2016年以來(lái),，醬酒風(fēng)口勁吹,。

在登臺(tái)打擂的醬酒品牌中,，有的顏值驚艷,，有的實(shí)力雄厚,，可謂“引無(wú)數(shù)英雄競(jìng)折腰”。

2019年3月,，由釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)出品,，北京怡福康寶商貿(mào)有限公司全國(guó)總運(yùn)營(yíng)的釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒上市后,，連獲多項(xiàng)大獎(jiǎng),，2019全年銷量有望沖擊3億元。

而在怡亞通集團(tuán)酒類行業(yè)副總裁,、北京怡?？祵毶藤Q(mào)有限公司董事長(zhǎng)鄢奎平看來(lái)，盡管釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒顏值爆表,、獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù),，但受到市場(chǎng)追捧的根本原因還是產(chǎn)品品質(zhì)。

換句話說(shuō),，釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒是“品質(zhì)+顏值”的完美組合,。

明明可以靠顏值“吃飯”，釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒堅(jiān)持品質(zhì)第一,、不當(dāng)偶像派,，原因何在？

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上市獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)

2019年3月,，釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒上市以來(lái),，連奪多項(xiàng)大獎(jiǎng)。

3月18日,，在由中國(guó)糖酒食品行業(yè)名企云商領(lǐng)袖峰會(huì)組委會(huì)主辦的“2019（第三屆）中國(guó)糖酒食品行業(yè)名企云商領(lǐng)袖峰會(huì)”上,，釣云臺(tái)琺瑯彩酒榮獲“云鼎獎(jiǎng)”和“五星爆款”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。

3月25日,，在由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2019中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)青酌獎(jiǎng)大賽”中,，釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒榮獲2019年度“青酌獎(jiǎng)”新品稱號(hào)。

3月25日,，在由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“第十三屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)最美酒瓶酒類包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意大賽”上,，釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒，榮獲“金獎(jiǎng)”和“最具中國(guó)風(fēng)獎(jiǎng)”兩項(xiàng)大獎(jiǎng),。

10月22日,，在媒體舉辦的“大國(guó)醬香”評(píng)選中，公司董事長(zhǎng)鄢奎平和釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒,，分別榮獲大國(guó)醬香市場(chǎng)成就獎(jiǎng),、大國(guó)醬香潛力品牌獎(jiǎng)兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。

上市9個(gè)月，釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒已經(jīng)斬獲7項(xiàng)大獎(jiǎng),，上述獎(jiǎng)項(xiàng)都具備相當(dāng)?shù)臋?quán)威性,。

以釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒獲得的“五星爆款獎(jiǎng)”為例，該獎(jiǎng)項(xiàng)由頒獎(jiǎng)機(jī)關(guān)遴選年度銷售火爆產(chǎn)品,，通過(guò)10天近百萬(wàn)人參與網(wǎng)絡(luò)投票,，及10位行業(yè)資深專家共同評(píng)選而出。

2015年設(shè)立的“青酌獎(jiǎng)”,，是由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦,，并由專業(yè)評(píng)委,、消費(fèi)者評(píng)委,、媒體評(píng)委、及經(jīng)銷商評(píng)委共同評(píng)選得出,，一直被視為酒界風(fēng)向標(biāo),。

由此可見(jiàn)，釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒上市即受到各界追捧,，獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù),，可謂實(shí)至名歸。

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品質(zhì)才是王道

即使連奪7獎(jiǎng),，上市受到追捧,，怡亞通集團(tuán)酒類行業(yè)副總裁、北京怡?？祵毶藤Q(mào)有限公司董事長(zhǎng)鄢奎平認(rèn)為,，品質(zhì)才是琺瑯彩酒成功的王道。

有“美酒河”之稱的赤水河,，在川黔山脈蜿蜒而行,，孕育了茅臺(tái)、郎酒等中國(guó)頂級(jí)醬香白酒,。釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒,，就產(chǎn)自中國(guó)醬香白酒高地貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)。

1999年,，釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)成立,，迄今已經(jīng)有20年的釀酒歷史。

公司遵循古法,，甄選茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)丶t纓子高粱,，“端午踩曲、重陽(yáng)下沙”,，嚴(yán)守“12987”工藝,，一年之內(nèi)兩次投料，經(jīng)歷9次蒸煮、8次發(fā)酵,、7次取酒,，完全采用手工操作，釀出一瓶美酒,。

