作者系云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、和君咨詢副總裁,、資深合伙人、酒水事業(yè)部總經(jīng)理 (ID:YJTT2016) 推動(dòng)豫酒崛起,,意義重大,,能夠帶動(dòng)河南GDP,拉動(dòng)上下游,,還能彰顯河南文化,,提升中原軟實(shí)力。但是任何區(qū)域板塊的崛起,,都隱含內(nèi)在的規(guī)律和具體的挑戰(zhàn),,需要剖析酒水產(chǎn)業(yè)的歷史,從歷史演進(jìn)的規(guī)律和產(chǎn)業(yè)變化的趨勢(shì)中勾畫(huà)豫酒崛起可能的方向,、原則和路徑,。 基于酒水產(chǎn)業(yè)的特性和歷史規(guī)律,一批遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的企業(yè)家,、能夠持續(xù)穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)的上游釀造生產(chǎn)研發(fā)生態(tài)基地的建設(shè),、下游能夠無(wú)限靠近消費(fèi)者的營(yíng)銷創(chuàng)新,是酒業(yè)能夠整體崛起的共同規(guī)律,。而中國(guó)商品從短缺到過(guò)剩,,消費(fèi)領(lǐng)域這種外部產(chǎn)業(yè)環(huán)境的變化,讓企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重點(diǎn)逐漸向市場(chǎng)前移,,并以此成為決勝成敗的關(guān)鍵所在,,亦是不以人意志轉(zhuǎn)移的客觀規(guī)律。 本報(bào)告從酒水產(chǎn)業(yè)歷史規(guī)律,、徽酒和魯酒板塊興衰演進(jìn),、全球范圍內(nèi)酒產(chǎn)區(qū)興盛的典范案例為分析視角和借鑒載體,提出豫酒振興的指導(dǎo)思想,、整體原則和具體舉措,。 白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷過(guò)黃金十年(2002年到2012年)的快速發(fā)展,,行業(yè)規(guī)模酒企收入從不到1000億上升到6000億。自2012年至今行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期,,從2016年開(kāi)始,,行業(yè)明顯呈現(xiàn)兩極分化現(xiàn)象,強(qiáng)者更強(qiáng),、弱者更弱,。 如果將時(shí)間跨度拉回到上世紀(jì)90年代,90年代初到1998年,,白酒產(chǎn)業(yè)有一輪上升繁榮期,,在這期間魯酒板塊、豫酒板塊表現(xiàn)搶眼,。1998年到2002年白酒行業(yè)整體下滑,,豫酒、魯酒整體淪陷,,在這輪行業(yè)調(diào)整期徽酒率先崛起,,目前已有四家白酒上市公司,蘇酒板塊后來(lái)居上,、整體超越,,洋河成為僅次茅臺(tái)、五糧液之后的第三大企業(yè),,并且成長(zhǎng)勢(shì)頭很好,,有超越五糧液趨勢(shì),同時(shí)江蘇板塊中今世緣成為近40億規(guī)模的上市公司,。 ? 歷史回顧與他山之石 魯酒為何由興轉(zhuǎn)衰,? 兩個(gè)原因:一是營(yíng)銷模式落后了,二是外部產(chǎn)業(yè)環(huán)境變遷了,。上世紀(jì),,中國(guó)多個(gè)行業(yè)都處于稀缺階段,白酒也是,。率先市場(chǎng)化的消費(fèi)品行業(yè),,只要搞個(gè)好點(diǎn)子,能夠在央視打廣告,,全國(guó)商業(yè)就會(huì)蜂擁而至,,企業(yè)不需要在每個(gè)市場(chǎng)精耕細(xì)作,一個(gè)一個(gè)餐飲零售終端做市場(chǎng),,由于處于商品短缺階段,,魯酒這種“大傳播+大流通”模式,適應(yīng)了當(dāng)時(shí)的環(huán)境,,快速崛起。1998年的金融危機(jī)作為政策調(diào)控的觸發(fā)點(diǎn),國(guó)退民進(jìn),,國(guó)企關(guān)停并轉(zhuǎn),。