7月28日、8月4日、8月1日、9月1日,，金六福·一壇好酒分別在北京,、濟南,、南京、鄭州舉辦巡回線下發(fā)布會,，迅速刷爆酒業(yè)朋友圈,。為何一壇好酒會火？這款產(chǎn)品到底有多牛,？日前,，一壇好酒的總導(dǎo)演、金東集團董事長吳向東親自解密“金六?！ひ粔镁啤?。

以下是演講實錄：

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市場背景：幾碟下酒菜，成就5000億白酒市場

真誠背后的一壇好酒,，我從中國的餐飲文化說起。沒有酒就不成宴,，幾碟下酒菜,，成就了我們現(xiàn)在5000億的白酒類市場。海爾,、格力,、美的加起來不如一個茅臺。世界上很神奇,，80%的財富掌握在跟酒有關(guān)的人身上,，要么是喝酒的人，要么是賣酒的人,。

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做一壇好酒的初衷

所以今天我希望能夠給你們帶來一些新的思考,。我們賣了快100萬噸金六福了，也為我們下一步變革,，由做大到做強打下了基礎(chǔ),。我一直在想，我們到底要學(xué)什么,。我們想到了愛馬仕,，愛馬仕是走精準定位人群,，無印良品是質(zhì)優(yōu)價宜，茅臺,、五糧液他們是高品質(zhì)路線,。所以我們參照了這四個企業(yè)，開始設(shè)計我們的產(chǎn)品,。

我們有20年的白酒從業(yè)經(jīng)歷,，12家白酒廠，七大香型基本上我們都有,。我們有9件中國馳名商標,，4件中華老字號，20位國家級釀酒師,。我們還開始做一個中國白酒創(chuàng)新研究中心,。我們的研發(fā)團隊經(jīng)過三年研發(fā)，集團旗下12家白酒廠各選出一部分調(diào)味酒,，然后形成“一壇好酒”復(fù)合香型加密配方,，整個秘方只有3個人掌握。

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一壇好酒的優(yōu)勢：一壇好酒的設(shè)計理念

我們是給誰喝的,？是給那些經(jīng)常喝酒的人,、懂酒的人喝得一壇好酒。他們很多人說要給年輕人喝,，我希望我們所有做白酒生意的人都要勸告我們的年輕人去和喝啤酒,、預(yù)調(diào)酒、紅酒,，讓他們對酒精適應(yīng)了再喝白酒,。所以我們對白酒的定位是一個人走向成熟的一件禮物。

釀造環(huán)境一定要好?，F(xiàn)在很多地方被污染了,，我們一定要有好水、好空氣,，我們花了十多年找到一個地方,，這個地方叫邛崍，歷史上就是藏族人稱“崍山下的美酒窩”,，有兩千多年的釀酒史了,。中國唯一的一條橫斷山脈和卑微三十度交叉的地方就在邛崍，是亞歐大陸的一個山脈,。

中國的好酒：茅臺,、五糧液、瀘州老窖,、劍南春,，包括我們的紹興黃酒也處在這個北緯30度,，它是中國的黃金釀酒帶。邛崍三面環(huán)山,，就是山崖谷地,，寬的地方只有38.5公里。所以崖谷小氣候得天獨厚,。再有這里冬暖夏涼,，空氣流動少，有利于微生物的繁衍,。

海拔四千多米的晚年冰川,，存了幾億年的冰川慢慢融化滲透，最后到我們的谷底,，這個礦化程度相當高,。歐洲也有一個橫斷山脈，在依云的產(chǎn)地阿爾卑斯山,。所以這里都是出好水的,，鉀元素、鍶元素含量都很高,，這是東方的阿爾卑斯山脈,。

中國有句俗話，吃百家糧不得病,。所以我們除了選川西壩子的糧食,，還不遠千里從東北運來糯高粱。山東,、河南一帶的小麥,，再加上川西壩子的一些糧食。俄羅斯有一個偉大的科學(xué)家門捷列夫說,，酒分子和水分子最佳結(jié)合度是四十度。國外的洋酒：干邑,、威士忌,、伏特加都是40度到42度之間。我們通過上千次的品嘗,，40.8度最舒服,。

