2017年,，正當(dāng)全球葡萄主要產(chǎn)區(qū)因?yàn)樗獌龅葹?zāi)害，產(chǎn)量大幅下降之際,，美國(guó)納帕地區(qū)的突發(fā)森林大火,，可能讓已經(jīng)失衡的葡萄酒供求火上澆油。

10月9日,，美國(guó)加利福尼亞州北部突發(fā)地震,、森林大火。截至10月10日下午1點(diǎn)30分,，即北京時(shí)間10月11日凌晨4點(diǎn)30分,，加州11個(gè)郡（縣）的逾116000英畝的山地被燒毀，15人被報(bào)告死亡,，3座酒莊被燒毀,，納帕、索諾瑪和門(mén)多西諾部分地區(qū)遭受重創(chuàng),。被毀的三座酒莊分別是：Frey Vineyards,、Signorello Estate和Paradise Ridge Wineries。另外，美國(guó)名莊Stags’ Leap Winery遭到大火燒損和多個(gè)酒莊正面臨被燒的威脅,。

紅色顯示是被燒的地區(qū)

2017年,，意大利葡萄酒釀酒師及釀酒技術(shù)協(xié)會(huì)發(fā)布報(bào)告宣稱，2017年葡萄酒產(chǎn)量約為40億升,，較2016年下降25%,；法國(guó)農(nóng)業(yè)部則發(fā)布報(bào)告稱2017年法國(guó)葡萄酒業(yè)面臨1945年以來(lái)最低收成，葡萄酒產(chǎn)量可能會(huì)下降17%,。分析人士指出,，加上世界主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)大都歉收，歐洲的葡萄酒產(chǎn)量可能會(huì)出現(xiàn)20億升到25億升的缺口,，70年來(lái)，全球葡萄酒產(chǎn)量首次低于消費(fèi)量,，價(jià)格可能會(huì)達(dá)到歷史最高水平,。而世界重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)美國(guó)加州納帕的這場(chǎng)大火，會(huì)成為進(jìn)口葡萄酒再度漲價(jià)的導(dǎo)火索嗎,？

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納帕一把火,，酒市影響幾何？

作為美國(guó)最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),，納帕出產(chǎn)全美頂級(jí)葡萄酒,，產(chǎn)區(qū)擁有大小近400個(gè)酒莊。據(jù)報(bào)道,，10月9日突發(fā)的這場(chǎng)森林大火,，給以納帕為代表的美國(guó)加州產(chǎn)區(qū)以重創(chuàng)。

William Hill Estate Winery酒莊受損的招牌

有當(dāng)?shù)厝耸勘硎?，以最佳餐酒搭配著名的Signorello Estate酒莊,，基本被大火燒毀。由于2017年納帕葡萄采收較晚,，白葡萄已經(jīng)全部收完,，但赤霞珠和其他品種還沒(méi)收完。很多葡萄田被燒毀之外,，靠近火勢(shì)的葡萄田即使沒(méi)有過(guò)火,，也有一股煙熏的味道。這些葡萄必須處理,、篩選之后才能釀酒,，紅酒的品質(zhì)也會(huì)受影響。有專(zhuān)業(yè)人士表示酒價(jià)可能因?yàn)榧{帕火災(zāi)而上升,。

納帕這一把火,，是否會(huì)引發(fā)國(guó)內(nèi)美國(guó)酒供求變化呢？專(zhuān)營(yíng)美國(guó)加利帕索酒莊產(chǎn)品的成都酒商孫全紅表示,，美國(guó)葡萄酒有多個(gè)產(chǎn)區(qū),，納帕產(chǎn)區(qū)主要以小酒莊,、精品酒為主，地處美國(guó)東部的加利帕索酒莊今年葡萄喜獲豐收,，產(chǎn)量反而增加,。因此納帕大火，對(duì)國(guó)內(nèi)美國(guó)酒影響不大,。

有葡萄園即將被燒

而與多家美國(guó)酒莊有合作關(guān)系的葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士王德惠認(rèn)為,，納帕大火對(duì)加州產(chǎn)區(qū)酒肯定有影響，而對(duì)中國(guó)市場(chǎng)應(yīng)該影響不大,。一是納帕酒定位高端,，主要在美國(guó)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售出口較少；二是美國(guó)酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額較小,，國(guó)內(nèi)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)納帕產(chǎn)區(qū)酒的公司不多,。像ASC、星座等公司都有經(jīng)營(yíng)美國(guó)酒,，但納帕產(chǎn)品只占其中一部分,，不會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)美國(guó)酒市場(chǎng)造成大的影響。

