng)點、塊商,、事宴,。(衡水老白干官微)



「新」SHOW





















 i茅臺將上線蛇年新春禮盒


12月16日-12月18日,i茅臺將上架貴州茅臺酒2025傳統(tǒng)中國節(jié)·新春納福季新品,。該套產(chǎn)品包含了2盒53%vol 200ml貴州茅臺酒(傳統(tǒng)中國節(jié)·乙巳新年)以及福祿綿延酒具套裝,。(i茅臺)



 “青花汾酒26·復興”正式發(fā)布

12月2日,2024汾酒全球經(jīng)銷商大會召開,。大會透露,,隨著《汾酒復興綱領(lǐng)》第一階段的全面落地,汾酒煥發(fā)出了朝氣蓬勃,、底氣十足,、可以應對一切變局的精神風貌。三年來,,汾酒在營銷工作方面始終堅持科學布局,,遵循規(guī)律,圍繞汾酒市場高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略目標,,扎實推進品牌升級,、結(jié)構(gòu)調(diào)整,、秩序優(yōu)化,著力建立更加高效,、更加健康可持續(xù)的增長體系,。

未來汾酒將圍繞“一個目標、兩個踐行,、三力合一,、四維突破、五力支撐”的工作方向,,全力以赴實現(xiàn)新時期汾酒營銷的重大突破,。其中

一個目標,即打造汾酒為全球有影響力的酒類品牌,,統(tǒng)籌國際國內(nèi)兩大市場,,三大品牌協(xié)同發(fā)展;


兩個踐行,,即深入踐行公正立道,、科學經(jīng)營、聚焦發(fā)展,、提勢增能的戰(zhàn)略部署,;

三力合一,則是把渠道力,、品牌力,、產(chǎn)品力全部整合,賦能經(jīng)銷渠道,;

四維突破,,在產(chǎn)品方面四輪驅(qū)動,不斷提升專業(yè)運營水平,,進一步夯實思想,、制度、市場基礎(chǔ),,進一步增強風險防范能力,;


五力支撐,即強化文化力,、科技力,、變革力、組織力,、執(zhí)行力對公司各項業(yè)務(wù)的支撐,,營造敢于擔當、積極作為,、熱情高效的企業(yè)文化氛圍,;通過營銷素質(zhì)體系重構(gòu)升級,,持續(xù)打造營銷綜合競爭力,;全面規(guī)范員工行為,,建立有效的監(jiān)督和反饋系統(tǒng),打造最為高效的執(zhí)行力行業(yè)標桿,。

大會面向全球發(fā)布“青花汾酒26·復興”,。公開信息顯示,“青花?汾酒?26·復興?”卡位?青花汾酒20/30之間,,肩負著承上啟下的重任,,填補了汾酒產(chǎn)品線空白,上承經(jīng)典青花系列高端占位,,下拓新興消費群體,,以差異化競爭優(yōu)勢,為全球市場注入新活力,,劍指國際高端白酒陣營,,助力汾酒品牌價值再拔升。

汾酒方面表示,,今年是1998年500ml青花30首次上市以來的第26年,。青花26·復興版延續(xù)并升級了青花汾酒的伏曲冬釀工藝,這款產(chǎn)品將成為汾酒搶占消費生態(tài),、提升產(chǎn)品力的重要戰(zhàn)力,,2025年汾酒也將推出一系列產(chǎn)品賦能核心經(jīng)銷商。(汾酒集團)

 洋河·漢酒在武漢上市


12月1日,,夢之藍手工班全球行(武漢站)暨漢酒上市發(fā)布會在武漢開啟,。漢酒采用獨特的“123工藝密碼”,擁有品質(zhì)優(yōu)勢,。在外在表現(xiàn)上,,漢酒通過意境深遠的美學設(shè)計,以“漢代青銅鈁”瓶型的靈感來源,、漢隸字體的徽標運用,,完美展現(xiàn)了意境美、符號美與工藝美,。(洋河股份鐵粉圈)



 瀘州老窖華夏十二圣·文圣酒上市


12月1日,,華夏十二圣·文圣酒孔廟崇圣祈福大典暨文圣酒上市發(fā)布會舉行。本次活動是瀘州老窖為推出華夏十二圣·文圣酒舉辦的,,包含崇圣,、祈福、游學等內(nèi)容的系列上市活動,,旨在弘揚傳統(tǒng)文化,,傳承儒家經(jīng)典,。



華夏十二圣·文圣酒作為瀘州老窖推出的國內(nèi)首套圣賢紀念限量酒的首款作品,設(shè)計上,,文圣酒沿用綠豆大曲家族式“豆型瓶”,,以陶瓷燒制,通體取蒼青玄墨之古色,,配以赤金瓶口,,瓶身處繪有竹簡、論語元素,。酒體品質(zhì)上,,文圣酒采用進口高精尖設(shè)備將綠豆母液與優(yōu)質(zhì)基酒有機融合,酒體含有綠豆黃酮,,飲后醒得快,、負擔輕。(瀘州老窖綠豆大曲)


