10月24日,，四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司（下稱“川酒集團(tuán)”）在川醬公司永樂(lè)基地舉行川醬科研基地暨科研大樓奠基儀式,，并舉行川醬公司開(kāi)釀大典活動(dòng)。

一直被稱為濃香圣地的四川,，近年來(lái)在醬酒產(chǎn)業(yè)上同樣頗有建樹(shù),，位于古藺的二郎鎮(zhèn)，正崛起為新的醬酒核心產(chǎn)區(qū),。此次,，四川省川酒集團(tuán)醬酒有限公司（下稱“川醬公司”）宣布，2019-2020年度,，預(yù)計(jì)投糧2萬(wàn)噸用于生產(chǎn)釀酒,，川醬科研基地將形成2萬(wàn)噸,、儲(chǔ)酒6萬(wàn)噸以上的醬酒綜合生產(chǎn)能力，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)20億元以上,。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為,，川醬公司的新投入，將為四川醬酒開(kāi)辟更廣闊的藍(lán)海,，而對(duì)于川酒集團(tuán)而言,，一個(gè)新的發(fā)展階段也正在加速到來(lái)。

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投資10億,、大師+基地,，川派醬酒再添一極？,？

“新的科研基地是川酒集團(tuán)全面布局醬酒市場(chǎng)和打造‘川酒基酒’金字招牌的重要戰(zhàn)略布局,，有利于將研發(fā)成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，將技術(shù)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，贏得市場(chǎng)的主導(dǎo)權(quán)?！被顒?dòng)中,，川酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng),、總經(jīng)理曹勇給予了科研基地極高的評(píng)價(jià),。

▲川酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng),、總經(jīng)理曹勇

據(jù)悉,，本次在古藺永樂(lè)基地投資新建的四川醬酒科研基地及科研大樓，項(xiàng)目總投資為10億元,，將分三期完成,，首期投資2.5億元。

巨額的投資,，將為川酒集團(tuán)帶來(lái)可觀的醬酒收益,。川酒集團(tuán)表示,，項(xiàng)目建成后,，將成為融工業(yè)、旅游,、體驗(yàn)為一體的醬酒產(chǎn)業(yè)園區(qū),，形成年產(chǎn)2萬(wàn)噸、儲(chǔ)酒6萬(wàn)噸以上的醬酒綜合生產(chǎn)能力,，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)20億元以上,。

實(shí)際上,，此次四川醬酒科研基地及科技大樓建設(shè)，是川酒集團(tuán)致力于科技創(chuàng)新,，確?！捌焚|(zhì)川酒”戰(zhàn)略規(guī)劃下的重要一步。業(yè)內(nèi)認(rèn)為,，四川醬酒科研基地的建設(shè),，將形成大師+基地的雙重優(yōu)勢(shì)，從而促使川酒集團(tuán)在科研領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)得到提升,，強(qiáng)化其在酒品品質(zhì),、風(fēng)味研發(fā)、成本控制,、勾兌調(diào)味等方面的實(shí)力,。

奠基儀式結(jié)束后，川醬公司開(kāi)釀大典活動(dòng)正式舉行,。據(jù)悉,，2019-2020年度，川醬酒業(yè)預(yù)計(jì)投糧2萬(wàn)噸用于生產(chǎn)釀造,，可年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒1萬(wàn)噸,。一個(gè)頗具競(jìng)爭(zhēng)力的醬酒企業(yè)雛形已現(xiàn)。

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川醬20億的底氣何來(lái),？

“預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)20億元以上,。”可觀的年產(chǎn)值背后,，是川醬公司對(duì)自身品牌的高度信任,。

作為川酒集團(tuán)旗下唯一一家醬酒公司，川醬公司的歷史可追溯至1861年的祭川糟房,，距今已有150余年歷史,，歷經(jīng)六次現(xiàn)代化企業(yè)改制后，于2018年成為一家國(guó)有控股公司,。

坐落于赤水河畔,、醬香型白酒生產(chǎn)核心腹地四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)，與茅臺(tái),、郎酒共享得天獨(dú)厚的地理資源,，為川醬公司旗下的“赤渡”系列產(chǎn)品贏得了良好的市場(chǎng)聲譽(yù)。