外部消費(fèi)衰退,行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩,,行業(yè)進(jìn)入衰退期,,白酒產(chǎn)業(yè)從700多萬(wàn)噸降低到300多萬(wàn)噸。魯酒整體隕落,。 徽酒為何能夠崛起,? 關(guān)鍵在于相向市場(chǎng)的營(yíng)銷創(chuàng)新。2000年,,行業(yè)寒冬,,名不見(jiàn)經(jīng)傳的安徽口子窖,在合肥通過(guò)聚焦餐飲渠道,,將市場(chǎng)職能推向渠道鏈的零售終端,,摸索出行業(yè)赫赫有名的“盤(pán)中盤(pán)”模式,模式上勝魯酒一籌,,成為行業(yè)黑馬,。 由于區(qū)域集群模仿效應(yīng),口子窖帶動(dòng)了整個(gè)徽酒板塊的整體崛起,,高爐家酒,、迎駕貢酒、古井貢酒紛紛導(dǎo)入直控終端的“盤(pán)中盤(pán)”模式,,一方面納賢營(yíng)銷人才,、引進(jìn)營(yíng)銷咨詢公司,另一方面大力度內(nèi)部培訓(xùn)人才,。例如古井貢,,每年招聘大學(xué)生近300人,第一年全部下車間,,第二年、第三年開(kāi)始輪轉(zhuǎn)職能部門(mén),。等到這些年輕人對(duì)企業(yè)樹(shù)立了感情,,在當(dāng)?shù)貞賽?ài)結(jié)婚、生根發(fā)芽后才開(kāi)始放到市場(chǎng)鍛煉,,徽酒靠這樣的人才機(jī)制保證了持續(xù)的增長(zhǎng)后勁,。 早在十多年前,古井貢的高層從老大王效金到老八(高管前八位)全部進(jìn)監(jiān)獄了,,像這樣的情況,,在任何企業(yè)都意味著崩盤(pán)風(fēng)險(xiǎn),,但古井深厚的人才梯隊(duì)發(fā)揮了作用,后續(xù)優(yōu)秀人才層出不窮,,讓古井能夠后來(lái)居上,,至今已經(jīng)快近百億規(guī)模。 徽酒陣營(yíng)中前六七名的酒企,,中高層人才全部是內(nèi)部提拔,,很少外部招聘,內(nèi)部豐富的人才隊(duì)伍,、統(tǒng)一的文化價(jià)值理念、分工有序的組織建設(shè),,這是徽酒板塊能夠成為全國(guó)主流板塊的深層根源。 美國(guó)納帕谷為何成為全球酒類產(chǎn)區(qū)化建設(shè)的典范,? 全世界酒類產(chǎn)區(qū)很多,,最著名的有兩個(gè):法國(guó)的波爾多和美國(guó)的納帕谷,波爾多是天賦異稟,,自然資源非常好,;而美國(guó)納帕谷是純粹在政府主導(dǎo)設(shè)計(jì)和推動(dòng)下人為打造出來(lái)的,政府從酒類的全產(chǎn)業(yè)鏈條精心設(shè)計(jì),,在葡萄種子研發(fā),、種植,、橡木桶生產(chǎn),、教育培訓(xùn),、人文生產(chǎn)等數(shù)十個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行安排推進(jìn),,硬生生做出一個(gè)全世界人人向往的酒谷重鎮(zhèn),,成為哈佛經(jīng)典的案例,。所以就有了趙克志同志在貴州做省長(zhǎng)的時(shí)候指出:茅臺(tái)鎮(zhèn)不應(yīng)該僅僅是個(gè)酒鎮(zhèn),,更應(yīng)該是個(gè)文化重鎮(zhèn),。貴州省規(guī)劃對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)投入300億,打造茅臺(tái)鎮(zhèn)成為文化鎮(zhèn),。這中間有兩條邏輯線 ,, 一條是社會(huì)邏輯線:茅臺(tái)是好酒——因?yàn)槊┡_(tái)酒廠很牛——因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)是個(gè)好地方——因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)是個(gè)中國(guó)人人向往的地方,。2012年之前,,茅臺(tái)鎮(zhèn)到處塞車、到處是垃圾,,如果沒(méi)有地方政府和茅臺(tái)高層的共識(shí)和努力,,2012年以前的茅臺(tái)鎮(zhèn)對(duì)茅臺(tái)酒業(yè)是個(gè)巨大的風(fēng)險(xiǎn),而文化彌漫,、美酒飄香的茅臺(tái)鎮(zhèn)對(duì)茅臺(tái)品牌是個(gè)巨大的強(qiáng)化。 