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一壇好酒的酒體特點

第一，酒體安全,。

不添加任何化學(xué)添加劑,，所有工藝要求將達到歐美食品安全標準，今后要出口歐美,、日韓等發(fā)達國家和地區(qū),。

第二,，酒體健康。

40.8%vol,，原料好,，水好，富含鉀,、鍶等微量元素,，順喝，醒酒,、醉酒時間短,。

第三，酒體醇厚,。

酒不醇,，不是好酒。為了確保酒體醇厚,，我們的20位國家級釀酒師全程參與,，花費三年時間研發(fā)設(shè)計，并從集團旗下12家酒廠提取精華酒體作為調(diào)味酒,，整個加密配方僅3人掌握,。我們還采用“496”陳儲工藝——80％的4年陳釀基礎(chǔ)酒+20％的9年老酒組合，裝瓶后必須瓶儲6個月方能出廠,。

為了讓消費者好理解,，我們定義了一壇好酒的三大標準：酒體醇厚；不上頭,、不口干,；好糧、好水釀造,。

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市場操作理念

真誠的酒體,，就剛才說的，按照469這個原則來造的酒,，真誠的設(shè)計包裝,，我們要求的第一是環(huán)保，第二是簡樸,，全部手工做的,。還有就是真誠的參與者。我們提出來九個字：打呆仗,、用心做,、不亂來。我要求我們所有的合作伙伴必須要有85后的操盤手,，不想賺快錢,、真正原意和我們走幾十年的客戶,，真誠的營銷策略。

我們也提出了營銷的四步法,。

真誠拜訪,。你天天在家里發(fā)發(fā)微信紅包是賣不好酒的，一定要去真誠地拜訪我們的客人,。

線下活動,。我們今后是活動不斷，這次世界陶繪大賽都是消費者參與的活動,。

圖片宣傳,。現(xiàn)在是自媒體時代，我們?yōu)槭裁磿袆?chuàng)造500萬+的點擊率,？就是靠我們廣大的員工和合作方去傳播,。

酒友的聚會。我們是喝酒的人的酒,、懂酒人的酒,，酒友聚會，給人帶來的無限的歡樂,。我們要把這個挖掘出來,。互聯(lián)網(wǎng)再厲害,，他替代不了我們的頻頻舉杯,。

真誠的競爭理念。“弱水三千,，自取一瓢”,，這是中國古話。我們要敬畏市場,、敬畏競爭對手,。我們講究市場，慢慢來,。真誠的貨物流向,。你的最高庫存最多五百件，你如果賣完了,，你又倒貨了，你下次申請就沒貨了,。最終我們是要傳播一種真誠的文化,。我們要真誠地對待我們的消費者、對我們的合作伙伴,。我們就要把這種真誠的,、為人處世的價值文化傳播出去,。

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市場未來趨勢：白酒消費將步入“雙雄時代”

過去十五年是“質(zhì)優(yōu)價高”的名酒時代。因為名酒不夠喝,，3萬噸茅臺,、6000萬瓶，喝茅臺的人一年至少喝60瓶,，一個禮拜喝1瓶,，我的很多好朋友每天1瓶都不止，所以,，茅臺的價格估計未來很長時間都會很堅挺,。今后，一壇好酒最多服務(wù)200萬人,。全中國有2億人喝白酒,，未來將會達到3億人，現(xiàn)在女性也開始喝白酒了,。有調(diào)查報告顯示,，女性喝烈性酒在全世界都是潮流，就像她們喜歡買包包一樣,。

如今,，白酒消費將步入“雙雄時代”——“質(zhì)優(yōu)價宜”的知名白酒和“質(zhì)優(yōu)價高”的名酒將齊頭并進。未來,，白酒市場很快就會達到2萬億元,。我希望廣大客戶不要錯過這個財富機會，真誠邀請您加入到一壇好酒的代理商隊伍中來,。