10月24日,，四川省酒業(yè)集團有限責任公司（下稱“川酒集團”）在川醬公司永樂基地舉行川醬科研基地暨科研大樓奠基儀式,，并舉行川醬公司開釀大典活動,。

一直被稱為濃香圣地的四川,，近年來在醬酒產(chǎn)業(yè)上同樣頗有建樹,，位于古藺的二郎鎮(zhèn),，正崛起為新的醬酒核心產(chǎn)區(qū)。此次,，四川省川酒集團醬酒有限公司（下稱“川醬公司”）宣布,，2019-2020年度，預計投糧2萬噸用于生產(chǎn)釀酒,，川醬科研基地將形成2萬噸,、儲酒6萬噸以上的醬酒綜合生產(chǎn)能力，預計年產(chǎn)值達20億元以上,。

業(yè)內認為,，川醬公司的新投入，將為四川醬酒開辟更廣闊的藍海,，而對于川酒集團而言,，一個新的發(fā)展階段也正在加速到來。

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投資10億,、大師+基地,，川派醬酒再添一極？,？

“新的科研基地是川酒集團全面布局醬酒市場和打造‘川酒基酒’金字招牌的重要戰(zhàn)略布局,，有利于將研發(fā)成果轉化為生產(chǎn)力，將技術優(yōu)勢轉化為產(chǎn)品優(yōu)勢,，進而轉化為競爭優(yōu)勢,，贏得市場的主導權?！被顒又?，川酒集團黨委書記、董事長,、總經(jīng)理曹勇給予了科研基地極高的評價,。

▲川酒集團黨委書記、董事長,、總經(jīng)理曹勇

據(jù)悉,，本次在古藺永樂基地投資新建的四川醬酒科研基地及科研大樓，項目總投資為10億元,，將分三期完成,，首期投資2.5億元。

巨額的投資，將為川酒集團帶來可觀的醬酒收益,。川酒集團表示,，項目建成后，將成為融工業(yè),、旅游,、體驗為一體的醬酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，形成年產(chǎn)2萬噸,、儲酒6萬噸以上的醬酒綜合生產(chǎn)能力，預計年產(chǎn)值達20億元以上,。

實際上,，此次四川醬酒科研基地及科技大樓建設，是川酒集團致力于科技創(chuàng)新,，確?！捌焚|川酒”戰(zhàn)略規(guī)劃下的重要一步。業(yè)內認為,，四川醬酒科研基地的建設,，將形成大師+基地的雙重優(yōu)勢，從而促使川酒集團在科研領域的優(yōu)勢得到提升,，強化其在酒品品質,、風味研發(fā)、成本控制,、勾兌調味等方面的實力,。

奠基儀式結束后，川醬公司開釀大典活動正式舉行,。據(jù)悉,，2019-2020年度，川醬酒業(yè)預計投糧2萬噸用于生產(chǎn)釀造,，可年產(chǎn)優(yōu)質白酒1萬噸,。一個頗具競爭力的醬酒企業(yè)雛形已現(xiàn)。

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川醬20億的底氣何來,？

“預計年產(chǎn)值達20億元以上,。”可觀的年產(chǎn)值背后,，是川醬公司對自身品牌的高度信任,。

作為川酒集團旗下唯一一家醬酒公司，川醬公司的歷史可追溯至1861年的祭川糟房,，距今已有150余年歷史,，歷經(jīng)六次現(xiàn)代化企業(yè)改制后，于2018年成為一家國有控股公司,。

坐落于赤水河畔,、醬香型白酒生產(chǎn)核心腹地四川省古藺縣二郎鎮(zhèn),，與茅臺、郎酒共享得天獨厚的地理資源,，為川醬公司旗下的“赤渡”系列產(chǎn)品贏得了良好的市場聲譽,。

據(jù)悉，定位中低端的赤渡紅藍醬,，2019年在四川重點打造了古藺,、瀘州、成都三個市場,，并以河南,、山東、廣東三地為重點進軍全國市場,，以點,、線、面的方式,，進一步搶占市場份額,。

20億的底氣，還來自于川醬公司本身的產(chǎn)能實力,。目前,，川醬公司擁有二郎和永樂兩個生產(chǎn)基地，占地共約400畝,，建成廠區(qū)約15萬平方米,，年產(chǎn)醬酒能力達1萬噸，儲酒能力3萬噸,。在其基地釀造車間中,，共有630余口窖池，每口窖池設計投糧25-28噸,，八棟車間共計投糧近兩萬噸,。

在原有的良好基礎上，此次興建的四川醬酒科研基地及科研大樓,，將在傳統(tǒng)釀造工藝技術的改造升級,、研發(fā)專家勾調和規(guī)模勾兌控制系統(tǒng)、原料蒸煮自動化和機械化,、傳統(tǒng)白酒固態(tài)發(fā)酵和現(xiàn)代萃取技術,、白酒溯源體系建設等方面持續(xù)助力川醬公司的發(fā)展。

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產(chǎn)業(yè)已成規(guī)模,，川酒服務時代即將到來,？

對于川酒集團而言，科研基地的落成，一方面助力川醬公司的發(fā)展,，另一方則更進一步凸顯企業(yè)服務的價值,。

2017年，川酒集團在白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實需要,、歷史需求下應運而生,。成立兩年后，川酒集團已經(jīng)擁有5大系列,、40多個國部優(yōu)品牌,，整合200多家酒廠，年銷售預計達到200億,。業(yè)內人士認為,，川酒集團的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)初步形成,，接下來便是發(fā)力環(huán)節(jié),。

正如川酒集團對科研基地的定位，本次川醬科研基地將建設院士工作站,、固態(tài)釀造研究中心、質量檢驗中心,、微生物中心,、酒體中心、品酒中心,，構建科學完善的科研功能,，這一系列硬件設施和科研人才配置,，將為川酒集團系列國優(yōu)品牌的復興提供技術服務，為其他酒企的質量提升和酒類行業(yè)健康發(fā)展服務,。

科研基地的落成,，正是川酒集團從整合到服務的一個跨度,，也是川酒集團在產(chǎn)業(yè)整合到一定規(guī)模后,，對未來發(fā)展做出的思考,。當整合升級成服務，川酒集團已然登上發(fā)展的新臺階,，為整合的企業(yè)提供切實的服務與幫助,，從而助力其發(fā)展。

曹勇曾為川酒集團規(guī)劃千億藍圖,，2023年,，川酒集團將實現(xiàn)銷售收入500億元,，再通過10到15年的努力,，力爭銷售收入達到千億元,，成為中國酒業(yè)的帝亞吉歐和保樂力加,，邁入世界500強,。

而今，整合初現(xiàn)成效的川酒集團,，正大跨步奔向下一個階段,，千億藍圖正加繪就。