1月4日中午,，1919酒類直供董事長楊陵江在朋友圈發(fā)了一條信息,，文中滿是推崇：“很多細(xì)節(jié)和管理,，比傳說中更厲害”,，“期待我住家附近早日有”,，“期待與1919合作盡快深入”……

楊陵江去的哪家店,？誰這么厲害？楊陵江要學(xué)什么,？

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楊陵江去盒馬鮮生逛吃了一圈

盒馬鮮生定位于以大數(shù)據(jù)支撐的線上線下一體化超市,，具體來說：一是以線下體驗門店拉動線上銷量；二是 定位80,、90后的年輕消費群,；三是提供門店3公里范圍內(nèi)30分鐘送達(dá)的配送服務(wù)。

盒馬鮮生的模式與傳統(tǒng)電商和傳統(tǒng)生鮮店都有很大區(qū)別,。從門店組織架構(gòu)來講,，盒馬鮮生以線上銷售為主，線下銷售為輔,，可以說絕對不只是一家O2O的企業(yè),。

盒馬鮮生是以線下體驗門店為基礎(chǔ)，并將之作為線上平臺盒馬APP的倉儲,、分揀及配送中心,，通過將線上,、線下業(yè)務(wù)完全一體化，來滿足周邊3公里范圍內(nèi)的消費者對生鮮食品采購,、餐飲以及生活休閑的需求,。

楊陵江來到的是盒馬鮮生位于上海的旗艦店，這里的門頭是一只大大嘴巴的河馬,，童趣又暗含了這個和吃有關(guān)的集市,。一片嫩綠的葉子，讓生鮮食品品類立刻鮮活起來,。

而店里“日日鮮,，不賣隔夜肉”的承諾，更是非常醒目,，很難讓人忽視,。

楊陵江參觀了盒馬鮮生的幾個大的區(qū)塊。蔬菜區(qū),，除了常規(guī)蔬菜以外,，每天產(chǎn)地直達(dá)的有機蔬菜很吸引人的眼球；冷藏食品區(qū),，為了和普通超市實現(xiàn)差異化,，商品多為進(jìn)口。

這些掛在滑行軌道口的購物袋,，線上客人APP下單后,，工作人員就會根據(jù)下單情況立刻操作裝袋，放入軌道,，保證能在30分鐘之內(nèi)送貨上門,。

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盒馬鮮生有什么不同？

傳統(tǒng)超市里,，人們只能挑,、選、逛,。在盒馬鮮生,，人們可挑、選,、逛,、吃。后者的模式體驗感十足,。以店為倉讓消費者看到了一個更鮮活更生動的場面,，容易產(chǎn)生一種眼見為實的信任；配送可以預(yù)約和半小時配送，服務(wù)到位,，在陰冷的寒冬里,，消費體驗倍兒棒！而體驗感或許是楊陵江比較看重的一點,。

但光配送的話,，之前有社區(qū)果蔬超市和電商平臺也能對生鮮食品提供線上點單、線下配送的服務(wù),。只是社區(qū)超市能快速送貨,，但品類不夠；電商平臺品類齊全,，但物流運送速度慢,，成本高。

盒馬鮮生開通了線上線下超市,，并打造3公里內(nèi)30分鐘的配送效率,，30分鐘的設(shè)定可提高用戶體驗，并且可選擇常溫配送,，節(jié)省了巨額的冷鏈物流成本,，沒有了冷鏈限制，幾乎所有的品類都可實現(xiàn)配送,。降低物流成本,，提高運營效率，以及這背后牽扯到的前臺和后臺管理,，都是1919這樣線上線下結(jié)合的新零售企業(yè)關(guān)注的重點,。

盒馬鮮生之所以能做到30分鐘送達(dá)，是因為后端實現(xiàn)了5分鐘內(nèi)從下單到揀貨的過程,。系統(tǒng)接收到線上訂單后，揀貨員根據(jù)PDA顯示訂單,，前往零售區(qū)或倉儲區(qū)揀貨,，用PDA掃碼之后放入專用撿貨袋，再將打包好的撿貨袋掛上傳送帶,，通過自動傳輸系統(tǒng)把商品傳送到合流區(qū),，由配送人員送貨上門。所以,，在門店購物時可以看到,，消費者頭頂經(jīng)常有飛來飛去的快遞包裹。

在數(shù)據(jù)收集和積累方面,，盒馬鮮生一上來就瞄準(zhǔn)80,、90后群體，推薦使用支付寶付款和盒馬App。數(shù)據(jù)的收集有利于盒馬鮮生進(jìn)行精準(zhǔn)營銷,，開拓會員增值業(yè)務(wù),。而這也是正處在辛苦尋找數(shù)據(jù)、積累數(shù)據(jù)的酒類行業(yè)需要學(xué)習(xí)的地方,。

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為什么選擇盒馬鮮生探店,？

有消息說，楊陵江此次的探店,，是很早就定下來的行程,，而不是臨時起意。

盒馬鮮生這個被看作是阿里打響“新零售之戰(zhàn)”第一槍的新物種,，從出現(xiàn)就備受矚目,。而1919則是酒水行業(yè)里最早探索新零售的企業(yè)，雙方的商業(yè)模式在大的格局下來看完全一樣,。楊陵江為什么選擇盒馬鮮生探店呢,？

阿里的盒馬+淘鮮達(dá)這一套新零售探索，不但將人,、貨,、場顛覆和重構(gòu)，為顧客提供新形式的商品服務(wù),，更提供一種生活方式,，成為激活新市場的一支“強心針”。

此外,，盒馬鮮生還是挖掘線下用戶的一把“工兵鏟”,，在數(shù)據(jù)信息已經(jīng)成為巨大財富的時代，其強大的線下往線上引流功能,，已經(jīng)不是簡單的為零售賦能,，而是給公司帶來一座富礦。也因此,，關(guān)心盒馬鮮生的人甚至不能判斷未來其所能到達(dá)的高度,。

此次拜訪盒馬鮮生，不難發(fā)現(xiàn),，1919一直再盯著更先進(jìn)的模式在看,、在學(xué)、在嘗試,。按照1919和阿里達(dá)成的戰(zhàn)略合作,，雙方積極開展智慧門店項目試點再造新零售，打通線上線下,，在手機淘寶,、天貓客戶端等APP內(nèi),，就近推薦1919門店、優(yōu)惠券及熱銷商品,，消費者也可以用淘系A(chǔ)PP內(nèi)的會員碼在1919線下門店進(jìn)行消費,，一次性完成會員身份認(rèn)證和支付，享受更多優(yōu)惠等,，讓酒類新零售更活躍起來,。

作為“新零售”的科技成果，1919在大數(shù)據(jù)畫像,、零售智能化的進(jìn)展巨大,，“無人門店”也在積極探索中，而這些,，或?qū)⒄嬲议_酒行業(yè)一個全新的“新零售”時代,。

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