2017年，賴勁宇以義烏市丹溪酒業(yè)有限公司董事長的身份重回酒業(yè)視野,，除了帶回一波關(guān)于“黃酒復(fù)興”的思考，也把“紅曲酒”這個(gè)細(xì)分品類帶到行業(yè)關(guān)注的高地。

今年4月1日,，《釀造紅曲》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，從各行各業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定后的發(fā)展表現(xiàn)來看,，紅曲黃酒無疑將開啟新時(shí)代,。而丹溪酒業(yè)作為紅曲酒的“標(biāo)準(zhǔn)制定者”，除了引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展,，也將承接產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的紅利,。賴勁宇“黃酒復(fù)興計(jì)劃”因此更進(jìn)一步？

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“標(biāo)準(zhǔn)制定者”意味著占得先機(jī),？

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂,，意味著一個(gè)行業(yè)的規(guī)范與成熟，也相當(dāng)于設(shè)置了準(zhǔn)入門檻,，將對行業(yè)競爭者和參與者進(jìn)行選擇和優(yōu)化,。

這意味著，紅曲酒行業(yè)正在步入更高質(zhì)量的發(fā)展階段,。

而化身行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者,，企業(yè)便相當(dāng)于“游戲關(guān)卡”的設(shè)計(jì)者，當(dāng)你回過頭來再玩這款游戲,，占據(jù)的優(yōu)勢不言自明,。

比較有代表性的是，去年11月,，格力空調(diào)成為美國和加拿大空調(diào)國家標(biāo)準(zhǔn)的制定者,，不但被視作中國家電歷史性的一步。目前,，格力已在全球214個(gè)國家和地區(qū)進(jìn)行商標(biāo)注冊,，自主品牌銷售約占海外銷售總量的30%，成為名副其實(shí)的世界名牌。格力的毛利率高達(dá)30.43%,，盈利能力遙遙領(lǐng)先,，是全球同行業(yè)最高水平之一。

以華為為代表的中國通信也是5G標(biāo)準(zhǔn)主要制定者之一,。這個(gè)身份得來不易,，僅2017年華為在5G方面便投入了40億人民幣，2018年計(jì)劃進(jìn)一步加大投資,。目前現(xiàn)在的5G還是在關(guān)注技術(shù)創(chuàng)新和加大投入方面,，但這意味著，國產(chǎn)廠商已在尚未到來的5G時(shí)代“提前達(dá)標(biāo)”,。

類別之下,，丹溪酒業(yè)作為釀酒紅曲標(biāo)準(zhǔn)制定者，同樣也將在這個(gè)需求不斷釋放的行業(yè)占得先機(jī),。假如把視野放得更寬,，甚至整個(gè)黃酒行業(yè)都在迎來一波新勢能。

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“有料”的紅曲黃酒,，為什么應(yīng)該標(biāo)準(zhǔn)化,？

黃酒是中國最古老的酒種，是江浙人的“鄉(xiāng)愁”,，也是很多人記憶里“家的味道”,。除了以紹興為代表的“麥曲黃酒”，興盛于“義烏以南,、福建以北”的紅曲酒也是“黃酒家族”中的重要一員,。

顧名思義，紅曲酒最大特色在于用酒曲,。制造紅曲是一項(xiàng)古老工藝,，早在元代，中國人便解鎖了紅曲的養(yǎng)生功能,。

元代醫(yī)宗朱丹溪在其所著的《本草衍義補(bǔ)遺》中記載：“紅曲,，活血消食，健脾暖胃,，治赤白痢,，下水谷，陳久者良,?！泵鞒t(yī)學(xué)大家李時(shí)珍在其《本草綱目》谷部二十五卷中對朱丹溪的紅曲藥用功效，再次予以肯定,。

除了古代典籍的記載,，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也已證明紅曲的養(yǎng)生價(jià)值,。中國和美國臨床試驗(yàn)表明，紅曲具有降低人類血清中膽固醇的效果,。

最近幾年,，消費(fèi)升級引領(lǐng)酒業(yè)健康消費(fèi),，紅曲黃酒的健康價(jià)值越來越得以凸顯,。也正因如此，早在三年前,，國家有關(guān)部門以及業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)便開始推進(jìn)這項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定,。

丹溪酒業(yè)作為《釀造紅曲》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草的組長單位，自2014年致力于該項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草,，并得到國家相關(guān)部門的高度重視,。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人陳豪鋒是朱丹溪第21代傳承人，現(xiàn)任丹溪文化研究院院長,。

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黃酒復(fù)興,，紅曲酒是“突擊隊(duì)”？

今年糖酒會(huì),，無論是以“黃酒復(fù)興”為主題的高峰論壇,，還是丹溪酒業(yè)城市合伙人招募晚宴，異?；鸨娜藲庥∽C著整個(gè)行業(yè)態(tài)度的轉(zhuǎn)變：黃酒熱起來了,。

2017年“期末考”，三家黃酒上市公司也紛紛交出漂亮的“成績單”,，古越龍山和會(huì)稽山兩大巨頭,，營收、凈利潤紛紛雙增長,，凈利潤漲幅更是接近30%,。

引領(lǐng)“黃酒復(fù)興”也正是丹溪酒業(yè)董事長賴勁宇掛在心頭的夢想，正如他常說：“黃酒是最不應(yīng)該被忘記的國酒”,，并堅(jiān)定地認(rèn)為這是自己真正的事業(yè),。

為了開啟這個(gè)夢想，他把丹溪紅曲酒當(dāng)作一把“神奇鑰匙”,。在整個(gè)行業(yè)露出復(fù)興端倪的背景下,，如果說老牌黃酒名企開始新生，丹溪酒業(yè)在去年的表現(xiàn)便可以稱得上“爆發(fā)”,。

賴勁宇出任董事長后,，丹溪酒業(yè)在去年12月推出高端產(chǎn)品——丹溪1327。這款產(chǎn)品不但在黃酒定價(jià)上做了大膽突破,，更沖破了地域限制與黃酒界的舊有廠商關(guān)系,，面向全國招募“城市合伙人”,。

全國一共50位城市合伙人，幾場宣講下來便名額所剩無幾,。

丹溪1327的設(shè)計(jì)者欒德鑫曾設(shè)計(jì)過茅臺,、五糧液、劍南春,、瀘州老窖等品牌暢銷產(chǎn)品,，他說：“高端白酒有很多，但高端黃酒還真說不出個(gè)一二三,。但我知道,，中國高端黃酒的位置就在那里，正在等待被發(fā)現(xiàn),、被挖掘,、被認(rèn)可，而丹溪1327就是那個(gè)寶藏,?！?/span>

如今釀造紅曲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式施行，整個(gè)行業(yè)也將逐漸步入規(guī)范,、健康發(fā)展階段,，高端產(chǎn)品也隨之迎來更廣的發(fā)展空間。而丹溪酒業(yè)不但是“標(biāo)準(zhǔn)制定者”,，更是在傳承,、創(chuàng)新上率先突破的先鋒品牌，在迎接新機(jī)遇的同時(shí)也將擔(dān)起更大的夢想,。