美酒釀成后,，便被裝入茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的陶壇儲(chǔ)存。在陶壇中,，醬香白酒和其進(jìn)行充分交換,，加速了陶壇容器的微量元素溶入酒中，促進(jìn)酒體中有益物質(zhì)的氧化和催陳,，讓醬酒喝起來(lái)倍有“陳年”感受,。

在陶壇中存儲(chǔ)4-5年，醬香美酒終于“重見(jiàn)天日”,，隨即進(jìn)入勾盤(pán)環(huán)節(jié),。

所謂勾盤(pán)，就是將不同輪次,、不同典型體的酒體和不同年份的基酒進(jìn)行勾兌,。擁有了好基酒，自然還需要調(diào)酒大師的“神來(lái)之筆”,。釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒,，歷經(jīng)頂級(jí)釀酒大師團(tuán)隊(duì)匠心打造，經(jīng)過(guò)多次樣酒調(diào)試和消費(fèi)者口感盲測(cè),，最終勾調(diào)出讓眾人稱贊不已的口感,。

有業(yè)內(nèi)專家評(píng)價(jià)稱，釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒酒質(zhì)純凈,、醬香醇厚,、空杯留香持久，品質(zhì)卓爾不群,，在茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒中可謂“和而不同”,。

正是因?yàn)橥耆捎谩?2987”工藝，遵循古法,、手工操作,，釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒走完了從一粒高粱到一瓶美酒的生命歷程。其至臻至美的產(chǎn)品質(zhì)量,，得到業(yè)界和消費(fèi)者的高度評(píng)價(jià),。產(chǎn)品上市9個(gè)月即斬獲5項(xiàng)大獎(jiǎng)，品質(zhì)成為背后王道,。

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為何不當(dāng)偶像派

上市即收獲叫好不斷,，“品質(zhì)+顏值”兼?zhèn)?。但在鄢奎平看?lái)，釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒堅(jiān)持品質(zhì)第一,，并不只當(dāng)偶像派,。

對(duì)于釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒的未來(lái)市場(chǎng)路線圖，鄢奎平強(qiáng)調(diào)：首先是品質(zhì),，其次是顏值,，第三是趨勢(shì)，第四是營(yíng)銷管理和定位,。

鄢奎平強(qiáng)調(diào),，醬香白酒熱是大勢(shì)所趨，但品牌和產(chǎn)區(qū)集中化也非常明顯,。釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū),，品質(zhì)卓爾不群，擁有這些優(yōu)勢(shì),，未來(lái)在市場(chǎng)推廣上,，還要更多注重品牌和文化的傳播,，才能持續(xù)發(fā)展,。

鄢奎平指出，公司在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中經(jīng)常強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷管理,，怎么讓好的產(chǎn)品能夠延伸需要營(yíng)銷策略,，而營(yíng)銷策略里面最精華的是利益分級(jí)。要怎么推廣產(chǎn)品,，客戶才能真真正正安心掙錢,，傳播者才能傳播更多的產(chǎn)品價(jià)值點(diǎn)給消費(fèi)者，消費(fèi)者才能夠買到性價(jià)比更高的產(chǎn)品,，這是公司未來(lái)需要打造的重點(diǎn),。

釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒盡管酒瓶采用瓷胎畫(huà)琺瑯釉上彩工藝，外包裝彰顯中華皇家文化,，可謂“顏值爆表”,。但其不當(dāng)“偶像派”，并不將產(chǎn)品外觀作為唯一賣點(diǎn),，而是有更高和更全面的追求,。

正如鄢奎平所說(shuō)，在釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中,，產(chǎn)品品質(zhì)永遠(yuǎn)排在第一,。公司注重產(chǎn)品顏值，但也注重品牌打造,、文化推廣和營(yíng)銷管理,，持續(xù)關(guān)注消費(fèi)者和客戶的利益,，只有這樣，釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒才可能健康發(fā)展,，永續(xù)經(jīng)營(yíng),。

看來(lái)，不當(dāng)偶像派并非產(chǎn)品顏值不高,，而是要在“品質(zhì)+顏值”的基礎(chǔ)上,，綜合兼顧品牌、文化,、營(yíng)銷管理等因素,，以消費(fèi)者和客戶滿意為指南。這或許才是釣魚(yú)臺(tái)琺瑯彩酒上市9月連奪大獎(jiǎng),，并創(chuàng)造多項(xiàng)紀(jì)錄的根本原因,。