2020年,，新冠疫情全球肆虐，市場消費特別是線下消費面臨嚴峻考驗,，具備社交和聚飲屬性的白酒產(chǎn)業(yè)同樣遭遇重創(chuàng),。業(yè)內(nèi)專家分析，白酒年度銷量將下降10%-15%,。

與此同時,，為拉動消費，江西投放1000萬元電子消費劵拉動消費,。多家酒企也正醞釀促銷降價,，以減少庫存,。

然而在此大背景下，李渡酒業(yè)卻逆市停貨——3月28日,，李渡酒業(yè)銷售公司發(fā)布停貨通知,，公司兩款主銷產(chǎn)品停貨，恢復供應時間另行通知,。

進入3月,，大多數(shù)酒企復產(chǎn)復工。面對幾無動銷的渠道,，業(yè)界甚至有觀點預測,，酒業(yè)將爆發(fā)價格戰(zhàn)，降價促銷或卷土重來,。此時選擇停貨,，李渡底氣何來？

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兩大單品再次停貨

“因為貨賣得太快,，我們停貨了”,，李渡酒業(yè)的這則通知，讓業(yè)界倍感意外,。

3月28日,，李渡酒業(yè)銷售公司發(fā)布停貨通知，稱為了保證品質(zhì),，鑒于產(chǎn)品稀缺,，總配額不夠，經(jīng)公司研究決定,，自3月28日19:00起,，停止供應52度李渡高粱1955和50.8度李渡高粱1975，恢復供應時間另行通知,。

此時此刻,，尚處疫情之中的酒類企業(yè),，大都以去庫存為目標,，李渡停貨，絕對“吸引眼球”,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）獲悉,，李渡停貨絕非制造話題，產(chǎn)品稀缺是客觀事實,，季度配額已經(jīng)“超支”,。

據(jù)悉，作為李渡酒業(yè)旗下戰(zhàn)略大單品,，52度李渡高粱1955和50.8度李渡高粱1975一直實行配額管理,。

2019年12月,，江西李渡酒業(yè)銷售有限公司宣布，將52度李渡高粱1955調(diào)整為850元/瓶,、50.8度李渡高粱1975調(diào)整為600元/瓶,；2019年11月5日-11月25日，公司又發(fā)出通知,，停止供應50.8度李渡高粱1975和52度李渡高粱1955,，原因都是配額稀缺，2020年3月28日再次停貨,，屬于半年內(nèi)的第二次,。

由此可見，李渡酒業(yè)戰(zhàn)略大單品因配額“超支”停貨已趨于常態(tài),，只是在疫情之下才被放大解讀,。

“一句話，誰不想多賣貨,？配額不允許啊”,，對于希望多進貨的客戶，這次,，李渡掌門人湯司令也要說聲“對不起”了,。

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同比增長400%背后

李渡停貨廣受關(guān)注，一方面,，是由于疫情期白酒動銷困難背景下的逆勢而為,；另一方面，則是其云店銷量同比增長400%的業(yè)績表現(xiàn),。

反差巨大,，背后有何故事？

1月23日湖北武漢“封城”以來,，在金東集團統(tǒng)一安排和部署下,，李渡酒業(yè)采取了一系列應對舉措：

1月27日，金東集團攜旗下華致,、國寶李渡和珍酒等企業(yè)捐款600萬元,，用于武漢等地區(qū)的疫情防控工作。李渡酒業(yè)還在第一時間采購口罩10萬余個,、食品300余箱,、防護服和醫(yī)用手套近2000余件，自發(fā)捐款上百萬元助力抗疫,。

另據(jù)了解,，公司通過“三級動員”，在員工,、經(jīng)銷商,、團購合伙人,、以及近千名“國粉”中建立微信群，在特殊時期快速完成“思維模式轉(zhuǎn)型”,，開展“大講師,、讀書會和電梯計劃”等線上學習和互動交流。

此外,，李渡酒業(yè)還克服困難,，緊急開發(fā)和生產(chǎn)了1萬瓶寓意“戰(zhàn)疫必勝、萬無一失”的“抗疫必勝”特別紀念酒,，免費贈送給“醉美逆行者”——醫(yī)護人員和全國各地的核心客戶,、合伙人、文化大咖以及核心“國粉”,。央視《百家講壇》主講人紀連海,、江西民俗文化館大梅以及湖南藍思科技創(chuàng)始人周群飛等大咖紛紛點贊。