 古20·蛇年生肖紀念酒發(fā)布


近日,,古井貢酒年份原漿古20·蛇年生肖紀念酒正式上市,,同時開啟全網(wǎng)預售。據(jù)了解,,這是古井貢酒連續(xù)第五年發(fā)布文創(chuàng)生肖酒,,也是古井貢酒的首款生肖蛇紀念酒。該產(chǎn)品不僅精準捕捉了蛇圖騰的精髓,,更與古井貢酒經(jīng)典的龍圖標志形成了跨時空的對話,,兩者在文化與意象上高度契合。(古井貢酒)



 肯德基/瑞幸微醺上新


日前,,肯德基,、瑞幸推出微醺新品。其中肯德基旗下咖啡品牌肯悅咖啡KCOFFEE推出朗姆葡萄生巧風味摩卡,。新品突出朗姆葡萄果香濃郁特點,,不含酒精,堂食專享價12.9元/杯,。


瑞幸則與原神游戲聯(lián)名推出楓丹紅酒美式,,其靈感源自經(jīng)典熱紅酒,含解百納紅葡萄酒,,在輕柔酒香中散發(fā)陣陣橙香,。資料顯示,新品添加熱紅酒風味調(diào)味糖漿,,酒精度低于0.5%vol,。(綜合自肯悅咖啡、瑞幸)



 全球首款PX成品咖啡利口酒上市


近日,冷萃咖啡利口酒品牌Café Solo發(fā)布一款在Pedro Ximénez(PX)雪利酒桶中完成陳釀的咖啡利口酒,,據(jù)稱是同類產(chǎn)品中的第一款,。這款利口酒的零售價為32英鎊/瓶(約合人民幣295元),酒精度為25%,。(THE SPIRITS BUSINESS)



 芝華士推煙熏風味混合威士忌


近日,,芝華士(Chivas Regal)在Extra系列中,推出了全新產(chǎn)品Chivas Regal Extra Smoky Cask Selection ,,作為該系列的第五款產(chǎn)品,,其具有“順滑與煙熏交織”的品味體驗,。這款獨特的混合威士忌在正式全球發(fā)布前,,已在土耳其率先亮相。(芝華士)



 英國精釀品牌推莫吉托風味


近日,,英國精釀啤酒品牌Beavertown Brewery推出第一款名為Spicy Boi的莫吉托拉格啤酒,。該產(chǎn)品加入莫吉托風味,旨在為節(jié)日聚會提供清爽的風味,,ABV為5%。(FOODBEV MEDIA)




權(quán)威研究





















 4項酒類團標立項


12月2日,,中國酒業(yè)協(xié)會團體標準審查委員會發(fā)布關(guān)于批準《呂梁產(chǎn)區(qū)大曲清香型白酒 原料》等4項系列團體標準立項的函,同意開展《呂梁產(chǎn)區(qū)大曲清香型白酒原料》《呂梁產(chǎn)區(qū)大曲清香型白酒大曲生產(chǎn)工藝》《呂梁產(chǎn)區(qū)大曲清香型白酒釀造工藝》《呂梁產(chǎn)區(qū)大曲清香型白酒原酒》4項團體標準的起草和制訂等工作。(中國酒業(yè)協(xié)會)



 兼香型白酒國標擬開展修訂工作


12月4日,,《濃醬兼香型白酒》國家標準擬開展新一輪修訂工作,,按照新型白酒標準體系工作思路,,將制定以消費者為導向,,以品質(zhì)表達為核心的修訂工作方案,;同時根據(jù)兼香型白酒行業(yè)發(fā)展趨勢和需求,,本次修訂還將重點針對大兼香的概念和內(nèi)涵進行充分研討,白酒標委會秘書處聯(lián)合兼香型分委會秘書處廣泛開展行業(yè)調(diào)研工作,,為標準修訂提供支撐和依據(jù)。


《白酒質(zhì)量要求第8部分:兼香型白酒》國家標準制修訂工作進入預研階段,,由全國白酒標準化技術(shù)委員會歸口,兼香型白酒分技術(shù)委員會執(zhí)行,。為保證標準的科學性,、先進性和可操作性,現(xiàn)圍繞兼香型白酒生產(chǎn)工藝特征等廣泛開展行業(yè)調(diào)研,。(全國食品發(fā)酵標準化中心)