另一條是產(chǎn)業(yè)邏輯線:好酒就要有歷史和文化,,歷史和文化是旅游的稀缺資源,,旅游是人流的入口,人流是商流的根本,,商流強(qiáng)化酒業(yè)品牌和銷量,。 這兩條線顯示,所有產(chǎn)好酒的地方,,都無(wú)法回避酒業(yè)產(chǎn)區(qū)的內(nèi)涵提煉和外延打造,。 四川省委、省政府提出“白酒金三角”產(chǎn)區(qū)化建設(shè)的啟迪和借鑒,。 2008年,,四川省委、省政府提出的“白酒金三角”的產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略構(gòu)想,,這個(gè)構(gòu)含兩省三市的宜賓,、瀘州和遵義5.6萬(wàn)平方公里的三角地帶孕育了茅臺(tái)、五糧液,、瀘州老窖,、董酒等中國(guó)名酒品牌,扛起了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁江山,,是中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒的主要產(chǎn)區(qū)之一,。這件事情高瞻遠(yuǎn)矚,立意高遠(yuǎn),,具有很深的社會(huì)背景和產(chǎn)業(yè)邏輯,。中國(guó)30多年的工業(yè)化與城鎮(zhèn)化,讓經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)了騰飛,,但也帶來(lái)了一系列的社會(huì)問(wèn)題:黑色GDP,、貧富差距、留守兒童等等,。如何發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢(shì),,實(shí)現(xiàn)區(qū)域循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式,實(shí)現(xiàn)社會(huì)均衡發(fā)展,,是地方政府的一項(xiàng)重要命題,。 白酒產(chǎn)業(yè),,是一個(gè)包容度很高的產(chǎn)業(yè),它橫跨了第一產(chǎn)業(yè)(農(nóng)業(yè)),、第二產(chǎn)業(yè)(工業(yè)),、第三產(chǎn)業(yè)(旅游),運(yùn)作得當(dāng),,將會(huì)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)種植,、加工制造、物流倉(cāng)儲(chǔ),、文化旅游等一系列經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),,并可以實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)增加、富民發(fā)展,、社會(huì)穩(wěn)定,。同時(shí)從酒企內(nèi)生性需求看,一瓶酒的產(chǎn)品品牌,,需要企業(yè)品牌為依托和背書(shū),,而企業(yè)品牌需要產(chǎn)區(qū)品牌背書(shū)。產(chǎn)品品牌,、企業(yè)品牌需要以企業(yè)為主導(dǎo)進(jìn)行打造,,產(chǎn)區(qū)品牌應(yīng)該以政府為主導(dǎo)進(jìn)行打造。但遺憾的是,,由于黃金三角跨省,、行政協(xié)調(diào)難度大,入口不到位,,幾年運(yùn)行下來(lái)效果并不明顯,。時(shí)至今日,黃金三角只是一個(gè)歷史逐漸遺忘的行政化概念,。并沒(méi)有形成內(nèi)生性,、自驅(qū)力的生態(tài)化發(fā)展模式,無(wú)法有效夾裹產(chǎn)業(yè)資源和社會(huì)資源,,最終虎頭蛇尾,。 ? 豫酒崛起的整體設(shè)想 推動(dòng)豫酒崛起的背景,一方面產(chǎn)能過(guò)剩,,酒類商品從稀缺到過(guò)剩,,另一方面行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇、重度分化,。