5年時(shí)間，從無到有成功打造一款受歡迎的葡萄酒產(chǎn)品,，尚且都是一件難事,，但儀爾鄉(xiāng)都卻在5年之內(nèi)，成功打造了一款新酒,，并與其所代表的生活方式一起,，在全國(guó)普及開來。

這款酒就是儀爾鄉(xiāng)都曇花新酒,。

12月15日,，經(jīng)過千余名業(yè)內(nèi)外人士、葡萄酒愛好者及消費(fèi)者共同參與票選,，備受關(guān)注的2020儀爾鄉(xiāng)都“曇花酒標(biāo)”設(shè)計(jì)大賽結(jié)果揭曉,，由中國(guó)國(guó)畫大師湯立親自繪制、傾情揮就的13號(hào)作品《曇花富貴圖》脫穎而出,，成為2020儀爾鄉(xiāng)都曇花新酒酒標(biāo),。

就如博若萊新酒把一個(gè)產(chǎn)品做成了一個(gè)節(jié)日，曇花新酒以每年更換一款酒標(biāo)的方式見證新春佳節(jié),，也希望在潛移默化當(dāng)中,，影響中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒消費(fèi)的觀念和習(xí)慣。

2020儀爾鄉(xiāng)都曇花新酒,，又將以怎樣的面貌出場(chǎng),？

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不止新的酒標(biāo)，還有新的模式

所謂新酒,，一是指用當(dāng)年的葡萄釀制,、二是指快速上市不經(jīng)過陳釀、三則是指新穎的營(yíng)銷理念,。

據(jù)儀爾鄉(xiāng)都釀酒師楊華峰介紹,，2020年新疆焉耆盆地產(chǎn)區(qū)天氣平衡，陽光雨熱正常,，葡萄表現(xiàn)出酸糖充足,，風(fēng)味物質(zhì)豐富的特點(diǎn),，是一個(gè)質(zhì)量上乘的年份，也因此成就了曇花2020新酒的獨(dú)特風(fēng)味,。

曇花2020的外觀呈現(xiàn)誘人的石榴紅色,，清亮悅目，充滿了香蕉,、紅櫻桃,、青蘋果等新鮮水果香氣；酒體輕盈,、酸度適中,、入口舒順、活潑易飲,，是一款不需要醒酒,、開瓶即可暢飲的新鮮型干紅葡萄酒。

“新鮮,、花果香豐富、低單寧,、舒順,、清爽、易飲是曇花干紅葡萄酒的典型特點(diǎn),。”釀酒師同時(shí)建議：“一開瓶即可飲用,，無須醒酒，非常適合與口味較為輕淡的菜式搭配飲用,，宜冰鎮(zhèn)后在8-12℃左右享用,。”

對(duì)于曇花新酒每年最受期待的部分——酒標(biāo),，儀爾鄉(xiāng)都2020設(shè)置了別開生面的“曇花2020新酒酒標(biāo)設(shè)計(jì)活動(dòng)”,，鼓勵(lì)藝術(shù)家、葡萄酒愛好者和消費(fèi)者共同投稿,?；顒?dòng)自7月啟動(dòng)以來，通過線上大眾票選及專家評(píng)議各取權(quán)重的方式,，最終選出最受熱捧的作品作為2020新酒酒標(biāo),。

這幅《曇花富貴圖》以紅色、黃色為主色調(diào),，用筆虛實(shí)結(jié)合,，給人一種熱烈奔放、尊貴莊重的視覺沖擊力,，又有些許的紫色,，產(chǎn)生了悠遠(yuǎn)的意境,，恰如紅酒的清香和無窮的回味。

畫面中凸顯大寫意的筆法及張力,，每一朵花好似動(dòng)了起來,，充盈著生命的活力，整幅畫面色彩豐富,、絢爛,，似歡呼與祝福，完全與新酒奔放和充沛的香氛相吻合,，充滿了神秘而又浪漫的感覺,。

▲中國(guó)國(guó)畫大師湯立

對(duì)于創(chuàng)作想法，湯立談道：“參加此次活動(dòng)是向新疆‘李奶奶’的葡萄酒事業(yè)表示支持,。曇花為世人所愛,、所敬重，非常珍貴,。我畫得也很絢爛,，希望能夠表達(dá)出一種浪漫的激情，一種情懷,，一種對(duì)美好事物的向往,。”

不止新的酒標(biāo),，在銷售模式上,，2020曇花新酒也大膽創(chuàng)新，11月便開始采用期酒形式進(jìn)行預(yù)售,，零售價(jià)定為198元/瓶,。

在2020年疫情影響下，新疆作為葡萄酒的主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)受到了雙向打擊,，不僅線下銷售幾近停滯,，生產(chǎn)端也受到了嚴(yán)重干擾。因此,，與往年相比,，今年的曇花新酒產(chǎn)量有所降低，僅有16388瓶,，“因?yàn)閯倓偞_定酒標(biāo),，預(yù)計(jì)到上市能預(yù)售出去70%?！?/span>

另外,，云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）獲悉，目前曇花新酒的銷售只面向大客戶群體,，未來將陸續(xù)開放招商（感興趣的經(jīng)銷商可在文末掃碼報(bào)名參與品鑒）,。

