10月11日，2024（貴州·仁懷）布魯塞爾國際烈性酒大賽評(píng)選結(jié)果正式揭曉,?！皸鏖沤丫?傳承”憑借上乘的品質(zhì)與獨(dú)特的風(fēng)格，博得國際評(píng)委們的一致好評(píng),，從來自全球的2811款酒品中脫穎而出,，一舉摘得世界級(jí)“金獎(jiǎng)”，向世界展示了這款具有百年釀造歷史的老牌名酒的深厚底蘊(yùn)與品質(zhì)魅力,。

百年名酒,，稀有珍釀

老牌名酒，承載著歷史文化與時(shí)代情感，是傳承與創(chuàng)新的紐帶,，是連接過去與未來的重要橋梁,，是酒業(yè)可持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。當(dāng)下,，老名酒品牌的振興,，成為了中國白酒行業(yè)一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

楓榕窖酒,，這款產(chǎn)自貴州醬酒核心產(chǎn)區(qū)的百年佳品,，釀造歷史悠久而深厚，最早可追溯至清朝晚期,?！蹲窳x府志》記載，清乾隆年間,，赤水河疏浚,，恢復(fù)鹽運(yùn)，川鹽入黔,，鹽運(yùn)商業(yè)由此繁榮,。遵義楓香鎮(zhèn)憑借優(yōu)勢(shì)的地理位置，是鹽運(yùn)管道的必經(jīng)之路,，成為鹽商們來往交易的重要中轉(zhuǎn)集鎮(zhèn),。交通樞紐加上當(dāng)?shù)丶Z食豐裕、盛產(chǎn)花茂陶制酒壇,，為釀酒提供了先決條件,。

清光緒1895年，楓香小鍋酒燒坊起窖創(chuàng)釀,，賣給過往鹽商與背鹽人,。因其所釀之酒上乘的品質(zhì)與口感，加之取溶洞山泉水釀制,，當(dāng)?shù)匕傩沼H切地譽(yù)之為“小溶酒”,。隨著時(shí)間的推移，“小溶酒”美名漸漸遠(yuǎn)播四方,，慕名而來者絡(luò)繹不絕,，并隨鹽運(yùn)馬幫和過往客商去到了更遠(yuǎn)的地方，漸行漸遠(yuǎn),，漸遠(yuǎn)而彌珍,，又產(chǎn)地名為楓香，故愛酒者又美其名“楓香小鍋酒”,，意為“出自楓香的稀有珍釀”,。

由于傳統(tǒng)作坊式生產(chǎn)的自身局限性,，產(chǎn)量非常有限。直到1958年,，這一傳統(tǒng)生產(chǎn)方式才得到顛覆性的改變,。

因地處楓香，又釀酒水源取自廠區(qū)內(nèi)大榕樹旁獨(dú)有的天然溶洞山泉,，借天地之賜而取“楓”“榕”入名,，故將所釀美酒命名為“楓榕窖”。寄意頑強(qiáng)拼搏,，勇毅奮發(fā)，納涵萬物,，生生不息,。

楓榕匠心,，品質(zhì)傳承

很快,，楓榕窖酒的品質(zhì)及產(chǎn)量同時(shí)實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，贏得了更廣泛市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可與青睞,，并斬獲榮譽(yù)無數(shù),。

1986年,，楓榕窖品牌再釀新榮耀，一舉奪得第四屆“貴州名酒”稱號(hào),，喜報(bào)宣傳車從遵義縣政府一路開到酒廠,，引得無數(shù)路人駐足圍觀與喝彩：“楓榕窖酒為我們遵義又添了新榮譽(yù)咯！”這一榮譽(yù)將楓榕窖推向了全新的高度,，由此開啟了跨越國界,、走出國門的世界征程，以香港為據(jù)點(diǎn),，經(jīng)由東南亞出口至全球多個(gè)國家和地區(qū),。