豫酒崛起,,需要在政府統(tǒng)一頂層設(shè)計(jì)下,企業(yè)、協(xié)會(huì),、資本各司其職,、分工協(xié)同?;跉v史變遷和板塊崛起的案例和規(guī)律,,我們認(rèn)為豫酒板塊化整體崛起,需要在以下幾點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)和推動(dòng): 豫酒崛起指導(dǎo)思想和整體原則 指導(dǎo)思想: 強(qiáng)化豫酒供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu),,前置豫酒企業(yè)資源配置,,理政、融智,、融人,、融資。通過(guò)要素整合,、理念引領(lǐng),全面提升豫酒產(chǎn)業(yè)整體水平,。 整體原則: 產(chǎn)業(yè)原則:構(gòu)建面向市場(chǎng)(核心終端和消費(fèi)者)的豫酒需求鏈,,數(shù)字化改造升級(jí)豫酒供應(yīng)鏈,從產(chǎn)銷分離,、供需背離,,走向產(chǎn)銷一體、供需一體,。全面提升豫酒產(chǎn)業(yè)整體水平,。 要素原則:以資本要素為紐帶,以基金形式強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈微笑曲線中“技術(shù)+市場(chǎng)”的兩端,,以資本要素帶動(dòng)人才,、技術(shù)、產(chǎn)業(yè),、商業(yè)等要素的優(yōu)化和提升,。 組織原則:“政府+協(xié)會(huì)”主導(dǎo)產(chǎn)區(qū)構(gòu)建,“政府+協(xié)會(huì)+企業(yè)”推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提升,,“協(xié)會(huì)+企業(yè)”主導(dǎo)企業(yè)自身升級(jí)改造,。 路徑:企業(yè)家為魂、產(chǎn)區(qū)為勢(shì),、產(chǎn)業(yè)為本,、金融為器 企業(yè)家為魂 所有的戰(zhàn)略都是人的戰(zhàn)略,,事為先、人為重,,一個(gè)企業(yè)的興衰成敗,,擔(dān)任一把手的領(lǐng)軍人物是起到?jīng)Q定作用的,。如何分級(jí)、分類遴選豫酒企業(yè)家,,并給在融資、融智,、納才、政策等方面予針對(duì)性的幫扶,,是豫酒振興的關(guān)鍵,。 全球百年商業(yè)史顯示,,所有成功的企業(yè),,都是產(chǎn)業(yè)鏈中關(guān)鍵資源的有效組織者,如何將企業(yè)有限的資源在無(wú)限的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中進(jìn)行有效的配置和組織從而獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),?需要理論、思想和邏輯的指引,。如何在思想上、認(rèn)識(shí)上提升豫酒企業(yè)家隊(duì)伍,,如何創(chuàng)造一個(gè)讓豫酒企業(yè)家成長(zhǎng)的良好環(huán)境,是豫酒振興的關(guān)鍵,。 產(chǎn)區(qū)為勢(shì) 強(qiáng)化豫酒產(chǎn)區(qū)建設(shè),提升豫酒形象和口碑,,不僅是豫酒振興的長(zhǎng)久規(guī)劃,刻不容緩的起點(diǎn),。在全國(guó)范圍內(nèi)口碑不佳,沒(méi)有特色,,這是行業(yè)公認(rèn)的印象。酒業(yè)產(chǎn)品品牌依托于企業(yè)品牌,,企業(yè)品牌依托于產(chǎn)區(qū)品牌,由于沒(méi)有領(lǐng)軍企業(yè),,豫酒整體行業(yè)影響力較弱,而社會(huì)影響力沒(méi)有像川酒,、貴酒、蘇酒,、徽酒那樣形成豫酒的整體口碑。 山東省委,、省政府提出“魯酒振興、景芝扛旗”,為魯酒板塊找了了支點(diǎn),。豫酒仰韶的陶香型、寶豐的清香型,、皇溝的復(fù)合香型都是在傳統(tǒng)濃香以外的探索,,并有所成就,,尤其皇溝的復(fù)合香,,品質(zhì)讓人眼前一亮,全國(guó)白酒低度化是個(gè)重要趨勢(shì),張弓很早就做低度化,。如何將豫酒差異化特點(diǎn)做成產(chǎn)區(qū)化、系統(tǒng)化并整體拉升豫酒板塊的形象,?這需要在組織上進(jìn)行設(shè)計(jì)和安排,,建議成立豫酒投資平臺(tái),推動(dòng)豫酒產(chǎn)區(qū)建設(shè),。 