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▲《人類與酒的那些事兒》書影

中國是酒的國度，古往今來關(guān)于酒的篇章，可謂汗牛充棟,。古井集團(tuán)古今先生新近出版的《人類與酒的那些事兒》一書，心裁別出，風(fēng)格獨具：其篇幅雖不大,，其議論亦非學(xué)究般莊肅,，但其文字清麗，其意象妙奇，其博覽縱橫,，其視野宏闊,，其俯瞰萬年，其情懷壯美,，其心憂人類,。捧讀之下，頓感酒里乾坤大,，杯中意味長,。

酒是具體的，是一種飲品,，可足口腹之欲,；古今先生卻從“小體”見“大體”，妙筆揭明,，酒之形下中又寓形上之內(nèi)涵,，酒之物又具道之深意，因為酒能讓人在血脈暢通,，神舒意廣之際,，體悟人生況味，會解靈魂歸宿,。

酒之品類雖多,，無疑都是已然加工之物，是尋常而熟悉的周遭物品,，是人倫日常之物,；古今先生卻由影想物，從當(dāng)下溯往古,，探賾索隱,，上求百萬年，深究酒之所以然,，使其前身往世,，歷歷在目，昭示天下,。酒為物之汁,，五行之象為水，是經(jīng)驗世界的一種客體存在,；古今先生卻由表及里,，越象究本，深揭其中人文化成的肯綮,，揭橥酒象征了文明,，凝聚了人類創(chuàng)造性利用,、轉(zhuǎn)化、升華自然的神奇智慧,。

酒很早起就是摯禮之一,，是商品，但古今先生在書中闡明,，它更是媒介：是表情達(dá)意之“合歡水”,，或結(jié)兩姓之好，或融朋友之樂,，或化干戈為玉帛,，或紓消沉為慷慨；它沉浸了多少悲歡離合的故事,，它釀就了多少對飲歡暢的美境,，它含蘊(yùn)了多少離人心上之愁，又傾聽了多少嘆逝感傷之曲,。

▲《三國演義》經(jīng)典橋段“青梅煮酒論英雄”

是的,，酒是人造之水。它是人之存在對象化的產(chǎn)物,，它是人出于物、又靈于萬物的重要符號,，它既記錄了“萬物皆備于我”的人類文明生長,，更凸顯了人類“飽以德，醉以酒”的禮樂圓融和華夏之先進(jìn),。

古今先生以幽深的歷史感,，以“去毛成人”的文明視角，大縱深的帶我們巡游了酒之問世的遠(yuǎn)古故事,，酒之歷史長河中晶亮的浪花,，酒之世界性存在和萬般風(fēng)情呈現(xiàn)，從古埃及,、古希臘,，到古華夏，從文字,、酒具到狄俄索斯,，從楔形文字的洪荒酒意，到當(dāng)代的狂情酒吧,，作者以宇宙為平臺,，以環(huán)宇為幕墻，一一陳列,，娓娓道來,，筆觸間酒之馨香似春風(fēng)撲面,，莞爾會意間，不免輕嘆：哇,，酒,，你是如此輝煌！

▲?安徽古井貢酒的釀酒車間

是的,，這就是酒,。古今先生不僅在書中描述性的向我們展現(xiàn)了酒的遙遠(yuǎn)過往與千姿百態(tài)的存在與呈現(xiàn)，而且還以富有詩意的哲人之筆,，頗為深刻的思考了酒與生命,，酒與人猿之揖別，酒與人性,，酒與人類社會,，甚至還想像了酒與和諧共生。誠如作者所論,，“美酒無國界”,，我們的先人因酒而成為人類，一定也會因酒而“美美與共”,，融為偉大的人類命運共同體,。

這是作者的期盼。但又何嘗不是讀者的憧憬呢,。