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5年,，曇花新酒普及了一種什么生活方式？

“爆竹聲中一歲除,，春風(fēng)送暖入屠蘇”,，以一杯美酒辭舊迎新，已成為傳統(tǒng)文化不可或缺的一部分,。如今,，曇花新酒也將加入慶賀新年的必備年貨清單。

這是曇花新酒努力了5年得來的結(jié)果,。

2016年,，儀爾鄉(xiāng)都首次推出新酒——曇花2016，艷麗的淺紫紅色酒體,，晶瑩剔透,；充滿了香蕉、桃子,、李子等悅?cè)说臐鉂怩r花果香,；入口舒順活潑，毫無單寧的生澀感,，協(xié)調(diào)易飲,，被認(rèn)為是一款具有典型博若萊新酒風(fēng)格的中國(guó)葡萄酒新酒。

彼時(shí),，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，借著博若萊新酒節(jié)的知名度,，新酒的概念漸漸為消費(fèi)者所接受,。而為了讓消費(fèi)者更進(jìn)一步認(rèn)知新酒的品質(zhì)，儀爾鄉(xiāng)都將新酒品牌命名為“曇花”,。借曇花“歷經(jīng)一整年醞釀,，方才在深夜一現(xiàn)”，在最美的時(shí)刻將芳華奉獻(xiàn)給觀賞者的特性,，寓意曇花新酒如同“月下美人”曇花,，從選品到釀造歷經(jīng)匠心淬煉，“綻放只為燦爛時(shí)刻”,。

而且,，不同于舊世界葡萄酒傳統(tǒng)刻板的印象，曇花新酒的酒標(biāo)每年一換,，酒標(biāo)色彩鮮艷,，明亮惹眼，新穎而富有創(chuàng)意,。2020“曇花酒標(biāo)”征集的標(biāo)準(zhǔn)十分寬泛,，只要“符合2020年作者認(rèn)為的中國(guó)年度的美麗,、新疆的美麗、巴州焉耆的美麗”即可,。

另外,，為了更貼合中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，曇花新酒特選在新年上市,，旨在通過強(qiáng)烈的儀式感,，“在春節(jié)檔為廣大消費(fèi)者提供一款口感新鮮、色澤靚麗,、寓意美好的葡萄酒,，在迎春、慶春的美好日子里,，以‘曇花’鐫刻幸福記憶”,。

到如今，連續(xù)5年不間斷推出曇花新酒,，不僅一年一換的酒標(biāo)引得消費(fèi)者懸懸而望,，如公司年會(huì)等慶賀新年的各種場(chǎng)合，喝到曇花新酒也成為了一種新的生活方式,。

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傳奇鄉(xiāng)都,，總在創(chuàng)新路上

鄉(xiāng)都，在中國(guó)葡萄酒行業(yè)無疑是一個(gè)傳奇的存在,。從最初的口口相傳,，到后來伴隨互聯(lián)網(wǎng)廣為人知，“新疆李奶奶”的故事就這樣傳遍了千家萬戶,。

因?yàn)樽冯S自己的愛人,，在山東煙臺(tái)長(zhǎng)大的李瑞琴，不遠(yuǎn)千里來到了新疆,，在這里當(dāng)過生產(chǎn)隊(duì)會(huì)計(jì),，辦過磚廠、皮革廠,，做過外貿(mào),。1998年，李瑞琴投入畢生積蓄,，在新疆焉耆縣戈壁灘打了4眼機(jī)井,，種下5000畝釀酒葡萄和28萬棵楊樹防風(fēng)林，正式進(jìn)軍葡萄酒行業(yè),，這一年她已經(jīng)47歲,。

▲李瑞琴

4年后，新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司成立,，同年投產(chǎn)釀酒,。

今天的鄉(xiāng)都酒莊,，已擁有4萬畝有機(jī)葡萄園。旗下的金貝納葡萄酒累計(jì)銷售過千萬瓶,，廣銷新疆市場(chǎng),；安東尼高端葡萄酒則鎖定500元以上價(jià)位段，被認(rèn)為是區(qū)域市場(chǎng)家喻戶曉的首選商務(wù)用酒,。

而新酒,，也是鄉(xiāng)都的一大特色。

目前,，國(guó)內(nèi)除了鄉(xiāng)都,，只有極少數(shù)酒莊發(fā)售二氧化碳浸漬法釀制的當(dāng)年份新酒，這也是為什么消費(fèi)者很難在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上買到中國(guó)出產(chǎn)的葡萄酒“新酒”,。

據(jù)了解,，曇花系列產(chǎn)品采用新疆本地有機(jī)種植的品麗珠、赤霞珠混釀,，釀造時(shí)需精確控制葡萄的成熟度,，清晨時(shí)采摘，采摘后4小時(shí)之內(nèi)入廠加工,，經(jīng)穗選,、除梗、粒選后,，直接整粒投放入充滿二氧化碳的不銹鋼罐中進(jìn)行二氧化碳浸漬發(fā)酵釀造,。

經(jīng)過5年的實(shí)踐探索，鄉(xiāng)都酒業(yè)“曇花”在與新疆本地風(fēng)土,、氣候緊密結(jié)合,，釀造工藝不斷提升的基礎(chǔ)上，慢慢形成了別具一格的獨(dú)特風(fēng)格,。

前20名報(bào)名成功的經(jīng)銷商

可獲得2020儀爾鄉(xiāng)都曇花新酒一瓶

農(nóng)歷新年第一天，一起品鑒儀爾鄉(xiāng)都曇花

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