白酒的核心要素是品牌,白酒品牌是物質(zhì)和精神的雙重屬性,,如何在物質(zhì)層面構(gòu)建強(qiáng)化好酒的認(rèn)知依托,是豫酒崛起無(wú)法回避的問(wèn)題,,同時(shí)酒業(yè)和農(nóng)業(yè),、文化、旅游息息相關(guān),,在豫酒發(fā)展過(guò)程中,如何擴(kuò)大產(chǎn)能,、提升產(chǎn)區(qū)、強(qiáng)化生態(tài),,是所有酒類板塊區(qū)域興盛發(fā)展、酒企持續(xù)成長(zhǎng)無(wú)法回避的問(wèn)題,。但由于這是屬于重資產(chǎn)投入的范疇,對(duì)于整體規(guī)模都不是很大的豫酒企業(yè)而言,,過(guò)早進(jìn)行重資產(chǎn)投入,必然導(dǎo)致過(guò)高的負(fù)債比例,,讓企業(yè)后續(xù)市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌建設(shè),、質(zhì)量控制壓力過(guò)重、動(dòng)作變形,,從而影響企業(yè)可持續(xù)性發(fā)展,。,、如果不進(jìn)行產(chǎn)能擴(kuò)大、產(chǎn)區(qū)提升和生態(tài)強(qiáng)化,,豫酒酒企希望形成更大的影響力亦會(huì)受限。 解決方法: 省政府可以通過(guò)成立產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金,,讓市縣兩級(jí)政府參與,以酒企為依托,,利用國(guó)家特色小鎮(zhèn)的政策,打造多個(gè)豫酒產(chǎn)區(qū)和特色小鎮(zhèn),。具體來(lái)看,可以通過(guò)酒企,、政府、社會(huì)資本成立混合所有制公司,,在特色小鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)化項(xiàng)目可以利用PPP方式進(jìn)行投資,,用“以租代征”的方式解決土地指標(biāo)問(wèn)題,,以農(nóng)民種植產(chǎn)業(yè)化協(xié)同的方式放大觀光農(nóng)業(yè)規(guī)模,同時(shí)民俗進(jìn)行依景改舊,,打造大型情景劇,以形成引流,、駐流并促進(jìn)旅游消費(fèi),、酒類銷售之目標(biāo),。 產(chǎn)業(yè)為本 產(chǎn)銷周期上行,、供不應(yīng)求時(shí),決定成敗的產(chǎn)業(yè)要素就往上行,,原料、生產(chǎn),、釀造就越重要;產(chǎn)業(yè)周期下行時(shí),,決定成敗勝負(fù)的環(huán)節(jié)下行,越靠近消費(fèi)者的商業(yè),、零售及用戶平臺(tái)就越重要。白酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)是供大于求的狀態(tài),,如何找到強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈下游市場(chǎng)環(huán)節(jié)的舉措,是豫酒成敗的關(guān)鍵,,移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的日趨成熟,為豫酒市場(chǎng)化整合提供了可能,。 1.豫酒供應(yīng)鏈建設(shè)。成立豫酒供應(yīng)鏈投資平臺(tái),,在糧食收購(gòu)、包材采購(gòu),、倉(cāng)儲(chǔ)物流等方面進(jìn)行投資、引進(jìn)和改造,。示例:五糧液下屬包材公司通過(guò)供應(yīng)鏈模式作創(chuàng)新,收入一年翻三倍,。在“化工原料供應(yīng)企業(yè)——酒類包裝材料生產(chǎn)企業(yè)——酒類生產(chǎn)釀造企業(yè)”鏈條中,,通過(guò)導(dǎo)入供應(yīng)鏈金融的方式,,鎖定酒類生產(chǎn)釀造企業(yè),,為化工原料供應(yīng)企業(yè)、酒類包裝材料生產(chǎn)企業(yè)提供金融,、擔(dān)保服務(wù),,打造酒類生產(chǎn)企業(yè)平臺(tái)化供應(yīng)鏈模式,一年之內(nèi)翻了三倍,,在大幅度提升酒類釀造企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的同時(shí),自身收入和利潤(rùn)也大幅度改觀,。