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漲價(jià)大概率,，猛漲不容易

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）采訪了多位專(zhuān)業(yè)人士,，大部分人表示納帕酒可能漲價(jià)，但是時(shí)間有滯后性,，價(jià)格猛漲的可能性并不大,。

專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)美國(guó)葡萄酒多年的四川酒商尚曉宇表示，目前市場(chǎng)上流通的納帕酒,，至少是2015年采摘葡萄和釀造的,。納帕作為美國(guó)高檔酒產(chǎn)區(qū)，采摘釀造后橡木桶陳釀時(shí)間最少一年,，2015年葡萄收成不錯(cuò),，因此納帕酒現(xiàn)貨供應(yīng)應(yīng)該比較充足，不可能火災(zāi)后馬上漲價(jià),。但此次受災(zāi)后,，產(chǎn)量下降將在2018年初現(xiàn)，2019年陳釀產(chǎn)品上市后,，市場(chǎng)缺口比較明顯,，屆時(shí)或出現(xiàn)價(jià)格上漲。

王德惠則認(rèn)為,，盡管此次森林大火造成納帕重創(chuàng),，但是受損的具體數(shù)字并不清晰，需要進(jìn)一步觀察并統(tǒng)計(jì)。雖然有酒莊被毀,，但小酒莊產(chǎn)量少,，消費(fèi)者細(xì)分。即使2019年左右產(chǎn)品陸續(xù)上市,，因產(chǎn)量下降價(jià)格上漲,，漲價(jià)的幅度應(yīng)該不大。

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漲價(jià)潮是否來(lái)臨

酒商要提前囤貨嗎

納帕突發(fā)森林大火,，歐洲葡萄酒或出現(xiàn)20億升到25億升的缺口,，同時(shí)2017世界主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)歉收，70年來(lái)全球葡萄酒產(chǎn)量首次低于消費(fèi)量,。三大因素讓不少葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)始考慮：今后進(jìn)口葡萄酒價(jià)格進(jìn)入上漲通道,，酒商有無(wú)必要提前囤貨對(duì)沖風(fēng)險(xiǎn)呢？

據(jù)悉,，2016—2017以來(lái),，西班牙葡萄酒價(jià)格上漲了10%—15%，澳洲葡萄酒價(jià)格上漲了5%—8%,，法國(guó)葡萄酒上漲了10%—20%，但在葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士看來(lái),，除了極少數(shù)的名莊和高端產(chǎn)品,，經(jīng)銷(xiāo)商提前囤貨并無(wú)必要。

王德惠認(rèn)為,，葡萄酒行業(yè)在國(guó)外被定義為農(nóng)業(yè)部門(mén),，因此有豐年和歉年非常正常。盡管2017出現(xiàn)70年來(lái)全球葡萄酒產(chǎn)量首次低于消費(fèi)量,，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)葡萄酒總體呈現(xiàn)供大于求,。像納帕火災(zāi)這種突發(fā)事件，只能算一個(gè)局部事件難以影響市場(chǎng)大局,，經(jīng)銷(xiāo)商要避免被情緒裹挾,，成為借機(jī)炒作的接盤(pán)者。

經(jīng)營(yíng)奔富系列的廣東酒商鄧慶偉表示,，雖然進(jìn)口酒出現(xiàn)70年不遇的產(chǎn)量低于消費(fèi)量的情況,，但市場(chǎng)品牌分化現(xiàn)象非常明顯。奔富高端產(chǎn)品389,、407不斷漲價(jià)還一瓶難求,，中低端產(chǎn)品并沒(méi)有出現(xiàn)跟風(fēng)漲價(jià)和旺銷(xiāo)，如果選擇品牌不當(dāng),，囤貨的酒商很可能“消化不良”,。

孫全紅則認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒價(jià)格上漲受多種因素影響，具體包括上游漲價(jià),、匯率,、運(yùn)費(fèi)、二次包裝費(fèi)用等,。國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,，社會(huì)庫(kù)存較大，即使上游漲價(jià)也未必馬上傳遞到市場(chǎng),。因此除了極少數(shù)有陳年和升值潛力的名莊產(chǎn)品,，酒商保持合理庫(kù)存即可，沒(méi)有必要提前囤貨,。