 兩項團體標準公開征求意見


12月4日,,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司提出《飲后酒精代謝能力評價方法》和《飲料酒飲后行為學評價方法》團體標準項目建議書。中國酒業(yè)協(xié)會團體標準審查委員會依據(jù)《中國酒業(yè)協(xié)會團體標準審查細則(2017版)》立項審查程序,,以中酒協(xié)標[2024]20號文批準該標準立項。現(xiàn)按照相關(guān)規(guī)定,,對該標準進行公開征求意見。


此團體標準旨在通過開發(fā)評估飲料酒飲后酒精代謝速度和飲后行為能力兩種典型指標的標準化方法,,初步探索飲料酒飲后評價標準化路徑,以期為飲料酒的開發(fā)和提升飲用體驗的健康發(fā)展提供支持,,推動行業(yè)積極發(fā)展,。(中國酒業(yè)協(xié)會CADA)


 一啤酒科研項目達國際領(lǐng)先水平


近日,,《基于消費感知評價的啤酒智能化釀造及品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)集成與應用》項目通過科技成果鑒定,,鑒定委員會專家一致認為項目成果達到國際領(lǐng)先水平。


該項目明晰啤酒釀造機理,、開發(fā)多項釀造品質(zhì)創(chuàng)新技術(shù),構(gòu)建消費者智能喜好度算法模型和遠程面部微表情啤酒喜好度測試評價標準,,創(chuàng)立全新的啤酒產(chǎn)品研發(fā)評價模式,;開發(fā)生產(chǎn)端與消費者端互動系統(tǒng),實現(xiàn)兩端的互聯(lián)互通與相互賦能融合,,極大拓展了啤酒品質(zhì)控制理論的內(nèi)涵和外延,為企業(yè)創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益,,同時,,為企業(yè)開展新產(chǎn)品研發(fā),、創(chuàng)造和引領(lǐng)消費需求發(fā)揮重要作用。(國家酒類品質(zhì)與安全國際研究中心)


 老白干香型白酒國標發(fā)布


11月28日,,由全國白酒標準化技術(shù)委員會歸口的GB/T 10781.10-2024《白酒質(zhì)量要求 第10部分:老白干香型白酒》正式發(fā)布,。(國家市場監(jiān)督管理總局)


 雙溝獲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識服務(wù)許可證


日前,江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司獲得江蘇省通信管理局頒發(fā)的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識服務(wù)許可證,,正式取得開展域名注冊服務(wù)(工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識解析)的官方認證資質(zhì),,這是宿遷市獲得的首張工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識服務(wù)許可證,,標志著宿遷市工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識解析體系建設(shè)發(fā)展工作邁入了新階段。(宿遷網(wǎng))


 燕京新成果達國際領(lǐng)先水平


日前,,中國酒業(yè)協(xié)會技術(shù)委員會組織有關(guān)專家在北京對北京燕京啤酒股份有限公司和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同完成的“基于消費感知評價的啤酒智能化釀造及品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)集成與應用”進行項目成果鑒定,。


專家組認為,,該項目建立了基于模糊數(shù)學法的麥芽口感純凈度綜合評價方法,,構(gòu)建消費者智能喜好度算法模型和遠程面部微表情啤酒喜好度測試評價標準,創(chuàng)立了全新的啤酒產(chǎn)品研發(fā)評價模式,。此外,,項目開發(fā)了生產(chǎn)端與消費者端互動系統(tǒng),,實現(xiàn)兩端的互聯(lián)互通與相互賦能融合,,取得了顯著的經(jīng)濟和社會效益。該項目研究成果達到國際領(lǐng)先水平,。(中國酒業(yè)協(xié)會CADA)


 麥吉翁酒業(yè)獲啤酒生產(chǎn)線專利


近日,吉林麥吉翁酒業(yè)有限公司取得一項名為“一種啤酒生產(chǎn)線輸送鏈道”的專利。專利摘要顯示,,該專利提供一種啤酒生產(chǎn)線輸送鏈道,,屬于啤酒運輸設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域,。能夠?qū)θ菁{槽內(nèi)部的啤酒進行導向,使得能夠?qū)ζ溥M行堆放,,無需采用人工對其進行多行擺放,,防止整理效率較低,勞動量較大,,影響了啤酒的加工效率,。(國家知識產(chǎn)權(quán)局)


 桑葚酒儲存裝置專利獲批


近日,國家知識產(chǎn)權(quán)局信息顯示,,成縣康潤珍果酒業(yè)有限公司取得一項名為“一種桑葚酒制造加工用儲存裝置”的專利,,申請日期為2024年1月。該專利涉及桑葚酒技術(shù)領(lǐng)域,,其公布的存儲裝置能夠?qū)崿F(xiàn)全面密封儲存的效果,從而達到更好的桑葚酒儲存效果,。(國家知識產(chǎn)權(quán)局)

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