基于豫酒整體上有采購(gòu)供應(yīng)鏈水平的落后,,可以在河南省范圍內(nèi),,政府成立產(chǎn)業(yè)基金或者孵化平臺(tái),整合社會(huì)資本和金融機(jī)構(gòu)(保理公司),,投資或引進(jìn)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行改造,,大幅度提升豫酒上游供應(yīng)鏈水平,,強(qiáng)化豫酒競(jìng)爭(zhēng)能力,,同時(shí)讓提升豫酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值貢獻(xiàn),。 2.豫酒人才建設(shè),。豫酒崛起根本上依靠是豫酒人才的批量涌現(xiàn),,而人才培養(yǎng)的載體在企業(yè),,政府可以發(fā)揮引導(dǎo),、強(qiáng)化的作用,。通過(guò)成立豫酒人才辦公室(或者委托河南省酒協(xié))等辦法,,打造三級(jí)人才孵化體系:第一級(jí)是企業(yè)家,,第二級(jí)是供研產(chǎn)銷高管團(tuán)隊(duì),,第三級(jí)是基層人才隊(duì)伍,。 針對(duì)企業(yè)家,,設(shè)定目標(biāo),,成立豫酒企業(yè)家團(tuán)隊(duì),,全國(guó),、全球范圍內(nèi)整合智力資源,,通過(guò)游學(xué),、參觀,、標(biāo)桿學(xué)習(xí),、定期分享建立交流,、成長(zhǎng)機(jī)制,。中國(guó)酒業(yè)有農(nóng)業(yè)屬性,,國(guó)企多,,行業(yè)重情義,、講究傳幫帶,,全國(guó)每年有五巨頭峰會(huì)(茅臺(tái),、五糧液,、洋河、瀘州老窖,、汾酒),,有四大名酒籃球聯(lián)賽,,有古井和汾酒的友好企業(yè)關(guān)系(定期互訪幾十年),,崛起的板塊(江蘇、安徽等)雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,,但是依然抱團(tuán)互助。河南酒業(yè)需要有自己的六朵金花(四川),,三溝一河(蘇酒早期),在前十名的豫酒企帶頭人之間形成良性互動(dòng),,河南酒類市場(chǎng)易攻難守,過(guò)往一二十年以來(lái),,中原大市場(chǎng)一直就是全國(guó)外來(lái)品牌首要進(jìn)攻的市場(chǎng),,導(dǎo)致豫酒的對(duì)手不在省內(nèi),,而在省外,,要讓優(yōu)秀的豫酒企業(yè)家陣營(yíng)中形成“小圈子,、大共識(shí)”,,只有政府,、協(xié)會(huì)出面方可有效將老大們有效組織起來(lái),。 第二級(jí)是供研產(chǎn)銷的專業(yè)人才隊(duì)伍,,要定期組團(tuán)交流,,學(xué)習(xí)全國(guó)先進(jìn)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn),、模式,,省內(nèi)兄弟企業(yè)互訪考察,,同時(shí)在供研產(chǎn)銷企業(yè)高級(jí)人才,,成立人才引進(jìn)基金,,對(duì)于引進(jìn)優(yōu)秀人才,,給予政府補(bǔ)貼,。 第三級(jí)是針對(duì)大學(xué)生新員工的招聘,、培訓(xùn),,要給予引導(dǎo),、支持,,徽酒,、蘇酒,、川酒板塊中的酒企基本實(shí)現(xiàn)了中高層人才的內(nèi)部提拔,,很少?gòu)耐獠空衅福瑔?wèn)泉哪得清如許,、為有源頭活水來(lái)。豫酒如果不能在思想上重視對(duì)年輕人的招聘,、培養(yǎng),、扶持,并形成內(nèi)部涌現(xiàn)不已的人才隊(duì)伍,,豫酒崛起將會(huì)是泡沫,。 3.豫酒渠道建設(shè)。河南酒業(yè)有很多優(yōu)秀的大商,,但大多是外來(lái)品牌的代理商,,如何將大商有效組織起來(lái),成為豫酒崛起的有力推動(dòng)者,,是一個(gè)有戰(zhàn)略價(jià)值和意義的舉措。