藝術(shù)與醬酒的互聯(lián),，兩年的時(shí)間里，土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)本土品牌——我的愛(ài)醬,，讓業(yè)內(nèi)外看到了醬酒發(fā)展的另一面,。

11月9日，在北京國(guó)際釀酒大師藝術(shù)館舉行的“2019中國(guó)白酒美學(xué)論壇暨“我的愛(ài)醬——?jiǎng)?佳釀”新品發(fā)布會(huì)上,，壹啟酒業(yè)及旗下品牌“我的愛(ài)醬·啟華精選”公開(kāi)亮相,。

跨界新品劉?佳釀的問(wèn)世，醬酒與美學(xué)的深度對(duì)話,，北京一行,，我的愛(ài)醬“藝術(shù)+釀”的品牌概念被一炮打響。

11月30日,，“我的愛(ài)醬”中國(guó)貴州·茅臺(tái)鎮(zhèn)第一屆儲(chǔ)酒節(jié)開(kāi)幕式,，在茅臺(tái)鎮(zhèn)我的愛(ài)醬釀造存儲(chǔ)基地舉行。

一月之內(nèi)兩度亮相,，回歸主場(chǎng)的我的愛(ài)醬,，又將帶來(lái)哪些新的看點(diǎn)？持續(xù)拓展藝術(shù)醬酒的戰(zhàn)略縱深,，愛(ài)醬的品牌價(jià)值又當(dāng)如何實(shí)現(xiàn)差異化增長(zhǎng),？

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儲(chǔ)酒成風(fēng)的今天，什么樣的封壇酒最走心,？

作為當(dāng)下白酒行業(yè)最為常見(jiàn)的一種售賣(mài)形式,，業(yè)界普遍認(rèn)為，封壇定制酒的起步,，源于行業(yè)“不太景氣”的2013年,。

尋找新的利潤(rùn)突破口，封壇定制業(yè)務(wù)在隨后的幾年間迎來(lái)了爆發(fā)式增長(zhǎng),。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，2015年，全國(guó)擁有封壇定制酒的企業(yè)超過(guò)200家,，以茅臺(tái)鎮(zhèn)目前的實(shí)際情況為例,，當(dāng)?shù)?000余家釀酒企業(yè)中，提供封壇服務(wù)的酒企占比超過(guò)了95%。

有行業(yè)觀點(diǎn)認(rèn)為,，封壇業(yè)務(wù)看似進(jìn)入紅海,，但面對(duì)數(shù)量激增、業(yè)務(wù)泛濫等真實(shí)存在的問(wèn)題,，品質(zhì)保障,、服務(wù)脫節(jié)和同質(zhì)化嚴(yán)重等狀況也逐漸暴露，威脅到的是屬于品牌的健康成長(zhǎng)和封壇定制的良性生態(tài),。在市場(chǎng)的高基數(shù)面前,，封壇業(yè)務(wù)斷不會(huì)戛然而止，但意識(shí)形態(tài)的改變,，將是封壇業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)發(fā)展的動(dòng)力保障,。

“儲(chǔ)愛(ài)2018，續(xù)愛(ài)2019”,，封藏儲(chǔ)酒與品牌文化的有機(jī)結(jié)合,，品質(zhì)之外，愛(ài)醬的愛(ài),，成為了不以數(shù)量?jī)?yōu)先的小眾化封藏,，成功動(dòng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)。

一場(chǎng)樂(lè)團(tuán)+樂(lè)隊(duì)的音樂(lè)歡迎晚宴后,，走進(jìn)茅臺(tái)鎮(zhèn)的嘉賓們,，在壹啟酒業(yè)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼首席品牌官肖啟華,，壹啟酒業(yè)CEO湯文荊的陪同下,，先后參觀了我的愛(ài)醬生產(chǎn)車(chē)間，直觀了解“12987”的大曲醬香工藝,，掌握我的愛(ài)醬生產(chǎn)全流程,。

在我的愛(ài)醬封壇酒庫(kù)，嘉賓們品嘗尚在儲(chǔ)存中的輪次酒,，對(duì)于眾多省外來(lái)賓而言,，這樣的體驗(yàn)尚屬首次。酒之外,，一頓地道的貴州殺豬飯滿載鄉(xiāng)情,，有嘉賓笑稱(chēng)，在豬肉價(jià)高的今天,，壹啟酒業(yè)的這一做法可謂誠(chéng)意十足,。

對(duì)于品牌的參與者和關(guān)注者，我的愛(ài)醬從來(lái)是充滿愛(ài)意,?！皭?ài)醬是最?lèi)?ài)的醬酒,，也是一瓶充滿愛(ài)的醬酒，不管做人還是做酒,，我們都要把最好的事務(wù)獻(xiàn)給最?lèi)?ài)的人,。”在與云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）的交流中,，湯文荊多次提到過(guò)對(duì)愛(ài)醬品牌含義的理解,，與企業(yè)小而精的行事風(fēng)格相結(jié)合，我的愛(ài)醬所具備的溫度與情懷,，已成為重要的品牌賣(mài)點(diǎn),。