楓榕人沒有沉溺于過往的榮譽(yù)里自得自滿，而是不斷攀高逐新,。

“那時(shí)候的楓榕窖就賣到5塊一瓶,，而同時(shí)期的茅臺(tái)售價(jià)也才7塊多,。”“當(dāng)時(shí)的楓榕窖甚至火爆到一瓶難求,，還需要批條子才能購買到,，逢年過節(jié)能提一瓶楓榕窖拜年，面子十足,！”家住播州區(qū)的白酒愛好者潘先生回憶,。

名酒振興，再續(xù)“楓”華

歷史車輪滾滾向前,。1992年,，為更好的適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國營貴州省遵義縣楓香窖酒廠進(jìn)行了改制,，更名為遵義恒天酒業(yè)有限公司，融入了改革發(fā)展的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代大潮,。進(jìn)入21世紀(jì)后,，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)改革的不斷深入，楓榕窖因多方面原因被隱沒于時(shí)代洪流之中,。值得慶幸的是,，它未曾中斷過持續(xù)百余年的釀作，蟄伏聚力,，等待時(shí)機(jī),。

2022年，楓榕窖終于迎來了涅槃轉(zhuǎn)機(jī),。這一年,，在業(yè)界享有盛名的貴州華盛集團(tuán)全資收購遵義恒天酒業(yè)有限公司，重新點(diǎn)燃了楓榕窖酒這張老名酒,、老字號(hào)品牌的新希望,，正式開啟了楓榕窖名酒復(fù)興的新征程。

貴州華盛集團(tuán)接手楓榕窖酒的生產(chǎn)經(jīng)營,，結(jié)合企業(yè)與市場(chǎng)實(shí)際,，制定了一改、二擴(kuò),、三規(guī)模的復(fù)興及發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,，開啟了這款老牌名酒的復(fù)興之路,。陸續(xù)對(duì)廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備,、釀造車間,、辦公區(qū)域進(jìn)行改造升級(jí)，打造“楓榕窖文化館”,，逐步實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)萬噸優(yōu)質(zhì)醬香型基酒等舉措,，最終構(gòu)建起酒、旅及酒文化相融合的全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展格局,。

在楓榕窖發(fā)源地（即國營時(shí)期第一釀酒車間）,，貴州華盛集團(tuán)對(duì)楓榕窖的歷史脈絡(luò)進(jìn)行梳理和文化尋根，鹽運(yùn)文化,、紅色文化,、仡佬文化、制陶文化與醬香酒文化在這里得以交相輝映,，且完美修復(fù)了沿用近百年的楓榕老窖池,，建成楓榕文化展館，以期來者能觸摸到楓榕窖的深厚歷史和文化肌理,，深度體驗(yàn)中國酒文化的博大精深及醬香酒千年傳承的古老釀造工藝,。

既往才能開來。2023年8月,，貴州省商務(wù)廳公示第六批“貴州老字號(hào)”名單,，“楓榕窖”品牌成功入選。這又為“楓榕窖”增添了一道熠熠輝光,，是對(duì)楓榕窖百年深厚歷史文化底蘊(yùn)的肯定,。

老字號(hào)“倚老”，也要“創(chuàng)新”,。貴州華盛集團(tuán)將傳統(tǒng)文化元素,、傳統(tǒng)美學(xué)與現(xiàn)代審美相融合，重構(gòu)產(chǎn)品包裝,，既保留名酒經(jīng)典元素,，又加入與時(shí)俱進(jìn)的設(shè)計(jì)風(fēng)格，進(jìn)一步增強(qiáng)品牌認(rèn)知度與美譽(yù)度,。據(jù)悉,，經(jīng)過一年多的市場(chǎng)積淀與品牌建設(shè)，楓榕窖酒已形成了較好的市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)態(tài),。

涂勇表示,，本次榮獲世界級(jí)金獎(jiǎng)，是楓榕窖發(fā)展歷程中的一個(gè)新起點(diǎn),。未來,，楓榕窖將繼續(xù)持守“高品質(zhì)楓榕窖，楓榕窖共美好”的發(fā)展理念,，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平,，努力打造成為具有國際影響力的知名品牌。在名酒煥興和百年傳承的路上實(shí)現(xiàn)共贏,、共好,、共享。