9月16日,，金種子·馥合香2020手釀開窖節(jié)暨中國馥香白酒研究院揭牌儀式在金種子生態(tài)文化園廣場(chǎng)舉行,。阜陽市人大,、政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，江南大學(xué)副校長徐巖,，金種子集團(tuán)黨委書記、董事長賈光明,，金種子酒業(yè)總經(jīng)理張向陽,，以及經(jīng)銷商、媒體和消費(fèi)者代表等參加。

2019年10月,，賈光明履新金種子集團(tuán),，拉開“革故鼎新”序幕，并把2020年定調(diào)為“改革元年”,，推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展,、重振金種子雄風(fēng)。

蹄疾步穩(wěn),，今年1月“醉三秋1507”上市,，打造面向阜陽等市場(chǎng)的高端戰(zhàn)略單品；8月6日,，金種子“馥合香”面世,，時(shí)隔15年再引領(lǐng)品類創(chuàng)新潮流；9月16日,，金種子時(shí)隔多年重啟手釀開窖節(jié),，與江南大學(xué)共同揭牌中國馥香白酒研究院……

改革元年，這家與共和國同齡的老酒企,，在新領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)下,，正煥發(fā)出新生機(jī)與活力。

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“馥合香”的一次現(xiàn)場(chǎng)生動(dòng)演示

金種子“馥合香”8月上市,，其芝麻香,、濃香和醬香“三香合一”獨(dú)特風(fēng)格，給行業(yè)專家留下了“濃醬芝馥合典雅,，綿甜醇厚豐滿,，諸味諧調(diào)”的印象。引發(fā)關(guān)注的同時(shí),，行業(yè)也好奇：“馥合香”是怎么釀造出來的,？

本次手釀開窖節(jié)就是金種子酒“馥合香”的一次現(xiàn)場(chǎng)生動(dòng)演示。

▲金種子集團(tuán)黨委書記,、董事長

“庚子金秋,，酒旗飄揚(yáng)，……黃淮名窖,，大升酒坊,。鳳曲銀條，再續(xù)華章,。匠心獨(dú)釀,，馥合瓊漿……”在司儀引領(lǐng)下，賈光明攜金種子班子成員祭拜酒神,，表達(dá)對(duì)傳統(tǒng)手工釀造的堅(jiān)守和傳承,。

張向陽宣布“金種子馥合香2020手釀開窖”,，現(xiàn)場(chǎng)大屏幕直接切入金種子馥合香手工釀造車間開窖現(xiàn)場(chǎng)。

為把“馥合香”說個(gè)明白,，開窖節(jié)選取“現(xiàn)場(chǎng)實(shí)景大屏幕+十大平臺(tái)直播+嘉賓直播間訪談”等多種方式,，向廣大受眾解析金種子馥合香的獨(dú)特風(fēng)格和品質(zhì)密碼。

開窖節(jié)現(xiàn)場(chǎng),，隨著直播鏡頭,，金種子馥合香選糧、制曲,、窖池,、釀酒等獨(dú)特釀造方式一一展現(xiàn)。

金種子馥合香選取高粱,、大麥,、小麥、大米,、糯米,、豌豆等六種糧食為原料，取地下470多米深層礦泉釀造,，融“中溫大曲,、高溫大曲、強(qiáng)化復(fù)合曲”三曲一步發(fā)酵,。

這也說明,，釀造原料的馥合性、深層礦泉的純凈性,、曲類菌種的多樣性,，從源頭直接保證了金種子馥合香酒品的純糧、純凈和多香共生,。釀造密碼背后,，是企業(yè)品類創(chuàng)新、品質(zhì)彰顯,、品牌重塑,、文化賦能的一系列新動(dòng)能再造，極大豐富了金種子馥合香戰(zhàn)略的內(nèi)涵,。

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品牌戰(zhàn)略加速落地,，金種子聚力突破

從金種子本身看，本次手釀開窖節(jié),，也不僅僅是一次馥合香釀造工藝的展示,，更多植入了企業(yè)的文化思考，以及加速品牌戰(zhàn)略落地的決心,。

阜陽市副市長鄭久坤表示,，面對(duì)新時(shí)代,、新環(huán)境，金種子通過手釀開窖節(jié)活動(dòng),，表達(dá)了對(duì)傳承釀造技藝的堅(jiān)守。希望金種子集中精力,，做大做強(qiáng)白酒主業(yè),，加速推進(jìn)金種子、醉三秋雙品牌戰(zhàn)略,，全力推動(dòng)金種子轉(zhuǎn)型發(fā)展,、成長壯大。

