9月16日,，金種子·馥合香2020手釀開(kāi)窖節(jié)暨中國(guó)馥香白酒研究院揭牌儀式在金種子生態(tài)文化園廣場(chǎng)舉行。阜陽(yáng)市人大,、政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),，江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖，金種子集團(tuán)黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)賈光明,，金種子酒業(yè)總經(jīng)理張向陽(yáng)，以及經(jīng)銷商,、媒體和消費(fèi)者代表等參加,。

2019年10月，賈光明履新金種子集團(tuán),，拉開(kāi)“革故鼎新”序幕,，并把2020年定調(diào)為“改革元年”，推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展,、重振金種子雄風(fēng),。

蹄疾步穩(wěn)，今年1月“醉三秋1507”上市,，打造面向阜陽(yáng)等市場(chǎng)的高端戰(zhàn)略單品,；8月6日，金種子“馥合香”面世,，時(shí)隔15年再引領(lǐng)品類創(chuàng)新潮流,；9月16日，金種子時(shí)隔多年重啟手釀開(kāi)窖節(jié),，與江南大學(xué)共同揭牌中國(guó)馥香白酒研究院……

改革元年,，這家與共和國(guó)同齡的老酒企，在新領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)下,，正煥發(fā)出新生機(jī)與活力,。

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“馥合香”的一次現(xiàn)場(chǎng)生動(dòng)演示

金種子“馥合香”8月上市，其芝麻香,、濃香和醬香“三香合一”獨(dú)特風(fēng)格,，給行業(yè)專家留下了“濃醬芝馥合典雅，綿甜醇厚豐滿,，諸味諧調(diào)”的印象,。引發(fā)關(guān)注的同時(shí)，行業(yè)也好奇：“馥合香”是怎么釀造出來(lái)的,？

本次手釀開(kāi)窖節(jié)就是金種子酒“馥合香”的一次現(xiàn)場(chǎng)生動(dòng)演示,。

▲金種子集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)

“庚子金秋,，酒旗飄揚(yáng),，……黃淮名窖,，大升酒坊。鳳曲銀條,，再續(xù)華章,。匠心獨(dú)釀，馥合瓊漿……”在司儀引領(lǐng)下,，賈光明攜金種子班子成員祭拜酒神,，表達(dá)對(duì)傳統(tǒng)手工釀造的堅(jiān)守和傳承。

張向陽(yáng)宣布“金種子馥合香2020手釀開(kāi)窖”,，現(xiàn)場(chǎng)大屏幕直接切入金種子馥合香手工釀造車(chē)間開(kāi)窖現(xiàn)場(chǎng),。

為把“馥合香”說(shuō)個(gè)明白，開(kāi)窖節(jié)選取“現(xiàn)場(chǎng)實(shí)景大屏幕+十大平臺(tái)直播+嘉賓直播間訪談”等多種方式,，向廣大受眾解析金種子馥合香的獨(dú)特風(fēng)格和品質(zhì)密碼,。

開(kāi)窖節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，隨著直播鏡頭,，金種子馥合香選糧,、制曲、窖池,、釀酒等獨(dú)特釀造方式一一展現(xiàn),。

金種子馥合香選取高粱、大麥,、小麥,、大米、糯米,、豌豆等六種糧食為原料,，取地下470多米深層礦泉釀造，融“中溫大曲,、高溫大曲,、強(qiáng)化復(fù)合曲”三曲一步發(fā)酵。

這也說(shuō)明,，釀造原料的馥合性,、深層礦泉的純凈性、曲類菌種的多樣性,，從源頭直接保證了金種子馥合香酒品的純糧,、純凈和多香共生。釀造密碼背后,，是企業(yè)品類創(chuàng)新,、品質(zhì)彰顯、品牌重塑、文化賦能的一系列新動(dòng)能再造,，極大豐富了金種子馥合香戰(zhàn)略的內(nèi)涵。

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品牌戰(zhàn)略加速落地,，金種子聚力突破

從金種子本身看,，本次手釀開(kāi)窖節(jié)，也不僅僅是一次馥合香釀造工藝的展示,，更多植入了企業(yè)的文化思考,，以及加速品牌戰(zhàn)略落地的決心。

阜陽(yáng)市副市長(zhǎng)鄭久坤表示,，面對(duì)新時(shí)代,、新環(huán)境，金種子通過(guò)手釀開(kāi)窖節(jié)活動(dòng),，表達(dá)了對(duì)傳承釀造技藝的堅(jiān)守,。希望金種子集中精力，做大做強(qiáng)白酒主業(yè),，加速推進(jìn)金種子,、醉三秋雙品牌戰(zhàn)略，全力推動(dòng)金種子轉(zhuǎn)型發(fā)展,、成長(zhǎng)壯大,。