“不要浪費任何一場危機,！”丘吉爾的這句名言,，同樣也是疫情期間李渡主動出擊的寫照。數(shù)據(jù)顯示,，在今年2月疫情高峰期,，李渡酒業(yè)云店銷量卻實現(xiàn)環(huán)比增長170%、同比增長400%的優(yōu)異業(yè)績,。

有了這些故事,，李渡品牌稀缺性凸顯，配額更加緊張,，停貨自然順理成章,。

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從巴菲特看李渡停貨

李渡停貨深層次原因何在？敢于“反其道而行之”,，源于李渡對稀缺品質(zhì)的自信,，以及領(lǐng)先的商業(yè)模式。

2015年,，定價380元的李渡高粱1955正式推出,，每年限產(chǎn)4600箱，至今連續(xù)調(diào)價超過10次,。

2017年,，李渡高粱1975誕生,，其原料生產(chǎn)得到袁隆平大師的指導,。產(chǎn)品延續(xù)了1955熟透了的獼猴桃香的酒體風格，又具有口感柔和,、綿甜的特征,，讓人印象深刻,。

李渡品質(zhì)出色，還得益“兩古兩長”的傳統(tǒng)工藝,。

“兩古”,，是指李渡產(chǎn)品在古窖池采用手工古法釀成。李渡古窖為延續(xù)使用的元,、明,、清青磚古窖池群，其產(chǎn)品生產(chǎn),，采用全手工古法釀造,。

“兩長”首先是指李渡產(chǎn)品發(fā)酵期長，其發(fā)酵期達60天以上,，可以產(chǎn)糖,、產(chǎn)酒、產(chǎn)香,；其次是指儲存期長,，通過揮發(fā)雜質(zhì)減少、酯化水解,，使醇類,、酸類和酯類之間逐漸達到平衡。

值得關(guān)注的是,，近年來,，李渡酒業(yè)還在窖池中發(fā)現(xiàn)167個古菌群OTU，成為李渡產(chǎn)品獨特風味和風格的保證,。

正因為品質(zhì)出類拔萃,，2015年布魯塞爾國際烈性酒大賽期間，李渡高粱1955就從1397款參選的產(chǎn)品中脫穎而出,，與53度飛天茅臺一起獲得了大賽最高獎——“大金獎”,。2019年李渡高粱1308從在1750款酒樣中再次摘金。至此國寶李渡成為中國僅有的擁有2枚大金牌獎的白酒品牌,。

另一方面,，李渡能夠逆勢漲價，除了品質(zhì)出類拔萃,，也是堅持沉浸式體驗,、社群運營的成果。以李渡云店為例,，疫情期間業(yè)績猛增,，其基本做到了“線上+線下+社群”三度空間合而為一。

為此，李渡酒業(yè)還提出了四個規(guī)劃——稀缺商品+高端商品導入,；優(yōu)勝劣汰,，保持高度的內(nèi)部競爭；建立模塊或模式,，能夠快速復制,；建立三級云商，共建生態(tài),。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、鄭州大學副教授劉春雄認為，李渡云店模式能夠脫穎而出原因有三：“首先,，公司BC一體化成功,，通過沉浸式體驗，做大做強了B端,，放大了C端,。第二，通過社區(qū)社群合伙人,，做好了社群運營,。第三，通過高密度覆蓋,，做好了社群傳播引爆,，形成了勢能?！?/span>

湯向陽坦言,，李渡酒廠作為國家重點文物保護單位和工業(yè)遺產(chǎn)、4A景區(qū),，公司一直打造自身優(yōu)勢,，形成了“深體驗、強認知,、高傳播”的營銷體系,，最終打造出李渡業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的商業(yè)模式。

巴菲特說“評估一個企業(yè)最重要的決定是定價權(quán),。如果企業(yè)有能力提高價格而又不被競爭對手搶走生意,，你就有了一個非常好的生意?！?/span>

顯然,，李渡高粱敢于逆勢停貨，就是擁有定價權(quán)的體現(xiàn),，這也證明李渡酒業(yè)跳出了白酒行業(yè)同質(zhì)化競爭,，從紅海駛向藍海。這或許也是李渡近年來狂飆突進，屢屢打破行業(yè)紀錄關(guān)鍵所在,，也是李渡酒業(yè)停貨的真正底氣,。