據(jù)悉,，定位中低端的赤渡紅藍(lán)醬,，2019年在四川重點(diǎn)打造了古藺、瀘州、成都三個(gè)市場(chǎng),，并以河南,、山東、廣東三地為重點(diǎn)進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng),，以點(diǎn),、線、面的方式,，進(jìn)一步搶占市場(chǎng)份額,。

20億的底氣，還來(lái)自于川醬公司本身的產(chǎn)能實(shí)力,。目前,，川醬公司擁有二郎和永樂(lè)兩個(gè)生產(chǎn)基地，占地共約400畝,，建成廠區(qū)約15萬(wàn)平方米,，年產(chǎn)醬酒能力達(dá)1萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒能力3萬(wàn)噸,。在其基地釀造車間中,，共有630余口窖池，每口窖池設(shè)計(jì)投糧25-28噸,，八棟車間共計(jì)投糧近兩萬(wàn)噸,。

在原有的良好基礎(chǔ)上，此次興建的四川醬酒科研基地及科研大樓,，將在傳統(tǒng)釀造工藝技術(shù)的改造升級(jí),、研發(fā)專家勾調(diào)和規(guī)模勾兌控制系統(tǒng)、原料蒸煮自動(dòng)化和機(jī)械化,、傳統(tǒng)白酒固態(tài)發(fā)酵和現(xiàn)代萃取技術(shù),、白酒溯源體系建設(shè)等方面持續(xù)助力川醬公司的發(fā)展。

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產(chǎn)業(yè)已成規(guī)模,，川酒服務(wù)時(shí)代即將到來(lái),？

對(duì)于川酒集團(tuán)而言，科研基地的落成,，一方面助力川醬公司的發(fā)展,，另一方則更進(jìn)一步凸顯企業(yè)服務(wù)的價(jià)值。

2017年,，川酒集團(tuán)在白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要,、歷史需求下應(yīng)運(yùn)而生。成立兩年后,，川酒集團(tuán)已經(jīng)擁有5大系列,、40多個(gè)國(guó)部?jī)?yōu)品牌,，整合200多家酒廠,，年銷售預(yù)計(jì)達(dá)到200億,。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，川酒集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)初步形成,，接下來(lái)便是發(fā)力環(huán)節(jié),。

正如川酒集團(tuán)對(duì)科研基地的定位，本次川醬科研基地將建設(shè)院士工作站,、固態(tài)釀造研究中心,、質(zhì)量檢驗(yàn)中心、微生物中心,、酒體中心,、品酒中心，構(gòu)建科學(xué)完善的科研功能,，這一系列硬件設(shè)施和科研人才配置,，將為川酒集團(tuán)系列國(guó)優(yōu)品牌的復(fù)興提供技術(shù)服務(wù)，為其他酒企的質(zhì)量提升和酒類行業(yè)健康發(fā)展服務(wù),。

科研基地的落成,，正是川酒集團(tuán)從整合到服務(wù)的一個(gè)跨度，也是川酒集團(tuán)在產(chǎn)業(yè)整合到一定規(guī)模后,，對(duì)未來(lái)發(fā)展做出的思考,。當(dāng)整合升級(jí)成服務(wù)，川酒集團(tuán)已然登上發(fā)展的新臺(tái)階,，為整合的企業(yè)提供切實(shí)的服務(wù)與幫助,，從而助力其發(fā)展,。

曹勇曾為川酒集團(tuán)規(guī)劃千億藍(lán)圖,，2023年,，川酒集團(tuán)將實(shí)現(xiàn)銷售收入500億元,，再通過(guò)10到15年的努力,，力爭(zhēng)銷售收入達(dá)到千億元,，成為中國(guó)酒業(yè)的帝亞吉?dú)W和保樂(lè)力加,，邁入世界500強(qiáng),。

而今,，整合初現(xiàn)成效的川酒集團(tuán),，正大跨步奔向下一個(gè)階段，千億藍(lán)圖正加繪就,。