賈光明也談到,，此次手釀開窖節(jié)活動(dòng),，是公司對(duì)酒文化和品牌戰(zhàn)略的全新思考，也是對(duì)中國酒文化的弘揚(yáng)與發(fā)展,，更是對(duì)自身品質(zhì)與品牌的自信與執(zhí)著,。

“2020年是金種子創(chuàng)新改革發(fā)展的元年，公司大力推進(jìn)技改,，從戰(zhàn)略,、組織、營銷,、企業(yè)文化,、績效管理等方面推進(jìn)改革，金種子著力打造“中國白酒新品類”,，重塑‘金種子,、醉三秋’文化內(nèi)涵”，賈光明說,。

正如賈光明所說,，借助手釀開窖節(jié)，金種子加速了品牌戰(zhàn)略落地決心,，進(jìn)而塑造市場(chǎng)營銷能量,，為金種子復(fù)興發(fā)展、沖刺“5年50億”戰(zhàn)略目標(biāo)助力,。

在“改革元年”,，金種子開創(chuàng)“馥合香”品類，先后推出高端醉三秋1507以及金種子馥合香等產(chǎn)品,，追趕消費(fèi)升級(jí)大潮,，提升品牌形象，同時(shí)釋放公司加快優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，加速提升營銷管理水平變革的信號(hào),。

“醉三秋1507”及馥合香系列產(chǎn)品,，被列為長期戰(zhàn)略發(fā)展核心，意味著從品牌傳播到市場(chǎng)運(yùn)作,，金種子全部資源都將聚焦于此,，會(huì)極大提升公司品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

行業(yè)層面上,，行業(yè)調(diào)整和疫情爆發(fā)加速“強(qiáng)分化”,，市場(chǎng)份額加速向頭部靠攏。金種子酒作為安徽四大白酒上市公司之一,，在新一輪改革中,，集中資源通過品類創(chuàng)新和品質(zhì)表達(dá)，將重新躋身安徽白酒企業(yè)頭部,，進(jìn)而集聚力量向區(qū)域頭部靠近,，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

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金種子“品質(zhì)主義”長期賽道開啟

金種子向來善于把握酒類消費(fèi)趨勢(shì),。本世紀(jì)初,，金種子洞悉趨勢(shì)，研發(fā)出“香優(yōu)雅,、味柔和”的柔和種子酒,。2005年上市后，連續(xù)5年銷量增長超50%,，多年年銷售量超500萬箱,，創(chuàng)造“柔和風(fēng)暴”，奠定金種子在安徽中端價(jià)位白酒的領(lǐng)袖地位,。

15年后,，進(jìn)入“改革元年”的金種子，開創(chuàng)“馥合香”品類創(chuàng)新,，再次搶抓消費(fèi)升級(jí)長期趨勢(shì),，占位白酒市場(chǎng)主流價(jià)格，聚焦提升核心品牌,，為企業(yè)加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換,、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供了持續(xù)動(dòng)力。

馥合香是金種子與江南大學(xué)陳堅(jiān)院士,、徐巖教授團(tuán)隊(duì)聯(lián)合研發(fā)的新香型白酒產(chǎn)品,。2019年，金種子聯(lián)合江南大學(xué),、安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院等聯(lián)合起草的《馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《馥合香型白酒》,，通過安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)專家組評(píng)審并發(fā)布，填補(bǔ)了安徽省馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域的空白,。

為推動(dòng)馥合香品質(zhì)戰(zhàn)略持續(xù)落地,，開窖儀式后,，徐巖與賈光明共同為中國馥香白酒研究院揭牌。其將發(fā)揮江南大學(xué)產(chǎn)學(xué)研優(yōu)勢(shì),，促進(jìn)金種子馥合香系列科研,、標(biāo)準(zhǔn)的建立健全，為人才培養(yǎng),、成果應(yīng)用助力,，為金種子馥合香酒保駕護(hù)航。

頂級(jí)高校研究團(tuán)隊(duì)入駐的馥香研究院,，除了從技術(shù)層面打破白酒的同質(zhì)化，還將為金種子未來科技發(fā)展構(gòu)建標(biāo)桿,，是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品牌驅(qū)動(dòng)與大規(guī)模擴(kuò)容的基礎(chǔ),。