由于受到線上B2C電商和線下分布式B2B電商的沖擊,,可以由政府倡導(dǎo),、酒協(xié)落實(shí),,成立豫商創(chuàng)新扶持辦公室,一方面嫁接,、引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的模式,、互聯(lián)網(wǎng)工具(和君咨詢、鏈e鏈,、保理公司),,另一方面為豫商量身訂做豫酒產(chǎn)品的定制合作,在全省范圍進(jìn)行豫酒廠商結(jié)合,,倡導(dǎo)新型數(shù)字化合作模式,,為豫酒廠家找銷量,為豫酒商家導(dǎo)模式,,實(shí)現(xiàn)豫酒廠商共建,、共贏發(fā)展,在全國(guó)酒業(yè)范圍形成豫酒的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。另外,,通過(guò)投資平臺(tái),,在商流,、信息流平臺(tái)化整合的過(guò)程中,伺機(jī)進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ),、物流的整合,,實(shí)現(xiàn)共享終端、共享倉(cāng)庫(kù),、共享物流,,極大降低豫商運(yùn)營(yíng)成本。 4.豫酒終端建設(shè),。徽酒,、蘇酒的崛起,搶占核心零售終端(餐飲,、名煙名酒店)起到至關(guān)重要的作用,,核心終端如何管控(生動(dòng)化陳列費(fèi)用,、店招門(mén)頭廣告費(fèi))、如何有效組織餐飲服務(wù)員,、大堂經(jīng)理,,是廠家關(guān)心并頭疼的問(wèn)題。 當(dāng)前酒類零售呈現(xiàn)專業(yè)化,、聚焦化,、集中化的特點(diǎn),同時(shí)酒類零售店焦慮于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),,迫切需要與移動(dòng)互聯(lián)工具結(jié)合,,河南省政府通過(guò)工具賦能、模式賦能,、產(chǎn)品賦能,、金融賦能,扶持10萬(wàn)家銷售豫酒的零售終端,。河南省酒協(xié)聯(lián)合北京鏈壹鏈網(wǎng)絡(luò)科技公司、米融公司等咨詢,、互聯(lián)網(wǎng),、大數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈金融等合作伙伴,,與豫酒廠商一道,,為10萬(wàn)家零售終端提供訂貨平臺(tái)、銷售導(dǎo)流,、金融支持,、信息化管理等一攬子服務(wù),讓豫酒廠商在零售終端的銷售可視化,、透明化,、數(shù)據(jù)化。 5.豫酒用戶社區(qū)建設(shè),。全國(guó)酒類板塊,,誰(shuí)抓住消費(fèi)用戶,誰(shuí)能贏得未來(lái),?;谝苿?dòng)互聯(lián)手段的成熟,通過(guò)產(chǎn)品包裝,、零售終端引流讓目標(biāo)消費(fèi)成為企業(yè)私有化的用戶,,并形成持續(xù)的互動(dòng)已經(jīng)成為可能,可以由河南酒協(xié)負(fù)責(zé)落實(shí),,引導(dǎo),、培訓(xùn),、激勵(lì)豫酒企業(yè)重視消費(fèi)用戶私有化、社區(qū)化建設(shè),,形成“企業(yè)—消費(fèi)者”一體化關(guān)系,,強(qiáng)化品牌認(rèn)知和消費(fèi)偏好,讓優(yōu)秀豫酒企業(yè)營(yíng)銷模式成為全國(guó)最領(lǐng)先的營(yíng)銷模式,。 6.豫酒品牌建設(shè),。針對(duì)豫酒企業(yè)缺乏大單品的現(xiàn)實(shí),推行兩個(gè)激勵(lì):1)本地人喝本地酒,,所扶持酒企,,每家酒企選定自己的根據(jù)地范圍,在根據(jù)地市場(chǎng),,通過(guò)倡導(dǎo)及相應(yīng)政策,,引導(dǎo)本地消費(fèi)者消費(fèi)本地酒。2)針對(duì)大單品的推廣,,給予稅收,、政策、費(fèi)用上的減免優(yōu)惠,。 金融為器 豫酒板塊的崛起,,需要成立專門(mén)商業(yè)化運(yùn)作組織,確保資源配置的長(zhǎng)期性,、有效性,。建立成立豫酒投資集團(tuán),針對(duì)上游,、下游的酒企的非核心業(yè)務(wù)進(jìn)行投資強(qiáng)化,,針對(duì)酒企的核心業(yè)務(wù)以引導(dǎo)基金進(jìn)行引導(dǎo)升級(jí)再固化。