賈光明也談到，此次手釀開(kāi)窖節(jié)活動(dòng),，是公司對(duì)酒文化和品牌戰(zhàn)略的全新思考,，也是對(duì)中國(guó)酒文化的弘揚(yáng)與發(fā)展，更是對(duì)自身品質(zhì)與品牌的自信與執(zhí)著,。

“2020年是金種子創(chuàng)新改革發(fā)展的元年,，公司大力推進(jìn)技改，從戰(zhàn)略,、組織,、營(yíng)銷、企業(yè)文化,、績(jī)效管理等方面推進(jìn)改革,，金種子著力打造“中國(guó)白酒新品類”，重塑‘金種子,、醉三秋’文化內(nèi)涵”,，賈光明說(shuō)。

正如賈光明所說(shuō),，借助手釀開(kāi)窖節(jié),，金種子加速了品牌戰(zhàn)略落地決心，進(jìn)而塑造市場(chǎng)營(yíng)銷能量，為金種子復(fù)興發(fā)展,、沖刺“5年50億”戰(zhàn)略目標(biāo)助力,。

在“改革元年”，金種子開(kāi)創(chuàng)“馥合香”品類,，先后推出高端醉三秋1507以及金種子馥合香等產(chǎn)品,，追趕消費(fèi)升級(jí)大潮，提升品牌形象,，同時(shí)釋放公司加快優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，加速提升營(yíng)銷管理水平變革的信號(hào)。

“醉三秋1507”及馥合香系列產(chǎn)品,，被列為長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展核心,，意味著從品牌傳播到市場(chǎng)運(yùn)作，金種子全部資源都將聚焦于此,，會(huì)極大提升公司品牌競(jìng)爭(zhēng)力,。

行業(yè)層面上，行業(yè)調(diào)整和疫情爆發(fā)加速“強(qiáng)分化”,，市場(chǎng)份額加速向頭部靠攏,。金種子酒作為安徽四大白酒上市公司之一，在新一輪改革中,，集中資源通過(guò)品類創(chuàng)新和品質(zhì)表達(dá),，將重新躋身安徽白酒企業(yè)頭部，進(jìn)而集聚力量向區(qū)域頭部靠近,，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展,。

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金種子“品質(zhì)主義”長(zhǎng)期賽道開(kāi)啟

金種子向來(lái)善于把握酒類消費(fèi)趨勢(shì)。本世紀(jì)初,，金種子洞悉趨勢(shì),，研發(fā)出“香優(yōu)雅、味柔和”的柔和種子酒,。2005年上市后,，連續(xù)5年銷量增長(zhǎng)超50%，多年年銷售量超500萬(wàn)箱,，創(chuàng)造“柔和風(fēng)暴”,，奠定金種子在安徽中端價(jià)位白酒的領(lǐng)袖地位。

15年后,，進(jìn)入“改革元年”的金種子,，開(kāi)創(chuàng)“馥合香”品類創(chuàng)新，再次搶抓消費(fèi)升級(jí)長(zhǎng)期趨勢(shì),，占位白酒市場(chǎng)主流價(jià)格,，聚焦提升核心品牌,，為企業(yè)加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供了持續(xù)動(dòng)力,。

馥合香是金種子與江南大學(xué)陳堅(jiān)院士,、徐巖教授團(tuán)隊(duì)聯(lián)合研發(fā)的新香型白酒產(chǎn)品。2019年,，金種子聯(lián)合江南大學(xué),、安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院等聯(lián)合起草的《馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《馥合香型白酒》，通過(guò)安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)專家組評(píng)審并發(fā)布,，填補(bǔ)了安徽省馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域的空白。

為推動(dòng)馥合香品質(zhì)戰(zhàn)略持續(xù)落地,，開(kāi)窖儀式后,，徐巖與賈光明共同為中國(guó)馥香白酒研究院揭牌。其將發(fā)揮江南大學(xué)產(chǎn)學(xué)研優(yōu)勢(shì),，促進(jìn)金種子馥合香系列科研,、標(biāo)準(zhǔn)的建立健全，為人才培養(yǎng),、成果應(yīng)用助力,，為金種子馥合香酒保駕護(hù)航。

頂級(jí)高校研究團(tuán)隊(duì)入駐的馥香研究院,，除了從技術(shù)層面打破白酒的同質(zhì)化,，還將為金種子未來(lái)科技發(fā)展構(gòu)建標(biāo)桿，是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品牌驅(qū)動(dòng)與大規(guī)模擴(kuò)容的基礎(chǔ),。