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▲《人類與酒的那些事兒》書影

中國是酒的國度,，古往今來關于酒的篇章，可謂汗牛充棟,。古井集團古今先生新近出版的《人類與酒的那些事兒》一書,，心裁別出，風格獨具：其篇幅雖不大,，其議論亦非學究般莊肅，但其文字清麗,，其意象妙奇,，其博覽縱橫，其視野宏闊,，其俯瞰萬年,，其情懷壯美，其心憂人類,。捧讀之下,，頓感酒里乾坤大，杯中意味長,。

酒是具體的,，是一種飲品，可足口腹之欲,；古今先生卻從“小體”見“大體”,，妙筆揭明，酒之形下中又寓形上之內(nèi)涵,，酒之物又具道之深意,，因為酒能讓人在血脈暢通，神舒意廣之際,，體悟人生況味,，會解靈魂歸宿。

酒之品類雖多，無疑都是已然加工之物,，是尋常而熟悉的周遭物品,，是人倫日常之物；古今先生卻由影想物,，從當下溯往古,，探賾索隱，上求百萬年,，深究酒之所以然,，使其前身往世，歷歷在目,，昭示天下,。酒為物之汁，五行之象為水,，是經(jīng)驗世界的一種客體存在,；古今先生卻由表及里，越象究本,，深揭其中人文化成的肯綮,，揭橥酒象征了文明，凝聚了人類創(chuàng)造性利用,、轉(zhuǎn)化,、升華自然的神奇智慧。

酒很早起就是摯禮之一,，是商品,，但古今先生在書中闡明，它更是媒介：是表情達意之“合歡水”,，或結(jié)兩姓之好,，或融朋友之樂，或化干戈為玉帛,，或紓消沉為慷慨,；它沉浸了多少悲歡離合的故事，它釀就了多少對飲歡暢的美境,，它含蘊了多少離人心上之愁,，又傾聽了多少嘆逝感傷之曲。

▲《三國演義》經(jīng)典橋段“青梅煮酒論英雄”

是的,，酒是人造之水,。它是人之存在對象化的產(chǎn)物，它是人出于物,、又靈于萬物的重要符號,，它既記錄了“萬物皆備于我”的人類文明生長，更凸顯了人類“飽以德，醉以酒”的禮樂圓融和華夏之先進,。

古今先生以幽深的歷史感,，以“去毛成人”的文明視角，大縱深的帶我們巡游了酒之問世的遠古故事,，酒之歷史長河中晶亮的浪花,，酒之世界性存在和萬般風情呈現(xiàn)，從古埃及,、古希臘,，到古華夏，從文字,、酒具到狄俄索斯,，從楔形文字的洪荒酒意，到當代的狂情酒吧,，作者以宇宙為平臺,，以環(huán)宇為幕墻，一一陳列,，娓娓道來,，筆觸間酒之馨香似春風撲面，莞爾會意間,，不免輕嘆：哇,，酒，你是如此輝煌,！

▲?安徽古井貢酒的釀酒車間

是的,，這就是酒,。古今先生不僅在書中描述性的向我們展現(xiàn)了酒的遙遠過往與千姿百態(tài)的存在與呈現(xiàn),，而且還以富有詩意的哲人之筆，頗為深刻的思考了酒與生命,，酒與人猿之揖別,，酒與人性，酒與人類社會,，甚至還想像了酒與和諧共生,。誠如作者所論，“美酒無國界”,，我們的先人因酒而成為人類,，一定也會因酒而“美美與共”，融為偉大的人類命運共同體,。

這是作者的期盼,。但又何嘗不是讀者的憧憬呢。