通過(guò)品質(zhì)傳遞突出愛(ài)的傳承，精準(zhǔn)的文化定位,，為我的愛(ài)醬帶來(lái)的是精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)?！盀楦改?、為子女、為家人封一壇好酒,，讓酒成為情感流傳的載體和紐帶,。”據(jù)了解,，除現(xiàn)場(chǎng)封壇之外,，當(dāng)日的封壇業(yè)務(wù)中還有數(shù)筆來(lái)自省外的訂單，晉升為我的愛(ài)醬共享酒莊莊主,，封壇用戶(hù)們皆表示,，比起酒本身，親情和溫情沒(méi)有理由讓人拒絕,。

“消費(fèi)體驗(yàn)真的很重要,，藝術(shù)、愛(ài),、傳承,，從品質(zhì)到品牌，我的愛(ài)醬讓一瓶醬酒變得活靈活現(xiàn),，也讓醬酒消費(fèi)突破了傳統(tǒng)視覺(jué)”,，有封壇用戶(hù)向云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）表示。愛(ài)醬式封壇的成功落地,，在醬酒的價(jià)值屬性和行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)中抉擇,，我的愛(ài)醬顯然找尋到了符合自身的兩全之策。

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跨界藝術(shù),，小眾撬動(dòng)大市場(chǎng)

以“藝術(shù)+釀”作為品牌構(gòu)建,、產(chǎn)品輸出的主攻方向,，對(duì)于壹啟酒業(yè)和我的愛(ài)醬而言，限量版的“我的愛(ài)醬——?jiǎng)?佳釀”只是開(kāi)始,，打造跨界藝術(shù)的醬酒新品類(lèi),，我的愛(ài)醬的戰(zhàn)略意圖可謂相當(dāng)清晰。

“酒要有溫度,，消費(fèi)者在意的并不是虛無(wú)的面子,，而是一瓶酒背后所傳遞的價(jià)值?！毙⑷A曾在接受云酒頭條采訪時(shí)表示,。在其看來(lái)，之所以推出“我的愛(ài)醬·藝術(shù)+釀”,，正是希望為傳統(tǒng)醬酒賦予當(dāng)代的藝術(shù)表達(dá),，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)與精神的高度契合，為消費(fèi)者營(yíng)造一種生活方式和情感共鳴,。

▲壹啟酒業(yè)創(chuàng)始人,、董事長(zhǎng)兼首席品牌官肖啟華

既要解決“酒香也怕巷子深”的問(wèn)題，也能夠規(guī)避“王婆賣(mài)瓜”這樣的現(xiàn)象,，品牌影響力的聚能和遞增,，IP的選擇和打造，我的愛(ài)醬通過(guò)對(duì)時(shí)代符號(hào)的詮釋?zhuān)a(chǎn)生消費(fèi)共鳴,。有觀點(diǎn)認(rèn)為,，壹啟酒業(yè)的這一做法，摸準(zhǔn)了當(dāng)下的消費(fèi)命脈,，顛覆主流的玩法同樣將是企業(yè)實(shí)現(xiàn)差異化增長(zhǎng)的關(guān)鍵所在,。

據(jù)了解，未來(lái)“我的愛(ài)醬”將會(huì)在全國(guó)范圍內(nèi)建立醬酒生活館,，打造“觀,、聽(tīng)、聞,、觸,、品”的體驗(yàn)場(chǎng)景，并提供有溫度的服務(wù),，以醬酒為中心建立起與消費(fèi)者的情感關(guān)系,，“藝術(shù)+釀”也極有可能在未來(lái)被衍生至酒+音樂(lè)、酒+電影,、酒+靈魂舞者等形式,。

文化定調(diào)的同時(shí)，產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售同樣應(yīng)當(dāng)達(dá)到與文化相匹配的高度,?！拔业膼?ài)醬定位為‘茅臺(tái)之外的口糧酒’,，未來(lái)不走大流通，而是主打小眾細(xì)分市場(chǎng),?！卑凑招⑷A的構(gòu)想，與藝術(shù)家之間的合作只生產(chǎn)一款產(chǎn)品,，且全球限量發(fā)布5000箱,。控量提升的不僅是愛(ài)醬的品牌高度,，也讓精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo),、品質(zhì)營(yíng)銷(xiāo)成為現(xiàn)實(shí)。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、左右腦策略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)總經(jīng)理權(quán)圖曾表示,，當(dāng)下中國(guó)醬酒市場(chǎng)已達(dá)到千億規(guī)模，并以高于行業(yè)2-3倍的速度朝著2000億元規(guī)模進(jìn)軍,。充分享有醬酒熱所帶來(lái)的紅利,，企業(yè)自身結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，將是醬酒腰部企業(yè)與一線品牌實(shí)現(xiàn)錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵,，也是醬酒收益、市場(chǎng)劃分實(shí)現(xiàn)重新分配的重要步奏,。

以跨界為企業(yè)發(fā)展謀求更多空間,，并由此提升品牌的市場(chǎng)能動(dòng)性，未來(lái),，玩轉(zhuǎn)藝術(shù)的壹啟酒業(yè)將成為進(jìn)占醬酒市場(chǎng)的種子選手,。

醬酒風(fēng)口熱度不減，我的愛(ài)醬跨界藝術(shù),，你怎么看,？文末留言等你分享！